朱元秀

鹽城工學(xué)院

產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，催生著新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，農(nóng)業(yè)旅游即是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)融合而成的新型業(yè)態(tài)，它豐富和拓展了旅游資源的類型，同時也優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)旅游在歐洲又被稱為“鄉(xiāng)村旅游”，起源于德國的山區(qū)和法國的沿海地區(qū)[1]。國外對鄉(xiāng)村旅游的研究主要集中在鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)系[2]（Aliza Fleicher，2000）、鄉(xiāng)村旅游的運行機(jī)制[3]（Donald GetZ，2000)、鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)和社會影響[4]（Briedenhann，2004）、社區(qū)居民對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的態(tài)度[5]（Gemma Canoves，2004）等方面。國內(nèi)研究主要集中農(nóng)業(yè)旅游（或鄉(xiāng)村旅游）的內(nèi)涵[6]-[7]、發(fā)展模式[8]-[9]、問題和對策[10]-[12]等方面,其中吳耀宇[13]、丁鴻[14]、靳誠等[15]、吳丹[16]、李靜會[17]等從不同角度研究了江蘇農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。總體來看,國外對農(nóng)業(yè)旅游的研究已比較深入，但國內(nèi)的研究內(nèi)容則較多集中在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式、現(xiàn)狀、問題及對策等方面，研究視角多以旅游為主，而從產(chǎn)業(yè)融合視角的相關(guān)研究成果則相對較為缺乏。本文嘗試以旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)均較為發(fā)達(dá)的江蘇為例，基于灰色關(guān)聯(lián)法定量測評其旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合程度，希望能為我國農(nóng)業(yè)旅游的深度開發(fā)提供一些有益的指導(dǎo)。

一、江蘇農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展概況

作為一個旅游資源豐富和農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的大省，江蘇的農(nóng)業(yè)旅游近年來發(fā)展較為迅速。2016年江蘇鄉(xiāng)村旅游接待游客量占全省游客總?cè)藬?shù)的36%，成為江蘇旅游業(yè)發(fā)展的不可忽視的重要組成部分。農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)類型多樣，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品不斷豐富。截止到2016年底，江蘇擁有眾多各級各類鄉(xiāng)村旅游發(fā)展示范區(qū)或基地（表一），還有特色各異的農(nóng)家樂、田園農(nóng)莊、休閑農(nóng)莊、采摘籬園等數(shù)千家。

表一：江蘇鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況（截止2016年底）

江蘇農(nóng)業(yè)旅游將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及銷售與鄉(xiāng)村田園風(fēng)光觀光有機(jī)結(jié)合，積極開拓產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，增加就業(yè)，有效促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高了農(nóng)民收入。截止2016年底，江蘇鄉(xiāng)村旅游直接從業(yè)人員總數(shù)已達(dá)42萬人左右，涉旅農(nóng)民年收入高于普通農(nóng)戶25%以上。農(nóng)業(yè)旅游在增加農(nóng)民收入的同時，也改變了農(nóng)民生活方式，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化的發(fā)展，社會效益同樣顯著。

二、研究方法：灰色關(guān)聯(lián)法

產(chǎn)業(yè)融合是農(nóng)業(yè)旅游的本質(zhì)。因此如何科學(xué)測評旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合度（關(guān)聯(lián)度），引起很多學(xué)者的關(guān)注。對于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度的測算，常用分析方法是利用投入產(chǎn)出表計算產(chǎn)業(yè)影響力系數(shù)和產(chǎn)業(yè)感應(yīng)度系數(shù)，但此方法需要有大量的數(shù)據(jù)支撐，一般情況下較難實現(xiàn)；相比之下，灰色關(guān)聯(lián)度分析法因?qū)?shù)據(jù)量要求不高而被普遍使用[18]?；疑P(guān)聯(lián)法的基本思想是根據(jù)各序列曲線幾何形狀的相似程度來判斷各序列的聯(lián)系是否緊密，兩者的曲線幾何形狀越接近，相應(yīng)序列的關(guān)聯(lián)度就越大，反之就越小。本文擬采用灰色關(guān)聯(lián)法對江蘇農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)水平進(jìn)行初步評價。步驟如下：

（1）確定參考數(shù)列和比較數(shù)列。本文擬測算農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)（包括旅游業(yè)、國內(nèi)旅游和入境旅游）的灰色關(guān)聯(lián)度，因而選取農(nóng)業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)作為參考數(shù)列，將旅游業(yè)、國內(nèi)旅游和入境旅游作為比較數(shù)列。

（2）對參考數(shù)列與比較數(shù)列的無量綱化處理。本文采用均值化法進(jìn)行。

（3）求參考數(shù)列與比較數(shù)列的灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)ξ，ρ為分辨系數(shù)，取0.5，見公式1。

（4）求關(guān)聯(lián)度 ri，見公式 2。

三、江蘇農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的農(nóng)旅融合度測評——兼與上海等省市的比較

本文將國內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較好的上海、浙江、四川、山東四省市與江蘇進(jìn)行對比分析，以便在橫向比較中更好地認(rèn)識江蘇農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展和農(nóng)旅融合度水平。

（一）數(shù)據(jù)來源及處理

本文通過查閱六省市2004-2015年統(tǒng)計年鑒，獲取2003—2014年六省市的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、旅游總收入、國內(nèi)旅游收入、入境旅游收入各項數(shù)據(jù)，以農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值數(shù)據(jù)為參考數(shù)列，分別以旅游業(yè)總收入、國內(nèi)旅游收入、入境旅游收入數(shù)據(jù)為比較數(shù)列，利用灰色系統(tǒng)理論建模軟件3.0，對六省市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)（包括國內(nèi)旅游和入境旅游）的關(guān)聯(lián)性分析。計算結(jié)果表二。

（二）結(jié)果分析

由表2結(jié)果可知，江蘇農(nóng)業(yè)旅游中兩個產(chǎn)業(yè)的融合度一般。其中旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)度為0.6449，在六省市中處于中等水平，低次于四川和遼寧，高于上海、浙江和山東；國內(nèi)旅游與農(nóng)業(yè)的發(fā)展保持著較高的關(guān)聯(lián)度，灰色關(guān)聯(lián)度為0.6724，僅次于四川；但江蘇的入境旅游與農(nóng)業(yè)發(fā)展的灰色關(guān)聯(lián)度相對較低，僅高于浙江，低于其他四省市，表明江蘇農(nóng)業(yè)旅游在吸引入境游客方面相對乏力。未來江蘇農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展需要進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)，尤其需要在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中融入更多的有特色的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化，以吸引更多的入境游客。

表二：江蘇等六省市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展的灰色關(guān)聯(lián)度

四、江蘇農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的農(nóng)旅融合度空間差異分析

為進(jìn)一步了解江蘇農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的農(nóng)旅融合度的空間差異，本文進(jìn)一步對江蘇13個地市的農(nóng)旅融合度進(jìn)行測評。通過查閱江蘇統(tǒng)計年鑒2004-2015年獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，然后同樣以農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值數(shù)據(jù)為參考數(shù)列，以旅游業(yè)總收入、國內(nèi)旅游收入、入境旅游收入數(shù)據(jù)為比較數(shù)列。經(jīng)計算得出13地市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)度如表三和圖一。

由圖表可以看出，江蘇各地市農(nóng)旅融合度存在差異，同時國內(nèi)旅游和入境旅游與農(nóng)業(yè)的融合也明顯不同。從旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)總體融合度ri來看，農(nóng)業(yè)大市宿遷和鹽城最高，高于0.65；而旅游業(yè)發(fā)達(dá)的南京和蘇州ri最低，均低于0.6；連云港、南通等其他城市的ri值介于0.6--0.65之間，居中等水平。各市國內(nèi)旅游與農(nóng)業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)度r1均略高于旅游與農(nóng)業(yè)的總體灰色關(guān)聯(lián)度ri，區(qū)域差異表現(xiàn)也基本一致，也是宿遷和鹽城最高，蘇州和南京最低，稍有區(qū)別的是連云港和南通的r1均高于0.65。入境旅游與農(nóng)業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)度r2最低，全部低于0.65，差距也相對較小，其中鹽城最高，南京最低。

出現(xiàn)以上結(jié)果的原因與各市旅游業(yè)的發(fā)達(dá)程度以及農(nóng)業(yè)旅游的重視程度密切相關(guān)。蘇州、南京兩市旅游業(yè)發(fā)展總體水平居全省前列，傳統(tǒng)旅游資源品位高，度假休閑、會展、養(yǎng)生等各類旅游發(fā)展也很迅速，旅游市場總額龐大，因此農(nóng)業(yè)旅游雖然也發(fā)展迅速，但在整個旅游業(yè)中所占份額較小，使得旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度相對較低，但也說明這些城市農(nóng)業(yè)旅游未來的發(fā)展空間更大。鹽城和宿遷等城市傳統(tǒng)旅游資源整體品味相對較低，但農(nóng)業(yè)旅游優(yōu)勢明顯，在旅游業(yè)發(fā)展的地位更加突出，因此使得旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度相對較高。需要說明的是，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度大小和旅游業(yè)及農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)達(dá)程度并不完全一致。關(guān)聯(lián)度高主要表明農(nóng)業(yè)旅游在整個旅游業(yè)中比較受重視，占有的優(yōu)勢更明顯，農(nóng)業(yè)資源的旅游價值得到較充分開發(fā)。

表三：江蘇13地市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展的灰色關(guān)聯(lián)度

五、結(jié)論與建議

（一）主要結(jié)論

江蘇是“魚米之鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)資源豐富，旅游業(yè)亦較為發(fā)達(dá)，但旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度并不高，仍有大量農(nóng)業(yè)旅游資源未被開發(fā)利用。其中國內(nèi)旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度高于入境旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度，說明農(nóng)業(yè)旅游吸引較多的國內(nèi)游客，但對入境旅游者的吸引力相對較低，在入境旅游產(chǎn)品體系中農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的品質(zhì)有待提高。

在江蘇13地市中，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度存在明顯差異，且均表現(xiàn)國內(nèi)旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度高于入境旅游與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度?？傮w來說，旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的南京和蘇州，關(guān)聯(lián)度最低，而農(nóng)業(yè)大市宿遷和鹽城，二者的關(guān)聯(lián)度最高。表明南京和蘇州的農(nóng)業(yè)旅游在旅游業(yè)中的地位有限，農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)力度不夠，其他城市旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度相對較高，農(nóng)業(yè)旅游地位比較突出，但總體關(guān)聯(lián)度都有待提升，尤其要提高農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的層次和水平，拓展產(chǎn)業(yè)融合的深度和廣度。

（二）主要建議

江蘇需要加大農(nóng)業(yè)旅游的深度開發(fā)，可通過政策引導(dǎo)開發(fā)更多高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，提高旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的融合度；要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，加大宣傳促銷，提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品在入境旅游市場的吸引力。南京、蘇州等城市旅游業(yè)相對發(fā)達(dá)的城市，應(yīng)積極探索更多的農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式，加大休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等多種農(nóng)業(yè)旅游形式的開發(fā)力度，提高農(nóng)業(yè)旅游在旅游業(yè)中的市場份額和地位；宿遷、鹽城等農(nóng)業(yè)大市要在加大農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)力度基礎(chǔ)上，重點提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品質(zhì)量，拓展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合深度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展。