蘇維微

摘 要：本文通過對浙江省連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)研，明確高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)定位，分析高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)存在的問題，提出基于卓越創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃的連鎖專業(yè)培養(yǎng)路徑，實現(xiàn)學生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)有效融合。

關鍵詞：卓越創(chuàng)新技能 連鎖經(jīng)營管理專業(yè) 培養(yǎng)路徑

中圖分類號：F272 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）01（c）-191-02

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入轉(zhuǎn)型期，高職教育也經(jīng)歷著從規(guī)?；ㄔO到精神內(nèi)涵建設的轉(zhuǎn)變，因此必須改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)觀念，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的雙創(chuàng)背景下，主動適應社會人才需求，以提高教學質(zhì)量為核心，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化教育教學改革，調(diào)整專業(yè)結構，加強師資隊伍建設，推進校企合作，完善人才培養(yǎng)質(zhì)量評價體系和監(jiān)督機制，從而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學水平。因此，契合教育部發(fā)布的《關于實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃的若干意見》，學校結合自身人才培養(yǎng)特色與優(yōu)勢，依托“校企合作，工學結合”的辦學理念，在培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型人才的經(jīng)驗積累基礎上提出“卓越人才”培養(yǎng)計劃，以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，提出適應當前社會需要的高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)方法與路徑。

1 高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)定位

高職院校在人才培養(yǎng)上有別于本科院校，它更加注重對人才在技術技能創(chuàng)新上的培養(yǎng)，因此，高職學生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)至關重要，直接影響著高職人才教育的培養(yǎng)效果。當前高職教育經(jīng)歷了從對卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的認識不足，到認識到培養(yǎng)卓越創(chuàng)新技能人才的重要性，再到如何真正培養(yǎng)卓越創(chuàng)新技能人才，確定培養(yǎng)目標和方法的一系列過程。高職教育的培養(yǎng)目標應定位于生產(chǎn)、管理和服務基層的具有良好技術能力水平和創(chuàng)新能力水平的應用型技術人才。其中卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)是在普通高職人才培養(yǎng)的基礎上，優(yōu)選高職中少部分潛能突出、動手能力強、學習主動性強的學生進行重點培養(yǎng)，這部分人才培養(yǎng)的終極目標就是塑造一批適應一線管理崗位和技術崗位的創(chuàng)新技能型人才。對卓越創(chuàng)新技能人才的培養(yǎng)是立足于高職教育的基本理念，并對高職優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)方法進行進一步提升與優(yōu)化。

基于以上所述，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的培養(yǎng)目標就是：培養(yǎng)具有專業(yè)理想、職業(yè)熱情和全面素質(zhì)、扎實掌握本專業(yè)基本技能和系統(tǒng)知識，能創(chuàng)造性地運用專業(yè)知識和能力從事連鎖企業(yè)門店導購、收銀、理貨、陳列、店鋪綜合管理等工作，通過參加全國競賽，校企合作項目、社會實踐活動、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，逐步培養(yǎng)具有開闊的跨專業(yè)視野、良好的團隊合作精神和溝通交流、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)才能，成為連鎖企業(yè)門店未來優(yōu)秀店長的后備人選。

2 高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)存在的問題

2.1 重技能，輕個人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)

在對連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能學生培養(yǎng)的過程中，往往過分重視對學生動手能力的培養(yǎng)而忽略了個人素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。個人素質(zhì)主要是學生的基本素養(yǎng)和道德情操，職業(yè)素質(zhì)則主要是職業(yè)道德水平和職業(yè)理念?！澳就靶敝赋?，一只水桶能裝多少水取決于它最短的那塊木板，一只木桶想要裝滿水，必須每塊木板都一樣高，如果有一塊短了，那么水就會從短的地方漏出來。那么最短的那塊板往往就是學生的個人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)，我們強調(diào)學生的專業(yè)成績，職業(yè)證書、競賽名次、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果等，但卻忽略了在企業(yè)中支撐員工發(fā)展的不僅僅是員工的技能水平，更重要的往往是員工的職業(yè)道德和職業(yè)理想，而這一點，也正是高職院校在卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)中所欠缺的。

2.2 人才選撥機制不完善

連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)在大一階段就開始了，初期基于學生基礎課成績，課堂表現(xiàn)、教師主觀印象等方面進行培養(yǎng)對象選拔，帶有較大的主觀因素，違背了公正、公平、公開的原則，存在“基礎扎實、能力突出的學生得不到培養(yǎng)機會，而資質(zhì)普通、主動性差的學生盲目被培養(yǎng)”的局面。在后期培養(yǎng)中也發(fā)現(xiàn)了一系列問題，等要修正已經(jīng)為時過晚，浪費了時間和資源。因此，怎樣保證培養(yǎng)對象的有效選拔，減少人為帶來的不必要麻煩，做到“選對人，選好人”，建立完善的人才選拔機制是卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的重要一步。

2.3 培養(yǎng)方法單一，不夠多樣化

連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)主要經(jīng)過如下四個階段：第一，專業(yè)基礎課知識的學習，獲取本專業(yè)相關的基礎理論知識；第二，零售行業(yè)市場調(diào)研和連鎖企業(yè)調(diào)研，了解行業(yè)發(fā)展水平與發(fā)展動態(tài)；第三，專業(yè)課知識學習，課證結合，通過職業(yè)資格證書考試；第四，深入連鎖企業(yè)各門店，從事相關基層崗位工作，培養(yǎng)未來店長執(zhí)行力。以上四個階段的培養(yǎng)雖然融入了企業(yè)的培養(yǎng)內(nèi)容，但是方法上還是校內(nèi)導師理論教學為主，企業(yè)導師技能培養(yǎng)為輔，學生在企業(yè)培養(yǎng)學習的時間較短，無法真正學到相關技能。因此，如何把校內(nèi)和企業(yè)導師培養(yǎng)有機融合，在短短兩年的培養(yǎng)時間里探索出一個綜合提高專業(yè)理論知識和技能水平的方法就顯得極為重要了。

2.4 考核機制不夠靈活

在卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)的考核上，學院給出了通用標準和專業(yè)標準兩個方面的考核依據(jù)，也就是基礎指標和專業(yè)指標?；A指標，是每一個培養(yǎng)對象不分專業(yè)都要求達標的基礎課成績；專業(yè)指標，突出學生專業(yè)課成績以及個性化培養(yǎng)。這兩個指標都要求把學生成績定量化，雖然出發(fā)點是好的，希望能夠看到卓越學生培養(yǎng)的實際效果，保證項目在檢查驗收時有數(shù)據(jù)支持，有理有據(jù)，也使每一位培養(yǎng)對象對自己的培養(yǎng)目標清晰可見。但是在實際連鎖專業(yè)卓越學生培養(yǎng)過程中，單一的定量化考核存在局限性，比如學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果在短時間內(nèi)無法得到驗證，學生在企業(yè)學到的技能無法用數(shù)據(jù)來衡量。

3 高職連鎖專業(yè)卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)路徑

3.1 設立人文修養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)課程，使學生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)有效融合

在強調(diào)卓越學生技能培養(yǎng)的同時，不能忽視個人素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，因此針對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生的特點，學校開設了溝通技巧、公關禮儀、連鎖企業(yè)經(jīng)濟法規(guī)等提升職業(yè)素質(zhì)和道德水平的課程。除此之外，還開設了一些文學、音樂、服飾文化、寫作、史地類的選修課程，以提高學生的綜合素養(yǎng)，適應現(xiàn)代經(jīng)濟社會對“技師”和“工匠”人文情懷培養(yǎng)的需求。這一系列素質(zhì)課程結合專業(yè)課程，使學生技能培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)能夠有效融合，如圖1所示。

3.2 “可進可出”公平透明的卓越人才選拔培養(yǎng)機制

卓越人才培養(yǎng)計劃是按照每屆專業(yè)學生5%的比例進行選拔培養(yǎng)的，這5%的人選從何而來，是基于大一期間學生的基礎課成績，課堂表現(xiàn)、精神面貌、學習主動性、專業(yè)老師推薦等幾個方面優(yōu)選出來的，盡管如此，有一批選出來的學生在培養(yǎng)初期積極性、主動性確實很高，但是等到大二專業(yè)課程學習中，逐漸表現(xiàn)出消極散漫的惰性或者創(chuàng)新性不夠的弊端，因此應該在培養(yǎng)對象中確立一種“可進可出”公平透明的人才選拔培養(yǎng)機制，不合格的對象淘汰，優(yōu)秀的對象隨時選拔進來，具體做法如圖2所示。

3.3 多個培養(yǎng)項目，三方認證“卓越技師”

通過設立企業(yè)項目、技能大賽、實訓操作、創(chuàng)業(yè)實踐、名匠工作室、專升本等多個培養(yǎng)項目，讓培養(yǎng)對象充分發(fā)揮自己所長自由選擇，校內(nèi)導師和企業(yè)導師聯(lián)合培養(yǎng)，最后由連鎖經(jīng)營行業(yè)協(xié)會參與考核、認證“卓越技師”。近年來，連鎖企業(yè)與連鎖經(jīng)營協(xié)會的合作聯(lián)系越來越緊密，協(xié)會根據(jù)企業(yè)人才需求針對高職院校推出了“零售訓練營”計劃，我們把卓越創(chuàng)新技能學生培養(yǎng)也納入到“零售訓練營”計劃中，靈活機動培養(yǎng)場所，把“教室+實訓基地+企業(yè)”三地和“學校+企業(yè)+行業(yè)協(xié)會”三方培養(yǎng)相結合，學生經(jīng)過系統(tǒng)的學習和技能訓練，經(jīng)考核合格后，可獲得由企業(yè)認證的“零售大師”技能證書和行業(yè)協(xié)會認證的“卓越技師”技能證書。

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