戎文華
雖然讀書不多,但是作為亞圣后代,孟洛川經(jīng)商處世深受儒家思想影響,提倡“誠信為本,貨真價實”的經(jīng)營理念。
孟家以販賣白布起家,后逐漸將白布染成青、藍色布出售,但是染坊加工的色布,往往洗兩三水就褪色,深為顧客所不滿。為解決這個問題,孟洛川在濟南東流水第三道胡同自辦染坊,店名曰“瑞蚨祥鴻記染坊”。所聘染師都是技藝高明、經(jīng)驗豐富的名家里手。東家和掌柜對染工的要求十分嚴格,規(guī)定須用上等布料、布坯,不準偷工減料;要認真操作,并派專人檢查,發(fā)現(xiàn)瑕疵,立即返工。因此,祥字號染出的色布久洗不褪色,美觀耐用,為別家所不及,享譽城鄉(xiāng),遠近搶購。
繡貨綢緞是瑞蚨祥鼎盛時期的主營貨物,為了招徠顧客,孟洛川派專人到產(chǎn)地設莊定購。只要質(zhì)量好,成本高低不論。訂貨到期,專人下廠驗收。正是由于所售貨物質(zhì)量無可挑剔,所以社會各界名流購買繡貨綢緞,“瑞蚨祥”往往是不二選擇。
舊時做買賣,一般都要謊還價,但瑞蚨祥卻打出了“明碼實價、言不二價、童叟無欺、足尺加一”的響亮口號,并因此贏得顧客信任。
孟洛川經(jīng)營的“祥”字號不僅商品齊全,而且獨具特色。別人有的,瑞蚨祥有;別人沒有的,瑞蚨祥還有。所以北京業(yè)界流傳有“在瑞蚨祥如果買不到,北京其他各戶也不會有”的說法。瑞蚨祥依靠自己雄厚的資金支持,千方百計搜羅各色產(chǎn)品。
在1930年以前,皮貨中四五千元一件的貂褂、千余元一件的海龍領子,最好的金絲猴、玄狐、窩倒、白狐、白狐崽等稀有皮貨產(chǎn)品,在北京、天津,往往也是瑞蚨祥獨有。在繡貨中,清朝高級官員的服裝,別家都沒有,而瑞蚨祥則應有盡有。民國以后,著名京劇演員如梅蘭芳、荀慧生等人所用舞臺幔帳、桌椅繡花披墊、門簾等,也多委托瑞蚨祥代為置辦。
服務業(yè)只有提供優(yōu)質(zhì)的服務,才能吸引顧客,從而帶來利潤。瑞蚨祥門面大,店內(nèi)寬敞,擺設古色古香,到處掛著牌匾,顧客一進門便有一種莊嚴肅穆的感覺。
瑞蚨祥還要求售貨人員穿著要整潔樸素,即使在三伏天,也要穿長衫售貨。還特別規(guī)定店員不許吃生蔥、生蒜,以免口中異味引起顧客反感。顧客一進門,先由四位員工拉開大門含笑迎接,接著售貨員上來請坐、看茶,送上顧客需要的商品。顧客離開時還要歡送。對于特殊顧客,售貨員還要提著貨,掌柜的陪著送出門外。此外,瑞蚨祥還特別規(guī)定,凡遠道而來買大宗商品的顧客,必須要管一頓飯。掌柜的就常說:“顧客是衣食父母,哪有讓衣食父母餓著肚子趕遠道的理?!?h3>用其德,選其才
孟洛川認為企業(yè)管理實際上是人事管理,由此可知他是何等重視人員的使用。孟洛川用人或用其“德”(對東家忠心),或用其“才”(會做生意),使其各安其位,各得其所。
孟覲侯,孟洛川遠房侄子,原是濟南瑞蚨祥的外跑伙計,因才華出眾,30歲就被任命為全局總理。孟覲侯被孟洛川視作治店能人、買賣精靈。他坐鎮(zhèn)北京瑞蚨祥,在大柵欄一條街連設5號,財雄勢巨,上通宮廷王府、權貴勢要,中連衙局所司軍警豪強,下結三教九流士農(nóng)工商,買賣做到各個階層。當時孟覲侯在北京手眼通天,與清末民初的許多權貴平起平坐,被尊稱為“侯爺”。孟覲侯不僅會做生意,而且對孟洛川忠心耿耿,為瑞蚨祥傾盡心力。例如1900年八國聯(lián)軍侵入北京,大柵欄一帶被焚毀時,孟覲侯正在住家(即一年一度例假回家)。聽到這個消息后,他不顧天寒地凍、積雪盈尺,也不顧戰(zhàn)亂中交通斷絕,行人裹足,立即雇了馬車,星夜兼程趕到北京,收拾殘局。匆匆趕到京城后,發(fā)現(xiàn)大半大柵欄已空空如也,幸好鴻記發(fā)莊沒有受損。這時,八國聯(lián)軍已經(jīng)撤離北京,居民上街買貨的開始多起來,孟覲侯看到這一情況,便組織了留京的店員,擺攤營業(yè)。一些百貨、布匹、廣貨批發(fā)莊此時正愁貨無去路,見瑞蚨祥能銷得動,都愿意賒貨給它,月底收款。這樣,瑞蚨祥得以在劫難之后再次發(fā)展起來,孟覲侯也成為北京瑞蚨祥的中興功臣。正是由于用人得當,孟洛川經(jīng)營的祥字號才得以日益發(fā)展壯大。
孟洛川本人善于捕捉商機最為典型的實例,當數(shù)開辦金店。第一次世界大戰(zhàn)期間,英法等國在中國大量拋售黃金,金價大跌。1919年金價每兩由平時的三十五六兩銀子跌至十三四兩。孟洛川以為良機難逢,令申莊經(jīng)理孟星文自匯豐銀行、麥加利銀行買進一批黃金,共買多少,不得而知,但僅他貯藏起來的就近3000兩。
自從做了這筆買賣,孟洛川就對黃金產(chǎn)生了濃厚興趣。其時軍閥、官僚生活奢靡,金銀首飾成為最流行的時裝飾品和賄賂、饋贈、應酬之物。因此,金店生意非常興隆。孟洛川對各房兒娶女嫁也置辦一些金銀首飾作為聘禮或陪嫁,每樁喜事至少需要十五六兩黃金。為了節(jié)省費用,自造自用,孟洛川于1924年在濟南瑞蚨祥店鋪增設了金柜。
金柜開張不到半年,除置辦煉金工具開支1000余元外,賺得純利四五千元。1925年平均月銷黃金200余兩,白銀300余兩,年純利為七八千元。金柜的實際占用資金不過3萬余元,利潤率高達資本額的20%以上。
做生意,善抓商機固然難得,但從長遠和整體看,行事穩(wěn)健可能更為重要,而孟洛川就是一個經(jīng)商十分穩(wěn)健的人。這最主要表現(xiàn)在以下三個方面:第一,基本不用外資。不向銀行銀號拆活款,目的是避免受人挾制。第二,現(xiàn)金交易。過去綢布業(yè)買貨慣例是期款,而瑞蚨祥進貨則一律現(xiàn)款交易。第三,不經(jīng)營工業(yè)和金融業(yè),不合伙。
孟洛川是一個勤儉的人。還在年幼的時候,其母高氏便常常告誡他,家中的財產(chǎn),外面的商號,是祖輩留下的,不能坐享其成,要發(fā)展壯大家業(yè),勤儉上進。孟洛川晚年擁有千萬家資,在濟南東流水街買了一處花園,自題為“質(zhì)園”,園內(nèi)滿植茉莉,供配茶之用,既能賞目娛心,又收經(jīng)濟實惠。遷往天津后,雖住在租界洋房,仍用中式家具,一切從簡,冬季不生暖氣,另備火爐取暖。孟洛川還對各房間如客廳、伙房、臥室等規(guī)定燒用不同質(zhì)量的煤,以節(jié)省開支,有時還親自到各屋檢查炭灰,以視有無浪費。
孟洛川生意上是一個嚴于自律的人。他對企業(yè)的經(jīng)營、人事、財務等等,不僅事必躬親,而且以身示范,嚴守規(guī)則。在濟南時,每天到店視事,聽取各號經(jīng)理匯報。客室里設有軟炕,專為來客準備,他從不倚坐,以示刻苦謹慎的表率。對于各營業(yè)場的商品布置,店員精神面貌等,他常常親自檢查,名曰“檢閱商容”,不允許有松懈疏漏之處。