唐艷 劉萍 陳傳武 牛英 鄧崇嶺 莫元妹 范七君

摘要：【目的】研究沙糖橘在留樹貯藏過程中品質(zhì)變化規(guī)律及樹冠覆膜對沙糖橘果實(shí)品質(zhì)的影響，為沙糖橘適時(shí)采收和品質(zhì)調(diào)控提供參考依據(jù)?！痉椒ā繉?jīng)樹冠覆膜和未覆膜的留樹貯藏沙糖橘進(jìn)行單果重、果皮重、果皮厚度、色澤及可溶性固形物、糖、可滴定酸和維生素C（Vc）含量等的連續(xù)測定?！窘Y(jié)果】在留樹貯藏過程中，沙糖橘單果重降低、果皮重增加，果皮亮度、紅度值和色調(diào)角下降，可溶性固形物和總糖含量略有上升，可滴定酸和Vc含量逐漸下降，糖酸比和固酸比上升。樹冠覆膜可增加果皮紅度值，降低色調(diào)角，延緩可滴定酸下降速度，對總糖和可溶性固形物含量影響不顯著（P>0.05）。果實(shí)綜合評價(jià)結(jié)果表明，留樹過程中果實(shí)綜合評價(jià)得分逐漸下降，而樹冠覆膜可延緩得分下降速度，提高果實(shí)綜合評價(jià)得分。【結(jié)論】樹冠覆膜技術(shù)可延長沙糖橘果實(shí)的采收期，并可在一定程度上提高果實(shí)綜合品質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 沙糖橘;樹冠覆膜;留樹貯藏;色澤;品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S666? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-1191（2018）11-2256-07

Effects of crown coating on quality of Shatangju fruit during storage on tree

TANG Yan1， LIU Ping1， CHEN Chuan-wu1， NIU Ying1， DENG Chong-ling1*，

MO Yuan-mei2， FAN Qi-jun1

（1Guangxi Key Laboratory of Citrus Biology/Guangxi Academy of Specialty Grops， Guilin， Guangxi? 541004，China; 2Fruit Production Technical Guidance Station of Lipu， Lipu， Guangxi? 546600， China）

Abstract：【Objective】The quality variation of Shatangju fruit during storage on tree and effects of crown coating on fruit quality were studied to provide reference for harvesting at proper time and quality control of Shatangju. 【Method】In this study， continuous determination of single fruit weight， peel weight， peel thickness， color， soluble solids， sugar， titratable acid and Vitamin C（Vc） contents was carried out on the crown coated and uncoated Shatangju fruits stored on tree. 【Result】Research indicated that during the storage on tree， the weight of the single fruit decreased， the peel weight increased， and the brightness， redness and hue angle of the peel decreased. Soluble solids and total sugar content increased slightly. The titratable acid and Vc content gradually decreased， and the ratio of sugar to titratable acid and ratio of soluble solid to titratable acid increased. Crown coating could increase the redness value of the peel， reduce the hue angle， delay the decline of titratable acid， and have no significant effect on contents of total sugar and soluble solids（P>0.05）. The results of comprehensive fruit evaluation showed that the scores of fruit comprehensive evaluation decreased gradually during the storage process， and the crown coating could delay the decline of scores and improve the comprehensive evaluation score of fruits. 【Conclusion】The crown coating prolongs the harvest period of Shatangju and improves the comprehensive fruit quality， promotes the coloration of the sugar orange fruit and helps the fruit to obtain the best quality.

Key words： Shatangju fruit; crown coating; storage on tree; color; quality

0 引言

【研究意義】沙糖橘（Citrus reticulata）為蕓香科柑橘屬果樹，元旦前后成熟，果皮橙色或橙紅色，易剝皮，化渣性好，可溶性固形物含量14%以上，風(fēng)味濃郁，深受消費(fèi)者青睞。據(jù)桂林市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，截至2017年廣西桂林沙糖橘種植面積達(dá)7.07萬ha，年產(chǎn)量122.65萬t，沙糖橘已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。因桂林地區(qū)每年12月至翌年2月均會(huì)出現(xiàn)低溫陰雨或凍雨天氣，為減少凍害天氣對沙糖橘造成的影響，在霜凍來臨之前，果農(nóng)會(huì)在樹冠上方覆蓋塑料薄膜，采用樹冠覆膜技術(shù)。樹冠覆膜技術(shù)可有效防止凍害發(fā)生，減少經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)可解決因降雨無法采收的問題，能將沙糖橘采收期從1月延長至3月，起到延長采收期的作用（鄧崇嶺等，2016）。因此，研究樹冠覆膜效應(yīng)對砂糖橘采收時(shí)節(jié)調(diào)控及提高果實(shí)品質(zhì)具有一定的實(shí)際意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】果實(shí)留樹保鮮在柑橘上已被廣泛應(yīng)用。姜小文等（2011）研究表明，不同地形種植的年橘在留樹保鮮期間品質(zhì)變化不同，坡地種植的年橘糖、酸和維生素C（Vc）含量均高于平地種植的年橘。王雄等（2012）研究表明，噴施赤霉素（GA3）和2，4-D可降低紐荷爾臍橙在留樹貯藏過程中的落果率，留樹保鮮以60 d為宜。楊瀅瀅等（2016）研究表明，與低溫貯藏相比，留樹保鮮可提高紐荷爾臍橙的著色指數(shù)，延緩酸含量下降速度，對糖含量影響不顯著。樹冠覆膜是近10年發(fā)展起來的一項(xiàng)技術(shù)，近幾年已在廣西廣泛使用。黃永紅等（2009）研究表明，在留樹貯藏過程中避雨栽培的龍門年橘可溶性固形物和全糖含量高于露地栽培的果園。梁關(guān)生等（2011）研究表明，樹冠覆膜可使沙糖橘采收期延長30～40 d。李明娟等（2012）研究表明，樹冠覆膜可降低金橘果實(shí)裂果率，提高金柑果實(shí)的糖酸含量。張社南等（2014）研究表明，樹冠覆膜可降低貢柑落果率，提高果實(shí)可溶性固形物和糖含量?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前，有關(guān)樹冠覆膜在沙糖橘留樹保鮮中應(yīng)用的研究尚不完善?！緮M解決的關(guān)鍵問題】通過測定留樹貯藏過程中沙糖橘果實(shí)的外觀色澤和內(nèi)在品質(zhì)，探討樹冠覆膜過程中沙糖橘果實(shí)品質(zhì)的變化規(guī)律及其對沙糖橘果實(shí)品質(zhì)的影響，為沙糖橘適時(shí)采收和品質(zhì)調(diào)控提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2017年11月—2018年4月在桂林市荔浦縣所底屯沙糖橘園進(jìn)行。試驗(yàn)用6年生沙糖橘，枳殼砧，株行距2.0 m×3.5 m，水田栽種，樹體生長狀態(tài)良好。

1. 2 試驗(yàn)方法

2017年12月上旬開始進(jìn)行雙行倒V型樹冠覆膜，每個(gè)處理12棵樹，以不覆膜的樹體為對照。樹冠覆膜后20 d開始采樣，每15 d采樣1次。采樣時(shí)從樹體東、西、南、北、中5個(gè)方位隨機(jī)取樣，每次采樣100個(gè)果實(shí)用于品質(zhì)測定。

1. 3 測定項(xiàng)目及方法

1. 3. 1 果實(shí)大小和縱橫徑測定 每處理隨機(jī)選果10個(gè)，逐個(gè)用電子天平稱果重和果皮重;用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)縱徑、橫徑和果皮厚度。

1. 3. 2 果實(shí)色差指數(shù)測定 使用CR-400色差儀（Konica Minolta，日本），每處理6個(gè)果實(shí)，選用Lab色空間顯示，每次測量前使用白色校準(zhǔn)板校正，然后將測量頭垂直壓在被測物表面直接測量，記錄果實(shí)亮度（L）、果皮紅度值（a）、果皮黃度值（b）及飽和度或著色強(qiáng)度（C）等指標(biāo)。利用a和b計(jì)算色調(diào)角（H），當(dāng)a>0、b>0時(shí)，H=tan-1（b/a）;當(dāng)a<0、b>0時(shí)，H=180+tan-1（b/a），當(dāng)H以弧度表示時(shí)，從0～3.14分別代表紫紅（H=0）、紅、橙紅、橙、黃（H=1.57）、黃綠、綠色和藍(lán)綠色（H=3.14），即H越小，果皮顏色越偏紅。

1. 3. 3 內(nèi)在品質(zhì)測定 每處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10個(gè)果，取果汁，按照GB/T 8210—2011《柑桔鮮果檢驗(yàn)方法》測定還原糖、總糖、酸和Vc含量;用手持式測糖儀測定可溶性固形物含量;計(jì)算蔗糖含量、糖酸比和固酸比。

1. 4 統(tǒng)計(jì)分析

使用WPS表格進(jìn)行數(shù)據(jù)計(jì)算和制圖，采用DPS V 7.0進(jìn)行主成分分析和差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2. 1 樹冠覆膜對沙糖橘果實(shí)外在品質(zhì)的影響

由表1可知，沙糖橘果實(shí)單果重31.51～41.38 g，果皮重8.52～11.90 g，果皮厚度0.17～0.26 cm，可食率65.84%～75.36%，縱徑3.25～3.56 cm，橫徑4.10～4.45 cm，果形指數(shù)0.76～0.82。留樹貯藏期間，隨著時(shí)間的延續(xù)，總體上果實(shí)單果重下降，果皮重和果皮厚度增加，可食率降低。與對照相比，2018年2月28日后樹冠覆膜處理的果實(shí)可食率顯著高于對照（P<0.05，下同），縱、橫徑和果形指數(shù)與對照無顯著差異（P>0.05，下同）。

2. 2 樹冠覆膜對沙糖橘果實(shí)色澤的影響

由圖1可知，樹冠覆膜處理的沙糖橘果皮紅度值先上升后下降，但總體上呈現(xiàn)下降趨勢，對照的果皮紅度值亦先上升再下降，樹冠覆膜處理果實(shí)的果皮紅度值一直高于對照（圖1-A）;果皮黃度值的變化趨勢為波動(dòng)中略有下降，2018年1月28日之后樹冠覆膜處理與對照相比差異不顯著（圖1-B）;覆膜處理果實(shí)果皮著色強(qiáng)度整體呈波動(dòng)下降趨勢，其果皮著色強(qiáng)度高于對照（圖1-C）;留樹貯藏期間果實(shí)亮度呈下降趨勢，且經(jīng)樹冠覆膜處理的果實(shí)在2018年3月前亮度低于對照，2018年3月后高于對照（圖1-D）;留樹貯藏期間沙糖橘果皮色調(diào)角為0.93～1.04，呈波動(dòng)下降、后期上升的變化趨勢（圖1-E），說明在留樹貯藏過程中沙糖橘果皮顏色逐漸加深，但采收過晚（2018年3月29日）顏色會(huì)變淺;經(jīng)樹冠覆膜沙糖橘果皮的色調(diào)角在2018年1月28日前顯著低于對照。

2. 3 樹冠覆膜對沙糖橘果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

2. 3. 1 對果實(shí)糖含量及可溶性固形物含量的影響 由圖2可知，在留樹貯藏過程中沙糖橘果實(shí)總糖含量呈先上升再下降然后再上升的變化趨勢，但總體上變幅度不大，經(jīng)樹冠覆膜的沙糖橘果實(shí)總糖含量在11.20～13.07 g/100 mL，對照果實(shí)總糖含量在12.37～13.67 g/100 mL（圖2-A）。還原糖含量呈前期波動(dòng)下降、后期上升的變化趨勢，樹冠覆膜處理與對照相比差異不顯著（圖2-B）。蔗糖含量變化趨勢與總糖基本一致，對照果實(shí)蔗糖含量略高于樹冠覆膜處理（圖2-C）?？扇苄怨绦挝锖繛?2.80%～16.47%，在留樹貯藏過程中緩慢上升，樹冠覆膜處理與對照相比差異不顯著（圖2-D）。

2. 3. 2 對果實(shí)可滴定酸和Vc含量的影響 由圖3可知，在留樹貯藏過程中，對照沙糖橘果實(shí)的可滴定酸含量波動(dòng)下降，經(jīng)樹冠覆膜處理果實(shí)的可滴定酸含量略高于對照;樹冠覆膜處理的果實(shí)可滴定酸含量在2017年12月29日最高（0.73%），2018年3月30日降至最低值（0.28%），降低61.6%，對照的果實(shí)酸含量在2017年12月29日最高（0.62%），2018年2月28日降至最低值（0.28%），降低54.8%。Vc含量在留樹貯藏過程中先下降后上升然后再下降，總體上呈下降趨勢，樹冠覆膜處理的果實(shí)Vc含量低于對照;2017年12月29日果實(shí)Vc含量最高，為22.40 mg/100 mL，2018年3月30日降至最低，為8.37 mg/100 mL，減少14.03 mg/100 mL。

2. 3. 3 對果實(shí)糖酸比和固酸比的影響 由圖4可看出，不同處理沙糖橘果實(shí)的糖酸比和固酸比呈波動(dòng)上升變化趨勢。在貯藏前期，樹冠覆膜處理的果實(shí)糖酸比和固酸比穩(wěn)定上升，貯藏后期（2018年3月）急劇上升，其糖酸比和固酸比在2018年3月14日前低于對照，之后高于對照;果實(shí)糖酸比在2017年12月29日最低（17.28），2018年3月30日最高（46.68），固酸比在2017年12月29日最低（18.62），2018年3月30日最高（55.95）。

2. 4 基于PCA模型的樹冠覆膜對果實(shí)品質(zhì)影響的綜合評價(jià)

為更準(zhǔn)確地反映樹冠覆膜對沙糖橘果實(shí)品質(zhì)的影響，對可溶性固形物含量、可滴定酸、總糖、還原糖、蔗糖、Vc含量及可食率、糖酸比、固酸比、色差指數(shù)（L和C）等11個(gè)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析。以主成分的累積方差貢獻(xiàn)率大于80%或特征值大于1為標(biāo)準(zhǔn)，選出第一主成分（PC1）、第二主成分（PC2）和第三主成分（PC3）作為沙糖橘果實(shí)品質(zhì)的綜合評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表2）。3個(gè)變量可替代原來11個(gè)變量對果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行綜合評價(jià)，根據(jù)主成分分析原理構(gòu)建沙糖橘品質(zhì)綜合評價(jià)模型F，F(xiàn)=0.518335F1+0.184082F2+0.126686F3。

利用綜合評價(jià)模型對沙糖橘樹冠覆膜處理和對照的果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行綜合評價(jià)。由圖5可知，在留樹貯藏過程中沙糖橘果實(shí)的綜合評價(jià)得分先下降，于2018年1月23日至2月3日回升后再次下降，總體上呈下降趨勢。對照的果實(shí)在2017年12月29日綜合得分為20.64，在2018年2月3日得分為15.86，2018年2月28日急劇下降至8.49。與對照相比，經(jīng)樹冠覆膜的果實(shí)綜合評價(jià)得分在2018年3月14日前高于對照，其中2018年2月28日果實(shí)綜合得分為12.50，2018年3月16日急劇下降至4.20。說明樹冠覆膜不僅可延長沙糖橘采收期，延緩果實(shí)品質(zhì)下降速度，而且可使果實(shí)的綜合品質(zhì)最佳。

3 討論

樹冠覆膜留樹保鮮技術(shù)是預(yù)防凍害并延長沙糖橘采收期的有效方法之一，具有成本低、易操作和效益好等優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)直接影響著果品的商品價(jià)值，其中色澤是很重要的影響因子之一，而樹冠覆膜可有效提高沙糖橘果皮的紅度值和著色強(qiáng)度，從而降低果皮的色調(diào)角。已有研究表明，未經(jīng)蓋膜的沙糖橘果皮色澤暗淡且后期果皮轉(zhuǎn)為橘黃色，而樹冠覆膜后的沙糖橘果皮色澤保持橘紅色（麥適秋等，2014）。此外，樹冠覆膜可提高龍門年橘的果皮亮度和光澤度（黃永紅等，2009）。徐娟（2002）研究表明，椪柑果皮紅度值與亮度呈負(fù)相關(guān)，生產(chǎn)中追求果皮紅色會(huì)以降低亮度為代價(jià)，且果皮紅色色素積累和黃色色素積累是一對矛盾。本研究結(jié)果顯示，對照果實(shí)的果皮紅度值在34.96～37.31，色調(diào)角值為0.95～1.04，覆膜果實(shí)的紅度值在38.54～41.15，色調(diào)角值在0.93～0.96。樹冠覆膜可顯著提高果皮的紅度值，對黃度值影響不明顯，從而降低色調(diào)角，提高果實(shí)著色度，降低果實(shí)亮度，其原因可能是樹冠覆膜改變了果實(shí)的光照強(qiáng)度和晝夜溫差等氣象因素，從而影響色素的積累使果皮顏色發(fā)生改變，但具體的作用機(jī)制有待進(jìn)一步探究。

樹冠覆膜不僅有效地克服了下雨天采果的難題，使采收期從1月延長至3月，而且可有效保持果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。王明召等（2011）和麥適秋等（2014）研究表明，冬季薄膜覆蓋可將沙糖橘全糖含量提高0.8%～1.0%，可溶性固形物含量提高0.6%～1.0%。王振興（2009）研究表明，樹冠覆膜對清見橘橙果實(shí)的可溶性固形物含量影響不顯著。本研究結(jié)果表明，留樹貯藏過程中沙糖橘果實(shí)的總糖含量波動(dòng)變化，但總體上變幅不大，其中對照果實(shí)的總糖含量在12.37～13.67 g/100 mL，樹冠覆膜果實(shí)的總糖含量在11.20～13.07 g/100 mL;在留樹貯藏過程中可溶性固形物含量為12.80%～16.47%，呈上升的變化趨勢，樹冠覆膜與對照的變化趨勢一致，且差異不顯著。

果實(shí)酸度是一個(gè)很重要的貯藏指標(biāo)，不僅影響果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)，而且與果實(shí)的貯藏性密切相關(guān)。黃永紅等（2009）研究表明，龍門年橘在留樹貯藏期間可滴定酸含量逐漸下降，且露地栽培的可滴定酸含量下降速度比避雨栽培的速度快。麥適秋等（2014）研究表明，沙糖橘在留樹貯藏過程中可滴定酸含量波動(dòng)變化，總體上呈下降趨勢，經(jīng)樹冠覆膜果實(shí)的可滴定酸含量高于對照果實(shí)。本研究結(jié)果與前人研究一致，說明樹冠覆膜可延緩沙糖橘酸含量降低，這也可能是樹冠覆膜可延長沙糖橘貯藏期的原因之一。

在留樹貯藏過程中，沙糖橘果實(shí)糖含量波動(dòng)略有上升，酸含量逐漸下降，糖酸比和固酸比呈前期緩慢上升、后期急劇上升的變化趨勢。糖酸比是影響果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，但糖酸比并非越高越好。

柑橘果實(shí)外觀品質(zhì)主要包括色澤、新鮮度、大小和性狀等，內(nèi)在品質(zhì)包括糖、酸、Vc和蛋白質(zhì)等。果實(shí)品質(zhì)不是某一因素單方面決定，而是各方面指標(biāo)的綜合體現(xiàn)。本研究通過對果實(shí)亮度、著色強(qiáng)度及可溶性固形物、糖、酸和Vc含量等11個(gè)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析，結(jié)果表明樹冠覆膜可提高沙糖橘果實(shí)綜合評價(jià)得分，與黃永紅等（2009）的研究一致。

4 結(jié)論

樹冠覆膜技術(shù)可顯著提高留樹保鮮前期沙糖橘果實(shí)果皮的紅度值和著色強(qiáng)度，提高后期果實(shí)的可食率，對糖和可滴定酸含量影響不顯著。樹冠覆膜技術(shù)不僅可延長沙糖橘果實(shí)的采收期，而且可在一定程度上提高果實(shí)的外觀品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

鄧崇嶺，莫元妹，唐艷，鄧光宙，陳傳武，牛英. 2016. 沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)研究與應(yīng)用[J]. 中國南方果樹，45（6）：135-137. [Deng C L， Mo Y M， Tang Y， Deng G Z， Chen C W， Niu Y. 2016. Research and application of crown coating cultivation technology of Shatangju fruit[J]. South China Fruits， 45（6）：135-137.]

黃永紅，曾繼吾，周碧容，夏瑞，姜小文，易干軍. 2009. 避雨栽培對‘龍門年橘留樹保鮮期間果實(shí)品質(zhì)的影響[J].園藝學(xué)報(bào)，36（7）：1049-1054. [Huang Y H， Zeng J W， Zhou B R，Xia R，Jiang X W，Yi G J. 2009. Effects of rain shelter cultivation on Longmen Nianju（Citrus reticulata Blanco） fruit qualities during on the tree storage[J]. Acta Horticulturae Sinica， 36（7）：1049-1054.]

姜小文，曾繼吾，姜波，黃永紅，石雪暉，周碧容，易干軍.2011.不同地形對年橘留樹保鮮果實(shí)品質(zhì)的影響[J].果樹學(xué)報(bào)，28（2）：335-339. [Jiang X W，Zeng J W，Jiang B， Huang Y H，Shi X H，Zhou B R，Yi G J. 2011. Effects of topography on quality of Longmen Nianju（Citrus reticuiata） fruits stored on the tree without any treatment[J]. Jouranl of Fruit Science，28（2）：335-339.]

李明娟，劉根華，何新華，景艷艷，李德安，周祥杰. 2012. 避雨栽培對金柑留樹保鮮果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 北方園藝，（4）：149-153. [Li M J， Liu G H， He X H， Jing Y Y， Li D A， Zhou X J. 2012. Effects of rain shelter cultivation on quality of Fortunella crassifolia fruits during the tree storage[J]. Northern Horticulture，（4）：149-153.]

梁關(guān)生，麥國榮，朱捷梅. 2011. 薄膜覆蓋對沙糖桔果實(shí)留樹保鮮的效果研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，38（2）：91-92. [Liang G S， Mai G R， Zhu J M. 2011. Study on the effect of film covering on the preservation of Shatangju fruit[J]. Guangdong Agricultural Science，38（2）：91-92.]

麥適秋，梅正敏，羅世杏，肖遠(yuǎn)輝，王紅梅，廖奎富，區(qū)善漢，張社南. 2014. 蓋膜期間沙糖橘果實(shí)品質(zhì)變化規(guī)律的研究[J]. 廣西植物，34（4）：561-564. [Mai S Q，Mei Z M， Luo S X，Xiao Y H，Wang H M，Liao K F，Ou S H， Zhang S N. 2014. Study on the changes of Shatangju fruit quality during the period of covering film[J]. Guihaia， 34（4）： 561-564.]

王明召，莫健生，唐燕玲，張錦松，韋振合，李柳洪. 2011. 冬季薄膜覆蓋對沙糖橘影響的初步調(diào)查[J]. 南方園藝，22（1）：24-25. [Wang M Z，Mo J S，Tang Y L，Zhang J S， Wei Z H，Li L H. 2011. Preliminary investigation on the effect of winter film coverage on Shatangju fruit[J]. Sou-thern Horticulture， 22（1）：24-25.]

王雄，陳金印，劉善軍. 2012. 噴施GA3和2，4-D對留樹保鮮臍橙落果和內(nèi)源激素含量的影響[J]. 園藝學(xué)報(bào)，39（3）：539-544. [Wang X， Chen J Y， Liu S J. 2012. Effect of spraying GA3 and 2，4-D on fruit drop and endogenous hormone content of navel orange[J]. Acta Horticulturae Sinica， 39（3）：539-544.]

王振興. 2009. 清見橘橙冬季樹冠覆膜條件下的環(huán)境因子與生理變化研究[D]. 重慶：西南大學(xué). [Wang Z X. 2009. Study on tree canopy environmental factors and physiological changes of Kiyomi Tangor trees covered by polyethylene film in winter[D]. Chongqing： Southwest University.]

徐娟. 2002. 幾個(gè)柑桔產(chǎn)區(qū)果實(shí)色澤評價(jià)及紅肉臍橙果實(shí)呈色機(jī)理初探[D]. 武漢： 華中農(nóng)業(yè)大學(xué). [Xu J. 2002. Fruit color evaluation among citrus product areas and preliminary study on the mechanism of pigment aecumulation in the flesh of Red flesh navel oranges（Citrus Sinensis L. cv. Cara.cara）[D]. Wuhan： Huazhong Agriculturae University.]

楊瀅瀅，高陽，鄭嘉鵬，甘武，向妙蓮，陳明，陳金印. 2016. 留樹保鮮對紐荷爾臍橙果實(shí)糖酸及色澤的影響[J]. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，38（5）：846-852. [Yang Y Y，Gao Y， Zheng J P，Gan W，Xiang M L，Chen M，Chen J Y. 2016. Effects of on-tree storage on sugars， organic acids contents and color of ‘Newhall navel orange fruit[J]. Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis， 38（5）： 846-852.]

張社南，李星長，陳貴峰，閆勇，區(qū)善漢. 2014. 樹冠覆蓋薄膜對貢柑留樹貯藏的影響[J]. 中國南方果樹，43（5）：42-48. [Zhang S N，Li X Z，Chen G F，Yan Y，Ou S H. 2014. Effects of canopy cover film on storage of Gonggan fruit[J]. South China Fruits，43（5）：42-48.]