陳之秀

2018年8月3日，中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心確認(rèn)遼寧省沈陽市發(fā)生了我國首例非洲豬瘟疫。8月14日，河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場的一車生豬發(fā)生不明原因死亡，經(jīng)確認(rèn)是一例非洲豬瘟疫情。8月15日，江蘇省連云港市海州區(qū)某養(yǎng)殖場的生豬出現(xiàn)不明原因死亡，經(jīng)確診為非洲豬瘟疫情。8月17日，浙江溫州市樂清市某養(yǎng)殖小區(qū)3個養(yǎng)殖戶的生豬出現(xiàn)不明原因死亡，經(jīng)確診為非洲豬瘟疫情。

半月左右，國內(nèi)發(fā)生了4起同類事件，一時間非洲豬瘟事件發(fā)酵，在朋友圈被傳得特別火爆。甚至有人問：非洲豬瘟能不能傳染到人？豬肉還能放心吃嗎？非洲豬瘟究竟是什么？它是從哪里傳來的？等等。那么，非洲豬瘟發(fā)生后，對生豬養(yǎng)殖又會帶來哪些影響呢？

認(rèn)識一下非洲豬瘟

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人在接受媒體記者采訪時表示，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率最高可達100%。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。1921年肯尼亞首次報道發(fā)生非洲豬瘟疫情，該病于上世紀(jì)60年代傳入歐洲，70年代傳入南美洲，2007傳入高加索地區(qū)和俄羅斯。2017年以來，俄羅斯遠東地區(qū)發(fā)生數(shù)起非洲豬瘟疫情。該病現(xiàn)主要在非洲、中東歐和高加索地區(qū)流行。健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染非洲豬瘟的可能性。

該負(fù)責(zé)人和德國哥廷根大學(xué)經(jīng)濟學(xué)教授于曉華均表示，非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。同時，于曉華也表示，豬肉可以放心吃。尤其，中國的豬肉料理都是煮熟了再吃的，病毒會被殺死，豬肉是安全的。從現(xiàn)在公開的媒體報道來看，中國非洲豬瘟病毒的來源和傳染途徑都是未知的。這需要權(quán)威部門的調(diào)查后才能給出。

于曉華說，非洲豬瘟病毒的結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，在適宜自然環(huán)境下可以存在數(shù)月或者數(shù)年，所以傳播途徑也非常多。從現(xiàn)有的研究來看，非洲豬瘟可以在生豬之間通過空氣傳播、或者病死豬肉和受污染飼料的流通、受豬糞便和下水等污染的水流動、攜帶病毒的野豬和蜱蟲等媒介、甚至汽車輪胎和個人身體和衣服等都可能傳播病毒。

搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，接連發(fā)生的四起非洲豬瘟基本肯定是從國外傳入，但傳進來的源頭在哪里，目前尚不清楚。從流行病學(xué)上來說，當(dāng)前這四起案例，并非疫情源頭，而且由于疫情傳播渠道的錯綜復(fù)雜，導(dǎo)致追溯非常困難。馮永輝稱，“這是當(dāng)前問題比較嚴(yán)重的地方。 ”沈陽、連云港的病例經(jīng)過拉網(wǎng)排查后，比較容易追溯。唯獨鄭州這起病例，雖然來自黑龍江佳木斯，但經(jīng)檢測，調(diào)出的養(yǎng)豬場并非疫源地，當(dāng)?shù)匾矝]有發(fā)現(xiàn)疫情。該批生豬通過公路運輸，途經(jīng)多省市，行程2000余公里，流行病學(xué)背景復(fù)雜。

他分析稱，這其中有多重傳播途徑，比如，運輸生豬的車上存在含有非洲豬瘟病毒的豬糞；再比如，從佳木斯到鄭州的2000多公里長途運輸，至少需要2天時間，生豬一直在車上待著，再加上高溫，生豬的抵抗力下降，繼而有可能產(chǎn)生感染；還有，長途運輸途中，司機停靠的好幾個省，是否有感染疫情，然后再感染給車上的豬。現(xiàn)在可能性太多，導(dǎo)致到目前為止，要調(diào)查清楚該起疫情的源頭和傳播途徑，存在很大困難。

馮永輝表示，整個豬瘟的傳播，從病源來說，有進口豬肉、豬雜，也有走私過來的豬肉及豬產(chǎn)品，都有可能帶病毒。這是因為豬肉里面會攜帶這一病毒，非洲豬瘟越是溫度低，生存能力就越強，而且能夠存活很長時間。如果溫度達到60度以上，30分鐘就可被滅活。由于進口豬肉全是冷凍肉，全程冷鏈在零下20多度，在這樣的情況下，豬瘟病毒可以生存數(shù)年。還有豬肉制品，比如，腌肉、臘肉、香腸都有可能攜帶病毒。再有就是泔水，其本身含有各種病菌，且蛋白質(zhì)豐富，非常有利于病菌的生長繁殖。尤為重要的是，泔水里面的原料錯綜復(fù)雜，很難溯源。

對養(yǎng)豬業(yè)的沖擊難以估量

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大。據(jù)了解，發(fā)病率通常在40%-85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達90%-100%；中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%-40%之間，在幼年動物的死亡率在70%-80%之間；低致病性毒株死亡率在10%-30%之間。我國是生豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品消費大國，生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質(zhì)來源，豬肉消費占到總?cè)忸愊M的60%以上，加之生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊?，生豬調(diào)運頻次高、數(shù)量多，若在國內(nèi)擴散蔓延，將對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失。

布瑞克農(nóng)信集團研究總監(jiān)林國發(fā)分析稱，從直接損失來看，四起疫情均采用撲殺、消毒、隔離方式，直接撲殺的生豬數(shù)量超過1500頭，按照當(dāng)前一頭生豬價值1600元計算，撲殺生豬損失超過220萬。相對于整個行業(yè)的損失來說，這些損失微乎其微，但是疫情因素，導(dǎo)致了豬價下跌，特別是東北地區(qū)。東北地區(qū)供應(yīng)過剩，大量的生豬無法通過調(diào)運出售，只能被動壓欄，需要消化更多的飼料。另外，受疫情的影響，可能會導(dǎo)致居民豬肉消費減少，增加中期生豬供應(yīng)量，10月份，豬價出現(xiàn)顯著下跌概率增加。另外，疫情影響了部分養(yǎng)殖戶仔豬補欄及母豬繁育的意愿，可能會沖擊明年的生豬供應(yīng)量。

他說，目前來看，疫情對生豬產(chǎn)業(yè)鏈間接影響程度較為難估算。如果疫情得到有效控制，無新增的疫情，不會對遠期的生豬供應(yīng)產(chǎn)生直接影響。但如果仍有新增疫情區(qū)，可能會導(dǎo)致今年四季度生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，明年生豬供應(yīng)明顯下降，豬價下跌大周期結(jié)束提前。

馮永輝認(rèn)為，這四地加起來撲殺的豬也就在一萬頭左右，對于全國生豬年出欄量7億頭來說，可以忽略不計。但由于這次疫情是行業(yè)的頭等大事，整個行業(yè)基本上都拉響警報，開始排查，因此影響生豬調(diào)運，這些確實沖擊到市場。從8月13日開始，豬價連跌了將近十天?！斑@次疫情比2006年的藍耳病的危害都要大。那一年的影響，直接拉高了CPI，觸發(fā)下一年的通貨膨脹，因為藍耳病死豬太多了。如果非洲豬瘟蔓延到那種程度，對于整個行業(yè)來說，可就是滅頂之災(zāi)?！?/p>

于曉華說，非洲豬瘟已經(jīng)正式進入了我國的領(lǐng)地。因為非洲豬瘟一旦感染，無藥可救，豬的死亡率接近100%，所以其對生產(chǎn)的打擊是巨大的。這可能會造成市場供給出現(xiàn)短缺。但是，從消費面來說，即使非洲豬瘟不會感染人，消費者對非洲豬瘟可能還是存在恐懼感，消費也可能下降。所以對市場價格的影響還是未知的。在感染程度未知的背景下，短期的具體影響還很難說。從長期來說，非洲豬瘟一旦進入，其感染的幽靈會長期存在，這加大生豬養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險，從某種意義上說就會加大生產(chǎn)成本，或者減少供應(yīng)。

政府及企業(yè)都應(yīng)采取防范措施

于曉華說，非洲豬瘟在東歐和前蘇聯(lián)加盟國流行，比如烏克蘭、波蘭、格魯吉亞、立陶宛、以及俄羅斯等國。因為俄羅斯是中國的鄰國，所以有人就認(rèn)為非洲豬瘟有可能是從俄羅斯遠東地區(qū)傳入的，但是還沒有得到證實。德國到現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟，但是德國政府和養(yǎng)豬行業(yè)都如臨大敵，嚴(yán)防死守。德國政府估計非洲豬瘟有可能在幾年后會進入德國。德國政府也知道嚴(yán)防死守只能拖延、不能防止非洲豬瘟擴散進入德國。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的建議，一旦發(fā)現(xiàn)畜禽瘟疫，要馬上隔離疫區(qū)，對感染動物撲殺，并防止任何感染源的流出。這是各國政府處理這類問題的標(biāo)準(zhǔn)步驟。但是，由于中國生豬養(yǎng)殖市場很大，市場化程度高，生產(chǎn)流通性很大，但現(xiàn)在政府對于非洲豬瘟的感染和擴散途徑還未知，這需要政府采取更加嚴(yán)格的管制，了解感染信息。否則，一旦集中爆發(fā)，這對整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)是致命性的。

于曉華表示，對政府來說，一旦發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟，一定要劃定疫區(qū)，必須要控制任何和豬相關(guān)的制品和飼料的流出，并嚴(yán)格執(zhí)行。對于生豬養(yǎng)殖場來說，必須要防止一切生人和車輛等可能傳染媒介的接近。對飼料和水等的供應(yīng)源要仔細追查，或者進行高溫消毒，以杜絕傳染。對于中國來說，由于市場化的推進，仔豬、生豬以及飼料貿(mào)易市場化流通程度很高，這助長了非洲豬瘟的擴散。從現(xiàn)在的報道來看，非洲豬瘟已經(jīng)進入了一個擴散期，有很多的未知因素，政府必須要嚴(yán)密監(jiān)管。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人也表示，非洲豬瘟自2007年傳入俄羅斯以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《非洲豬瘟防治技術(shù)規(guī)范（試行）》和《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》，在北方邊境省份等高風(fēng)險地區(qū)多次組織開展應(yīng)急演練，并連續(xù)多年在全國范圍內(nèi)開展監(jiān)測。2017年，俄羅斯遠東地區(qū)伊爾庫茨克州發(fā)生非洲豬瘟疫情后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即印發(fā)《關(guān)于進一步加強非洲豬瘟風(fēng)險防范工作的緊急通知》，要求各地高度警惕疫情風(fēng)險，切實做好風(fēng)險防范工作。由于目前在世界范圍內(nèi)沒有研發(fā)出可以有效預(yù)防非洲豬瘟的疫苗，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好養(yǎng)殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵。一是嚴(yán)格控制人員、車輛和易感動物進入養(yǎng)殖場；進出養(yǎng)殖場及其生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛、物品要嚴(yán)格落實消毒等措施。二是盡可能封閉飼養(yǎng)生豬，采取隔離防護措施，盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸。三是嚴(yán)禁使用泔水或餐余垃圾飼喂生豬。四是積極配合當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)開展疫病監(jiān)測排查，特別是發(fā)生豬瘟疫苗免疫失敗、不明原因死亡等現(xiàn)象，應(yīng)及時上報當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。

上述事件疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組赴事發(fā)地。各地都按照要求，啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。目前，事發(fā)地的疫情已得到有效控制。

牧原股份有限公司（以下簡稱“牧原股份”）法務(wù)部主任袁合賓在接受媒體采訪時說，牧原股份目前在遼寧省各子公司共存欄12.6萬頭，其中建平牧原5.1萬頭、鐵嶺牧原4.8萬頭、阜新牧原2.6萬頭。公司未發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情。同時，公司加強內(nèi)外部生物安全管理，防止疫情的發(fā)生。外部加強對銷售車和無害化車等涉及豬群轉(zhuǎn)運的車輛管理，配備車輛清洗和消毒中心，嚴(yán)格進行消毒，對無害化車輛進行專車定線管理，對飼料原料進行嚴(yán)格把關(guān)，確保萬無一失。內(nèi)部加強人員培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕內(nèi)部傳播風(fēng)險。 公司將嚴(yán)格依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和要求，及時做好信息披露工作。