朱宏元

斑鱖，底棲，喜清水，特別喜歡藏于石塊、樹根或繁茂的草叢之中。生活適宜水溫為15～32℃，在水溫7℃以下時(shí)不大活動(dòng)和攝食，潛于深水處越冬，到春天水溫回升后，逐漸游到食物豐富的沿岸水草叢中覓食。因肉嫩刺少，味道鮮美，深受人們喜愛。2017年我們實(shí)施了江蘇省漁業(yè)科技類項(xiàng)目“斑鱖大規(guī)格苗種培育及養(yǎng)殖技術(shù)集成”（Y2017-9），在示范基地進(jìn)行了河蟹塘套養(yǎng)斑鱖試驗(yàn)，取得了較好的效益，現(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下：

一、池塘選擇與建設(shè)

示范池塘由鹽城市縮蒲蕩水產(chǎn)良種場(chǎng)提供，面積為17畝，水源水質(zhì)清新，無污染，進(jìn)排水方便，電力設(shè)施齊全，交通便利，塘埂坡比1∶2.5。塘埂四周設(shè)50cm防逃設(shè)施，并以木、竹樁等作防逃設(shè)施的支撐物。養(yǎng)蟹區(qū)四周挖蟹溝，池塘蟹溝寬3m，深0.8m。

二、放養(yǎng)前池塘管理

1.池塘消毒：

2月上旬，抽干池水，清除過多淤泥，塘底淤泥保持10cm左右，自然曝曬，再用生石灰200kg/畝兌水全池潑灑后曝曬。

2.種植水草：2017年初先在環(huán)溝內(nèi)栽入伊樂藻，3月底時(shí)河蟹開始蛻第一次殼，到4月10號(hào)左右第一殼基本結(jié)束，此時(shí)田板開始上水，再移栽伊樂藻和其它水草到池塘田板，以伊樂藻為主要養(yǎng)殖水草，力保伊樂藻長(zhǎng)成后在高溫期能控制在養(yǎng)殖水面的60%左右，不宜過多或偏少。

3.投放螺螄：清明前在池塘環(huán)溝內(nèi)投放螺螄1500kg，使其能夠產(chǎn)下一部分小螺螄供幼蟹攝食，田板上水后再分批投放，以免一次性投放過多使池水變瘦，容易孳生青苔，破壞池塘水質(zhì)。

三、苗種的選擇及放養(yǎng)

蟹種要求體質(zhì)健壯、規(guī)格均勻、甲殼附肢完整，無病無傷無附著物，倒地后能迅速翻身爬開。蟹種用蒲包或蟹苗箱盛放，運(yùn)輸途中防止擠壓和失水。經(jīng)運(yùn)輸?shù)男贩N放養(yǎng)前應(yīng)在水中浸泡2～3min取出，如此反復(fù)2～3次，讓蟹的鰓吸足水份，再經(jīng)2%～5%食鹽水浸泡消毒3～15min，然后讓其自行爬入養(yǎng)殖水域。

3月份放養(yǎng)的蟹種，畝均放苗800只，平均規(guī)格140只/kg，0.6元/只； 4月13日投放斑鱖大規(guī)格苗種850尾，畝均放苗50尾，規(guī)格10cm左右，苗種來自江蘇省淡水水產(chǎn)研究所常州基地。

四、科學(xué)管理及日常要求

1.合理投喂

河蟹以攝食人工投放的優(yōu)質(zhì)膨化顆粒料及新鮮小雜魚為主，6月20日再投入活螺螄4000kg。斑鱖每天投喂三次，日投喂量為魚種重的5%～8%，以新鮮的野雜魚、小花白鰱等為宜。

2.控制水質(zhì)

水位從放種時(shí)50～60cm開始，隨著氣溫的升高，視水草長(zhǎng)勢(shì)，每10～15d加注新水10-15cm。3-5月水位保持50～70cm，保持透明度30～40cm，6-8月水位保持1～1.6m，保持透明度50cm左右，9-11月穩(wěn)定在1.5m左右，保持水質(zhì)清新。高溫季節(jié)（7-8月份）每7～10d換水1次，每次換水30cm。9-10月份每周換水1次，每次換水1/3（7-9月份，每天注少許新水，達(dá)到微流水）。如果外河水質(zhì)差，不能換水，可以采用塘內(nèi)循環(huán)流水和增氧泵，保證水的流動(dòng)，確保水質(zhì)良好。

遇大風(fēng)大雨強(qiáng)對(duì)流天氣時(shí)，及時(shí)潑灑抗應(yīng)激VC、多糖或多元有機(jī)酸等產(chǎn)品來預(yù)防應(yīng)激，并適時(shí)開啟增氧機(jī)，確保水體溶氧豐富，整個(gè)養(yǎng)殖過程生態(tài)、環(huán)保、綠色、健康，確保所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)且高效。

3.加強(qiáng)管理：每天巡塘2次，結(jié)合早晚投餌察看河蟹蛻殼、生長(zhǎng)、病害、敵害情況，檢查水源是否有污染，檢查防逃設(shè)施，并及時(shí)修補(bǔ)裂縫，嚴(yán)防逃逸和偷盜。掌握河蟹蛻殼規(guī)律，預(yù)計(jì)下一次蛻殼高峰期。

4.病害防治

整個(gè)養(yǎng)殖過程以使用底質(zhì)改良劑和微生態(tài)制劑為主，定期使用強(qiáng)氧化型分解底改改底，潑灑EM菌、芽孢桿菌調(diào)水，利用噬菌蛭弧菌滅菌，以確保底質(zhì)、水質(zhì)的良好，預(yù)防疫病的發(fā)生，扣蟹及蝦苗投放結(jié)束后，分別在環(huán)溝內(nèi)潑灑一次抗應(yīng)激VC和補(bǔ)鈣產(chǎn)品，以增強(qiáng)苗種體質(zhì)，提高自身免疫力。

五、收獲效益

品種 投入 收獲規(guī)格 數(shù)量 支出（元） 規(guī)格 數(shù)量 收入（元）斑鱖 10cm/尾 800尾 16000 0.42kg/尾 336kg 70560河蟹 140只/kg 97kg 8148 140g/只 1250kg 101460青蝦 50頭/kg 175kg 12250白鰱 100g/尾 500尾 200 1.5kg/尾 660kg 3050其它租金17畝×1000元/畝=17000元，螺螄5.5t×1800元/t=9900元，飼料1.35t×6900元/t=9300元，冰魚3.55t×4800元/t=17040元，玉米0.6t×2000元/t=1200元，生物藥品制劑6120元，電費(fèi)2740元，雜工支出3500元。合計(jì) 12360元水草、糠蝦不計(jì)合計(jì) 91148元 187320元

總效益96172元，畝均純收入5657.18元。

實(shí)踐表明，河蟹池中混養(yǎng)青蝦、斑鱖切實(shí)可行，可互補(bǔ)共生，無不良影響，效益可觀，具有非常好的推廣前景！

（通聯(lián)：224000，江蘇鹽城市鹽都區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng) 電話：13921840788）