葛凱 余道倫 夏倫斌 佘德勇 徐海軍 左瑞華

摘 要：在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的時(shí)代背景下，皖西學(xué)院善于抓住創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革契機(jī)，對(duì)學(xué)科專業(yè)和人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了改革，轉(zhuǎn)型發(fā)展迅速。其課程基本改革思路和措施：（1）修訂獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)大綱；（2）制作豐富的多媒體課件；（3）提高課堂教學(xué)效率；（4）課堂延伸與實(shí)踐相結(jié)合。通過(guò)對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)2010級(jí)、2011級(jí)、2012級(jí)，2013級(jí)等連續(xù)4屆學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)，綜合學(xué)生在校期間獲得的成果和畢業(yè)后反饋結(jié)果，反映出獸醫(yī)學(xué)課程改革取得了較好的教學(xué)效果，以期對(duì)其他學(xué)科專業(yè)和課程的改革提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；獸醫(yī)學(xué)；課程改革；教學(xué)效果

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）21-0137-04

Exploration and Practice in Curriculum Reform of Veterinary Medicine Under the Background of Innovation and Entrepreneurship Education

Ge Kai et al.

（College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West AnHui University，Lu'an 237012，China）

Abstract：In the context of innovation and entrepreneurship era，West Anhui University was good at seizing opportunity for innovation and enterprise education reform，and transformed and developed rapidly on subject and talents cultivation mode reform.And the curriculum reform played a key role among them.The concept of education reform had instilled into the whole aspect of Veterinary Medicine curriculum reform.The ideas and measures of reform：（1）revision on Veterinary Medicine curriculum syllabus；（2）production of abundant multimedia courseware；（3）improvement teaching efficiency in classroom；（4）extending the classroom and combing with practice.The teaching reform practice tested in 4 consecutive college students in the major of animal science of 2010、2011、2012、2013 levels.It declaimed that the veterinary medicine curriculum reform had achieved good teaching effects after comprehensive analysis the results obtained from undergraduate and graduate feedback.In the hope of providing a reference for other subject and curriculum reform.

Key words：Innovation and entrepreneurship education；Veterinary medicine；Curriculum reform；Teaching effect

所謂“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”，包含2層意思：創(chuàng)新教育是以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為目的，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和能力等；創(chuàng)業(yè)教育，狹義指培養(yǎng)學(xué)生成為創(chuàng)業(yè)者，從單純的職業(yè)崗位的謀職者變成創(chuàng)造者，廣義指培養(yǎng)具開(kāi)創(chuàng)性思維、精神和能力的人[1]。其本質(zhì)是一種實(shí)用的教育理念、教育模式、教育體制和教育實(shí)踐[2]。在新時(shí)代和新形勢(shì)下，皖西學(xué)院利用改革發(fā)展的契機(jī)，積極推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，對(duì)各學(xué)科專業(yè)培養(yǎng)方案進(jìn)行認(rèn)真詳細(xì)的研討和修訂，其中課程改革是關(guān)鍵。

獸醫(yī)學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的一門(mén)必修課程。隨著畜牧業(yè)現(xiàn)代化和獸醫(yī)公共衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，獸醫(yī)學(xué)的范疇已經(jīng)從傳統(tǒng)的家畜家禽疾病防治的研究，逐步擴(kuò)大到涉及公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類(lèi)醫(yī)學(xué)的發(fā)展發(fā)揮了日益重要的作用。因?yàn)槠湄S富的動(dòng)物醫(yī)學(xué)理論和臨床知識(shí)，在有限的時(shí)間里能夠把該課程教好并非易事[3]。在推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，應(yīng)積極探索現(xiàn)代化獸醫(yī)學(xué)課程建設(shè)和教學(xué)改革。

1 優(yōu)化教材內(nèi)容，及時(shí)更新課堂講授內(nèi)容

1.1 優(yōu)化選擇教材內(nèi)容 目前在教學(xué)中存在獸醫(yī)學(xué)所使用的教材篇幅太大、出版時(shí)間過(guò)久、內(nèi)容短缺、知識(shí)更新滯后等問(wèn)題，與當(dāng)前畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實(shí)踐和科技發(fā)展不相適應(yīng)。目前，皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)選用的教材是由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高作信主編的面向21世紀(jì)課程教材（2009年第3版，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版），因其具有良好的科學(xué)性、邏輯性和實(shí)用性，而被高校普遍采用。隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，每個(gè)學(xué)科專業(yè)和課程體系的知識(shí)研究愈發(fā)深入和深邃細(xì)致，新的內(nèi)容也不斷涌現(xiàn)。顯然，經(jīng)典教材會(huì)不可避免地出現(xiàn)內(nèi)容短缺和滯后現(xiàn)象。獸醫(yī)學(xué)教材按照編排順序，分為專業(yè)基礎(chǔ)理論和臨床獸醫(yī)學(xué)兩大部分。其中專業(yè)基礎(chǔ)理論內(nèi)容有病理學(xué)基礎(chǔ)、藥物學(xué)基礎(chǔ)和診斷學(xué)基礎(chǔ)；臨床獸醫(yī)學(xué)內(nèi)容包括畜禽傳染病防治、寄生蟲(chóng)病防治、中毒病防治、營(yíng)養(yǎng)代謝病防治、常見(jiàn)內(nèi)外產(chǎn)科疾病防治和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)?？梢?jiàn)內(nèi)容繁多，需要對(duì)教材做到全面把握，從而更好地優(yōu)化和提煉。結(jié)合畜牧獸醫(yī)實(shí)際發(fā)展，刪減一些重復(fù)和陳舊的內(nèi)容，確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，認(rèn)真合理的制定教學(xué)大綱。比如，在臨床疾病防治上，常見(jiàn)的是豬和禽的群發(fā)病，所以豬和禽的傳染病、寄生蟲(chóng)病，營(yíng)養(yǎng)代謝病和中毒病的防治是課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。根據(jù)教學(xué)進(jìn)度的安排，對(duì)每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容要充分準(zhǔn)備，簡(jiǎn)單的部分做到言簡(jiǎn)意賅，難理解的部分做到深入淺出的闡述和講解透徹。

1.2 更新獸醫(yī)學(xué)講授內(nèi)容，提高課堂教學(xué)效率 隨著畜牧業(yè)法制化的發(fā)展，國(guó)家對(duì)動(dòng)物疫病防控能力逐步提高，養(yǎng)殖生產(chǎn)和獸醫(yī)實(shí)踐都發(fā)生了較大的變化。專業(yè)教師需要進(jìn)行“充電”，通過(guò)不斷地調(diào)研、學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將課程前沿研究和新的知識(shí)技能，科學(xué)合理地整合到教學(xué)中，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在病理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，講解病理學(xué)切片制作和觀察；在藥理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，介紹國(guó)家停用的藥物，并研制出同類(lèi)新型替代藥物、新的劑型特征，還有藥物代謝動(dòng)力學(xué)熱門(mén)研究領(lǐng)域；在診斷學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)時(shí)，介紹臨床診斷應(yīng)用的科技手段和儀器設(shè)備，特別是鑒別診斷思路和方法；在畜禽傳染病防治教學(xué)時(shí)，講解近些年發(fā)生的重大疫病的傳播流行新趨勢(shì)和新型疫苗的研制；在畜禽營(yíng)養(yǎng)代謝病防治教學(xué)時(shí)，針對(duì)飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，介紹其研究熱點(diǎn)領(lǐng)域和有效消除方法等。將研究熱點(diǎn)和發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)融入到教學(xué)過(guò)程，拓展了學(xué)生的思維和激發(fā)了研究興趣，增強(qiáng)了課堂教學(xué)效率。

同時(shí)，作為高校教師要保持平易近人的態(tài)度，時(shí)刻保持良好的精神狀態(tài)，加強(qiáng)與學(xué)生的交流，適時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育[3]。因?yàn)槿说那榫w像傳染病一樣，可以相互感染，教師在課堂教學(xué)時(shí)，要能放下師長(zhǎng)的架子，以飽滿的熱情和充滿自信，以幽默的言談和良好的心理素質(zhì)出現(xiàn)在學(xué)生面前，以熱情感染學(xué)生，激發(fā)學(xué)生活力、信心和奮發(fā)向上的動(dòng)力，積極與學(xué)生交流學(xué)習(xí)心得，對(duì)學(xué)科專業(yè)的想法，對(duì)課程學(xué)習(xí)的困惑和要求，利用自己對(duì)學(xué)科專業(yè)課程的高瞻遠(yuǎn)矚，正確引領(lǐng)學(xué)生，進(jìn)行答疑解惑。對(duì)學(xué)生要充分強(qiáng)調(diào)本課程學(xué)習(xí)的重要性：作為21世紀(jì)合格的高級(jí)畜牧獸醫(yī)工作者，必須熟練掌握一定的獸醫(yī)疾病診療和預(yù)防的知識(shí)，才能適應(yīng)新時(shí)代畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要；還要充分認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)法制化建設(shè)的必要性，綠色生態(tài)健康可持續(xù)的養(yǎng)殖業(yè)是建立在科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理上，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理對(duì)動(dòng)物疫病的防控和動(dòng)物疾病康復(fù)具有積極意義。從思想意識(shí)上讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到獸醫(yī)學(xué)的重要性，激發(fā)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，在課堂上專心聆聽(tīng)和積極思考，從而有效地提高了課堂教學(xué)效率。

2 高效利用多媒體教育方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維和能力

2.1 正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代教育技術(shù)，充分發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì) 21世紀(jì)計(jì)算機(jī)的普遍應(yīng)用和多媒體技術(shù)設(shè)備的出現(xiàn)，現(xiàn)代教育技術(shù)得以在高校課堂發(fā)揮較好的效果。傳統(tǒng)的教學(xué)方式有許多不足之處[5]：比如，“滿堂灌”和“填鴨式”教學(xué)方式，學(xué)生容易產(chǎn)生疲勞，不能激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性；教學(xué)方法單一，效率較低，知識(shí)量和信息量都很有限。現(xiàn)代教育技術(shù)是指利用現(xiàn)代化手段，對(duì)教學(xué)過(guò)程和學(xué)習(xí)資源進(jìn)行的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、利用和評(píng)價(jià)[6]。現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)高等教育的作用是全方位的，涉及到教與學(xué)的各個(gè)層面，包括教育規(guī)律、教學(xué)方法、教學(xué)手段、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)管理、教學(xué)評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)方式等等[7]。在現(xiàn)代教育技術(shù)方法中，課堂教學(xué)突出應(yīng)用就是多媒體教學(xué)，多媒體教學(xué)可以把圖、聲、像、動(dòng)畫(huà)等等結(jié)合于文字教材之中，將抽象思維模式轉(zhuǎn)化為形象思維模式，將豐富的信息帶給學(xué)生，有助于激發(fā)學(xué)生興趣，啟發(fā)學(xué)生的形象思維能力，同時(shí)給師生提高了交流空間，從而達(dá)到創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練目的[8，9]。筆者曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)動(dòng)物解剖學(xué)課程多媒體教學(xué)改革，引入三維動(dòng)畫(huà)和解剖視頻，使得學(xué)生對(duì)解剖構(gòu)造特征直觀認(rèn)識(shí)和掌握，學(xué)生有著濃厚的研究興趣，獲得了較好的教學(xué)效果[10]。在獸醫(yī)學(xué)課前認(rèn)真?zhèn)湔n，精心制作多媒體課件，結(jié)合清晰典型的圖片，致病機(jī)理路徑圖及外科手術(shù)視頻等，還將課程最新的研究和發(fā)現(xiàn)等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)鏈接展示給學(xué)生，連續(xù)幾屆在課堂教學(xué)中獲得了較佳的教學(xué)效果，促進(jìn)了學(xué)生想像力和創(chuàng)造力的形成與發(fā)展。

2.2 現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式高效配合，發(fā)揮協(xié)同作用 隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，教師可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜集豐富的教學(xué)素材。但是教師容易產(chǎn)生依賴性，變得懶惰，課堂上只進(jìn)行多媒體課件的展示，不注重學(xué)生的反應(yīng)，忽視學(xué)生主體地位。這樣的多媒體教學(xué)有形無(wú)神，忽略了現(xiàn)代教育技術(shù)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵[9]。筆者認(rèn)為在獸醫(yī)學(xué)教學(xué)中，現(xiàn)代教育技術(shù)固然有強(qiáng)大的媒體優(yōu)勢(shì)，但是傳統(tǒng)教學(xué)歷史悠久，具有其存在的價(jià)值，兩者均有各自的適用范圍。多媒體教學(xué)中給學(xué)生多種感官的刺激和調(diào)動(dòng)，傳統(tǒng)教學(xué)中教師漂亮板書(shū)的呈現(xiàn)與師生情感互動(dòng)交流，作為教師要能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短，將兩者的優(yōu)勢(shì)結(jié)合、相輔相成，從而發(fā)揮更加優(yōu)良的教學(xué)效果。當(dāng)前創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念貫穿于獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)中，教師需要設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的教案和豐富的課件，將粉筆、黑板和多媒體教學(xué)有效結(jié)合，這對(duì)教師教學(xué)能力的提升有很好的促進(jìn)作用，同時(shí)學(xué)生也切實(shí)能獲得教師的言傳身教，得到全面發(fā)展。如筆者在教學(xué)過(guò)程中，課件展示的同時(shí)，就臨床遇到的病例診療與學(xué)生進(jìn)行討論，利用黑板板書(shū)寫(xiě)出一些關(guān)鍵詞，引導(dǎo)學(xué)生思考，交流，課堂上師生得以互動(dòng)。

3 將課堂延伸與實(shí)踐結(jié)合，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)和研究的能力

如何使學(xué)生得到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的鍛煉，在課堂教學(xué)傳授知識(shí)的同時(shí)，更應(yīng)對(duì)大學(xué)生進(jìn)行獲取技能知識(shí)等能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在校期間或畢業(yè)后都能獨(dú)立自主研究和探索科技知識(shí)，并能夠指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐[11]。教師可利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)科技和即時(shí)通訊技術(shù)，建立百度云盤(pán)資料庫(kù)分享該課程信息，利用QQ群、微信群等進(jìn)行答疑解惑輔助教學(xué)，將課堂教學(xué)無(wú)形中延伸擴(kuò)展，使得學(xué)生隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)交流。

實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，也就是對(duì)學(xué)生素質(zhì)能力的培養(yǎng)，在畜牧獸醫(yī)類(lèi)學(xué)科專業(yè)培養(yǎng)方案改革上很大程度上增加了學(xué)生實(shí)踐類(lèi)學(xué)時(shí)和學(xué)分，讓學(xué)生有一定的時(shí)間去獨(dú)立操作思考[12]。結(jié)合我校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革契機(jī)，將獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)與參觀養(yǎng)殖企業(yè)及動(dòng)物門(mén)診見(jiàn)習(xí)，以及研究性學(xué)習(xí)和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和專業(yè)興趣。

利用科研促進(jìn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生科研訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。在課程教學(xué)設(shè)計(jì)中增加課外環(huán)節(jié)：（1）組成研究小組。每5人左右1組，對(duì)獸醫(yī)學(xué)課程重點(diǎn)章節(jié)內(nèi)容，選擇一個(gè)研究方向，完成1篇課程論文或撰寫(xiě)研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目書(shū)；（2）研究報(bào)告討論會(huì)。針對(duì)課程論文或撰寫(xiě)的研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目書(shū)開(kāi)展研討會(huì)，從科學(xué)研究角度和科技論文撰寫(xiě)角度，通過(guò)師生交流，指導(dǎo)學(xué)生鍛煉科研思維。（3）病例報(bào)告分析會(huì)。參觀和見(jiàn)習(xí)后，研究小組寫(xiě)出1個(gè)病例診療報(bào)告。通過(guò)課程教學(xué)間隙，理論聯(lián)系實(shí)際，鍛煉實(shí)際解決問(wèn)題能力。這些課外環(huán)節(jié)，有力地促進(jìn)了學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效果，更加鍛煉了其獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力。

4 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿獸醫(yī)學(xué)課程改革的效果

皖西學(xué)院實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育以來(lái)，獸醫(yī)學(xué)課程作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)主干課程，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到課程教學(xué)的整個(gè)環(huán)節(jié)中。通過(guò)對(duì)2010級(jí)、2011級(jí)、2012級(jí)，2013級(jí)等連續(xù)4屆學(xué)生的實(shí)踐檢驗(yàn)，綜合分析學(xué)生在校期間獲得的成果和畢業(yè)后反饋信息，可以證實(shí)獸醫(yī)學(xué)課程改革取得了較好的效果。例如，學(xué)生申報(bào)的研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目：2010級(jí)動(dòng)科班楊贊同學(xué)等“皖西地區(qū)雞球蟲(chóng)分離鑒定及抗藥性研究”；2011級(jí)周夢(mèng)雪同學(xué)等“豬子宮內(nèi)膜炎致病菌分離鑒定及中草藥抑菌效果研究”，這些項(xiàng)目均與獸醫(yī)學(xué)課程相關(guān)，獲得了較好的評(píng)價(jià)。學(xué)生撰寫(xiě)的研究論文基本都達(dá)到畢業(yè)論文要求，有的同學(xué)都已在專業(yè)雜志上發(fā)表。還有對(duì)獸醫(yī)學(xué)專題研究的課程論文或綜述，極大地鍛煉了學(xué)生的文獻(xiàn)閱讀和整理能力。每屆畢業(yè)生都有考取獸醫(yī)方向的研究生，比如被南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林科技大學(xué)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)錄取。有的畢業(yè)生在國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)成長(zhǎng)為獸醫(yī)技術(shù)骨干，比如“廣東溫氏公司”，“江蘇立華公司”等。還有的畢業(yè)生創(chuàng)立了畜禽門(mén)診和寵物醫(yī)院。社會(huì)上企事業(yè)單位對(duì)皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的業(yè)務(wù)能力和學(xué)習(xí)實(shí)踐能力都有好的贊譽(yù)。這些成果的取得，是學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育深入結(jié)合到課程改革中的必然結(jié)果。

5 結(jié)語(yǔ)

古語(yǔ)說(shuō)“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，地方高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)采用啟發(fā)式、探究式、案例式、體驗(yàn)式等多模式的教學(xué)手段和方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力[2]。筆者通過(guò)對(duì)獸醫(yī)學(xué)課程教學(xué)改革中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念與實(shí)踐，積極探索出了一套課程教學(xué)改革方案，初見(jiàn)成效，明顯提高了獸醫(yī)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，對(duì)學(xué)生畢業(yè)以后的工作學(xué)習(xí)和成才起到了引導(dǎo)作用。

教育教學(xué)改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要整個(gè)學(xué)科專業(yè)的教學(xué)體系改革。皖西學(xué)院動(dòng)物科學(xué)類(lèi)專業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)，需要進(jìn)一步改革，包括適應(yīng)地方高校專業(yè)特色的教材系列和專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能力素養(yǎng)的提升，打破因循守舊的思想意識(shí)，提高自身的教學(xué)指導(dǎo)能力，將獸醫(yī)學(xué)課程改革完善，進(jìn)一步建設(shè)形成新時(shí)代下的網(wǎng)絡(luò)課程和精品課程。

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（責(zé)編：張宏民）