文、編 梁同正

每個(gè)人心中都有自己的朝圣之路，有的人是西藏，有的人是加德滿都。不管是為了洗滌心靈，還是為了逃離日常的喧囂，不同的旅行目的始終如一：找回對(duì)生活的熱情。對(duì)葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，能親身到葡萄酒產(chǎn)區(qū)走一走，體驗(yàn)一瓶美酒誕生的過(guò)程，或許就是人生中一大追求與夢(mèng)想。

To escape from routine days, to refresh one's tired mind, a long journey far away from home helps we get back the enthusiasm of life. For wine lovers, a wine tour is more than a journey but a pilgrimage, which enlarge our knowledge and our thinking of the world.

很多人分不清旅游和旅行的區(qū)別。

受“說(shuō)走就走”“世界那么大，我想出去看看”這樣的網(wǎng)紅旅游體影響，多少被困在鋼筋混凝土囚籠里面的上班族都渴望出走：到埃菲爾鐵塔下喂喂鴿子，到圣托里尼吹吹海風(fēng)，關(guān)掉手機(jī)悠閑地在陽(yáng)光明媚的海邊度過(guò)一個(gè)下午……逃脫工作的煩囂，讓身心得以放松，成了旅游的全部意義。

那旅行呢？

讀萬(wàn)卷書(shū)行萬(wàn)里路，當(dāng)書(shū)中看過(guò)的風(fēng)景照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，那一份震撼對(duì)我來(lái)說(shuō)就是旅行的意義。對(duì)于熱愛(ài)葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，花費(fèi)了數(shù)年的光陰在書(shū)本上研究葡萄酒的種種故事，卻始終如鏡花水月般抓不住葡萄酒的真實(shí)一面。但有機(jī)會(huì)實(shí)地到葡萄園走走，翻翻土壤，摘摘葡萄，聆聽(tīng)釀酒師為你講述一瓶酒誕生的所有細(xì)節(jié)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)忽然自己進(jìn)入了一個(gè)立體繽紛的葡萄酒世界。

帶著一份理解，帶著一份感悟上路，旅行能讓你撥開(kāi)知見(jiàn)的迷霧。曾試過(guò)在波爾多徒步20公里參觀酒莊；也試過(guò)獨(dú)自開(kāi)車(chē)沿著盧瓦河順流而下穿越茫茫的葡萄園；還試過(guò)瘋狂地在香檳區(qū)一年內(nèi)跑了1.3萬(wàn)公里，走遍地圖上每一處不為人知的小產(chǎn)區(qū)。旅行的深度和廣度，決定了我們對(duì)這個(gè)世界的視野有多寬多遠(yuǎn)。

旅行：在于探索，在于發(fā)現(xiàn)

對(duì)未知的好奇心是驅(qū)動(dòng)人類(lèi)前行的本能。多少人曾在沉悶的辦公室里悄悄幻想過(guò)“實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)自由之后，要走遍全世界”這樣的壯志？我們大多都被困在兩點(diǎn)一線的生活中，每天吃著熟悉的外賣(mài)，就連坐公交車(chē)上下班遇到的都是同一批人。望著工資存款感嘆不知何時(shí)才能逃離都市的囚籠。

可是如果一直沒(méi)有出走的想法，又如何真正地走出去呢？一旦你真的走在路上，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)真不必等到財(cái)務(wù)自由才能自由旅行。對(duì)于立志走遍全球經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的酒友來(lái)說(shuō)，你知道只要飛2個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)的泰國(guó)，就有釀造全球最佳桃紅葡萄酒的產(chǎn)區(qū)嗎？旅行的意義在于探索未知，并在旅行中發(fā)現(xiàn)驚喜。也許東南亞你已經(jīng)玩過(guò)很多次了，卻沒(méi)有想到會(huì)與一杯世界最好的桃紅擦肩而過(guò)。

旅行：在于感受，在于開(kāi)拓

能夠親身在葡萄園里感受微風(fēng)吹拂在臉上，撿起土地上一顆箭石化石，迎著日頭摘下一串葡萄放入口中—書(shū)本上所記錄的文字，遠(yuǎn)不足以描繪一瓶葡萄酒神奇的誕生過(guò)程。

我們看多了圖冊(cè)上波爾多古堡酒莊的靜謐和肅穆，德國(guó)陡坡上葡萄園的陰冷和險(xiǎn)要。當(dāng)實(shí)地到這些經(jīng)典產(chǎn)區(qū)走一圈，那種文字中描述的美感忽然照進(jìn)了實(shí)現(xiàn)。那份震撼的感受確實(shí)讓人印象深刻。更何況在旅途中你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多不一樣的東西—原來(lái)波爾多除了葡萄酒，還有每年吸引數(shù)百萬(wàn)游客的海邊大沙丘；印象里嚴(yán)肅刻板的德國(guó)人，居然也能建造出如新天鵝堡那樣浪漫優(yōu)雅的建筑。如果不親身到這些地方走一回，會(huì)錯(cuò)過(guò)多少書(shū)中所遺失的美好呢？

旅行：在于學(xué)習(xí)，在于體驗(yàn)

前些年火起來(lái)的Gap Year、Working Holiday一直讓我念念不忘，特別是工作后讓我更想用一年到澳洲，到新西蘭逃脫沉悶的日常生活。然而過(guò)了而立之年，這份想念基本就斷絕了。所以年輕的你，不如趁著30歲之前沖動(dòng)一把，用一年的時(shí)間到外面的世界看看，了解更多的人和事。

如果覺(jué)得打工太辛苦，法國(guó)香檳區(qū)不久前也推出了為期一年的葡萄酒課程。課程由蘭斯大學(xué)授予，課程結(jié)束后可以給予文憑?？梢?，蘭斯大學(xué)是全法87家公立大學(xué)之一，有著授予國(guó)家釀酒師文憑的資格，更有全球唯一的香檳類(lèi)葡萄酒課程。擔(dān)心教學(xué)質(zhì)量？問(wèn)我呀，畢竟這是我的母校……

寫(xiě)在最后：

為了娛樂(lè)而旅游，為了學(xué)習(xí)而旅行，都市叢林困不住一份想要出走的心。想想自己厭倦日復(fù)一日的工作，卻又矛盾地不想離開(kāi)居住城市的原因是什么呢？是假期，是經(jīng)濟(jì)壓力，還是已經(jīng)對(duì)生活沒(méi)有了熱情？不管原因是什么，都希望這一期能夠?qū)δ阌兴鶈l(fā)。如果還在猶豫不決，那么就先出發(fā)吧，走出了旅途的第一步，才能走向探索未知的美好！