葉小秋

年關(guān)前后，冬暖果藏。這個(gè)時(shí)節(jié)來漳州長泰做客，主人家就會(huì)擺上紅澄澄、甜滋滋的“長泰蘆柑”，讓遠(yuǎn)道而來的您嘗個(gè)夠。尤其新春佳節(jié)，家家戶戶備上大大的柑桔迎親訪友，賀喜拜年，大“桔”大利嘛！

閩南栽培蘆柑歷史悠久。據(jù)明代徐光啟《農(nóng)政全書》和清代《閩產(chǎn)錄異》等史料記載，自唐宋起閩南就廣植柑橘?！懊廴』ㄩg液，柑藏樹上珍”，這是唐初漳州別駕丁儒 “閑居二十韻”中題詠蘆柑之詩，足見漳州植柑歷史至今已有一千三百多年。

長泰蘆柑又名椪柑，果大，形圓，皮薄，橙紅，汁多，甜酸適中，被寓意吉利喜慶、團(tuán)圓甜蜜。熟透的長泰蘆柑，輕輕一掰，露出紅紅的十瓣果瓤，像可愛的娃娃緊緊抱成一團(tuán)，又似童話中滾滾的南瓜車輪，令人忍俊不禁。嘗一口，爽爽的果汁迸滿口腔，清甜微酸，從味蕾迅速傳遍全身。您會(huì)忍不住一瓣接一瓣地往嘴里送。舌尖上的美妙享受，大抵如此吧。

長泰蘆柑因其品種優(yōu)良、品質(zhì)上乘，被譽(yù)為“柑中之冠”，長泰縣亦因此被評(píng)為“中國蘆柑之鄉(xiāng)”。從農(nóng)業(yè)部門提供的記錄來看，長泰蘆柑真不愧“國家地理標(biāo)志”稱號(hào)。多年來，長泰蘆柑以其色香味俱佳享譽(yù)海內(nèi)外，曾很長一段時(shí)間被選送首都釣魚臺(tái)國賓館、人民大會(huì)堂專用宴果，并遠(yuǎn)銷東南亞、港澳市場。20世紀(jì)80年代，長泰蘆柑多次摘取“全國優(yōu)質(zhì)水果”榮譽(yù)，1986年獲得“綠色食品”標(biāo)志使用權(quán)，1985年、1989年兩度被國家農(nóng)牧漁業(yè)部和農(nóng)業(yè)部評(píng)為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。原全國人大副委員長彭沖題詞稱贊：“長泰蘆柑，品種優(yōu)良，柑中之冠?！眹鴦?wù)院原副總理鄒家華揮毫題贊：“閩南蘆柑鄉(xiāng)，奮進(jìn)又自強(qiáng)?！迸c其說這是對(duì)長泰蘆柑的贊譽(yù)，不如說是對(duì)種柑人的褒獎(jiǎng)。如果您走進(jìn)良崗山下的巖溪青年果場，可以看到勤勞的種柑人在蘆柑樹下勒石予以銘記，銘記一段盈滿汗水與智慧的農(nóng)業(yè)奮斗史。

長泰蘆柑尤以巖溪鎮(zhèn)所產(chǎn)為外界所推崇。巖溪，地處長泰腹地，背靠森林公園良崗山，蜿蜒的龍津溪穿境而過。有山有水有萬畝平疇的巖溪，風(fēng)調(diào)雨順，地肥水美，不僅適合種植水稻、甘蔗、香蕉等作物，還有大片的丘陵適合蘆柑、龍眼、荔枝樹等果樹。經(jīng)立體開發(fā)，原本貧瘠的山地化為數(shù)以萬畝的優(yōu)質(zhì)蘆柑生產(chǎn)基地和林果生態(tài)園。巖溪鎮(zhèn)辦的兩個(gè)果場——五四果場和青年果場，專業(yè)種植長泰蘆柑，研究培育優(yōu)質(zhì)蘆柑。時(shí)任果場領(lǐng)導(dǎo)葉金章、葉水龍都是巖溪珪后村的。在他倆帶領(lǐng)下，一群愛鉆研的技術(shù)員經(jīng)多年悉心研究試驗(yàn)，于1989年成功培育出我國第一個(gè)晚熟芽變優(yōu)良品種——“巖溪晚蘆”，成熟期推遲兩個(gè)月，調(diào)節(jié)延長了長泰蘆柑的鮮果供應(yīng)期。葉水龍被評(píng)為“全國勞動(dòng)模范”，牌匾懸掛在葉氏宗祠追遠(yuǎn)堂。我家在巖溪珪后，生于斯長于斯的我，自然對(duì)于蘆柑有著特殊的領(lǐng)悟與情感。從我記事起，村里幾乎家家都種植蘆柑。侍弄蘆柑，是巖溪孩子特別的假日“必修課”。

新春乍到，閩南春意闌珊。柑園里，一樹一樹潔白的柑花次第開放。一陣春雨過后，“花雪”紛飛，襲人的花香遠(yuǎn)飄四野。這時(shí)，母親教我們“疏花疏果”。一串串碩長的花蕾，只須間隔留花留果。一遍遍來，直至符合母親的直覺。母親不識(shí)字，靠的是長年積累的經(jīng)驗(yàn)和我們念給她聽的農(nóng)技書。農(nóng)歷六七月的閩南，最炎熱最繁忙。水稻一割完，馬上犁地、插秧、拔花生，一口氣都不讓喘。拔完花生還要天天侍弄柑園，漚肥，培土，折柑梢，消殺紅蜘蛛和蚜蟲……其中折柑梢最難耐，不耗體力耗耐力。驕陽似火，搖搖晃晃的簡易木梯，一站一天，身子一動(dòng)不動(dòng)，雙眼盯著樹梢嫩芽，手指輕輕一捻，從根部直接撥掉——為了不讓它們跟柑果搶肥，也只有把握好“放梢”時(shí)機(jī)才能確保來年如期開花結(jié)果。這時(shí)，田里成群的“黑兵”蚊子瘋狂叮咬，凡露出的部位皆難幸免，耳朵、手背、雙腳腫起包包，大大小小，抓不得，消不得，堪比《西游記》唐僧云端坐禪。這時(shí)，夏雨滂沱，泥田松軟，稍有不慎，可能梯歪人跌。而最令果農(nóng)擔(dān)心的是起臺(tái)風(fēng)。風(fēng)雨肆虐之下，枝折果落，一派狼籍，留下的青果有的會(huì)因枝條碰傷影響品相。于是臺(tái)風(fēng)過后，果農(nóng)就要一遍遍巡查，心痛地摘掉。幸好長泰三面環(huán)山，臺(tái)風(fēng)的不良影響相對(duì)小一些。

最高興的事兒，當(dāng)然是開剪啦！積蓄一年陽光的柑果帶著黃金色澤，如點(diǎn)點(diǎn)繁星，綴在墨綠的樹叢間?！耙荒旰镁熬氂洠钍浅赛S桔綠時(shí)”。正如蘇東坡描繪的綺麗風(fēng)光，這風(fēng)景為寶地長泰倍添詩情畫意。長泰蘆柑成熟期一般在11月下旬至12月中旬。立冬一過，小雪大雪緊相連，下霜前一定要搶收好蘆柑。周末的清晨，一家子推著木板車向山坡柑園進(jìn)發(fā)。妹妹是個(gè)“小百靈”，一路快活地唱歌，地里的鄉(xiāng)親們都停下來側(cè)耳傾聽。母親讓我們提前修好指甲，以防劃破果皮。父親準(zhǔn)備了專用剪刀，短嘴，小巧。背起小竹簍，一手托果，一手握剪，離枝一剪，齊蒂二剪，不留冗蒂。捧著豐腴飽滿、圓圓潤潤的蘆柑，豐收的喜悅縈繞心田。傍晚時(shí)分，秋日終于靠著良崗山慵懶睡去。我們小心翼翼地推著滿車的蘆柑寶寶歡歡喜喜回家。向陽的鳳尾柑特別甜，母親教我們剝開，遞給奶奶。嘗著甜甜的蘆柑，奶奶慈祥的笑容至今印在腦海。

也許，這半生最美好的記憶都留給了家鄉(xiāng)的柑園。如今，因工作關(guān)系，有幸?guī)状螀⑴c組織策劃長泰蘆柑節(jié)慶活動(dòng)，向游客推介蘆柑公園旅游線路，推介休閑慢道、慢客村、慢客園、慢客亭、慢餐飲等“五慢生活”。希望以綿薄之力，助推重塑美好鄉(xiāng)村，分享美好風(fēng)物。