李寶貴 江浩 王慧穎 譚艷 趙慶亮 冉光鑫 朱國強 賈光榮

[摘要]“農(nóng)匠精神”與“工匠精神”的內(nèi)涵一致，基本內(nèi)涵包括敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新等方面的內(nèi)容。通過對新時代消費新需求進行分析，認為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革才能滿足新需求;從“農(nóng)匠精神”的孕育、古代的“農(nóng)匠”創(chuàng)造了燦爛的文明、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明離不開現(xiàn)代“農(nóng)匠精神”、發(fā)展不充分的農(nóng)業(yè)需要“農(nóng)匠精神”、“農(nóng)匠精神”塑造不夠、宣傳不力等方面闡述了提出“農(nóng)匠精神”的必要性;分析了“農(nóng)匠精神”正在被忽略的現(xiàn)狀、“農(nóng)匠精神”的基本內(nèi)涵和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀及特殊性提出了供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需弘揚“農(nóng)匠精神”的觀點，以期引起農(nóng)業(yè)參與者對“農(nóng)匠精神”的重視和踐行。

[關(guān)鍵詞]供給側(cè)改革;農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀;亟需;弘揚;農(nóng)匠精神;消費新需求

[中圖分類號]F323.6 [文獻標識碼]A

“農(nóng)匠精神”與“工匠精神”的內(nèi)涵一致，是一種職業(yè)精神，它是職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現(xiàn)，是從業(yè)者的一種職業(yè)價值取向和行為表現(xiàn)，基本內(nèi)涵包括敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新等方面的內(nèi)容，各行各業(yè)的發(fā)展都需要這種精神，發(fā)展不平衡不充分的農(nóng)業(yè)更需要這種精神。

1? ? 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革才能滿足新時代的新需求

習近平總書記在黨的“十九大”報告指出：中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。而我國農(nóng)業(yè)體現(xiàn)出的發(fā)展不平衡不充分性尤為突出。新時代我國人民對物質(zhì)文化生活提出了更高要求，據(jù)《2017年中國居民消費發(fā)展報告》指出：消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用顯著增強，消費升級步伐加快。2017年全國居民恩格爾系數(shù)為29.3%，進入了聯(lián)合國劃分的富足區(qū)間（20%～30%）。近年來我國需求側(cè)的居民消費持續(xù)擴大升級，呈現(xiàn)出從注重量的滿足向追求質(zhì)的提升、從有形物質(zhì)產(chǎn)品向更多服務(wù)消費、從模仿型排浪式消費向個性化、多樣化消費等一系列轉(zhuǎn)變，人們需要更多的安全、高質(zhì)、環(huán)保的產(chǎn)品和服務(wù)，這種變化就需要企業(yè)升級換代，提高品質(zhì)，創(chuàng)新產(chǎn)品滿足消費者的新需求。而農(nóng)業(yè)是我國的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)也是薄弱產(chǎn)業(yè)，只有深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革才能滿足新需求。農(nóng)業(yè)要提高質(zhì)量作為主攻方向，要以消費者為中心，在創(chuàng)新、中高端消費、安全、綠色、個性化等方面滿足新需求。要使我國薄弱的農(nóng)業(yè)滿足新需求就亟需弘揚“農(nóng)匠精神”，營造精益求精的敬業(yè)風氣。

2? ? 提出“農(nóng)匠精神”的必要性

2.1? ? 我國人多地少的現(xiàn)實孕育了“農(nóng)匠精神”

我國農(nóng)民與生俱來就具有“農(nóng)匠精神”，“農(nóng)匠”早于“工匠”，“工匠”發(fā)源于“農(nóng)匠”。我國農(nóng)民極其珍視他們的土地，千方百計獲得高產(chǎn)、通過土地種養(yǎng)養(yǎng)活自己的家庭是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最主要的目標，人多地少的矛盾孕育了農(nóng)民克勤克儉、精耕細作、一絲不茍、精益求精、敬業(yè)專注、不斷創(chuàng)新、天人合一的“農(nóng)匠精神”，正是這種精神創(chuàng)造了華夏文明。

2.2? ? 我國古代的“農(nóng)匠”創(chuàng)造了燦爛的中華農(nóng)業(yè)文明

我國有五千年的農(nóng)耕文明，當遠古祖先把野生動植物加以馴化栽培時，農(nóng)業(yè)文明就開始了。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)何以歷經(jīng)數(shù)千年而長盛不衰？這是由于我們祖先創(chuàng)造了許多發(fā)明和一整套獨特的精耕細作、精益求精的技術(shù)體系，至今許多發(fā)明仍在發(fā)揮作用，世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)仍在借鑒和發(fā)展其精華。古代的“農(nóng)匠”經(jīng)過長期反復實踐發(fā)明了犁，再到牛耕出現(xiàn)，代表了新的生產(chǎn)力時代的到來，現(xiàn)在牛犁地仍是農(nóng)村一幅美麗風景。中國是編制和應(yīng)用物候歷最早的國家，二十四節(jié)氣仍對我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮著重要作用;都江堰是世界水利工程史的奇跡和杰作，歷經(jīng)兩千年還在發(fā)揮分洪和灌溉的作用;哈尼梯田是人間仙境、世界奇觀，仿佛就是一部非文字的巨型史書，直觀地展示了哈尼先民在自然與社會雙重壓力下、頑強抗爭、繁衍生息的漫長歷史，而我國很多地方都有類似的梯田;以上三項農(nóng)業(yè)文明都入選了聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄。中國的農(nóng)業(yè)文明如閃閃繁星，數(shù)不勝數(shù)，是誰創(chuàng)造了這些文明，是那些有名無名、敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新的“農(nóng)匠”們，是他們推動了歷史的車輪和社會的進步。

2.3? ? 我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明離不開“農(nóng)匠精神”

我國用占世界7%的土地養(yǎng)活了20%的世界人口，基本滿足了近14億人對肉蛋奶的需要，這些成績的取得是跟千千萬萬的現(xiàn)代“農(nóng)匠”分不開，跟我國農(nóng)民任勞任怨、精耕細作、一絲不茍、不斷創(chuàng)新、心無旁騖地專注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“農(nóng)匠精神”分不開。我國農(nóng)民自古以來就有首創(chuàng)精神，如安徽省鳳陽縣小崗村18位農(nóng)民首創(chuàng)了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，開啟了我國改革的大幕。如袁隆平，我國雜交水稻之父，從事雜交水稻研究已50多年，仍辛勤耕耘、不斷探索在農(nóng)業(yè)科研第一線，他一介農(nóng)夫，淡泊名利，敬業(yè)專注，一絲不茍，精益求精，不斷創(chuàng)新，嘔心瀝血，甘于奉獻，為解決中國及世界人民的吃飯問題、社會進步和世界和平做出了杰出貢獻，他的精神是現(xiàn)代“農(nóng)匠精神”的集中體現(xiàn)。

2.4? ? 發(fā)展不充分的農(nóng)業(yè)需要一種精神——“農(nóng)匠精神”

當前，我國發(fā)展不平衡不充分問題在鄉(xiāng)村最為突出，主要表現(xiàn)在：農(nóng)產(chǎn)品階段性供過于求和供給不足并存，農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量亟待提高;農(nóng)民適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展和市場競爭的能力不足，新型職業(yè)農(nóng)民隊伍建設(shè)亟需加強;中共中央國務(wù)院《關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》在這里用了一個“最”兩個“亟”，說明情況急切;農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；⒖萍蓟?、機械化程度較低，創(chuàng)新性不足，基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，發(fā)展粗放，生態(tài)安全壓力凸顯，效益下降，農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)積極性降低，從業(yè)人員年齡偏大、素質(zhì)偏低，這些情況都說明了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的不充分;據(jù)第三次全國農(nóng)業(yè)普查對全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員情況進行了調(diào)查，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員年齡35歲及以下占19.2%，36～54歲占47.3%，55歲及以上占33.6%;未上過學的占6.4%，小學的占37%，初中的占48.4%，高中或中專的占7.1%，大專及以上的占1.2%;這些數(shù)字說明我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人員大多數(shù)是初中以下中老年人，這樣的從業(yè)人員結(jié)構(gòu)短時間不會得到根本性改變，供給側(cè)改革的首要因素是勞動力，在我國農(nóng)業(yè)勞動力現(xiàn)實狀況下，唯有大力提倡、弘揚“農(nóng)匠精神”才能滿足農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、消費新需求、鄉(xiāng)村振興、精準扶貧的現(xiàn)實需要，才能有效的促進農(nóng)業(yè)提資增效，習總書記說：“人無精神不立，國無精神不強，”薄弱的農(nóng)業(yè)就需要提倡、弘揚一種精神——“農(nóng)匠精神”。

2.5? ? “農(nóng)匠精神”塑造不夠、宣傳不力

現(xiàn)階段我國著重宣傳了“工匠精神”，中央電視臺播出的八集系列節(jié)目《大國工匠》獲得了良好反響，但沒有一個是搞農(nóng)業(yè)的，其實農(nóng)業(yè)也有許多“大國農(nóng)匠”。黨和國家非常重視農(nóng)業(yè)，2004年至2017年連續(xù)十四年發(fā)布以““三農(nóng)””（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號文件，強調(diào)了““三農(nóng)””問題在中國社會主義現(xiàn)代化時期“重中之重”的地位。在大力實施鄉(xiāng)村振興、精準扶貧、供給側(cè)改革的大背景下，大力提倡、塑造、宣傳“農(nóng)匠精神”非常必要和亟需，這樣才會讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。

3? ? 弘揚“農(nóng)匠精神”的緊迫性

3.1? ? “農(nóng)匠精神”正在被忽略

市場經(jīng)濟中的從業(yè)者要追求更多的價值和效益，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大多數(shù)是分散經(jīng)營，規(guī)?；?、機械化程度低，造成產(chǎn)品成本高，競爭力不足，勞動密集、精耕細作的生產(chǎn)方式經(jīng)濟效益不好，加上土地大量開發(fā)獲得更好經(jīng)濟效益，人們不愿從事農(nóng)業(yè)并開始摒棄傳統(tǒng)的“農(nóng)匠精神”。市場經(jīng)濟下，人們?yōu)榱俗非蟆岸?、平、快”的及時效益，社會變得浮躁，機會主義盛行，精耕細作、一絲不茍、精益求精、敬業(yè)專注、不斷創(chuàng)新、天人合一、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的“農(nóng)匠精神”不被重視，品質(zhì)靈魂被忽略，大量的化學、違禁物質(zhì)投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染，產(chǎn)品污染、品質(zhì)下降，甚至危害人民健康，產(chǎn)品不被消費者認可。近些年，隨著收入的增加，消費也在升級，人們愿意花更多的錢購買安全、綠色、創(chuàng)新、個性化的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)久不衰的海外代購奶粉、有機農(nóng)產(chǎn)品等現(xiàn)象就是很好的說明。農(nóng)產(chǎn)品如何升級到中高端，如何提質(zhì)變得安全、綠色，如何創(chuàng)新滿足消費者的個性化需求，如何以消費者為中心讓其有更好的體驗，這些目標和創(chuàng)新唯有大力弘揚“農(nóng)匠精神”才能實現(xiàn)。

3.2? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需弘揚“農(nóng)匠精神”

3.2.1? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需從業(yè)者修煉一顆匠心。匠心就是用最初的心做永遠的事，始末如一，初心不改，農(nóng)業(yè)從業(yè)者亟需克服浮躁和急功近利的心理，靜下心來，從長遠的眼光發(fā)展農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)是有自身規(guī)律的產(chǎn)業(yè)，它既需要各種投入，也需要遵循農(nóng)產(chǎn)品生長的自然規(guī)律，更需要從業(yè)者認識到農(nóng)業(yè)是關(guān)系國計民生、國家安全和政治穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。寧靜才能致遠，修煉一顆匠心，創(chuàng)造品質(zhì)，事業(yè)才能取得成功，才能打造出“百年老店”;農(nóng)業(yè)從業(yè)者絕不能有追求“短、平、快”的心理和“一夜暴富”的幻想，沉下心來，潛心鉆研才是發(fā)展農(nóng)業(yè)之道。

3.2.2? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需培養(yǎng)守文持正的“農(nóng)匠精神”。遵循生長規(guī)律和職業(yè)操守，堅守商業(yè)道德和做人良心，做到不作假、不欺瞞、不茍且、不懈怠的“農(nóng)匠精神”是供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)所亟需。德國人嚴謹刻板的態(tài)度使產(chǎn)品質(zhì)量絲毫不差;日本人視質(zhì)量為生命的精神，將產(chǎn)品好壞與個人榮辱緊密聯(lián)系;忠誠專注使得瑞士競爭力排名連續(xù)第六年位居全球第一，這些國家國民的優(yōu)秀精神是我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人員學習的典型，是農(nóng)業(yè)從弱變強所必需。

3.2.3? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需具有“農(nóng)匠精神”的企業(yè)家。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要企業(yè)家引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)升級需要企業(yè)家升級，優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)家都是“農(nóng)匠精神”的典型代表。“農(nóng)匠精神”落在企業(yè)家層面，可以認為是農(nóng)業(yè)企業(yè)家精神，具體表現(xiàn)為創(chuàng)新、敬業(yè)、執(zhí)著，在經(jīng)濟處于低谷時，其他人也許選擇退出，唯有企業(yè)家不會退出。改革開放40年來，我國涌現(xiàn)出大批有膽識、有“農(nóng)匠精神”的企業(yè)家，如新希望集團的劉永好、廣東溫氏食品集團的溫鵬程等等，他們具有農(nóng)業(yè)情懷、視農(nóng)業(yè)發(fā)展為己任，不會被市場短期利益所迷惑，而是本著推動農(nóng)業(yè)長遠發(fā)展、做大做強的視角，來制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。大量涌現(xiàn)具有“農(nóng)匠精神”的企業(yè)家是供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)所亟需。

3.2.4? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需培養(yǎng)敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新的“農(nóng)匠精神”。農(nóng)業(yè)發(fā)展始終面臨著兩大風險：自然風險和市場風險，要規(guī)避這些風險，就需愛崗敬業(yè)、精益求精、耐心專注、不斷創(chuàng)新的“農(nóng)匠精神”，具有“農(nóng)匠精神”氣質(zhì)的企業(yè)才能在市場紅海中劈波斬浪，勇立潮頭。幾十年如一日的篤定和堅守，“術(shù)業(yè)有專攻”，心無旁騖，達到“藝癡者技必良”，如《莊子》中“庖丁解?！钡挠稳杏杏唷ⅰ逗酥塾洝分型跏暹h的奇巧等等都是古代匠人技藝精湛的代表。

我國農(nóng)業(yè)大而不強、競爭力弱的現(xiàn)狀與從業(yè)者只注重產(chǎn)量、不注重品質(zhì)和創(chuàng)新有關(guān)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)中都亟需發(fā)揮“農(nóng)匠精神”，每個流程，每個細節(jié)都需不斷創(chuàng)新，不斷精雕細琢、精益求精、至臻完善，追求極致，把農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)從99%做到99.99%，這才是提高我國農(nóng)業(yè)核心競爭力的重要路徑。

3.2.5? ? 進入以消費者為中心的體驗經(jīng)濟時代，就亟需“守、破、離”的“農(nóng)匠精神”?！笆亍本褪蔷镁脼楣Γ媲缶?，“破”就是創(chuàng)新超越，推陳出新，“離”就是顛覆創(chuàng)新，奇思妙想，這三字精辟地論述了傳承與創(chuàng)新的關(guān)系。我國已進入消費升級換代的以消費者為中心的個性化體驗經(jīng)濟時代，農(nóng)業(yè)企業(yè)如何滿足消費者的個性化需求和完美體驗，就需深入理解、掌握“守、破、離”三字的精髓，一絲不茍的踐行“守、破、離”的“農(nóng)匠精神”，如“全聚德”、“吳裕泰”、“六必居”、“狗不理包子”等中華老字號正是處理好傳承與創(chuàng)新、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關(guān)系而百年屹立，并取得新發(fā)展。

3.2.6? ? 供給側(cè)改革下農(nóng)業(yè)亟需高度負責的“農(nóng)匠精神”。高度負責是一種生命態(tài)度、一種敬業(yè)精神，是從業(yè)者敬畏自己的職業(yè)、以崇高的責任感和使命感高質(zhì)量地完成各項分內(nèi)具體工作的基本精神姿態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品不僅有商品屬性和自然屬性，還有更重要的全民保障性功能、范圍福利性功能和人文景觀功能的準公共物品屬性，這也是農(nóng)產(chǎn)品與一般商品的不同之處，農(nóng)業(yè)不僅關(guān)系到國計民生，還關(guān)系到國家安全、政治穩(wěn)定，每位農(nóng)業(yè)參與者都責任重大，這就亟需農(nóng)業(yè)參與者具有高度負責的“農(nóng)匠精神”，對產(chǎn)品負責，對大眾負責，對國家負責;這種精神也是我國社會主義核心價值觀的重要組成。

4? ? 結(jié)語

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是重點，深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向;然而我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化任重道遠，薄弱的產(chǎn)業(yè)地位難以短時間改變，唯有大力弘揚“農(nóng)匠精神”，挺起“農(nóng)匠”脊梁，補足“精神”之鈣，才能使農(nóng)業(yè)在新時代、供給側(cè)改革、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、精準扶貧的大背景下屹立不倒、做細做強，滿足人民日益增長的美好生活需要。

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