文/祝師基

一盤(pán)狗糧閃出一個(gè)點(diǎn)子

邵煒是一家公司的IT程序員。在一次常規(guī)體檢中，他發(fā)現(xiàn)自己血脂偏高、腸胃不好，甚至有脂肪肝。醫(yī)生建議他，務(wù)必做到三餐均衡，飲食清淡?？蓪?duì)工作繁忙的邵偉來(lái)說(shuō)，能做到醫(yī)生說(shuō)的，并不容易。

在快節(jié)奏的工作生活中，加班熬夜是常態(tài)。經(jīng)常沒(méi)時(shí)間做飯，叫外賣(mài)雖然方便，可存在很大的健康隱患。邵偉開(kāi)始思索，有什么辦法能讓吃飯問(wèn)題變得既簡(jiǎn)單快速，又能保證營(yíng)養(yǎng)和熱量呢？連續(xù)幾天，邵煒都在為這個(gè)問(wèn)題煩惱。

一天晚上，邵煒拖著疲憊的身體回到家，寵物狗連蹦帶跳來(lái)到他腳下。邵煒給它喂了一盤(pán)狗糧，狗狗歡快地吃起來(lái)。這一司空見(jiàn)慣的日常行為突然啟發(fā)了邵煒：狗狗每天只吃狗糧卻這么健康，這濃縮型的食物里面一定有不少“干貨”。那么，如果人類(lèi)每天只食用類(lèi)似濃縮型食物，是不是也可以保證充足的日常營(yíng)養(yǎng)所需呢？

接下來(lái)，他連續(xù)做了幾天市場(chǎng)調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，市面上已經(jīng)有很多代餐食品，但大多是有針對(duì)性的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，比如，面向健身人士的蛋白粉，面向疾病人士的營(yíng)養(yǎng)粉，面向減肥人群的代餐粉，很少有面向大眾的代餐食品。邵煒腦洞大開(kāi)，何不把看似代餐的食品做成正餐？

用程序員的邏輯做一頓飯

邵煒先從營(yíng)養(yǎng)學(xué)入手，他要把這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合起來(lái)，打造一款各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都非常完美的超級(jí)食物。這份食物要跟家里做的飯一樣，既健康又營(yíng)養(yǎng)。

IT和食品業(yè)是完全不同的，但在邵煒看來(lái)，食品制造和軟件開(kāi)發(fā)是有共性的?！拔以趯?xiě)代碼的時(shí)候，除了軟件之外，還要把源代碼給客戶。吃到肚子里的食品也應(yīng)該公開(kāi)配方，所以，我就決定做一款‘開(kāi)源’食品。”

他注意到了美國(guó)的一款代餐飲料soylent，聲稱(chēng)可以滿足成年人所有營(yíng)養(yǎng)需求。邵煒專(zhuān)門(mén)跑到美國(guó)硅谷，考察中發(fā)現(xiàn)，soylent的三個(gè)條件完全滿足他對(duì)正餐的理解：有穩(wěn)定的成分構(gòu)成，有精確配比的營(yíng)養(yǎng)，有快捷的食用方式。邵煒決定，就做一款“中國(guó)版 soylent”。

邵煒找到畢業(yè)于昆士蘭大學(xué)公共健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的好友。他們很快做出了食品的雛形，吃起來(lái)方便快捷，且富含人體每日所需的99.9%的營(yíng)養(yǎng)，是一頓十足的正餐。不久，他們開(kāi)發(fā)了液體版代餐食品，其能量密度非常高，一瓶480毫升的飲品中，濃縮了一餐所需的諸如碳水、蛋白質(zhì)、纖維、脂類(lèi)，以及27種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)含量達(dá)到99%。食用也很簡(jiǎn)單，用40℃左右的溫水沖泡，搖勻喝掉，即可獲得飽腹感。

邵煒給它取名為“若飯”，英文名為Ruffood，意為王牌食物。

若飯的團(tuán)隊(duì)有一群營(yíng)養(yǎng)師，負(fù)責(zé)把燕麥粉、南瓜粉、大豆蛋白粉等原輔料進(jìn)行配方測(cè)試，調(diào)制出營(yíng)養(yǎng)與口味兼?zhèn)涞氖称?。若飯的團(tuán)隊(duì)還有一群程序員，他們用強(qiáng)大的理性邏輯告訴你為什么要選擇若飯。在若飯的官方網(wǎng)站上，邵煒像對(duì)待一個(gè)新的軟件產(chǎn)品一樣，用兩張樹(shù)狀圖分析人們吃飯的需求，“我們的結(jié)論是，吃飯很重要，需要花時(shí)間花精力花金錢(qián)去認(rèn)真對(duì)待?！?/p>

堅(jiān)持做若飯是一件正確的事

邵煒希望若飯能成為用戶調(diào)節(jié)飲食規(guī)律的手段?！八麄兛梢杂萌麸垇?lái)改善飲食，滿足三餐規(guī)律，調(diào)節(jié)一些由暴飲暴食引發(fā)的便秘等問(wèn)題?！鄙蹮槺硎?，現(xiàn)在有很多人因?yàn)楣ぷ髟驔](méi)有辦法做到一日三餐規(guī)律，若飯可以幫助他們解決這個(gè)問(wèn)題。

自推出以來(lái)，若飯一直飽受爭(zhēng)議。有網(wǎng)友評(píng)論若飯是騙人、反人性的食品。面對(duì)質(zhì)疑，若飯團(tuán)隊(duì)感到十分沮喪?！拔覀儾](méi)有強(qiáng)制任何人食用若飯，也沒(méi)有想要取代任何食物。只是對(duì)于有需求的人，提供一個(gè)更加省心的選擇?！?/p>

隨著產(chǎn)品的不斷改進(jìn)，若飯得到越來(lái)越多用戶的喜愛(ài)，經(jīng)常食用若飯的用戶被稱(chēng)為“飯友”。2018年5月，若飯成立三周年之際，開(kāi)展了“你為什么吃若飯”的小調(diào)查，收到許多飯友的留言。

有飯友說(shuō)，夏天太熱了，什么都吃不下，冷藏液體版若飯是最佳選擇；一位創(chuàng)業(yè)者說(shuō)，創(chuàng)業(yè)初期，方案研討會(huì)經(jīng)常一開(kāi)開(kāi)一天，好在有若飯；一位若飯老用戶說(shuō)，多年來(lái)，她因?yàn)闆](méi)有胃口、不愿進(jìn)食飽受困擾，若飯對(duì)她而言簡(jiǎn)直是雪中送炭；有一個(gè)旅行愛(ài)好者說(shuō)，前年去阿爾金山無(wú)人區(qū)看藏羚羊、野牦牛，若飯幫著續(xù)命有不小的功勞……令邵偉感觸最深的是一位醫(yī)生的留言：“你猜我經(jīng)歷過(guò)發(fā)熱39℃，大年初一值班，訂不到外賣(mài)，還有一堆病人時(shí)，內(nèi)心是怎樣的絕望嗎？還好有若飯，像是我的一根救命稻草?！边@些留言邵偉看了很多遍，在他看來(lái)，能幫助這么多人解決問(wèn)題，榮幸至極。

邵偉的手機(jī)里至今還保存著兩張照片，一張是一位森林消防員巡邏時(shí)帶著若飯的照片，另一張是一位火車(chē)司機(jī)夜間發(fā)來(lái)的在駕駛室喝若飯的照片。邵偉說(shuō)：“這些使我相信，堅(jiān)持做若飯是一個(gè)正確的事?！?/p>