■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 陳莉莉 張恒 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

近年來，甲魚這一品種在發(fā)展的過程中屢遭瓶頸，市場行情萎靡，甚至在2013年市場銷售價(jià)格跌至谷底。而在去年，隨著甲魚溫棚大面積拆除、不成規(guī)模的散戶越來越少，市場需求有所增加，也進(jìn)一步推高了甲魚的市場價(jià)格。國內(nèi)的甲魚價(jià)格在低迷4年后，終于在去年年底開始回暖，且在今年年初行情一路高漲。

現(xiàn)如今，臨近甲魚產(chǎn)苗的時(shí)期，無論是有著多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的老手還是被高利潤吸引的新人，都在觀望這一品種。而甲魚是否能不負(fù)眾望，繼續(xù)利好，不少業(yè)內(nèi)人士持樂觀態(tài)度。

據(jù)了解，目前華中地區(qū)， 規(guī)格為1.2～2斤的雄甲魚價(jià)格是41元/斤，規(guī)格為2～2.5斤的價(jià)格則是42元/斤；規(guī)格為1.5斤以上的雌甲魚價(jià)格是36～37元/斤。

廣州市花都區(qū)花山吉鯧水產(chǎn)養(yǎng)殖場的張經(jīng)理介紹，目前甲魚苗稀少，價(jià)格普遍上漲。今年甲魚的新苗還沒出，目前市面上都是舊苗，即使是廣東地區(qū)，新苗最快也要5～6月才出，甲魚蛋還需孵1個(gè)月。上一年的舊魚苗，10～20g左右的甲魚苗價(jià)格漲至4元?，F(xiàn)在臺灣甲魚蛋供不應(yīng)求，價(jià)格高達(dá)2.9元。日本蛋比較少，要到五月中旬至六月才有。

張經(jīng)理介紹，甲魚養(yǎng)殖過程中，最大的問題是爛身，通常在高溫下產(chǎn)生，另外還有腸炎的問題也要注意，如果今年6月份能出到新苗，新苗會相對好養(yǎng)，因?yàn)榕f苗的時(shí)間較長，發(fā)病率也相對較高。

甲魚暴利吸粉無數(shù)，盲目跟進(jìn)有風(fēng)險(xiǎn)

“去年留下來的只有溫室甲魚，外塘存量少。今年甲魚養(yǎng)殖量呈增多趨勢。只要有貨，就能賺錢。目前苗價(jià)基本比去年上漲一倍。在全國范圍內(nèi)，只有江西南豐在大批量產(chǎn)甲魚蛋，其它地方的種鱉都很少了。”浙江軍帆農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司潘軍軍介紹道。

他認(rèn)為，在行情利好的情況下，也許會吸引了一部分人進(jìn)到這個(gè)行業(yè)來，今年投資甲魚會存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)檎憬瓬厥乙呀?jīng)拆了大部分，嘉興、湖州都拆完了，只有蕭山、安徽等地有一些。新人想要進(jìn)入就只能選擇養(yǎng)外塘。今年溫室甲魚價(jià)格偏高，這批溫室甲魚賣給養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖的成本相對就提高了。新加入的養(yǎng)殖戶，一方面技術(shù)不過關(guān)，另一方面對市場不了解，貿(mào)然進(jìn)入的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。近幾年來，現(xiàn)階段的甲魚價(jià)格是處于高位的狀態(tài)。目前，甲魚的養(yǎng)殖模式主要還是以外塘為主。如果想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模就只能擴(kuò)大外塘。

“現(xiàn)階段，華中地區(qū)的甲魚存塘不多，今年甲魚的養(yǎng)殖規(guī)模比去年有所增加，但不會增加太多。溫室甲魚面臨拆除的問題，新加入到甲魚行業(yè)當(dāng)中來的不多。甲魚的投入比較大，目前這個(gè)價(jià)格是相對暴利的，即使是3元的苗種，溫室甲魚的成本也不會過15元/斤，外塘甲魚成本不會超過20元/斤?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

“現(xiàn)在可能很多人都想進(jìn)入這個(gè)市場，養(yǎng)殖甲魚需要衡量各方面因素，首先要保證資金充裕，養(yǎng)甲魚所需的資金相對較大多品種來說是要高得多的。其次就是得有溫棚，因?yàn)橥馓琉B(yǎng)殖成本很高，萬一后期價(jià)格下跌，就沒有利潤可賺了?，F(xiàn)在溫室甲魚成本大概是15元/斤左右，按目前最高位的市場行情來看是有利可賺的，但市場行情是不可控的，進(jìn)場需要謹(jǐn)慎，要有資金支撐?！迸塑娷娊o對轉(zhuǎn)養(yǎng)甲魚的新人提出建議，同時(shí)他也認(rèn)為，外塘擴(kuò)大養(yǎng)殖也需要小心，因?yàn)楝F(xiàn)在溫室的甲魚價(jià)格也居高，養(yǎng)殖戶購買溫室甲魚到外塘養(yǎng)殖成本也相應(yīng)增加。

甲魚

今年養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張有限，明年價(jià)格依然給力

甲魚蛋

現(xiàn)階段甲魚市場的整體情況是，存塘量少、種鱉少，溫棚產(chǎn)量不會增長很快，因此明年甲魚價(jià)格依然會高位運(yùn)行。

甲魚基本一般是在國內(nèi)流通，不走國際市場。其終端消費(fèi)市場價(jià)格居高不下，消費(fèi)者對此也比較敏感，假如價(jià)格繼續(xù)上漲，消費(fèi)者可能會選擇用其它替代品代替甲魚，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)這種狀況了。市面上的野生甲魚基本上沒有，生態(tài)的甲魚也缺乏品牌化，特別是對普通消費(fèi)市場而言，由于辨識度不高，因而價(jià)格高不了多少。

目前全國都處于缺貨狀態(tài)，因此導(dǎo)致價(jià)格猛漲。“去年只要養(yǎng)甲魚的養(yǎng)殖戶，利潤基本達(dá)到50%，或者更多。養(yǎng)得好的能產(chǎn)生100%的暴利，甲魚蛋上漲不會對養(yǎng)殖戶造成太大的影響，因?yàn)榈皟r(jià)越高，說明商品市場越貴。今年養(yǎng)的甲魚，要到明年才出貨，只要量不是爆發(fā)性的增長，明年的價(jià)格不會低。甲魚的飼料成本沒有高多少，人工成本、電費(fèi)也跟往年差不了多少，即使是3元的甲魚蛋，成本也在20元/斤左右。”