文/朱為康 編輯/蘇二

“醫(yī)生，我天天都吃楓斗的，為什么嘴還是這么干。特別是半夜醒來(lái)，舌頭轉(zhuǎn)也轉(zhuǎn)不動(dòng)?！币晃槐茄拾┓暖熀蟮幕颊邔?duì)我抱怨著，“你說(shuō)過(guò)我們這種情況吃楓斗效果最好的呀！”

我一邊聽(tīng)一邊看著患者上次開(kāi)的藥方，然后笑著問(wèn)她：“上次我要開(kāi)楓斗給你治療口干，你說(shuō)你家里有，自己回去吃。那我倒要問(wèn)問(wèn)你，你是怎么吃楓斗的？”

“楓斗嘛，最簡(jiǎn)單了。家里人幫我買(mǎi)了最好的楓斗，我都打成粉了，每天吃一調(diào)羹。他們說(shuō)這樣吃最方便，效果也最好。”患者得意地說(shuō)。

我聽(tīng)完后拍著自己的額頭，苦笑不已：“怪我不好，少關(guān)照了你一句，白白糟蹋了你的楓斗。其實(shí)楓斗需要煮水喝，打粉干吃效果很差的?！?/p>

“哎呀，我把家里所有的楓斗都打成粉了，我不知道呀！”患者懊惱不已。我在門(mén)診經(jīng)常會(huì)遇到類(lèi)似的患者，今天我來(lái)和大家聊一聊楓斗怎么吃。

楓斗是俗稱(chēng)，它正規(guī)的名稱(chēng)是“石斛”，是一味著名的中藥材。石斛是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的植物，在古代新鮮的石斛是無(wú)法長(zhǎng)期保存的，因此古人將石斛卷起來(lái)，通過(guò)工藝干燥加工以便保存。所以，現(xiàn)在大家看到的都是“干石斛”，比如著名的鐵皮楓斗、紫皮楓斗等，形狀是一個(gè)個(gè)圓圓的小球。中醫(yī)在運(yùn)用這味藥材的時(shí)候會(huì)囑咐患者需要“久煎”，最少需要煎煮40分鐘以上。這是為什么呢？通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)石斛的有效成分以多糖類(lèi)、石斛堿為主，但是這些成分都需要長(zhǎng)時(shí)間地煎煮才能充分溶解于水中，如果不通過(guò)煎煮這些有效成分很難被人體吸收。

由于大家日常生活中打粉服用的中藥非常多，比如三七粉、西洋參粉等，因此誤認(rèn)為石斛也是打粉服用的。而由于石斛的特殊性，造成有一部分患者花了大的價(jià)格買(mǎi)來(lái)的石斛卻沒(méi)有發(fā)揮作用。

這里還要提醒大家一件事。由于冰箱的發(fā)明，現(xiàn)在有新鮮的石斛可以通過(guò)冰凍、冷藏長(zhǎng)期保存，所以有部分患者在長(zhǎng)期服用鮮石斛。需要注意的是，鮮石斛也是需要沸水煎煮20分鐘以上的，千萬(wàn)不能自作聰明把鮮石斛用粉碎機(jī)一打，像水果汁一樣服用，這樣的效果是很差的。

頭部、胸部做過(guò)放療的患者以及糖尿病患者都會(huì)出現(xiàn)口渴的癥狀，如果您正在服用石斛，但是療效一直不好的話，請(qǐng)看一看您服用石斛的方法是正確的嗎？希望大家早日康復(fù)。