朱 駿 沈林輝 曹向英 孫文梅 金一春 許 柯 謝蔚宜

（上海市松江區(qū)食用農產品安全監(jiān)督檢測中心 上海 201611）

豬主要疫?。ū狙芯恐肛i瘟、口蹄疫、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征及豬偽狂犬?。┦墙陙眇B(yǎng)豬生產的大敵，其流行可使養(yǎng)豬生產遭受重大打擊。為了進一步提高松江區(qū)豬場豬主要疫病防控水平和能力，通過科學調查及監(jiān)測手段，將影響豬主要疫病發(fā)生流行的各項因素進行綜合風險分析，評估松江區(qū)豬場豬主要疫病發(fā)生的風險水平，及早發(fā)現隱患，控制疫病流行傳播，保障養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 調查范圍

松江區(qū)石湖蕩、泖港、葉榭、新浜及小昆山5個鎮(zhèn)所轄范圍內的66戶種養(yǎng)結合豬場，以及松江區(qū)松林工貿有限公司所轄茹塘、薛家、東石及文華4個種豬場。

2 材料和方法

2.1 材料 試劑：四種疫?。ㄘi瘟、口蹄疫、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征及豬偽狂犬病）熒光聚合酶鏈反應（PCR）試劑盒來源于北京生科尚儀及廣州維伯鑫。

樣品：組織臟器樣品（采自松林肉食品有限公司屠宰場所宰種養(yǎng)結合豬場上市肉豬）上下半年各330份（每戶5份），共計660份。

2.2 方法 檢測方法：運用熒光PCR方法檢測四種疫病病毒核酸，得到疫病陽性率，為評估提供依據。

風險評估操作方法：首先，通過調查掌握全區(qū)種養(yǎng)結合豬場動物疫病流行病學資料綜合信息；其次，通過設計調查問卷方式，對設立的相關風險因素開展影響程度調查，調查對象為各鎮(zhèn)農業(yè)服務中心、松林工貿有限公司豬場及各種養(yǎng)結合豬場相關畜牧獸醫(yī)工作人員，共90人，收回有效問卷84份；最后，通過收集整理、統(tǒng)計匯總，結合檢測所反映的現狀，采用層次分析法結合多指標綜合分析法[1]及動物疫病發(fā)生風險評估方面的研究成果[2]，將風險等級分為高、較高、中等、較低和低5級，并分別賦值為1～0.9、0.9～0.6、0.6～0.3、0.3～0.1、0.1～0， 分別對風險來源及因素確定權重[3]，進行評估，利用公式：風險水平RL＝WFiXiP進行計算，其中WF表示風險因素組合權重，X表示風險因素風險賦值，P表示當前主要疫病總陽性率（感染率），n表示風險因素的數量，確定風險水平。

3 結 果

3.1 病毒核酸PCR檢測 運用熒光PCR方法檢測四種疫病病毒核酸，共檢測組織臟器樣品660份，結果四種疫病病毒核酸的總陽性率為0.0～1.4%（見表1），監(jiān)測結果反映了豬場主要疫病野毒感染現狀，對風險水平的評估產生了直接影響，為風險評估提供了依據。

表1 豬場四種主要疫病熒光PCR檢測結果

3.2 風險來源、因素及評估 風險來源及風險因素：根據了解掌握的豬場流行病學資料，檢測所反映的疫病防控現狀及隱性感染狀況，結合問卷調查綜合信息，從傳染源、傳播途徑及易感動物3個基本環(huán)節(jié)著手，將疫情相關、選址布局、設施、飼養(yǎng)管理及免疫5個方面確定為主要風險來源；確立主要風險因素21項，分別為：主要疫病病原學檢測結果、主要疫病發(fā)病史、豬場周邊疫情、上風向3 000 m內無養(yǎng)殖場、生產區(qū)與生活區(qū)分開，繁殖、育肥、保育區(qū)分開，凈道與污道分開且不交叉、豬場入口處設消毒池、病死豬正確處理，糞便、污水等正確處理、防鳥防鼠設施、隔離棚舍、場外人員禁入生產區(qū)、定期消毒制度、人員進入不同區(qū)域應消毒、獨立的卸豬臺、豬場內不飼養(yǎng)其它畜禽、合理的免疫程序，免疫劑量、方法符合要求，定期監(jiān)測免疫抗體、主要疫病免疫抗體合格率≥70%。

風險評估：根據層次分析法原理，結合多指標綜合分析，將評估模型劃分為3個層次：A層為豬場主要疫病發(fā)生風險，B層為5個風險來源（分別為B1～B5），C層為21項風險因素（分別為C1～C21）。對C層風險分別給出賦值，對A層和B層依據綜合分析得出的重要性程度分別建立比較矩陣如下。

通過矩陣計算，一致性率CR值均小于0.1（見表2），說明矩陣不一致性程度在允許范圍內。根據調查所得流行病學資料，對風險因素利用主觀賦權法給出風險賦值，從而計算出各相關風險來源及風險因素的指標權重，最后得到各風險因素的組合權重（見表3）。本次評估結果：綜合評估風險水平為0.0109，位于0.1～0之間，定為低風險。

表2 一致性檢驗結果

表3 豬場主要疫病發(fā)生風險評估指標權重

4 小結與討論

1）風險評估在環(huán)境保護、生態(tài)學、食品、動植物檢疫等諸多領域越來越多地引起了關注，其在動物疫病方面也得到了很好的應用。豬主要疫?。ū狙芯恐肛i瘟、口蹄疫、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征及豬偽狂犬?。╇m然在流行病學特點上各不相同，但在“預防為主”前提下，在實際生產上采取的防控手段等相關措施基本相同。本研究根據當前豬主要疫病疫情動態(tài)，探討了主要疫病防控的風險評估方法，具有一定的可操作性。

2）本研究結合規(guī)?；i場特點，建立了一種操作簡易、方便的豬場主要疫病發(fā)生潛在風險的評估模型，該模型注重各因素間的關系，通過流行病學調查、問卷調查等方式，圍繞傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)，確定主要風險因素及其重要性程度，并引入豬場當前主要疫病陽性率（感染率），采用主觀賦值法結合比較矩陣來進行權重確定，最后進行風險水平的綜合評定。

3）動物疫病的發(fā)生具有各自的特點，不同豬場的飼養(yǎng)管理及防控措施不盡相同，所以，對豬場建立動物疫病風險評估體系，應對生態(tài)、環(huán)境等方面的相關因素綜合分析。本研究沒有對單個疫病進行評估，今后可在此基礎上，收集更大量的相關信息，減少風險評估指標體系與實際情況的差異，使風險評估體系得到進一步補充和完善，使風險評估方法更具可操作性，評估指標更具科學性。

[1]沈林輝,朱駿,曹向英,等.上海市松江區(qū)發(fā)生H7N9流感的風險評估[J].四川畜牧獸醫(yī),2015,42(2)：28-29,31.

[2]王靖飛,李靜,吳春艷,等.中國大陸高致病性禽流感發(fā)生風險定量評估[J].中國預防獸醫(yī)學報,2009,31(2)：89-93.

[3]范春彥,韓曉明,湯偉華.AHP中專家判斷信息的提取及指標權重的綜合確定法[J].空軍工程大學學報(自然科學版),2003,4(1)：65-67.