文 譙丹

“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹(shù)金?！?/p>

東山人種枇杷歷史悠久，宋代吳縣栽種枇杷見(jiàn)諸記載，《吳縣志》載十世紀(jì)中期，枇杷是在太湖洞庭地區(qū)栽植。枇杷是洞庭東山的名果，世人盛贊的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷，更是唯東山有之，明代王世懋《學(xué)圃雜疏》記有“枇杷出東洞庭者大”，除了枇杷，東山還有碧螺春、楊梅、橘子、大閘蟹等等等等。東山四面環(huán)水，氣候宜人，自然資源豐富，是著名的四季花果山，享有“中國(guó)碧螺春之鄉(xiāng)”。“中國(guó)太湖蟹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。它一年四季特產(chǎn)不斷，可謂“季季有果，月月有花，天天有魚(yú)蝦。”現(xiàn)在除了驅(qū)車(chē)上東山外，更多人選擇了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)，方便易操作，足不出戶(hù)，就可品到東山的四季美食。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展的時(shí)代，東山農(nóng)產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售線(xiàn)下體驗(yàn)?zāi)Ｊ饺帐艽蠹彝婆酰?從蘇州輻射到全國(guó)每個(gè)角落，讓更多喜愛(ài)東山農(nóng)副產(chǎn)品的伙伴們有了口福。

入微栽培口感佳

枇杷樹(shù)的花期較長(zhǎng)，分為頭花和二蛤。10月至11月開(kāi)放的叫頭花，結(jié)的餓果實(shí)較大，品質(zhì)好，但易受凍害；12月至 1月開(kāi)放的為二蛤，果實(shí)品質(zhì)較頭花差，但抗寒能力較強(qiáng)，結(jié)果率高。根據(jù)枇杷的生長(zhǎng)習(xí)性，農(nóng)戶(hù)朱華采取因時(shí)因樹(shù)致宜的方法，如:疏花疏果，簡(jiǎn)化密生的、衰弱花穗從結(jié)果枝與花穗的連結(jié)處剪斷、全穗摘除，一般可根據(jù)樹(shù)勢(shì)的不同，疏除的穗數(shù)占全樹(shù)總數(shù)的 20% - 30%；預(yù)防干旱，秋冬季節(jié)干旱少雨時(shí)，為了提高枇杷受粉率，會(huì)在晴天上午進(jìn)行樹(shù)干噴水或者園間溝灌；防治病蟲(chóng)，黃毛蟲(chóng)危害秋梢及結(jié)果枝葉，可在幼蟲(chóng)發(fā)生期噴霧 25%功夫乳油 2500-3000倍液，防止果樹(shù)收到病蟲(chóng)威脅。

功夫不負(fù)有心人，朱華家的枇杷樹(shù)顆顆被點(diǎn)綴得金黃絢麗，五月初夏，正是枇杷采摘的好時(shí)候，攜親朋三五幾人，到東山種植地自行采摘，豈不樂(lè)哉?陽(yáng)光下，指尖可以觸碰到的絨毛，是枇杷的保護(hù)色，選一微紅大約七八分熟的枇杷摘下，脫去薄薄的外皮，晶瑩剔透的枇杷果肉仿佛能跳動(dòng)一般，在手上左右輕晃，慢慢放入口中，在唇齒兼容的律動(dòng)下，彈彈的、甜甜的，絕佳的口感，喚醒了沉睡的味蕾，臉上自然露出幸福的笑容。

枇杷作為新鮮水果來(lái)銷(xiāo)售之外，還創(chuàng)建了自主品牌燕猴王枇杷露，接下來(lái)也希望能加工出更多的枇杷衍生品，包括枇杷蜜，枇杷罐頭，枇杷飲料等等

電商助力農(nóng)產(chǎn)品

電商發(fā)展新模式,拉近了東山枇杷農(nóng)戶(hù)們與異地枇杷愛(ài)好者間的距離,朱華所在的農(nóng)村合作社和自家的枇杷銷(xiāo)售都是建立在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的電商模式下。說(shuō)起電商經(jīng)營(yíng)者朱華,她還是個(gè)80后的年輕媽媽,從公司職員助力農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè),朱華回到家鄉(xiāng)東山已經(jīng)7年時(shí)間了。

朱華家的枇杷樹(shù)顆顆被點(diǎn)綴得金黃絢麗

“這完全是個(gè)巧合！”這是朱華開(kāi)啟電商模式的原因。她說(shuō)“當(dāng)時(shí)只是冒著試一試的心態(tài)，接了公司老板的一個(gè)單，從這單開(kāi)始我的人生開(kāi)始發(fā)生改變了，后來(lái)我放棄了園區(qū)的工作，回到了生我養(yǎng)我的地方，回來(lái)不僅僅是為了賺錢(qián)，更多的是一種情懷，我對(duì)這片土地的熱愛(ài)，并且當(dāng)時(shí)正處于懷孕期間，自己會(huì)學(xué)著長(zhǎng)輩自己煮枇杷膏，也不加其他的東西，純粹采用手工的方式熬制，但是沒(méi)想到煮出來(lái)的味道還不錯(cuò)，就推薦給身體的朋友，慢慢的，做起了微商，又開(kāi)了淘寶店，自那以后就專(zhuān)心做電商這一塊了，并且?guī)?dòng)了村里合作社的發(fā)展?！?/p>

據(jù)朱華介紹，現(xiàn)在農(nóng)村合作社的枇杷種植面積有150多畝，有400—500顆枇杷樹(shù)，并且今年的產(chǎn)量相比去年增加了5000多斤，達(dá)到了15000多斤，再加上自家也種了大概五六十畝的枇杷，是個(gè)豐收年。除了把枇杷作為新鮮水果來(lái)銷(xiāo)售之外，更多的是將其加工成枇杷膏、枇杷蜜、枇杷露。枇杷加工真真正正的奔著安全、專(zhuān)業(yè)、健康的方向再生產(chǎn)，首先是從工人到產(chǎn)品等加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行殺菌，保證枇杷生產(chǎn)過(guò)程的安全；其次是邀請(qǐng)中醫(yī)師介入生產(chǎn)，根據(jù)枇杷有清肺、止咳、潤(rùn)喉、解渴、生津、健胃增進(jìn)食欲、幫助消化等功能，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，研制出合理的配方，讓枇杷生產(chǎn)更加科學(xué)、專(zhuān)業(yè)；再就是采用中國(guó)古老的熬制方法:加入冰糖，在沒(méi)有任何防腐劑的情況下保證產(chǎn)品的綠色健康。為此，朱華在2017就開(kāi)始申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證，并且在2018年的2月份拿到了證書(shū)，使得枇杷產(chǎn)品銷(xiāo)售從原來(lái)的三無(wú)產(chǎn)品成了今天的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

好的產(chǎn)品當(dāng)然需要好的銷(xiāo)售渠道了，為了進(jìn)一步擴(kuò)大銷(xiāo)路，朱華他們?cè)趥鹘y(tǒng)銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上積極拓展線(xiàn)上渠道,相繼和各大商超建立了合作關(guān)系,進(jìn)一步擴(kuò)大了銷(xiāo)量。銷(xiāo)量上去了，運(yùn)輸又成了一個(gè)需要考慮的問(wèn)題，但是這并沒(méi)有難到朱華，因?yàn)橹苯优渌图由吓c順豐等物流公司合作配送的模式著實(shí)讓枇杷及其產(chǎn)品能夠迅速、安全地到達(dá)消費(fèi)者手中。

創(chuàng)新生產(chǎn)創(chuàng)佳績(jī)

枇杷滿(mǎn)樹(shù)皆寶，目前枇杷加工多為枇杷膏、枇杷露等，而枇杷肉加工后可制成果醬、果酒、果汁等則鮮有人為之。朱華想做第一個(gè)吃螃蟹的人，在原有加工產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，做其他的延伸物品，增加枇杷的附加值。有了這個(gè)想法，朱華要做的第一件事情便是組建一支分工明確的專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)，將采摘、生產(chǎn)、包裝、發(fā)貨、收貨等各個(gè)過(guò)程細(xì)化，建立與其他電商平臺(tái)和物流公司的合作關(guān)系，降低交易成本、減少庫(kù)存、縮短生產(chǎn)周期、增加商業(yè)機(jī)會(huì)。

在這個(gè)基礎(chǔ)上，更要減少生產(chǎn)的盲目性，發(fā)揮電子商務(wù)為農(nóng)戶(hù)和企業(yè)及時(shí)地提供全方位的市場(chǎng)信息的作用，準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)需求，使枇杷的生產(chǎn)行為變得智能、快捷。因?yàn)殡娮由虅?wù)可以打破傳統(tǒng)交易中信息傳遞與交流的時(shí)空限制，進(jìn)入跨地區(qū)乃至跨國(guó)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，有利于形成統(tǒng)一有序的大市場(chǎng)，使交易雙方的選擇性擴(kuò)展到最大。從而讓枇杷的生產(chǎn)與銷(xiāo)售進(jìn)入到一個(gè)更深的層次。