衛(wèi)凱平，武慧君，黃 莉，王曉旭，陳曉芳

（安徽理工大學(xué)地球與環(huán)境學(xué)院，安徽 淮南 232001）

隨著人口、經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們對(duì)食物的需求不斷上升，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)度不斷加大，同時(shí)產(chǎn)生大量農(nóng)業(yè)污染[1-2]。除了重金屬、抗生素、農(nóng)藥等常見(jiàn)污染外，氮、磷營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因其不合理利用和管理已逐漸成為不可忽視的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染源[3-4]。高強(qiáng)度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不僅加速了氮、磷資源的消耗，而且加劇了氮、磷損失，進(jìn)而引發(fā)了全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化等環(huán)境影響[5-7]。據(jù)《第一次全國(guó)污染源普查公報(bào)》[8]顯示，農(nóng)業(yè)面源排放的總氮和總磷占全國(guó)總排放量的57%和67%，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)流失的總氮和總磷分別占農(nóng)業(yè)源流失總氮和總磷的48%和95%。因此，有必要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中氮、磷活動(dòng)造成的環(huán)境影響進(jìn)行評(píng)估，為減輕農(nóng)業(yè)環(huán)境影響并保障食物安全提供理論依據(jù)。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者在農(nóng)業(yè)養(yǎng)分管理方面已進(jìn)行了大量研究，Canfield等[9]通過(guò)物質(zhì)流分析方法（Substance Flow Analysis，SFA）刻畫(huà)出全球氮流動(dòng)機(jī)制，揭示新農(nóng)業(yè)的發(fā)展已徹底破壞了氮循環(huán)，如果不主動(dòng)干預(yù)和謹(jǐn)慎管理氮循環(huán)，人類(lèi)因此造成的經(jīng)濟(jì)損失將持續(xù)數(shù)世紀(jì)。劉征等[10]運(yùn)用灰色系統(tǒng)方法建立我國(guó)磷資源產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)模型，對(duì)磷資源現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及各項(xiàng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)策略實(shí)施效果進(jìn)行定量描述和情景分析，結(jié)果顯示我國(guó)磷礦工業(yè)儲(chǔ)量將在25年內(nèi)快速耗盡，同時(shí)進(jìn)入水體的磷元素會(huì)加劇水體富營(yíng)養(yǎng)化。Guo等[11]利用能值分析中的環(huán)境可持續(xù)性指數(shù)（Environ?mental Sustainability Index，ESI）評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)面源污染，揭示當(dāng)今農(nóng)田過(guò)量施肥下呈現(xiàn)出了嚴(yán)重不可持續(xù)性。農(nóng)業(yè)氮、磷流動(dòng)造成的環(huán)境影響日益嚴(yán)重，上述建立的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷養(yǎng)分流動(dòng)模型多是分析對(duì)水體的營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷貢獻(xiàn)，對(duì)其他如全球變暖和酸化等環(huán)境影響關(guān)注不多。而生命周期評(píng)價(jià)方法（Life Cycle As?sessment，LCA）是評(píng)估產(chǎn)品或系統(tǒng)從搖籃到墳?zāi)拐麄€(gè)生命周期的環(huán)境影響，相比其他方法能夠更全面、客觀地分析系統(tǒng)造成的各類(lèi)環(huán)境影響[12]。目前，對(duì)農(nóng)業(yè)氮、磷養(yǎng)分的生命周期評(píng)價(jià)多集中在某種物質(zhì)如化肥[13]、作物[14]和廢物[15]等，或者是某個(gè)子過(guò)程如畜禽養(yǎng)殖[16]等，但對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)整個(gè)過(guò)程較完整的養(yǎng)分LCA分析較少。

本文采用LCA方法，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)包括種植和養(yǎng)殖過(guò)程中的氮、磷物質(zhì)流動(dòng)為研究對(duì)象，建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷環(huán)境影響分析模型，并以安徽省為例，比較和分析安徽省2014年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷在不同作物及畜禽生產(chǎn)中流動(dòng)造成的能源消耗、全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化等環(huán)境影響，以期為農(nóng)業(yè)養(yǎng)分管理與環(huán)境影響控制提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)域狀況

安徽省位于我國(guó)華東地區(qū)，地處長(zhǎng)江、淮河中下游。2014年全省總?cè)丝?936萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口占77.3%；土地總面積140 140 km2，耕地面積占41.93%；第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值占當(dāng)年生產(chǎn)總值的11.47%[17]，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)是安徽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。

1.2 計(jì)算方法

根據(jù)ISO[18]提出的LCA方法構(gòu)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷環(huán)境影響分析模型，由種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過(guò)程涉及的主要氮、磷物質(zhì)流動(dòng)，確定圖1所示的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氮、磷流動(dòng)系統(tǒng)邊界。本文以種植面積最多的5種農(nóng)作物（水稻、小麥、玉米、大豆和油菜）和飼養(yǎng)數(shù)量最多的豬、牛、羊、家禽為研究對(duì)象，功能單位分別為生產(chǎn)1 t作物和單位畜禽活體。評(píng)價(jià)的環(huán)境影響中，能耗潛力以消耗的農(nóng)資（如化肥、灌溉水、種子和有機(jī)肥等）通過(guò)能耗系數(shù)轉(zhuǎn)化為能耗值，全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化潛力分別用CO2、SO2和PO3-4表示。本研究采用2000年世界人均環(huán)境影響潛力作為環(huán)境影響基準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理和王明新等設(shè)置的權(quán)重系數(shù)進(jìn)行加權(quán)計(jì)算[19]。

1.2.1 作物種植作物種植階段能源消耗的計(jì)算公式為：

圖1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷環(huán)境影響分析框架Figure 1 Analytical framework of environmental impacts derived from nitrogen and phosphorus in agricultural production system

式中：Ei為作物種植的能源消耗值；i為作物類(lèi)別（i=1，2，3，4，5分別表示水稻、小麥、玉米、大豆和油菜）；j為有機(jī)肥包含的糞便類(lèi)別（j=1，2，3，4，5分別表示豬、農(nóng)村居民每年產(chǎn)生的糞便量；F為耕地總面積；r為糞便還田率；e1、e2、e3、e4i和e5分別為氮肥、磷肥、灌溉水、種子和糞便的能源當(dāng)量系數(shù)。

作物種植階段全球變暖潛力的計(jì)算公式為：

式中：Ci為作物種植的全球變暖潛力；ga為農(nóng)田中N2O揮發(fā)系數(shù)；e7為N2O全球變暖的當(dāng)量系數(shù)；TNi為農(nóng)田中氮素投入的總量，其計(jì)算公式為：

作物種植階段酸化潛力的計(jì)算公式為：

式中：Ai為作物種植的酸化潛力分別為農(nóng)田中NH3和NOX揮發(fā)系數(shù)；e8和e9分別為 NH3和 NOX酸化的當(dāng)量系數(shù)。

作物種植階段富營(yíng)養(yǎng)化潛力的計(jì)算公式為：

式中：Fi為作物種植的富營(yíng)養(yǎng)化潛力；分別為農(nóng)田中流失系數(shù)；e10、e11、e12和 e13分別為 NH3、NOX、和富營(yíng)養(yǎng)化的當(dāng)量系數(shù)。

1.2.2 畜禽養(yǎng)殖

畜禽養(yǎng)殖階段能源消耗的計(jì)算公式為：

式中：Ej′為畜禽養(yǎng)殖的能源消耗值；為飼料消耗量；e6為飼料的能源當(dāng)量系數(shù)。

畜禽養(yǎng)殖階段全球變暖潛力的計(jì)算公式為：

畜禽養(yǎng)殖階段酸化潛力的計(jì)算公式為：

式中：Aj′為畜禽養(yǎng)殖的酸化潛力；Nj為畜禽糞便的氮排泄系數(shù)為糞便中NH3揮發(fā)系數(shù)。

畜禽養(yǎng)殖階段富營(yíng)養(yǎng)化潛力的計(jì)算公式為：

式中：Fj′為畜禽養(yǎng)殖的富營(yíng)養(yǎng)化潛力；Pj為畜禽糞便的磷排泄系數(shù)為糞便流失的含量，其計(jì)算公式為：

1.3 數(shù)據(jù)來(lái)源

在安徽省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)氮、磷環(huán)境影響分析模型中，各類(lèi)作物化肥（氮肥、磷肥）消耗量和畜禽飼料消耗量取自《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編2015》[20]，各類(lèi)作物的耕種面積、灌溉面積、畜禽和農(nóng)村居民數(shù)量取自《安徽統(tǒng)計(jì)年鑒2015》[17]和《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2015》[21]，其他參數(shù)取自公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)，具體取值及來(lái)源見(jiàn)表1。

2 結(jié)果與討論

2.1 種植業(yè)環(huán)境影響

從作物能源消耗結(jié)構(gòu)看，化肥的平均貢獻(xiàn)率為83.45%，起主要貢獻(xiàn)作用，灌溉和有機(jī)肥處理的貢獻(xiàn)率較低。如圖2a所示，油菜的能源消耗最大（3 051.13 MJ·t-1），占5種作物總能耗的29.74%，其次從大到小依次為玉米（2 124.51 MJ·t-1）、小麥（1 931.09 MJ·t-1）和水稻（1 629.40 MJ·t-1）。大豆的能耗最?。? 524.55 MJ·t-1），占總能耗的15.88%?；蕦儆谀茉疵芗彤a(chǎn)業(yè)且耗能偏大[5]，隨著施肥量的增加能源消耗呈上升趨勢(shì)。大豆低能耗即是由于單位面積施肥量較少，水稻和小麥則因產(chǎn)量較高，能源利用效率優(yōu)于玉米和油菜。圖2b中5種作物產(chǎn)生的全球變暖潛力共計(jì)860.06 kg CO2-eq·t-1，油菜的全球變暖潛力最高，占總潛力的30.77%，其次是大豆和玉米，分別占總潛力的23.42%和18.22%。水稻和小麥的全球變暖潛力相近，均不超過(guò)總潛力的14.00%。農(nóng)田N2O釋放量與田間總氮的輸入密切相關(guān)，其中化肥氮輸入量占總氮輸入量的67.29%，是農(nóng)田溫室氣體的主要來(lái)源。劉松等[41]研究在關(guān)中平原不同飼料作物生產(chǎn)的碳足跡中，化肥的貢獻(xiàn)率均超過(guò)50.00%，其中氮肥的貢獻(xiàn)率均超過(guò)45.00%，是作物溫室氣體排放的主要因素。

表1 安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氮、磷環(huán)境影響分析系統(tǒng)數(shù)據(jù)Table 1 Data of environmental impacts derived from nitrogen and phosphorus in agricultural production system of Anhui

圖2 安徽省主要作物環(huán)境影響Figure 2 Environmental impact of crops in Anhui Province

在農(nóng)業(yè)造成的全球變暖影響中，種植業(yè)溫室氣體排放主要包括稻田CH4的排放、農(nóng)田N2O的排放和農(nóng)資生產(chǎn)及運(yùn)輸CO2的排放[42]，由于本研究主要探討作物種植過(guò)程中氮、磷物質(zhì)流動(dòng)造成的各類(lèi)環(huán)境影響，因此暫不考慮CH4和CO2的排放。《聯(lián)合氣候變化框架公約》將N2O列為僅次于CO2和CH4的重要溫室氣體[43]，N2O增溫效應(yīng)是 CO2的296～310倍[44]。大量研究[45-46]已表明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)揮發(fā)的N2O造成的溫室效應(yīng)越發(fā)突出。例如Fukushima等[47]對(duì)臺(tái)灣3年生的甘蔗種植進(jìn)行生命周期評(píng)價(jià)，研究表明種植過(guò)程中土壤微生物反硝化過(guò)程產(chǎn)生的N2O占整個(gè)溫室氣體排放的50.40%，是溫室氣體的主要來(lái)源。鑒于以上原因，本文主要考慮溫室氣體N2O的作用影響。許多研究[48-49]表明CO2排放量與能源消耗量的增長(zhǎng)趨勢(shì)相同，不同農(nóng)產(chǎn)品生命周期評(píng)價(jià)的能源消耗和計(jì)算了所有溫室氣體的全球變暖潛力大小具有一致性[5，34]。而在本研究中，由于只計(jì)算了N2O排放造成的全球變暖影響，導(dǎo)致了5種作物的能源消耗與全球變暖趨勢(shì)不一致的結(jié)果。

5種作物產(chǎn)生的酸化潛力共計(jì)64.66 kg SO2-eq·t-1。玉米酸化潛力最高，水稻、大豆和小麥分別占總潛力的25.14%、20.65%和18.60%。油菜產(chǎn)生的酸化潛力最低，占總潛力的4.98%，見(jiàn)圖2c。作物種植過(guò)程中NH3的揮發(fā)量與田間投入的氮素總量呈正相關(guān)關(guān)系。目前農(nóng)民施肥普遍偏高，其中氮肥用量最高，但增產(chǎn)效應(yīng)并不明顯，氮肥損失風(fēng)險(xiǎn)加劇，肥料氨揮發(fā)是環(huán)境酸化的主要途徑[50-51]。5種作物產(chǎn)生的富營(yíng)養(yǎng)化潛力共計(jì)32.02 kg-eq·t-1，富營(yíng)養(yǎng)化程度由高到低依次是大豆、玉米、油菜、小麥和水稻，大豆造成的富營(yíng)養(yǎng)化占總潛力的28.98%，其他作物富營(yíng)養(yǎng)化程度在15.00%～22.00%。主要影響因子NH3、和對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化的貢獻(xiàn)率依次為35.35%、42.01%和22.53%，見(jiàn)圖2d。NH3對(duì)酸化和富營(yíng)養(yǎng)化均有重要影量流失主要是由于高強(qiáng)度的人工干擾破壞了土壤養(yǎng)分平衡，例如機(jī)械化耕地、長(zhǎng)期依賴(lài)化肥和大水灌溉等均會(huì)加劇土壤養(yǎng)分流失。

2.2 養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境影響

畜禽飼養(yǎng)投入的氮、磷物質(zhì)主要是飼料。由于牛是大牲畜動(dòng)物，單位個(gè)體飼料消耗量最大，導(dǎo)致能源消耗最大（460.40 MJ·unit-1），其次是豬（260.16 MJ·unit-1）、羊（57.44 MJ·unit-1）和家禽（3.56 MJ·unit-1），見(jiàn)圖3a?？傮w來(lái)看，畜禽飼料消耗量越大，其能耗值越大。養(yǎng)殖業(yè)中溫室氣體排放包括反芻動(dòng)物消化道CH4排放及畜禽糞便CH4和N2O排放[42]，如前所述，本文僅考慮與氮、磷流動(dòng)有關(guān)的N2O排放，由圖3b可知，牛的全球變暖潛力最高（120.90 kg CO2-eq·unit-1），其次是羊（68.20 kg CO2-eq·unit-1）、豬（44.95 kg CO2-eq·unit-1）和家禽（1.55 kg CO2-eq·unit-1）。Vries等[52]通過(guò)比較25篇與畜禽產(chǎn)品有關(guān)的生命周期評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品的能源消耗和全球變暖結(jié)果具有一致性規(guī)律，1 kg牛肉產(chǎn)品的能源消耗和全球變暖潛力最高，其次是豬和家禽，這與本研究得出功能單位牛產(chǎn)品造成環(huán)境影響最大的結(jié)果一致。

畜禽養(yǎng)殖的酸化影響主要由糞便揮發(fā)的NH3造成。NH3的揮發(fā)與畜禽食用的口糧、飼養(yǎng)場(chǎng)所、糞便貯存設(shè)施、氣候條件（溫度、風(fēng)速）等有關(guān)[53-54]，因此不同動(dòng)物的NH3排放存在較大的差異。圖3c中牛的酸化潛力最高（11.28 kg SO2-eq·unit-1），其次是豬（4.47 kg SO2-eq·unit-1）和羊（1.69 kg SO2-eq·unit-1），家禽最低（0.15 kg SO2-eq·unit-1）。城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展刺激畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致畜禽糞尿氮、磷比例呈上升趨勢(shì)，沒(méi)有循環(huán)利用的畜禽糞尿成為面源污染的重要來(lái)源[55]。目前糞便多是露天放置，大量氮、磷物質(zhì)易經(jīng)雨水沖刷進(jìn)入水體造成污染。由圖3d可知，豬、牛、羊和家禽的富營(yíng)養(yǎng)化潛力趨勢(shì)與酸化潛力趨勢(shì)一致，影響程度由大到小依次是牛（18.43 kg-eq·unit-1）、豬（4.40 kg-eq·unit-1）、羊（2.11 kg-eq·unit-1）和家禽（0.22 kg PO3-4-eq·unit-1）。主要影響因子NH3、和對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化的貢獻(xiàn)率依次為12.28%、52.54%和35.17%。然而，畜禽糞便不僅可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且是一種清潔能源，有效地處置糞便是減少畜禽糞污的重要手段，同時(shí)也是資源利用。

圖3 安徽省主要畜禽環(huán)境影響Figure 3 Environmental impact of livestock in Anhui Province

2.3 綜合環(huán)境影響

經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化和加權(quán)計(jì)算，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)不同農(nóng)產(chǎn)品的綜合環(huán)境影響結(jié)果見(jiàn)表2。各類(lèi)作物的綜合環(huán)境影響指數(shù)由高到低依次為大豆（0.63）、玉米（0.50）、油菜（0.40）、水稻（0.36）和小麥（0.34），各類(lèi)畜禽的綜合環(huán)境影響指數(shù)由高到低依次為牛（1.21）、豬（0.29）、羊（0.14）和家禽（0.01）。因此，功能單位的小麥、水稻、家禽和羊的綜合環(huán)境影響值較低，屬于低環(huán)境影響產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境影響潛力由高到低依次為富營(yíng)養(yǎng)化、酸化、全球變暖和能源消耗。對(duì)于不同農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境影響較大的是富營(yíng)養(yǎng)化和酸化，生產(chǎn)1 t農(nóng)作物的富營(yíng)養(yǎng)化和酸化分別是2000年世界人均環(huán)境影響潛力的2.50～5.00倍和0.05～0.50倍，生產(chǎn)單位畜禽的富營(yíng)養(yǎng)化和酸化分別是2000年世界人均環(huán)境影響潛力的0.10～10.00倍和0.001～0.50倍。

產(chǎn)品的種類(lèi)和產(chǎn)量都會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境影響[56]，因此評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量造成的環(huán)境影響也是必要的，結(jié)果如圖4所示。水稻、小麥、家禽和豬對(duì)整個(gè)系統(tǒng)造成的能源消耗、全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化的貢獻(xiàn)率分別為78.45%、70.97%、81.21%和79.79%，其中水稻、小麥和家禽這三類(lèi)低環(huán)境影響產(chǎn)品因總產(chǎn)量大而造成高環(huán)境影響負(fù)荷，對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的能源消耗、全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化的貢獻(xiàn)率分別為63.82%、49.34%、58.49%和49.88%。豬產(chǎn)品不僅個(gè)體環(huán)境影響處于較高水平，且飼養(yǎng)總量也較大，顯著地加劇了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)環(huán)境負(fù)荷。此外，種植業(yè)的能源消耗占整個(gè)系統(tǒng)的78.53%，遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖業(yè)，主要是由于種植業(yè)中氮、磷物質(zhì)輸入種類(lèi)較多且能耗因子較大。有研究表明，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，中國(guó)農(nóng)業(yè)一次能源消耗的絕對(duì)數(shù)量隨時(shí)間變動(dòng)呈波動(dòng)上升趨勢(shì)[57]。而由于糞便多直接排放，養(yǎng)殖業(yè)的富營(yíng)養(yǎng)化占整個(gè)系統(tǒng)的72.83%，遠(yuǎn)超過(guò)種植業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)廢物由于量大集中、運(yùn)輸成本高、還田費(fèi)力等不利因素，通常集中在養(yǎng)殖場(chǎng)附近有限的農(nóng)田中，造成養(yǎng)分無(wú)法充分利用，大量流失至水體引起土壤和地下水的污染[58]，養(yǎng)殖業(yè)造成的富營(yíng)養(yǎng)化已是農(nóng)業(yè)污染防治的重中之重。種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在全球變暖和酸化負(fù)荷中所占比例大致相同。

圖4 農(nóng)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境影響的貢獻(xiàn)Figure 4 Contributions of agricultural products to environmental impacts

針對(duì)以上分析，本研究提出以下對(duì)策建議：第一，倡導(dǎo)居民綠色消費(fèi)，改善飲食結(jié)構(gòu)，在營(yíng)養(yǎng)相同的情況下，引導(dǎo)居民選擇消費(fèi)低環(huán)境影響的食物，例如將小麥粉代替玉米粉，羊肉代替牛肉，作物類(lèi)食物代替畜禽類(lèi)食物等；另外，企業(yè)不能一味追求產(chǎn)量，應(yīng)大力培育良種，引進(jìn)其他農(nóng)產(chǎn)品，不斷優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)多元化。第二，大力宣傳教育科學(xué)施肥的重要性，推廣測(cè)土施肥和配方施肥，搭配有機(jī)肥，減少工業(yè)化肥使用量，同時(shí)改善肥料施用技術(shù)，提高養(yǎng)分利用率。第三，提高養(yǎng)殖戶(hù)的環(huán)保意識(shí)，重視防治畜禽糞便污染，倡導(dǎo)糞便還田，積極籌建糞便無(wú)害化處理設(shè)施，推廣沼氣工程，支持并革新有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)。第四，建立并推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的示范性工程，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。

3 結(jié)論

（1）在安徽省農(nóng)業(yè)氮、磷環(huán)境影響評(píng)價(jià)中，生產(chǎn)1 t農(nóng)作物的綜合環(huán)境影響指數(shù)由高到低依次為大豆、玉米、油菜、水稻和小麥，水稻和小麥較其他作物造成的環(huán)境影響低；生產(chǎn)單位數(shù)量動(dòng)物產(chǎn)品的綜合環(huán)境影響指數(shù)由高到低依次為牛、豬、羊和家禽，羊和家禽造成的環(huán)境影響較低。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境影響潛力大小依次為富營(yíng)養(yǎng)化、酸化、全球變暖和能源消耗，富營(yíng)養(yǎng)化和酸化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中問(wèn)題突出。

表2 不同農(nóng)產(chǎn)品的綜合環(huán)境影響潛力Table 2 Total environmental impact potential of different agricultural products

（2）在農(nóng)產(chǎn)品總量造成的環(huán)境影響中，水稻、小麥、豬和家禽造成的環(huán)境負(fù)荷突出，對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的能源消耗、全球變暖、酸化和富營(yíng)養(yǎng)化的貢獻(xiàn)率分別為78.45%、70.97%、81.21%和79.79%。另外，種植業(yè)的能源消耗占整個(gè)系統(tǒng)的78.53%，顯著大于養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的富營(yíng)養(yǎng)化占整個(gè)系統(tǒng)的72.83%，顯著大于種植業(yè)。