■ 文｜茂名市海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣中心 李爵乾

茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司 李活

2003年起，茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司與南海海洋研究所等科研單位合作，選擇出遺傳性狀穩(wěn)定、抗病抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、個(gè)體大等品質(zhì)優(yōu)良的“凡納濱對(duì)蝦‘正金陽(yáng) 1號(hào)’”（已經(jīng)第五屆全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)第五次會(huì)議審定）。為了更好地推廣凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng) 1號(hào)”，提高對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高成品蝦規(guī)格和質(zhì)量 ,提高對(duì)蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng) 1號(hào)”蝦苗供應(yīng)量是必須的。為此，我們總結(jié)出凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng) 1號(hào)”苗種繁育技術(shù)，供對(duì)蝦蝦苗生產(chǎn)者參考。

1.親本來源

親本為經(jīng)選育適合推廣的凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng) 1號(hào)”，須引自特定的良種場(chǎng)或良種保持保種基地。

2.親本選擇

2.1 親本特征

用于選育的親蝦應(yīng)體形強(qiáng)壯，附肢健全，體色透明，胃腸飽滿，體表光滑，無附著物。規(guī)格在 45～50克/尾，體長(zhǎng) 16～20cm。經(jīng)定期抽檢不攜帶特定病原。

2.2 親蝦成熟度指標(biāo)

雌蝦卵巢飽滿，顏色鮮明，呈橙紅色；雄蝦精囊飽滿，呈乳白色。

2.3 雌雄鑒別和選擇

雄蝦第五對(duì)步足之間有交接器，雌蝦無外置納精囊。

2.4 親蝦檢疫檢驗(yàn)方法

親蝦交配之前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行病毒檢疫，必須檢測(cè)桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）、白斑綜合癥病毒（WSSV）、虹彩病病毒、急性肝腺壞死?。ˋHPNS）、白便綜合癥、肝腸胞蟲病。發(fā)現(xiàn)帶有特定病毒病原體的個(gè)體，或出現(xiàn)原因不明的大量死亡時(shí)，必須整批次銷毀。

3.親本培育

3.1 親蝦培育池條件

選擇水源良好、排灌方便、交通便利、電力充沛，少受自然或人為干擾的位置建造親蝦培育池。親蝦培育池應(yīng)分為兩種類型：一種是室外池，面積在500m2以上。秋季和越冬期間，池水加深，以150～250cm為宜。另一種是室內(nèi)池，面積在 100m2以下，水深以 80～100cm為宜。親蝦池用水應(yīng)符合或優(yōu)于國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。溶解氧至少保持在 5mg/L以上，海水比重在1.016～1.025之間，pH值以8.0～8.5為宜。非產(chǎn)卵期，親蝦池水溫應(yīng)保持在 22～25℃；強(qiáng)化培育和產(chǎn)卵期間，親蝦池水溫必須保持在28～30℃。

3.2 親蝦培育池消毒

采用生石灰，漂白粉等藥物進(jìn)行池水常規(guī)消毒，在親蝦放養(yǎng)前進(jìn)行試水，一般可用小斗池，放入數(shù)十只蝦，觀察24小時(shí)之后，蝦體活動(dòng)正常，證明池水無毒，方能放養(yǎng)親蝦。

3.3 雌雄搭配

經(jīng)篩選的親本性成熟后按雌雄比 1∶3～1∶5的比例，配對(duì)入池，交配受精。雌、雄蝦交配后4～6小時(shí)，雌蝦開始產(chǎn)卵，在水溫29～31℃的條件下，孵化所需時(shí)間約為 15～17小時(shí)。幼體孵出后，將雌性親蝦移出產(chǎn)卵孵化池，再進(jìn)行強(qiáng)化培育。放養(yǎng)密度視水池面積、培育季節(jié)、親蝦的生理狀況及個(gè)體大小等決定，在正常情況下每平方米控制在20～25尾左右。

3.4 飼料與投餌

投餌要定時(shí)、適量，以滿足親蝦攝食為原則。每天投喂量為親蝦總體重的 5%左右（餌料以干重計(jì)）。在投餌時(shí)，應(yīng)沿池邊投喂，避免親蝦飽餓不均。飼料的種類以沙蠶、牡蠣、魷魚等鮮活餌料為主。

3.5 飼養(yǎng)管理

3.5.1 保證溶氧。在水源條件好的地方，應(yīng)經(jīng)常注入新水，或部分更換池水，使水質(zhì)清新，或者通過空氣壓縮機(jī)進(jìn)行充氣增氧。

3.5.2 培育池水溫。越冬期間，當(dāng)越冬池水溫控制在 22～25℃時(shí)，其性腺發(fā)育緩慢；雌蝦在切除眼柄后，當(dāng)水溫升高到 28～30℃時(shí)，經(jīng)過10～15天，雌蝦性腺發(fā)育成熟。

3.6 水質(zhì)管理

水質(zhì)應(yīng)符合或優(yōu)于國(guó)家漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，按常規(guī)水質(zhì)管理，每天換水清污，保持水質(zhì)優(yōu)良：溶解氧保持在 5.0mg/L以上，最適宜水溫為25～30℃之間，適宜海水比重范圍為1.017～1.024，適宜的 pH值在 7.8～8.5之間。

4.產(chǎn)卵孵化

孵化池應(yīng)高出地面，大小以20m3為宜，有效水深1.5～1.8m，用水通過自流進(jìn)入各培育池。孵化期間必須遮光，保證光照小于 200勒克斯。充氧設(shè)備宜選用鼓風(fēng)機(jī)，用水應(yīng)經(jīng)過處理，達(dá)到或高于海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，pH值在 8～8.5之間，最佳水溫29～32℃。

從親蝦交配池中，挑選成功交配的雌蝦放入孵化池，讓其產(chǎn)卵孵化。將孵出的無節(jié)幼體收集后轉(zhuǎn)移至育苗池，進(jìn)行人工培育，直至變態(tài)為仔蝦（體長(zhǎng)達(dá) 0.7cm）。為控制無節(jié)幼體的密度，每個(gè)孵化池所放成功交配的雌蝦的數(shù)量依池塘大小而定，一般每平方米放體重 50g左右的親蝦 3～5尾。

5.幼體與蝦苗培育

5.1 幼體培育池

幼體培育池可為圓形、圓角的方型或長(zhǎng)方形，較為合適的規(guī)格應(yīng)是長(zhǎng)5.0m，寬4.0m，深1.5～1.8m的長(zhǎng)方形。池底應(yīng)適當(dāng)傾斜，便于排換水。幼體培育前應(yīng)對(duì)培育池進(jìn)行消毒，不得使用國(guó)家禁用藥物。

5.2 投放和培育密度

孵化的無節(jié)幼體經(jīng)檢測(cè)無帶特定病原，選擇個(gè)體大、活力強(qiáng)、無損傷或者無雜物粘附的無節(jié)幼體。無節(jié)幼體用2.0ppm碘溶液消毒10min后，投入育苗池，放養(yǎng)密度為 15.0～20.0萬粒 /m3。

5.3 飼料及投喂方法

無節(jié)幼體變態(tài)為蚤狀幼體后應(yīng)及時(shí)投喂餌料。幼體前期的餌料為單胞藻，如中肋骨條藻、角毛藻等，每天投喂 5～6次，投喂量要適當(dāng)。幼體發(fā)育至蚤狀幼體后期以后，在繼續(xù)投喂單胞藻的同時(shí)，需加喂人工顆粒餌料，以滿足幼體發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，并隨著幼體的變態(tài)和生長(zhǎng)逐漸增加飼料投喂量，到糠蝦 III期應(yīng)增加投喂豐年蟲無節(jié)幼體。

5.4 水質(zhì)管理

采用生物調(diào)控育苗水質(zhì)。投放幼體前 48小時(shí)，將中肋骨條藻、卵囊藻和乳酸菌接種到育苗池中進(jìn)行定向培育。在對(duì)蝦育苗的前期、中期和后期，構(gòu)建有益藻優(yōu)勢(shì)種群體系。

5.5 溫度、光線和其他理化因子的控制管理

無節(jié)幼體下池時(shí)溫度控制在29℃，以后每天升高 0.5℃，直至32℃并保持穩(wěn)定。通過天窗和側(cè)窗遮陽(yáng)網(wǎng)控制光照強(qiáng)度，無節(jié)幼體下池時(shí)控制光照強(qiáng)度為 500～800lx，以后每天提高 100lx，最終控制光照強(qiáng)度為 2000～2500lx。比重調(diào)節(jié)為無節(jié)幼體下池時(shí) 1.019～1.021，蚤狀幼體時(shí) 1.018～1.020，糠蝦幼體時(shí) 1.016～1.018，仔蝦幼體第一天時(shí)1.014～1.016；之后根據(jù)放苗池塘水的比重調(diào)節(jié)育苗池的比重，但要注意每天調(diào)節(jié)比重不能超過 1.002。pH值保持在 8.2～8.5，偏低時(shí)結(jié)合微生物調(diào)控，用生石灰兌水潑灑。溶氧量控制在 5.5～6.5mg/L；用鼓風(fēng)機(jī)連續(xù)充氣，從無節(jié)幼體期至仔蝦期逐漸增大。氨氮含量控制在0.50～1.50mg/L。亞硝酸鹽含量控制在 0.015～0.065mg/L。

5.6 病害防治

在幼體培育過程中，要堅(jiān)持預(yù)防為主，防重于治。幼體培育前，幼體培育池及其它用具應(yīng)進(jìn)行徹底清洗和消毒。對(duì)活餌進(jìn)行消毒，避免食物污染，發(fā)現(xiàn)感染病菌病原的蝦苗應(yīng)及時(shí)處理，以物理和生物防御為主進(jìn)行病害防治。

6.蝦苗的出池

蝦苗經(jīng)過15～16天培育，一般可達(dá)到 0.8～1.0cm，此時(shí)即可出苗。出苗前根據(jù)放養(yǎng)池水體的比重逐步調(diào)節(jié)育苗池水體的比重，每天調(diào)節(jié)鹽度差不超過 1.002，出苗時(shí)育苗池水體的比重與放養(yǎng)池水體的比重差不超過1.004。出苗前2小時(shí)投喂充足豐年蟲，出苗用水添加 1ppm白金組合復(fù)合維生素，防止應(yīng)激。