陳 美

（福建農業(yè)職業(yè)技術學院，福建 福清 350300）

一、我國農產品流通現狀分析

農產品流通體系是指采取現代高新技術和現代組織方式，更好地服務農產品全球流通的重要平臺。通過這樣一個平臺，來解決農產品從生產到運輸到銷售的過程中的種種問題，包括市場信息的對稱性、流通中介和龍頭企業(yè)、科技推廣和運營、農產品加工、包裝和銷售以及市場監(jiān)測等等，形成一個系統的農產品物流、信息流和服務流的統一體。農產品流通系統上接商品生產者，下承城鄉(xiāng)居民百姓，在當代社會主義市場經濟運行的情況下，流通決定生產，尤其是鮮活農產品的生產。如果沒有一個好的農產品流通通道和快速的物流通道，就會導致農產品流通不暢，從而直接影響到流通兩端的人民的收入和生活，影響農業(yè)產業(yè)化的進程和新農村的發(fā)展建設。

雖說我國農產品的發(fā)展相對于以前來說有了很大的進步，但是因為我國自給自足的小農經濟的歷史悠久性，目前農產品流通仍然存在著很多的問題，主要體現在以下幾個方面。

第一，起步晚，農產品市場體系建設落后。我國傳統自給自足的小農經濟歷史悠久，根深蒂固，市場經濟發(fā)展得晚，再加上農民思想觀念上的落后，導致農產品市場經濟發(fā)展得十分緩慢。由于缺乏合理的市場規(guī)劃，使得農產品市場的管理十分混亂，農產品生產者各自經營，各自為戰(zhàn)，組織化程度相對較低，城鄉(xiāng)農產品流通不暢，大大制約了農產品經濟的發(fā)展。

第二，農產品的組織化程度低，專業(yè)化服務程度低。我國農產品市場的主體主要是農民，大多數農產品生產者都是以個體，而不是以經濟組織的形式參與農村市場經濟的活動當中，這仍屬于一種商品經濟欠發(fā)達、生產者自由原始競爭的現象，不利于現代農產品流通網絡的完善和發(fā)展。

第三，農產品冷凍系統落后，鮮活農產品發(fā)展滯緩。我國冷凍冷鏈系統的打造和完善處在起步階段，以常溫物流和自然物流為主。在發(fā)達國家，鮮活農產品的冷藏運輸達到80%以上，而在中國不到20%；在反觀鮮活農產品的損耗率，中國的鮮活農產品運輸損耗率高達25%，而在發(fā)達國家只有2%～5%。落后的冷鏈物流，不僅給我們國家農產品經濟效益和發(fā)展造成了巨大的損失，還制約了農業(yè)經濟產業(yè)結構的調整和完善。

第四，農產品品牌打造意識薄弱，集約經營程度低。農產品加工業(yè)發(fā)展得比較晚，在農業(yè)經濟的初期，大多數農產品都是以原始狀態(tài)呈現，缺乏帶頭企業(yè)和加工企業(yè)對產品的塑造和加工，不懂得農產品的宣傳和營銷手段，集約經營程度低，不僅制約了農產品的產能，還限制了農產品的市場拓展，從而不利于農產品經濟的發(fā)展。

二、我國農產品流通發(fā)展的趨勢

近年來，我國實行了很多促進農產品增收和完善農產品流通的扶持政策，比如“菜籃子”“米袋子”等，初步形成了產銷市場、集散市場的統籌發(fā)展，以大中城市為核心，輻散到周邊的中小城鄉(xiāng)地區(qū)，形成了一個多層次、多元化的市場流通格局?，F今，農產品交易市場已有將近2 100個，成交額近2.7億元，全國通過農貿市場產生的交易額在總交易額中占比將近70%以上，并且將持續(xù)增高，不同層次的農貿市場在城鄉(xiāng)農產流通、交易和城鄉(xiāng)供應中起著關鍵作用，大大地提高農業(yè)經濟效益和農產品流通效率，從一定程度上解決了我國小農經濟農產品難買難賣的難題。從我國農產品農貿市場數量、攤位數、營業(yè)面積、交易總額等方面來看，我國農產品經濟總量呈穩(wěn)步增長的趨勢。根據目前經濟發(fā)展的態(tài)勢，預測未來我國農產品流通將會朝以下幾個方向發(fā)展。

第一，有組織、規(guī)?；?、產業(yè)化經營將會成為農產品流通的主體。產業(yè)經營規(guī)?；墙洕蚧囊?，我國的農業(yè)經濟以后將不再向以往個體化經營的道路發(fā)展，而是必須要集中起來發(fā)展，形成產業(yè)化的經濟群體，這也是國家農業(yè)宏觀政策的要求。

第二，農產品市場規(guī)劃以政府為主動，科學合理布局。未來的農產品市場規(guī)劃將以政府為主導形成科學合理的市場布局，農產品將根據產地、銷地、集散地等不同情況分別科學布局，使農產品能夠在全國范圍內合理流通，以便更好滿足市場需求。

第三，農超對接、農企對接的經營模式將成為主體。在未來，農業(yè)市場的經營理念將會發(fā)生變化，比如，大力完善農產品物流配送系統，縮減流通環(huán)節(jié)，農產品經過配送中心直接到達零售終端。

第四，農產品的交易方式將更加電子化。農產品的交易方式不再以實體的市場化模式存在，而從原始的一手交錢一手交貨模式將逐步轉換成電子交易、遠程合約交易、倉單交易、期貨交易、線上交易等等。

三、構建現代化農產品流通市場的對策建議

（一）加快建立和完善農產品流通體系

1.要著力完善全國農產品農貿市場的布局和規(guī)劃。這個方面工作的重點是各級政府和主管部門要積極落實農產品批發(fā)市場用地，重點支持農產品市場拓展和規(guī)劃升級，改變農產品市場的發(fā)展面貌。

2.要積極挖掘農產品流通新通道，減少流通環(huán)節(jié)。積極挖掘新的流通渠道，要以減少流通環(huán)節(jié)，降低流通風險和流通成本為原則，這樣可以實現、發(fā)展和完善鮮活農產品從農田到餐桌的完美轉換，提高鮮活農產品的流通質量和流通效率，增加農民收益。

（二）提高農產品生產者的組織化程度，實現農產品產業(yè)化、品牌化經營

我國農產品經營的主體主要是農業(yè)生產個體戶，生產規(guī)模小，產業(yè)化程度低，生產技術相對落后。中國目前通過搞合作社等方式團結各個體戶，雖然有一定的成效，但是不明顯。我們應該大力扶持龍頭企業(yè)和帶頭企業(yè)，發(fā)揮帶頭企業(yè)的導向和集約作用，團結各小生產者的力量，帶領農產品經濟朝規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展。還可以以鄉(xiāng)為單位成立定點農產品加工配送中心或者農產品加工廠，通過配送中心，強化產銷的聯系，促進農超對接和農企對接，增加農產品的附加值。

1.建立和完善鮮活農產品的冷鏈系統。農產品產業(yè)化鏈條中必不可少的一部分就是農產品的儲藏、加工和保鮮運輸，應加強建立和完善冷鏈系統包括農產品儲藏、冷凍運輸車、冷藏配送集裝箱等低溫運輸工具的完善，冷庫及制冷系統的完善，零售終端冷藏冷凍、制冰機、小型冷庫等冷藏設備的完善。這就要求我國既要加強對于冷鏈技術方面的人才培養(yǎng)，也要增加對于冷藏設備的資金投入，才能更好地完善冷鏈系統。

2.強化農產品品牌效應，增加農產品知名度和品牌效益。通過大力扶持龍頭企業(yè)和帶頭企業(yè)，將本地的農產品集約化、產業(yè)化，形成自己的品牌。通過網絡宣傳、政府宣傳扶持、市場營銷等方式，將當地的特色產品推廣出去，走特農產品發(fā)展道路，形成自己的品牌效應，拉動當地農產品經濟的發(fā)展。

3.加強對農產品的市場監(jiān)管。我國農產品大多是散裝、原裝上市，無包裝，無標識，無商標，這就使得消費者無從判斷產品質量的好壞，從而影響消費者的購買。出現產品質量問題，又無從追訴，這也就要求市場監(jiān)管應更加嚴格。首先，要有一套系統的市場監(jiān)管體系，從生產到運輸到銷售，層層規(guī)范，按照市場要求來執(zhí)行；其次，要建立和完善農產品檢測中心和檢測設備，定期開展檢測技術培訓，提高檢測人員的技術水平。建立完整的產品追溯系統，發(fā)行電子交易卡，跟蹤產品的來源和去向、品種和價格等等，一旦出現產品安全問題，即可立即追溯和采取防御措施。

（三）加強并完善有關農產品流通法律法規(guī)的建設

農產品經濟是我國社會主義市場經濟的重要組成部分，維護好農產品流通秩序，對于我國社會主義市場經濟的發(fā)展有著至關重要的作用，這就不僅要從思想層面對于生產者和經營者要求，還要從法律法規(guī)層面對于生產者和經營者提出要求。目前，關于農產品流通的法律法規(guī)還有待完善，要制定好農產品流通中各個環(huán)節(jié)相對應的法律法規(guī)，立法人員加強立法，司法人員嚴格執(zhí)法，群眾遵紀守法，共同維護農產品流通和經濟發(fā)展的秩序。

（四）加強對農產品流通領域從業(yè)人員的培訓

農產品流通工作有其科學性與復雜性，從業(yè)人員的素質參差不齊的話，不利于該行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。因此，應著重發(fā)展該領域從業(yè)人員的繼續(xù)教育培訓工作，使真正有能力的人員脫穎而出，成為行業(yè)的標桿，帶動其他人員一起提高農產品流通渠道建設的數量和質量，激發(fā)外部動力，使更多的年輕人致力于從事該項工作，吸引更多人才和資金投入到該領域的發(fā)展上，這樣更能得到整個社會的尊重與認可。

四、結語

農業(yè)是國民經濟三大支柱產業(yè)之一，農業(yè)經濟的發(fā)展對于國民經濟的發(fā)展起著基礎性的作用。農產品的流通順暢是農業(yè)經濟發(fā)展良好的關鍵，也是農民增收的關鍵。解決我國目前農產品流通問題，完善農產品流通體系，以期實現農業(yè)產業(yè)的全面升級，對全面建成小康社會，實現“兩個一百年”奮斗目標，解決剩余貧困人口問題都有著積極的意義。各級政府、農業(yè)從業(yè)人員以及其他相關人員都應認真總結以往的發(fā)展經驗，摸索出一條適合本地區(qū)、本部門、本產品的流通網絡，實現創(chuàng)新式發(fā)展。