王祎丹 王旗

摘 要：近年來(lái)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的現(xiàn)象浮現(xiàn)，為我國(guó)都市居民的生活方式及城鄉(xiāng)可持續(xù)發(fā)展提供了新的方式?；贑SA的理念及團(tuán)隊(duì)兩年打造城市莊園項(xiàng)目的總結(jié)，提出新型農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)的概念與模式，為我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：社區(qū)支持農(nóng)業(yè)；農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)；經(jīng)營(yíng)模式

文章編號(hào)：1004-7026（2018）14-0018-02 中國(guó)圖書分類號(hào)：F321.42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著環(huán)境問(wèn)題和食品安全問(wèn)題日益加重，越來(lái)越多的都市居民注重食品安全。因此，將社區(qū)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合，構(gòu)建一套農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全程可控可溯源的服務(wù)模式，將是都市農(nóng)業(yè)發(fā)展升級(jí)過(guò)程中迫切需要解決的問(wèn)題。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）正符合消費(fèi)者對(duì)于健康和環(huán)境的要求[1]，同時(shí)將在線上線下對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品安全健康知識(shí)的普及。將第二產(chǎn)業(yè)、 第三產(chǎn)業(yè)附著于第一產(chǎn)業(yè)之上，增大農(nóng)民職業(yè)性，提升農(nóng)民利潤(rùn)空間。將農(nóng)業(yè)由單純的農(nóng)作物生產(chǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工及流通以及休閑服務(wù)業(yè)方向發(fā)展，培育新型農(nóng)業(yè)主體成為當(dāng)下的潮流。調(diào)查顯示，平均每個(gè)家庭日人均果蔬消費(fèi)超過(guò)8.68元[2]，而社區(qū)人員眾多，這是一個(gè)廣袤的大市場(chǎng)。

1 農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)理念

農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)是一項(xiàng)以科學(xué)技術(shù)為驅(qū)動(dòng)力，服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)的綜合信息整合的項(xiàng)目，整合信息見(jiàn)圖1。平臺(tái)提供信息數(shù)據(jù)，技術(shù)支持、普及生活消費(fèi)常識(shí)從而提高消費(fèi)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)基地增產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，并促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)的發(fā)展[3]。

2 農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)模式

2.1 新零售——社區(qū)便利店

平臺(tái)與社區(qū)生鮮連鎖便利店進(jìn)行合作，便利店使用新零售的銷售模式優(yōu)勢(shì)有：

（1）資金流：良好的現(xiàn)金流。由于產(chǎn)品基本上是現(xiàn)款結(jié)算，沒(méi)有應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)，這不僅降低了企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，還保證了企業(yè)的資金鏈能夠順暢、高效地流轉(zhuǎn)。

（2）直連模式：社區(qū)店終端作為銷售渠道，不存在復(fù)雜的程序和手續(xù)，開(kāi)發(fā)速度較快，進(jìn)入的門檻也較低，沒(méi)有進(jìn)入商場(chǎng)體系那樣繁瑣的手續(xù)和高昂的費(fèi)用。

（3）市場(chǎng)實(shí)施檢測(cè)：對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度快。保質(zhì)期短的產(chǎn)品特性決定了渠道結(jié)構(gòu)是扁平化的，扁平化渠道縮短了信息傳遞的時(shí)間，并且能夠比較完整地保存信息內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。因此，企業(yè)可以在第一時(shí)間捕捉到市場(chǎng)及消費(fèi)者需求變化的信息，及時(shí)做出營(yíng)銷策略的調(diào)整。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品基地

與多家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建立合作關(guān)系，選擇社區(qū)店所在市區(qū)的周邊縣農(nóng)業(yè)基地，運(yùn)輸路程短且方便，可以保證食材的新鮮度及口感。

與各農(nóng)業(yè)基地直接進(jìn)行聯(lián)系，給予技術(shù)指導(dǎo)，以及設(shè)備支持。合作生產(chǎn)出綠色、無(wú)公害和天然健康的高質(zhì)量產(chǎn)品。并將無(wú)添加農(nóng)藥化學(xué)試劑、品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的種植產(chǎn)品與追溯體系緊密合起來(lái)，融入新零售的特點(diǎn)，即線上與線下結(jié)合的銷售方式，方便及時(shí)地提供給社區(qū)居民。

2.3 會(huì)員制——大眾監(jiān)督方式

注冊(cè)：儲(chǔ)值98元，終身享受購(gòu)買9折優(yōu)惠。會(huì)員每月10元愛(ài)心捐款，用作慈善事業(yè)的支持。

會(huì)員義務(wù)：每個(gè)月帶孩子去生產(chǎn)基地免費(fèi)體驗(yàn)觀光，監(jiān)管果蔬溯源地的安全衛(wèi)生問(wèn)題[4]。

通過(guò)此種形式，以大眾監(jiān)督方式，提高企業(yè)公信力，另外通過(guò)基地免費(fèi)觀光旅游，拉動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。

以現(xiàn)有會(huì)員為輻射點(diǎn)，通過(guò)會(huì)員活動(dòng)的開(kāi)展，使其可以拉動(dòng)新生會(huì)員進(jìn)入，將公司推廣開(kāi)來(lái)。

2.4 線上/線下?tīng)I(yíng)銷推廣

2.4.1 線上營(yíng)銷

前期通過(guò)微信公眾號(hào)，微信小程序?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的終端輸出，即節(jié)約研發(fā)成本，又發(fā)揮移動(dòng)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，使信息推送可以迅速普及，真正做到源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。利用無(wú)線城市與物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品溯源、買賣、配送、后期服務(wù)等系列模塊，做到產(chǎn)品信息對(duì)消費(fèi)者的完全可見(jiàn)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用溯源系統(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行信息記錄，將溯源信息生成溯源二維碼，供消費(fèi)者掃碼查詢產(chǎn)品信息。

2.4.2 線下?tīng)I(yíng)銷

以分區(qū)域的線下生鮮便利店的客流量作為用戶注冊(cè)入口。在線下店的平臺(tái)上注冊(cè)即送產(chǎn)品。用供應(yīng)商的市場(chǎng)投入廣告費(fèi)換做產(chǎn)品來(lái)幫我們做用戶推廣，吸引用戶注冊(cè)并精簡(jiǎn)費(fèi)用支出。

2.5 盈利模式

農(nóng)社對(duì)接平臺(tái)的盈利模式主要體現(xiàn)在通過(guò)平臺(tái)的農(nóng)業(yè)指導(dǎo)使農(nóng)業(yè)基地增產(chǎn)增收，從農(nóng)業(yè)基地增產(chǎn)部分中抽取一定比例的分成微信、網(wǎng)站可以收取廣告費(fèi)用，愛(ài)心大使會(huì)員產(chǎn)生的費(fèi)用等多個(gè)盈利點(diǎn)[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊波.我國(guó)城市居民加入“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”的動(dòng)機(jī)與影響因素的實(shí)證研究——基于中西方國(guó)家對(duì)比的視角[J].中國(guó)農(nóng)村觀察，2014（2）：73-83.

[2]陳衛(wèi)平.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者信任的建立：消費(fèi)者社交媒體參與的作用[J].中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2015（6）：33-46.

[3]周淑甄，王樹(shù)進(jìn).美國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)CSA經(jīng)營(yíng)模式研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，20（7）：34-38.

[4]邵雋，張玉鈞，李雄，等.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)型市民農(nóng)園休閑模式研究[J].旅游學(xué)刊，2012，27（12）：74-79.

[5]李良濤，王文惠，王忠義，等.日本和美國(guó)社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其啟示[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，28（2）：97-102.