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芒種

2018-08-28 08:17:16
婦女之友 2018年7期
關(guān)鍵詞:伯勞新茶芒種

時雨

陸游

芒種初過雨及時,紗廚睡起角巾欹。

癡云不散常遮塔,野水無聲自入池。

綠樹晚涼鳩語鬧,畫梁晝寂燕歸遲。

閑身自喜渾無事,衣覆熏籠獨誦詩。

芒種,五月節(jié),太陽黃經(jīng)75度。芒種是收獲帶“芒”的植物的季節(jié),指稻麥,麥子到此時開始成熟,田野里開始彌漫新麥的清香。水稻過此時則不可種,稻田一片新綠。

此時草厚螳螂生,螳螂飛捷如馬,故稱“飛馬”,其兩足如斧,故又稱“斧蟲”。

芒種一詞最早出于《周禮》“澤草所生,種之芒種?!睎|漢鄭玄的解釋是,“澤草之所生,其地可種芒種,芒種,稻麥也?!?/p>

芒種三候:螳螂生;鵑始鳴;反舌無聲。

一候螳螂生?!跋s響螳螂急,魚深翡翠閑”,都是夏天美好景象。螳螂于深秋生子于林間,一殼百子,此時破殼而出。

二候鵑始鳴。鵑即伯勞,“伯勞以五月鳴,其聲鵑鵑然”,以聲命名。《詩經(jīng)》有“七月鳴鵑”,周七月即夏五月。

三候反舌無聲?!胺瓷帷奔窗偕帏B,“螳螂、鵑皆陰類,感微陰生或鳴,反舌感陽而發(fā),遇微陰無聲也?!?/p>

芒種后雨水增多,南方進入梅雨時節(jié)。

“芒種”不僅是二十四節(jié)氣中的一個普通節(jié)氣,而且還是一個有趣的節(jié)日呢。在古典文學(xué)《紅樓夢》中就有關(guān)于“芒種節(jié)”的明確描述,那是在第二十七回“滴翠亭楊妃戲彩蝶,埋香冢飛燕泣殘紅”。書中這樣描寫:“至次日乃是四月二十六日,原來這日未時交芒種節(jié)。尚古風俗:凡交芒種節(jié)的這日,都要設(shè)擺各色禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了……然閨中更興這件風俗,所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成旄尾執(zhí)事的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物什。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更見這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時也道不盡。”

可見在芒種節(jié)這一天,大觀園里的女孩子都聚集在一起餞行花神,充滿了浪漫與歡喜,所以這一天也稱“女兒節(jié)”。

到了“芒種”這一時節(jié),就算是在北方大地,也已經(jīng)滿眼青翠,田野里秧苗嫩綠,一派生機。那真是“東風染盡三千頃,折鷺飛來無處?!?。

從氣候特點看,在“芒種”前后,我國南方最主要的氣候現(xiàn)象是持續(xù)陰雨,雨量增多,氣溫升高,空氣非常潮濕,天氣十分悶熱,各種物品容易發(fā)霉,一般人稱這段時間為霉雨季節(jié)。又因為此時正值梅子黃熟之時,故“霉雨”又稱之為“梅雨”。

“芒種”時節(jié)還有煮梅的習俗,由于梅子味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工的過程便是煮梅。

芒種,是一個充滿反轉(zhuǎn)色彩的節(jié)氣。

對于農(nóng)事而言,芒種是耕種最忙的季節(jié)。芒種芒種,樣樣要種,一樣不種,秋后囤空。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高潮。

在養(yǎng)生方面,芒種季節(jié)適合調(diào)暢情志,可以適當?shù)赝硭缙?,避開太陽直射,注意防暑,以順應(yīng)陽氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神。

夏日晝長夜短,中午小憩可助消除疲勞,有利于健康。芒種過后,勤洗澡、勤換衣,以疏泄“陽熱”。

芒種時節(jié),高溫天氣,不勝其煩,有時候天氣一燥熱,還會莫名地煩躁,保持心情舒暢,亦有妙招。

只要準備三件寶物即可:

一是蒲扇一把,二是白茶一杯,三是古詩若干首。炎熱夏季,搖一把蒲扇,悠然自得,可放松心情。此時,手邊不可少一杯白茶,最好可選擇當年的新茶,如白毫銀針、白牡丹等,這類茶芽頭較嫩、白毫豐富,營養(yǎng)物質(zhì)豐富。

新茶鮮爽,茶湯清冽,爽口的茶湯,可以給夏季送來涼爽。同時,新茶中含有豐富的氨基酸物質(zhì)。氨基酸,是凝神靜氣不可缺少的重要角色。氨基酸中,有一種名為茶氨酸的物質(zhì),這個小小的物質(zhì),可起到心神寧靜的作用。

茶氨酸讓人心情平靜的原理也很簡單。通常人的腦電波會根據(jù)精神狀態(tài)產(chǎn)生不同的頻率,當腦部狀態(tài)處于平靜的時候,腦部會產(chǎn)生一種減壓的指針波α-腦電波。臨床實驗證明,人體攝取50毫克茶氨酸,α-腦電波會逐漸增加,α-腦電波能協(xié)助我們達到精神放松并保持頭腦靈活的狀態(tài)。

所以,看來一杯清茶,是我們健康度夏的標配呢。至于綠茶還是白茶,就看個人喜好了。

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