周慧欣

摘要：開平具有深厚的歷史文化背景，豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但由于社會的發(fā)展和自身的局限性，使其在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護的過程中面臨困境。通過多方面的信息采集和調(diào)研，找到主要問題所在，并對癥下藥。提出了依靠旅游資源，依靠現(xiàn)代科技，依靠融合創(chuàng)新等多個方面的措施，使開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到更好的傳承與保護。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；傳承；創(chuàng)新保護

中圖分類號：F59 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0085-02

1 引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)的組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實物和場所。包括：傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語言；表演藝術(shù)；社會實踐、儀式、節(jié)慶活動；有關(guān)自然界和宇宙的知識和實踐；傳統(tǒng)手藝。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為人類文明的重要載體，傳承著一個國家和民族的歷史文化和價值觀念，體現(xiàn)了地域文化的多樣性和特色性。然而，隨著市場經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展的速度和傳統(tǒng)手藝需要時間點滴打磨的步調(diào)不一致。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在經(jīng)濟、外來先進文化的沖擊以及自身發(fā)展滯后的三重影響下，出現(xiàn)了生存危機，正淡出人們，特別是年輕一代的視野。因此，如何對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的進行傳承和創(chuàng)新保護就顯得刻不容緩。

2 開平市背景介紹

開平市位于珠江三角洲西南部，自南明永歷三年（1649）立縣以來距今已369年?，F(xiàn)今是廣東省江門市轄區(qū)內(nèi)的縣級市，占地面積1659.5平方公里，人口約70萬，旅居海外的華僑達75萬多人，分布在世界67個國家和地區(qū)，是中國著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、藝術(shù)之鄉(xiāng)。

據(jù)有關(guān)史料記載，自1848年1月美國加州發(fā)現(xiàn)金礦以來，到美國開采金礦的開平人不斷增多。第一批開平華工在美國做著最苦、最累、死亡率最高的填沼澤、開隧道、炸石等工作，還要過著受白人壓迫、鞭打的生活。支撐著他們熬過艱苦歲月的僅僅是賺多點錢寄回家鄉(xiāng)養(yǎng)家，在老家建一大宅子，待祖國有了較好的生產(chǎn)和生活條件時，便回國與家人團聚，安度晚年這個小心愿。

19世紀(jì)晚期，漂泊半生的華僑陸續(xù)衣錦榮歸，他們帶著外國設(shè)計師畫的圖紙，進口水泥、木材、鋼筋和玻璃，在生他養(yǎng)他的土地上蓋起了一幢幢具有伊斯蘭式穹頂、希臘式柱廊、羅馬式拱券、哥特式尖頂?shù)闹形骱翔敌⊙髽牵钸@座小城充滿了異域風(fēng)情，而這些小洋樓也就是我們現(xiàn)在看到的碉樓。

開平市自力村碉樓群、錦江里碉樓群以及馬降龍古村落更于2007年6月28日被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。著名導(dǎo)演姜文、王家衛(wèi)先后在開平拍攝了《讓子彈飛》《一代宗師》等億萬票房的電影，讓開平碉樓與村落一下子成了蜚聲海內(nèi)外的著名旅游目的地。

3 開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)介紹

因為有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，開平市擁有獨特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)了解，截止至2018年4月，開平市現(xiàn)有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1項（泮村燈會），廣東省級4項（開平灰雕、金聲獅鼓制作技藝、廣合腐乳釀造技藝、開平民歌），江門市級3項（司徒浩毛筆、開平賣雞調(diào)、馬崗鵝繁育），開平市級15項（赤坎豆腐角、馬岡竹器、鎮(zhèn)豪泥雞等）。

以開平灰雕和金聲獅鼓制作技藝為例：

1）廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：開平灰雕

灰雕是以經(jīng)過特別的處理的石灰作為主料，用批刀直接雕貼于墻上或檐下，干結(jié)以后形成的各種圖案，具有浮雕的藝術(shù)效果，常用于眉宇、樓堂，房屋的裝飾中。

開平灰雕是一種開平民間制作的藝術(shù)，起源于清代中葉、盛行于民國年間，如開平百合馬降龍的慶臨村，1936建村以來，家家戶戶的山墻中、屋脊上都有灰雕。圖案中以吉祥意義為主，如雙鳳朝陽、八仙過海、福祿壽三仙獻瑞等，造型各異，色彩斑斕，形態(tài)優(yōu)美，寓意深刻，令人以為觀止。

后來，隨著開平華僑從海外帶回了新的建筑材料和圖案，更融入了西方繪畫的文素和用料，如用紅毛泥（水泥）混合石灰等材料，雕刻西方題材，如巴洛克風(fēng)格的山花圖案、火車、輪船等，形成了中西結(jié)合的獨特文化景觀。

作為世界文化遺產(chǎn)開平雕樓與村落的一個重要的藝術(shù)成分，聯(lián)合國專家對開平灰雕非常重視，在到開平考察緊張的行程當(dāng)中，專家們到現(xiàn)場觀看了非物質(zhì)文化傳承人做灰雕，并詳細詢問了歷史淵源與制作技術(shù)，對開平灰雕藝術(shù)表示贊賞。

2）廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：金聲獅鼓制作技藝

金聲獅鼓制作技藝是指開平市“金聲”獅鼓店特有的制作技術(shù)。該店主要制作獅子、龍和鼓三大系列六十多個品種制作工藝屬于南獅流派，是一門獨特的傳統(tǒng)手工技藝?！敖鹇暋敝谱鞯莫{、鼓流傳百年，獅子制作精美，顏色艷麗，活靈活現(xiàn)；獅鼓聲音洪亮，質(zhì)量過硬，藝冠五邑。

“金聲”的產(chǎn)品過半出口，深受美國、加拿大、新加坡、馬來西亞和港澳臺醒獅團體的鐘愛。2008年12月，“金聲”為臺城城北幼兒園制作了一條龍到日本做交流演出，該龍因制作精美華麗，富有中國特色，被日本電視臺稱為“世界上最美麗的龍”，可見其制作技藝高超。

4 開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承所面臨的困境

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表著開平最本土文化特色，雅俗共賞。我們需要傳承和保護的不僅是手藝的本身，更多的是要用這一份手藝背后所蘊含的歷史、文化以及精神，滋養(yǎng)這一方水土的子孫。讓他們找到自己的根，知道自己祖輩的驕傲，從而擁有自己的文化自信。但在傳承的道路上卻遇到很大的阻力和問題：

1）后繼無人

從開平的非物質(zhì)文化傳承人的訪談中我們了解到，他們面臨的最大問題就是無人繼承。據(jù)2015年《中國傳統(tǒng)手工現(xiàn)狀調(diào)查》，我國的傳統(tǒng)手工從業(yè)者近7成年收入在2萬元以下、近7成受訪者對傳統(tǒng)手工的學(xué)習(xí)意愿不高。而且一門手藝需要花大量的時間的去打磨技藝，在現(xiàn)今追求效率的社會，年輕人都不愿意從事這些又辛苦又賺不到錢的工作，紛紛到大城市打工。“年輕人不愛學(xué)，都出去打短工了，因為短工錢來得快?！崩辖橙藷o奈地搖搖頭說。

2）現(xiàn)代科技的發(fā)展

現(xiàn)代制造業(yè)的飛速發(fā)展，各種非物質(zhì)文化手藝制品很容易被機械化生產(chǎn)的產(chǎn)品所代替。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工藝復(fù)雜，制作時間長，人工成本高。例如開平灰雕，單是材料的準(zhǔn)備就需要40天，制作材料準(zhǔn)備好后，再根據(jù)圖案的造型需要，在墻上用鐵釘，鐵線做坯，再用草根灰一層一層指引，最后用紙根灰做成灰雕圖案的表層，還要經(jīng)過細致的雕琢才能成型，制作周期長達數(shù)年。而家裝市場里賣的石膏浮雕，用模具批量生產(chǎn)，只需要10多天就能生產(chǎn)一批。

3）生活環(huán)境的改變

城市化進程的不斷加快，農(nóng)耕文明中的氛圍要素缺失，導(dǎo)致了非物質(zhì)文化手藝制品不再是我們生活必須品。以前無論大小節(jié)慶都鑼鼓喧天的景象逐漸減少，舞龍醒獅的表演也只有在農(nóng)歷新年的時候才能看到，這也是導(dǎo)致開平市“金聲”獅鼓店生意不復(fù)當(dāng)年的重要因素。因此，現(xiàn)在很多人都分不清醒獅的南北流派，也不足為奇了。

5 開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新保護

總結(jié)調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問題了解到，制約開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的兩個核心因素是：使用和銷售。為了更好地保護與傳承開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓子孫后代能夠為燦爛的開平傳統(tǒng)文化感到自豪，我們提出如下建議：

5.1讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)回歸大眾的視野

1） 利用旅游資源讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重回人們的視野

在開平碉樓與村落旅游區(qū)中修建開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館，制作體驗館，引入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人到場講學(xué)。讓游客不但認識開平的文物質(zhì)文化遺產(chǎn)，看到其制作工藝，親身嘗試制作樂趣，制作成品還能成為旅游紀(jì)念品。這樣既能活化旅游景區(qū)，為游客帶來更多形式的旅游體驗，又能有效宣傳開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，互相借力，實現(xiàn)“雙贏”。

2） 把開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)上升為愛國主義教育的組成部分

以學(xué)校為據(jù)點，以中小學(xué)生為主要對象，開展以開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主題的第二課堂、夏令營、冬令營等課外活動，讓他們從小了解開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵、制作工藝，激發(fā)他們的興趣，為開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承打下堅實的群眾基礎(chǔ)。

5.2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作過程中適當(dāng)利用現(xiàn)代化工具

科技的發(fā)展對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)造成的影響既然不能被忽視，傳承人就要取其精華。在非物質(zhì)文化手藝制品的制作過程中，保留核心制作工藝的前提下，適當(dāng)利用現(xiàn)代化工具，提高效率。

5.3非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要走進現(xiàn)代生活才能得以傳承

定期組織開平非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人與廣州、深圳等大城市的藝術(shù)家、設(shè)計師、藝術(shù)院校學(xué)生進行交流活動。大城市的藝術(shù)家、設(shè)計師往往希望采集更多的元素作為靈感，傳承人需要現(xiàn)代的生活方式和審美讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的實用性、品質(zhì)更貼合人們的生活。

在不同專業(yè)領(lǐng)域之間的哺育和啟發(fā)下，才能探索發(fā)現(xiàn)適應(yīng)現(xiàn)今生活環(huán)境的非物質(zhì)文化手藝制品。這樣，隨著市場對非物質(zhì)文化手藝制品需求的增加，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人獲得更大的利潤，讓更多的人愿意學(xué)習(xí)這門手藝。買賣是最好的保護，使用是最好的傳承。

6 結(jié)語

開平的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富多彩，想讓它們流芳百世，不能靠簡單的復(fù)制過去，需要依靠旅游資源，依靠現(xiàn)代科技，依靠融合創(chuàng)新，才有未來。

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