心態(tài)好，心臟更健康

《美國心臟病學(xué)會雜志》近日刊登了一項(xiàng)由美國西北大學(xué)和哈佛大學(xué)共同完成的新研究，科學(xué)家稱心理健康和精神面貌與心臟病存在重要關(guān)聯(lián)，樂觀向上者心臟病發(fā)病率和死亡率都會大幅降低。

西北大學(xué)芬伯格醫(yī)學(xué)院教授達(dá)爾文·拉巴特及其研究小組對多項(xiàng)現(xiàn)有研究數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理分析，討論了社會環(huán)境、心理幸福感以及干預(yù)策略在疾病防治中的有效性。他們發(fā)現(xiàn)，心態(tài)積極、有明確的生活目標(biāo)者心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)比平均水平低約38%。

科學(xué)家根據(jù)研究數(shù)據(jù)總結(jié)出好心態(tài)對心臟健康的影響方式：

1.情緒變化直接影響人體內(nèi)有害和有益激素水平。樂觀心態(tài)可降低壓力和焦慮激素（腎上腺素和皮質(zhì)醇）水平，進(jìn)而降低心率和血壓，減輕心臟負(fù)擔(dān)。

2.積極樂觀者善于通過計(jì)劃策略來管理壓力源。消極悲觀者遇事首先認(rèn)為自己無法控制，容易采取一些無效措施，導(dǎo)致壓力疊加、體內(nèi)炎癥水平升高，心臟健康每況愈下。

3.樂觀人群生活方式更健康。他們積極響應(yīng)健康飲食推薦，多吃果蔬，少吃加工肉食和糖果，保持健康體重，同時(shí)吸煙和酗酒的行為比悲觀者少。

拉巴特教授表示，心理健康對癌癥、中風(fēng)、呼吸系統(tǒng)疾病和感染性疾病也有類似的影響。醫(yī)生在臨床指導(dǎo)中應(yīng)考慮增加心理咨詢或推薦瑜伽、太極等放松策略，幫助患者改善情緒。

多吃糙米保護(hù)血管

血管病變是糖尿病常見并發(fā)癥，也是導(dǎo)致患者死亡的主要原因之一。不久前，日本滋賀醫(yī)科大學(xué)糖尿病內(nèi)分泌內(nèi)科和公共衛(wèi)生部的一項(xiàng)新研究表明，連續(xù)8周攝入含有豐富膳食纖維的糙米餐，可以起到保護(hù)血管、控制血糖波動(dòng)的效果。

研究人員招募28位糖尿病患者，將其分為主食糙米組（14人）和主食白米組（14人）。參試者連續(xù)8周規(guī)律攝入各自的主食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與白米組相比，糙米組的身體發(fā)生了明顯變化。在追蹤期間，糙米組的血糖波動(dòng)減??；C反應(yīng)蛋白值（炎癥與動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的預(yù)示因子）有所改善；體重和體脂率保持正常，血壓平穩(wěn)。

研究人員表示，糙米不僅能夠抑制血糖波動(dòng)，很好地改善血管內(nèi)皮功能，還可以幫助患者保持正常的體重和血壓，降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，減少糖尿病并發(fā)癥。作為有效的飲食療法，糖尿病患者不妨經(jīng)常吃點(diǎn)糙米，與白米配合食用，也是一種不錯(cuò)的選擇。

每天1兩麥片粥，預(yù)防糖尿病

瑞典查爾默斯科技大學(xué)和丹麥癌癥協(xié)會的一項(xiàng)聯(lián)合新研究稱，每天食用50克全谷物（黑麥、燕麥、小麥等谷粒的胚乳、胚芽和麩皮）能起到預(yù)防2型糖尿病的作用。

研究人員選取5.5萬名丹麥人的健康數(shù)據(jù)資料。研究開始時(shí)，這些人的年齡在50～65歲之間，在隨后15年的調(diào)查期內(nèi)，超過7000人患上了2型糖尿病。研究人員首先統(tǒng)計(jì)參試者每日全谷物總攝入量及全谷物食品類型（黑麥面包、燕麥粥、什錦粥等），然后將數(shù)據(jù)與丹麥國家糖尿病登記簿的統(tǒng)計(jì)資料結(jié)合，做梳理分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，全谷物食用量最高的人群（每天至少攝入50克全谷物，相當(dāng)于一小碗燕麥粥或1片黑麥面包），患上2型糖尿病的比例最低，食用量越少，患病比例越高。具體來說，每天吃1兩以上全谷物的男性患病風(fēng)險(xiǎn)比完全不吃的人低34%，女性低22%。

研究人員表示，多吃一些全谷物是降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)最有效的飲食方法之一。另外，喝咖啡、少吃紅肉也同樣可以起到作用。