正常人從35歲開始，毛發(fā)色素細(xì)胞開始衰退。但是，如果不好好保護(hù)的話，黑發(fā)有可能會提前變成白發(fā)。毛發(fā)變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養(yǎng)不足。

五谷雜糧中富含的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素（如銅）等，以及肉食中含有的肉類蛋白，都是保持一頭烏黑油亮的頭發(fā)所必需的營養(yǎng)成分。中老年人如果這些營養(yǎng)物質(zhì)攝取不足，常會導(dǎo)致頭發(fā)變灰變白。所以，中老年人要想保護(hù)好頭發(fā)，就應(yīng)該從保護(hù)脾胃開始。