邢瑤，唐鎖海，徐德良，梅菊芬，徐文清

1.江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，210036；2.江蘇省茶葉研究所，214063

江蘇是我國茶葉生產(chǎn)重點省份之一，茶園主要分布在環(huán)太湖、寧鎮(zhèn)揚和連云港丘陵地區(qū)，主要生產(chǎn)綠茶、紅茶，其中以高檔綠茶為主。近年來，江蘇省茶園采摘面積穩(wěn)定在3.4萬hm2左右，產(chǎn)量約1.4萬t，無性系良種茶園面積占34%。茶產(chǎn)業(yè)已成為高淳、溧水、宜興、溧陽、金壇、吳中、句容等主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收致富的重要渠道。

一、江蘇茶園機械化管理現(xiàn)狀

隨著國家城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進，大量農(nóng)村勞動力外出務(wù)工，季節(jié)性、勞動密集型茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)勞動力短缺，生產(chǎn)成本增加。與此同時，茶葉生產(chǎn)機械化得到不斷發(fā)展，修剪機、耕作機械、采摘機械、植保機械和災(zāi)害防控設(shè)備在江蘇茶園已廣泛應(yīng)用。

1.茶園修剪機械

修剪是培育優(yōu)質(zhì)高效茶園樹冠的重要農(nóng)藝措施。茶園修剪機械在江蘇省茶葉主產(chǎn)區(qū)已基本普及，主要為單、雙人修剪機、綠籬機和修邊機?，F(xiàn)今，茶園修剪分為兩種方式，一是茶企自行購買機械自行修剪；二是采用業(yè)務(wù)外包的方式。修剪外包多以1 500～1 800元/hm2的價格承包給宜興、安徽等地的私人或企業(yè)修剪，茶企購買修剪機械主要用于外包修剪后的修邊等工作。

目前江蘇茶企采購修剪機械主要機型包括日本、德國以及國產(chǎn)的單人修剪機、雙人平形（弧形）修剪機、綠籬機和電動修剪機（表1）。進口修剪機價格是同類型國產(chǎn)機械的2倍甚至更高，由于其性能穩(wěn)定、動力足、耐用、故障率低等優(yōu)點，被多數(shù)茶企認可，電動修剪機由于輕便、價格合適等原因受到茶企歡迎。

不同品牌在不同地區(qū)市場優(yōu)勢不同，鎮(zhèn)江以日本落合為主，南京、常州、揚州以日本川崎為主，無錫、蘇州主要購置日本川崎和德國斯蒂爾的產(chǎn)品（表2）。區(qū)域?qū)τ谄放七x擇的原因，一是動力強和耐用性好。對于成年茶樹修剪，特別是中大型茶園成年茶樹的修剪，動力和耐用性是茶企選擇修剪機械的重要因素。進口修剪機的動力、穩(wěn)定性優(yōu)于國產(chǎn)機械。二是配套服務(wù)。修剪機作為茶園管理中最常用的機械，保養(yǎng)和維修的配套服務(wù)也是茶企選購的因素之一。

表1 江蘇茶園主要修剪機械

表2 江蘇茶葉主產(chǎn)市茶園修剪機械優(yōu)勢品牌情況

2.茶園耕作機械

茶園耕作有利于增加土壤保水能力，增加土壤孔隙度，改良土壤理化性狀，促進茶樹根系發(fā)育生長，抑制雜草生長。江蘇茶園主要耕作機械類型大致分為微耕機、中耕機、旋耕機和多功能田園管理機；根據(jù)操作方式分為乘坐式和手扶式。

20世紀(jì)90年代，由浙江嘉善拖拉機廠研發(fā)的C-12型茶園拖拉機在江蘇緩坡中大型茶場有一定的應(yīng)用，后因為各種原因停產(chǎn)。近年來，由于勞動力成本的增加以及國產(chǎn)機械的不斷升級改進，小型耕作機，特別是國產(chǎn)型，在江蘇省逐漸推廣使用。由表3可見，江蘇茶企多采購國產(chǎn)小微型的中耕機、旋耕機，茶園耕作機械在無錫、常州和鎮(zhèn)江應(yīng)用較多，各地區(qū)使用的品牌也有差異。小微型耕作機對茶樹枝條的損壞小、使用方便、簡單易學(xué)，如捷馬ZGJ-120手扶自走式小型茶園中耕機在無錫、鎮(zhèn)江茶園均有使用，普遍反映動力較強，耕深滿足需求，但存在易翻身等問題。中大型茶企認為國產(chǎn)小型拖拉機動力方面有所改善，但存在易磨損、緩坡地面易翻身、維修困難竺問題，多數(shù)企業(yè)基本淘汰。近年研究推廣的履帶式茶園管理機由于機身笨重，在老茶園和丘陵高坡茶園表現(xiàn)出動力不足、易對茶樹造成機械損傷等問題，不適用于老式茶園和丘陵高坡茶園。茶園施肥和除草，特別是幼齡茶園，一般會結(jié)合耕作機械一起進行，但較多茶園受機械機型選擇、土壤情況等條件的限制，仍然進行人工開溝施肥、噴施除草劑或人工除草，茶園田間管理成本高、強度大、效率低。

3.茶葉采摘機械

采茶是茶葉生產(chǎn)中耗費人力最多，機械又不易替代的環(huán)節(jié)。近20年，經(jīng)過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，江蘇以名優(yōu)綠茶和紅茶為主，茶園樹冠以立體采摘模式為主，只有部分加工中檔茶、碾茶和抹茶茶企使用采茶機，江蘇省茶葉采摘仍以人工為主。

江蘇省目前常用采茶機主要包括單人平形采茶機、雙人平形或弧形采茶機、電動式小型采茶機。由表4可以看出，采茶機主要在無錫、常州和鎮(zhèn)江茶園應(yīng)用，以日本進口機械為主。電動式小型采茶機效率較低，中大型茶企應(yīng)用較少。

表3 江蘇主要茶園耕作管理機械

表4 江蘇主要采茶機械

4.茶園植保機械

隨著有機茶園和綠色生態(tài)茶園的推廣，現(xiàn)今江蘇茶園主要采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施。病蟲防治普遍使用的是太陽能殺蟲燈和農(nóng)藥噴施器。近年來研發(fā)的茶園背負式吸蟲機，除南京外，其他地區(qū)推廣應(yīng)用較少。

太陽能殺蟲燈由于其對田間電力基礎(chǔ)條件要求較低、使用方便、節(jié)能性好、高效安全等特點，推廣效果較好。太陽能殺蟲燈主要品牌為鑫田、托普、科中杰、佳多等，其中鑫田品牌使用較多。近幾年，隨著技術(shù)水平的提高，窄波精準(zhǔn)型殺蟲燈在防控小貫小綠葉蟬等茶園害蟲方面效果顯著，對天敵危害小，在無錫、蘇州、南京等地區(qū)有一定推廣。農(nóng)藥噴施機械種類多、品牌雜，主要有噴霧機和彌霧機等，茶企多購買使用國產(chǎn)產(chǎn)品。按照使用方式分背負式、擔(dān)架式、自走式等；按照動力主要分手動、電動和汽油機動力3種。目前，江蘇主要使用的農(nóng)藥噴施機械為以下4種。

（1） 背負式電動噴霧機（器）

背負式電動噴霧機（器）機械動力主要為鋰電池和鉛電池2種，因價格較低、輕便、易操作、霧化強度大等優(yōu)點被茶企普遍購買使用。但其電動設(shè)備限制連續(xù)作業(yè)的時間，且人力背負，大面積噴施勞動強度較大。

（2） 背負式機動噴霧機（彌霧機）

背負式機動噴霧機（彌霧機）以汽油機為動力，霧化程度高、功率大、射程遠、噴施均勻，但凈重約為電動噴霧機的2～3倍，長時間作業(yè)，勞動強度大。

（3） 擔(dān)架式機動噴霧機

擔(dān)架式機動噴霧機功率大、射程遠、霧化程度高，可通過加長打藥管，方便長距離大面積作業(yè)，達到省時省力的效果，但其存在自重大、噪音大、機溫高等缺點。

（4）自走式機動噴霧機

自走式機動噴霧機主要為輪式和履帶式2種?？砂徇\大容量藥罐，連續(xù)大面積作業(yè)，效率高，勞動強度低。筑水牌3WZ51自走式噴霧機在溧陽和無錫地區(qū)地勢平緩的茶園有少量應(yīng)用，不僅可用于農(nóng)藥噴施，還可以搬運重物，但江蘇茶園多在丘陵山區(qū)，機械爬坡動力不足，制約推廣應(yīng)用。

5.茶園災(zāi)害防控機械

茶園災(zāi)害防控機械主要是防霜機和噴灌設(shè)備。防霜機在江蘇長江以南的茶區(qū)推廣多，但使用率低，而連云港等易受凍害地區(qū)防霜機推廣基本處于空白階段。茶園灌溉主要依靠雨水，部分茶企購置噴灌設(shè)備主要用于抗旱，其抗旱效果在幼齡茶園較為顯著，但存在設(shè)備中閥門、噴頭易堵塞等技術(shù)缺陷，且對茶園水利條件要求較高，應(yīng)用效果一般。

二、江蘇省茶園管理機械化發(fā)展存在的問題

1.農(nóng)機農(nóng)藝分離，缺少適宜機械

江蘇茶園存在農(nóng)機農(nóng)藝不融合的情況，例如傳統(tǒng)中小葉種茶樹行距為120～150 cm，黃金芽、白葉一號等因樹勢較弱不易封行，行距為120～130 cm，而部分茶園管理機械參照國外機械化作業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，行距在180 cm，而大行距易生雜草不易封行，可見農(nóng)機農(nóng)藝相互結(jié)合是關(guān)鍵。

江蘇茶園多為上世紀(jì)80—90年代老茶園或荒山新開茶園，地處丘陵山區(qū)，田塊不規(guī)則、地勢不平、坡度較大，行距小、密度大，茶果（林）間作，茶園標(biāo)準(zhǔn)與模式不適宜現(xiàn)有茶園機械。盡管近年來一直在推進老茶園改造，但耕作、施肥、大型植保機械多仿制糧食作物或平原、緩坡地使用的機械，其動力、行走寬度、機具配件等對江蘇省茶區(qū)實用性仍較低，部分小型、微型國產(chǎn)茶園耕作機械仍是“便宜、能用、易壞”，缺少高性能機械有效供給。

2.科技支撐薄弱，研發(fā)推廣不足

近年來，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所等專業(yè)院所的科研優(yōu)勢，江蘇省在茶園機械方面有一定的研發(fā)創(chuàng)新，但從全省來看，江蘇省茶葉機械化科技力量仍存在科技研發(fā)和推廣力度不足的問題。許多研發(fā)或仿制的機械往往存在動力不足、耐用性不高、穩(wěn)定性差，以及不符合現(xiàn)有茶園管理實際需要等問題，無法解決生產(chǎn)中的問題，有待提高改進。兼顧茶機和茶樹栽培知識的專業(yè)人才在主產(chǎn)縣區(qū)缺乏，茶園農(nóng)機化服務(wù)體系有待完善。

3.政策扶持薄弱，缺乏配套服務(wù)

盡管茶葉在主產(chǎn)縣區(qū)是農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但在全省范圍種植面積不大，相比其他大田作物，茶園管理機械的政策扶持資金較少，茶園管理機械暫只有茶園防霜機和茶樹修剪機有農(nóng)機購置補貼。規(guī)模較小、經(jīng)營單一的茶企購置和維護1套茶園管理設(shè)備費用較高，且單一機械使用頻率較低，茶企購機積極性不高，影響茶機的推廣應(yīng)用。2017年，國家和省級主管部門均已出臺了茶園機械化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見，江蘇省也開始啟動相應(yīng)工程對茶園等園藝作物生產(chǎn)機械化進行示范推廣，但時間短，配套措施還在完善，政策優(yōu)勢未充分發(fā)揮。

市場上茶園機械良莠不齊，除價格外，維修保養(yǎng)等服務(wù)影響機械推廣。一方面茶工老齡化明顯。多數(shù)茶企主要勞動力年齡在50～70歲，對新事物、新知識的接受能力較弱，未接受茶機使用培訓(xùn)，茶機操作不規(guī)范，缺乏保養(yǎng)維護意識。另一方面，機械維修店少。各地茶園機械維護保養(yǎng)點較少，經(jīng)銷商只銷不修，茶機不能及時維護保養(yǎng)，故障率高，影響茶園機械應(yīng)用。

三、推進江蘇茶園管理機械化發(fā)展的幾點想法

1.加強農(nóng)機農(nóng)藝融合，協(xié)作攻關(guān)

茶園生產(chǎn)中農(nóng)機農(nóng)藝不融合，癥結(jié)在于是農(nóng)機配合農(nóng)藝，還是農(nóng)藝配合農(nóng)機。主要存在以下問題：一是完全適宜老茶園作業(yè)的機械研發(fā)困難；二是按照機械化作業(yè)要求更新改造老茶園，投入較大，茶企應(yīng)用主動性不強；三是按照機械化生產(chǎn)要求建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化新茶園，茶園管理機械配套應(yīng)用不確定。所以農(nóng)機和農(nóng)藝應(yīng)相互配合，相向而行。一方面加強茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力提高無性系茶樹良種普及率。完善茶園道路、蓄水池等配套設(shè)施建設(shè)，逐步改造老茶園栽植品種和茶園環(huán)境，為機械化作業(yè)創(chuàng)造適宜的基礎(chǔ)條件；另一方面，因地制宜研發(fā)推廣農(nóng)機產(chǎn)品，著力發(fā)展小微型質(zhì)優(yōu)耕作機械。目前，江蘇茶園急需耕作機械，秋季茶園耕翻可結(jié)合施肥、除草，一機多用。由茶園耕作機械現(xiàn)狀可以看出，外國大型機械不適于江蘇茶園現(xiàn)狀，多數(shù)茶企都在試用小微型耕作機械，但銷售市場化，產(chǎn)品雜亂，篩選、推廣適宜丘陵山區(qū)窄行茶園的且性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便的耕作機械迫在眉睫。

2.加大扶持力度，完善服務(wù)

一是加大對茶園管理機械購買補貼政策扶持，規(guī)范市場，增加適宜江蘇茶園作業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌機械列入補貼目錄，提高購機補貼額度，幫助茶企解決實際困難，提高茶園機械化管理水平；二是探索建立茶園機械農(nóng)機服務(wù)隊伍，借鑒茶園修剪外包服務(wù)方式，統(tǒng)一購買推廣的質(zhì)優(yōu)機械提供季節(jié)性有償服務(wù)，并負責(zé)機械的維修保養(yǎng)。茶企可解決常年購買“一次性”茶機的困擾，降低生產(chǎn)成本。

3.加強科技研發(fā)創(chuàng)新，提質(zhì)增效

爭取在茶園管理機械創(chuàng)新開發(fā)、技術(shù)人才培養(yǎng)等方面加大投入。結(jié)合江蘇茶園農(nóng)藝情況，加快研發(fā)適合丘陵山區(qū)地形地勢的機械，促進成果轉(zhuǎn)化，提升自主研發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量和性能，真正投產(chǎn)應(yīng)用推廣，提高工作效率。

4.建立穩(wěn)定采茶隊伍，緩解用工荒

江蘇生產(chǎn)抹茶、碾茶和大宗茶葉企業(yè)采茶機械采茶應(yīng)用較好。針對江蘇名優(yōu)茶采摘，已有的仿生采摘技術(shù)速度和精確度均無法替代人工，盲目大規(guī)模推進機械采茶，對茶葉精品化發(fā)展是一種制約。提高采茶工工資、尋找固定的包工頭，暫時穩(wěn)定每年采茶人員，解決“茶工荒”問題。今后在具備機采條件下，采后增加一道篩選程序，例如應(yīng)用色選機的色選功能，對機采后的茶葉進行篩選分級，可能是高端茶葉實現(xiàn)機采的一條途徑。

四、總結(jié)

茶產(chǎn)業(yè)是地區(qū)性、季節(jié)性明顯的勞動密集型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，隨工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加速發(fā)展，農(nóng)村勞動力不斷向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，茶園生產(chǎn)過程中機械替代人工是必然趨勢。通過現(xiàn)狀可以看出，目前修剪機和農(nóng)藥噴施機械在江蘇茶園中普及，其中修剪機購置基本選擇川崎、斯蒂爾等進口品牌機械；由于國外機械不適宜江蘇地形地勢，耕作施肥機械處于摸索應(yīng)用階段，茶企多選擇國產(chǎn)小型旋耕機、微耕機、松土機，但這些機型存在動力不足、易側(cè)翻等缺點，多數(shù)只能由男性勞動力完成作業(yè)；防災(zāi)害機械在政府扶持下有所推廣，但應(yīng)用效果一般；采茶機械在制作中低檔茶葉、碾茶、抹茶的茶園推廣較好，在制作名優(yōu)綠茶、紅茶的大部分茶園基本空白，精品化高端綠茶依然需要人工采摘。因此，在繼續(xù)走高端精品綠茶、紅茶的道路上，江蘇茶園管理迫切需要適宜、高質(zhì)量的管理機械，通過茶企、科研、推廣等單位相互協(xié)作，逐步實現(xiàn)江蘇茶園管理機械化。