■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

寶來利來水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部輪值總經(jīng)理李建

經(jīng)過10多年的發(fā)展，在水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)，微生態(tài)制劑的使用功效及行業(yè)地位逐步得到人們的認(rèn)可，微生態(tài)制劑也成為水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)除了化藥、中草藥外的另一大模塊。不少企業(yè)也借助這微生態(tài)制劑發(fā)展的東風(fēng)，讓企業(yè)快速崛起。但在微生態(tài)制劑產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展之前，已經(jīng)有企業(yè)看到這一板塊發(fā)展的前瞻性，并開始專注微生態(tài)制劑產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。

山東寶來利來生物工程股份有限公司（下稱“寶來利來”）就是這樣一個(gè)企業(yè)。從其董事長(zhǎng)單寶龍先生1996年創(chuàng)立寶來利來開始，就一直致力于微生態(tài)制劑產(chǎn)品的研發(fā)和銷售。目前在水產(chǎn)微生態(tài)、飼用微生態(tài)、蛋禽微生態(tài)、豬微生態(tài)、反芻微生態(tài)、寵物微生態(tài)上取得很好的成績(jī)。3月7日，寶來利來投資20多億元籌建的生物產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正式奠基動(dòng)工。

作為微生態(tài)制劑行業(yè)的先鋒企業(yè)，寶來利來接下來會(huì)有哪些動(dòng)作？本刊約訪了寶來利來水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部輪值總經(jīng)理李建，一起聽聽他的解讀。

專注微生態(tài)制劑領(lǐng)域20多年，菌類產(chǎn)品年產(chǎn)能6萬噸

當(dāng)代水產(chǎn)：從1996年成立到現(xiàn)在，20多年寶來利來一直致力于微生態(tài)領(lǐng)域的研究，能否簡(jiǎn)單介紹一下寶來利來的情況？

李建：寶來利來成立于1996年8月，是中國第一個(gè)取得合法生產(chǎn)資質(zhì)的動(dòng)物微生態(tài)制劑企業(yè)。目前，寶來利來擁有水產(chǎn)微生態(tài)、飼用微生態(tài)、蛋禽微生態(tài)、豬微生態(tài)、反芻微生態(tài)、寵物微生態(tài)等15個(gè)事業(yè)部及1個(gè)國際業(yè)務(wù)部。寶來利來是國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，今年3月1日“寶來利來及圖”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這是動(dòng)物微生態(tài)行業(yè)內(nèi)首個(gè)中國馳名商標(biāo)，這不僅僅是寶來利來公司的喜事，也是行業(yè)的喜事！

研發(fā)鏈上，公司投資5,000萬元建成了國際一流的生物研究院，擁有研發(fā)人員150余人，全部為碩士以上學(xué)歷。現(xiàn)已主持和承擔(dān)6項(xiàng)國家“863計(jì)劃”課題，研制出6項(xiàng)“國家重點(diǎn)新產(chǎn)品”，是“十三五”國家科技部重大生物專項(xiàng)主持單位。

生產(chǎn)鏈上，寶來利來擁有3個(gè)通過GMP標(biāo)準(zhǔn)的生物發(fā)酵工廠，5條全自動(dòng)液體發(fā)酵生產(chǎn)流水線及后處理裝備，共計(jì)34套發(fā)酵裝置、3套大型噴霧干燥系統(tǒng)和3套大型真空冷凍干燥系統(tǒng)。芽孢桿菌、乳酸菌、雙歧桿菌的年生產(chǎn)能力達(dá)到了5萬噸，抗菌肽年生產(chǎn)能力達(dá)到了1萬噸，生產(chǎn)規(guī)模居全球領(lǐng)先水平。

服務(wù)鏈上，我們水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部有100余位方案工程師和300多位事業(yè)合作伙伴在中國300多個(gè)核心養(yǎng)殖地區(qū)悉心工作，為用戶提供全方位的技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品方案。我們?cè)趪鴥?nèi)率先創(chuàng)立了“內(nèi)調(diào)、外控、科學(xué)診斷、合理用藥”的生態(tài)養(yǎng)殖理論體系，并對(duì)全國千萬個(gè)養(yǎng)殖示范戶實(shí)施了免費(fèi)科普、免費(fèi)咨詢、免費(fèi)檢測(cè)、免費(fèi)診斷及增值服務(wù)的“四免一增”服務(wù)模式，年均召開水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣會(huì)近百場(chǎng)，真正將寶來利來生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的理念深入人心。

當(dāng)代水產(chǎn)：目前，寶來利來水產(chǎn)板塊在整個(gè)公司的業(yè)務(wù)板塊，占比達(dá)到多少？市場(chǎng)主要分布在哪些地方？具體是怎么劃分的？

李建：寶來利來水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部是公司的核心業(yè)務(wù)單元之一，自創(chuàng)立以來，我們的發(fā)展非常迅速，即使近幾年在行業(yè)最為低迷的時(shí)期，我們?nèi)匀槐３址€(wěn)步增長(zhǎng)，在公司的地位也逐步突顯。公司這幾年對(duì)我們水產(chǎn)業(yè)務(wù)的投入也逐步加大，比如在2015年年底專門成立了水產(chǎn)微生態(tài)研究所，并開發(fā)出“抗菌肽3.0”、“強(qiáng)力整腸生”等抗感染微生態(tài)制劑，成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向。

我們的市場(chǎng)遍布全國的32個(gè)省市自治區(qū)，主要市場(chǎng)分布在沿海地區(qū)，近幾年我們?cè)趦?nèi)陸淡水市場(chǎng)的份額也在逐步增加。我們水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部按區(qū)域劃分為華北、華東和華南3個(gè)子事業(yè)部。

當(dāng)代水產(chǎn)：水產(chǎn)微生態(tài)產(chǎn)品主要是涉及哪些方面？拳頭產(chǎn)品主要是什么？

李建：產(chǎn)品是實(shí)體企業(yè)成功的第一王道，因此我們首要的任務(wù)就是要做出高品質(zhì)的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品按功能作用分為8大類：保苗健苗類、肥水培藻類、改水改底類、營養(yǎng)促長(zhǎng)類、免疫抗感染類、解毒抗應(yīng)激類、保健類和化學(xué)類。每一類都有我們的代表產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品，比如菌克27、低聚糖863、綠水解毒安、強(qiáng)效EM、利生素、產(chǎn)酶益生素、抗菌肽3.0、速調(diào)速補(bǔ)和臭氧水安等。

總體來說，公司的研發(fā)主要聚焦在環(huán)境微生態(tài)、營養(yǎng)微生態(tài)、免疫微生態(tài)和抗感染微生態(tài)這4個(gè)方面，因而這幾類的新產(chǎn)品和熱銷產(chǎn)品比較多一些。

寶來利來產(chǎn)品研發(fā)車間

當(dāng)代水產(chǎn)：今年在水產(chǎn)板塊的業(yè)績(jī)?nèi)绾危空w銷售額有多少？

李建：依托公司強(qiáng)大的平臺(tái)，我們水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部可以說發(fā)展非常迅速，在2010-2013年間，業(yè)績(jī)都是呈翻倍增長(zhǎng)，近幾年由于市場(chǎng)行情的原因以及我們業(yè)務(wù)的逐漸穩(wěn)定，也一直保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，目前年增長(zhǎng)率大約在30%左右。

多板塊業(yè)務(wù)共同發(fā)展，未來將加大淡水市場(chǎng)的開發(fā)力度

當(dāng)代水產(chǎn)：能否簡(jiǎn)單談一下目前寶來利來在水產(chǎn)板塊的團(tuán)隊(duì)建設(shè)？

李建：從功能上分，寶來利來水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部很清晰的分為渠道管理團(tuán)隊(duì)、連鎖店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)、技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)和職能體系團(tuán)隊(duì)。在晉升通道上，我們制定了“四級(jí)十五階”技術(shù)人員晉級(jí)方式，同時(shí)也有店員——副店長(zhǎng)——店長(zhǎng)——渠道經(jīng)理——子事業(yè)部總經(jīng)理的管理團(tuán)隊(duì)晉升機(jī)制。在職能體系上，我們實(shí)行的是KPI考核管理制度，我們的原則是尊重知識(shí)、尊重人才、尊重個(gè)性，要做到能上能下、能升能降、能進(jìn)能出。

為保持和提高團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)為顧客創(chuàng)造價(jià)值，近幾年我們重點(diǎn)加強(qiáng)了全員培訓(xùn)，每年的春、夏、秋、冬都會(huì)舉辦4次大型會(huì)議培訓(xùn)，內(nèi)容涉及技術(shù)、管理、營銷、服務(wù)等多個(gè)方面，邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)最知名的專家前來授課?！八挠?xùn)會(huì)議”得到了全國政、產(chǎn)、學(xué)、研、推界的熱切關(guān)注和大力支持，在此深表感謝！

當(dāng)代水產(chǎn)：在水產(chǎn)板塊，寶來利來對(duì)自己的定位和規(guī)劃是怎么樣的？在市場(chǎng)布局、占有率和銷售額上，要達(dá)到什么樣的目標(biāo)？將會(huì)采取哪些策略和措施去實(shí)現(xiàn)？能否分享一下？

李建：寶來利來的企業(yè)使命是致力于生態(tài)養(yǎng)殖與食品安全，愿景是成為全球領(lǐng)先的微生態(tài)技術(shù)及解決方案服務(wù)商，大胸懷才有大舞臺(tái)。水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部自成立以來，我們始終緊跟公司的發(fā)展步伐，不忘初心，牢記使命，我認(rèn)為這是我們得以做大做強(qiáng)最根本的原因。

2018年，我們水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部制定了“從客戶價(jià)值出發(fā)，驅(qū)動(dòng)五大創(chuàng)新，決勝2018”的發(fā)展綱領(lǐng)，我們財(cái)務(wù)目標(biāo)的總基調(diào)是追求穩(wěn)中有升，我們中長(zhǎng)期目標(biāo)是希望客戶滿意度進(jìn)一步提高，員工滿意度進(jìn)一步提高，核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升，組織全面均衡、持續(xù)健康發(fā)展。我相信通過全體寶來水產(chǎn)人的共同努力，我們一定會(huì)實(shí)現(xiàn)！

大致的規(guī)劃有以下幾點(diǎn)：在團(tuán)隊(duì)上，服務(wù)的意識(shí)要滲透至每一個(gè)員工的靈魂，將服務(wù)做到極致，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力；在研發(fā)上，我們將繼續(xù)加大投入，把水產(chǎn)微生態(tài)研究所建成中國該領(lǐng)域高水平的專業(yè)研究所，為用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品；在業(yè)務(wù)領(lǐng)域上，我們將涉及生物發(fā)酵飼料，做發(fā)酵料是我們的優(yōu)勢(shì)，這方面的產(chǎn)品即將下線生產(chǎn)；在市場(chǎng)布局上，我們將加大淡水市場(chǎng)的開發(fā)力度；在客戶主體上，除了傳統(tǒng)的經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶外，我們還會(huì)開拓塔尖客戶、制造商客戶，并逐步打開國際市場(chǎng)等。

當(dāng)代水產(chǎn)：據(jù)了解，寶來利來有160畝的產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在建設(shè)當(dāng)中，園區(qū)的建設(shè)主要是用于研發(fā)板塊，是否如此？未來，寶來利來在畜禽、水產(chǎn)等板塊，業(yè)務(wù)重心更多的會(huì)傾向于哪一版塊？

李建：寶來利來生物產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，總投資超過20億元，占地160畝，建筑面積30萬平方米，主要建設(shè)特異性免疫生態(tài)制劑項(xiàng)目車間、綜合辦公樓、研發(fā)中心和平臺(tái)服務(wù)中心等。今年的3月7日，生物產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)奠基正式動(dòng)工，項(xiàng)目建成后可以容納1萬名員工在其中辦公、研發(fā)和提供平臺(tái)服務(wù)，同時(shí)擁有3,000人顧客的五星級(jí)接待能力，以及同時(shí)培訓(xùn)3,000人的寶來利來培訓(xùn)中心。

寶來利來各個(gè)業(yè)務(wù)板塊，無論是水產(chǎn)還是畜禽，都是公司的主營業(yè)務(wù)，都為公司的蓬勃發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)，因此沒有側(cè)重哪一塊之說。

國內(nèi)水產(chǎn)微生態(tài)制劑使用量達(dá)20～30萬噸，前景廣大

當(dāng)代水產(chǎn)：目前，不少動(dòng)保企業(yè)包括飼料企業(yè)都把眼光放在了微生態(tài)制劑板塊，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，您怎看待這種現(xiàn)象？

李建：對(duì)這個(gè)問題，我們是看得很開的，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多恰恰表明這個(gè)行業(yè)很熱門，但不可否認(rèn)，水產(chǎn)微生態(tài)制劑的同質(zhì)化也是造成目前競(jìng)爭(zhēng)混亂的一個(gè)重要因素。寶來利來走到今天，自信對(duì)動(dòng)物微生態(tài)的認(rèn)識(shí)更加深刻，理念更加前沿，技術(shù)更加先進(jìn)，產(chǎn)品更加專業(yè)。銷售模式可以模仿，產(chǎn)品可以模仿，但核心競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)文化是不能模仿的。

當(dāng)代水產(chǎn)：水產(chǎn)用微生態(tài)制劑的應(yīng)用前景有多大？有沒有評(píng)估數(shù)據(jù)？

李建：我對(duì)水產(chǎn)微生態(tài)制劑的應(yīng)用前景是非?？春玫?。近幾年國家對(duì)食品安全、環(huán)境保護(hù)、美麗中國的監(jiān)管和建設(shè)越來越重視，水產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門也在大力推動(dòng)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖，這都與微生態(tài)制劑息息相關(guān)。在養(yǎng)殖一線，我最大的感受就是這幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的理念提升地非?？欤瑢?duì)水產(chǎn)微生態(tài)制劑越來越認(rèn)可，使用量越來越大。

盡管現(xiàn)在還沒有確切的國標(biāo)和行標(biāo)，養(yǎng)殖業(yè)者在使用原則和方法上比較盲目，還不夠科學(xué)，但其作用效果還是很值的肯定的。我相信隨著微生態(tài)技術(shù)的進(jìn)步，這些問題都會(huì)逐步得到改善。

2016年5月，由全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站牽頭，委托寶來利來實(shí)施，正式啟動(dòng)中國首部水產(chǎn)微生態(tài)制劑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——“調(diào)節(jié)淡水養(yǎng)殖水質(zhì)用微生態(tài)制劑使用原則”的建立工作，我認(rèn)為就是一個(gè)很好的開始和一個(gè)很大的進(jìn)步。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前全國水產(chǎn)微生態(tài)制劑的使用量在20萬-30萬噸，總貨值在20億-30億元。