姜國(guó)均 金東航
摘 要 經(jīng)檢查和實(shí)驗(yàn)室診斷,一小型家庭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的牛群感染了牛摩勒氏桿菌、仰口線蟲和牛巴貝斯焦蟲,給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)損失。分析發(fā)現(xiàn),該牛群患病與其管理粗放,消毒不嚴(yán)格,當(dāng)?shù)貧鉁亍穸?,特別是糞污沒有科學(xué)處理密切相關(guān)?;诖耍瑢?duì)小型肉牛場(chǎng)糞污的常規(guī)處理方法做了介紹。
關(guān)鍵詞 肉牛;糞污處理;牛傳染性角膜炎;牛巴貝斯焦蟲;鉤蟲
中圖分類號(hào):S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.069
近幾年,我國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展迅速,但小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋,牛糞的處理,特別是夏季糞污的處理成了養(yǎng)殖場(chǎng)的一個(gè)重要難題。據(jù)統(tǒng)計(jì),每頭成年牛日排泄糞便約30 kg[1],這些糞污若處置不當(dāng),就可能傳播疾病、污染環(huán)境。2018年7月25日,筆者對(duì)一小型肉牛場(chǎng)由于糞污處理不當(dāng),引起牛群發(fā)病的情況及病因做了分析,并對(duì)小型牛場(chǎng)的糞污處理方法做了簡(jiǎn)要介紹。
1 發(fā)病情況
保定市一小型家庭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng),夫婦二人養(yǎng)殖肉牛30余頭,一頭肉牛6月下旬開始出現(xiàn)一只眼睛流淚、羞明、疼痛、眼瞼腫脹,其后角膜凸起,角膜周圍血管充血,經(jīng)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)治療,患牛癥狀減輕、加重,幾經(jīng)反復(fù),至7月25日,該牛體重減輕30 kg,體溫41.2 ℃,食欲廢絕;另一頭牛體重300 kg左右,體溫40.5 ℃,糞稀混有鮮紅血液。全群中,有8頭牛體溫超過(guò)40.0 ℃,呈稽留熱,病牛精神萎靡,中視黏膜蒼白,食欲減退或消失,有點(diǎn)糞中混有血絲和黏液。有12頭牛一側(cè)眼出現(xiàn)視力減退,角膜凸起,嚴(yán)重者角膜增厚,并發(fā)生潰瘍,個(gè)別出現(xiàn)角膜白斑和失明。經(jīng)臨床檢查,結(jié)合實(shí)驗(yàn)室診斷,該牛群眼病是由牛摩勒氏桿菌引起的傳染性角膜炎;體溫升高病牛實(shí)驗(yàn)室檢查發(fā)現(xiàn)了巴貝斯焦蟲;糞稀帶血的糞便中發(fā)現(xiàn)了鉤蟲卵。經(jīng)治療,患牛癥狀能到了有效控制,但給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)損失。
牛傳染性角膜炎是由牛摩勒氏桿菌引起的一種高度接觸性傳染病,青年牛和犢牛易感,初發(fā)病的區(qū)域呈現(xiàn)小規(guī)模的流行[2],感染率可達(dá)60%,本病多流行于夏季,天氣炎熱或潮濕的時(shí)節(jié)多發(fā)。牛巴貝斯焦蟲病是牛感染巴貝斯焦蟲引起的一種蟲媒傳染病,焦蟲在蜱體內(nèi)繁殖,牛放牧?xí)r蜱叮咬而感染[3]。巴貝斯焦蟲多寄生在病畜的血細(xì)胞中,多發(fā)生1~3歲的牛,流行于6—8月,特別是7月上中旬為高發(fā)期。牛鉤蟲病是由牛仰口線蟲寄生在小腸引起的,感染鉤蟲的途徑與其生活史密切相關(guān),當(dāng)寄生于宿主腸壁的鉤蟲成蟲交配產(chǎn)卵后,卵隨糞便排出體外,隨糞便傳播感染。
2 發(fā)病原因分析
該牛群感染了牛摩勒氏桿菌、仰口線蟲和牛巴貝斯焦蟲,經(jīng)分析該牛群患病與其管理粗放,消毒不嚴(yán)格,以及當(dāng)?shù)貧鉁亍穸?,特別是糞污沒有科學(xué)處理密切相關(guān)。
2.1 天氣狀況
保定市位于河北省中部,年平均氣溫12 ℃,年降水量550 mm,屬于溫帶季風(fēng)性氣候。2018年6月、7月的日均最高氣溫分別為33.07 ℃和32.32 ℃,稍高于往年的6月、7月的日均最高氣溫31.70 ℃。保定6月、7月平均降水總量分別為67 mm和161 mm,2018年降水量更大,較往年更感潮濕悶熱,適宜病原菌的生長(zhǎng)繁殖,給動(dòng)物的飼養(yǎng)管理帶來(lái)了更高要求。
2.2 糞污處理情況
該牛舍建在大片桃樹林中,牛舍分為兩欄,共90 m2左右,地面為水泥地,棚高2.5 m左右,四周為開放式的簡(jiǎn)易牛棚,緊貼圈舍建有糞坑。如圖1所示。用于蓄積糞尿及沖洗圈舍產(chǎn)生的污水,糞尿坑充滿后,就直接用管道抽吸澆灌桃樹。畜主把患牛隔離在桃樹下,林中通風(fēng)不良,天氣炎熱,而且沒有對(duì)糞污采用有效處理,這就會(huì)滋生大量病原,嚴(yán)重污染環(huán)境,導(dǎo)致細(xì)菌、病毒和寄生蟲的傳播,這是該牛群患病的最重要原因。
3 小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理模式
養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的處理問(wèn)題,不但環(huán)保部門非常重視,而且糞污如得不到妥善的處理,就會(huì)滋生大量病原,導(dǎo)致寄生蟲和傳染性疾病的傳播,給養(yǎng)牛戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。結(jié)合小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)常用有效糞污處理方法做一簡(jiǎn)要介紹,為廣大中小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)處理糞污提供參考。
3.1 生態(tài)堆肥還田
生態(tài)堆肥還田是解決小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染最好的一種方法,是將糞污收集后堆積,在有氧的情況下,利用環(huán)境中的微生物或添加好氧堆肥菌劑[4],對(duì)糞污中的有機(jī)物進(jìn)行生物化學(xué)處理的一種模式。該方法的優(yōu)點(diǎn)是堆肥產(chǎn)生的高溫可殺死糞尿中的寄生蟲、蟲卵及其他病原微生物,使糞污快速腐熟、無(wú)害化,經(jīng)處理的牛糞是優(yōu)良的有機(jī)肥料,而且該模式無(wú)須專人管理,投資省,不耗能,基本無(wú)運(yùn)行費(fèi)。但該模式也具有不可忽視的缺點(diǎn),如用地較多,而且不能對(duì)污水進(jìn)行處理,需要另外購(gòu)置設(shè)備。生態(tài)堆肥還田模式尤其適合中小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施,產(chǎn)生的有機(jī)肥料可用于生產(chǎn)有機(jī)蔬菜和水果、種植花卉等。
圖1 簡(jiǎn)易牛棚緊貼糞坑
3.2 厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣
厭氧發(fā)酵是通過(guò)圈舍設(shè)施將牛糞尿直接排入沼氣池,利用厭氧發(fā)酵或沼氣池處理糞便,將糞尿有機(jī)物轉(zhuǎn)化為能源,產(chǎn)生沼氣、沼渣和沼液的一種模式。該技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué),投資少,在國(guó)家大力支持下,廣大養(yǎng)殖戶已建立了高效率的沼氣池,處理效率高;并且實(shí)現(xiàn)了能源、肥料、飼料、環(huán)保的良性循環(huán)。沼氣可用作燃料,沼渣、沼液可肥田、喂魚和養(yǎng)蚯蚓,使糞尿資源化、肥料化和飼料化,從而建立生態(tài)農(nóng)業(yè)。該模式的缺點(diǎn)是后處理需要占用大量土地,產(chǎn)生的沼渣、沼液如果不能及時(shí)合理利用,很可能造成與糞尿直接排放一樣的污染。另外,沼氣的產(chǎn)生受季節(jié)影響大,特別是在低溫環(huán)境下,存在產(chǎn)氣不穩(wěn)定的缺陷,有的沼氣池由于維護(hù)管理不當(dāng),出現(xiàn)處理效率低下而被淘汰??上驳氖墙?jīng)科技工作者努力,通過(guò)添加微生物菌劑可增強(qiáng)發(fā)酵產(chǎn)氣,增強(qiáng)糞污處理效果[5]。
3.3 牛糞干濕分離模式
牛糞干濕分離是利用分離機(jī)械對(duì)糞污進(jìn)行自動(dòng)化處理的一種比較先進(jìn)的模式。干濕分離系統(tǒng)主要包括攪拌機(jī)、切割泵、液位控制及管路等配套設(shè)備設(shè)施,水沖系統(tǒng)收集的糞污經(jīng)攪拌機(jī)攪拌均勻后,由切割泵送進(jìn)入固液分離機(jī)進(jìn)行分離。固體糞便經(jīng)過(guò)機(jī)械高溫堆肥無(wú)害化處理后制成有機(jī)肥,可直接運(yùn)輸出售,養(yǎng)殖污水經(jīng)過(guò)深度處理后回收利用。該方式的優(yōu)點(diǎn)是需要的人力少,勞動(dòng)效率高,污水經(jīng)回收利用,易保證牛舍的清潔衛(wèi)生。缺點(diǎn)是投入較高,很多小型養(yǎng)殖場(chǎng)由于資金緊張,不愿購(gòu)買設(shè)備而難以實(shí)施。
3.4 生態(tài)發(fā)酵床模式
牛舍改建成發(fā)酵床,即采用有益微生物、木屑、輔料和活性劑按比例混合、發(fā)酵,形成有機(jī)墊料,牛在墊料上活動(dòng)、排泄,其排泄物被有機(jī)墊料吸收后可由微生物迅速降解、消化;定期對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行翻拋、添加菌種、墊料,確保正常發(fā)酵。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的墊料是非常好的有機(jī)肥,該方式的優(yōu)點(diǎn)是糞便無(wú)需人工清理,在微生物作用下分解,實(shí)現(xiàn)無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化處理,牛的生活環(huán)境得到改善,舒適度顯著提高,其發(fā)病率降低,肉品質(zhì)得到明顯改善。缺點(diǎn)是對(duì)污水不能有效處理,特別是多雨季節(jié),污水分流沒做好的情況下,效果很差。
3.5 利用蚯蚓處理牛糞
牛糞是蚯蚓養(yǎng)殖的良好基質(zhì)[6-8]。該方法是以牛糞和其他基質(zhì)為原料,購(gòu)買優(yōu)良蚯蚓品種,如赤子愛勝蚓,進(jìn)行人工養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)處理牛糞的一種方法。該模式根據(jù)蚯蚓的生理學(xué)特點(diǎn),利用牛糞的中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓。該模式的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)處理的牛糞是優(yōu)良的高肥效有機(jī)肥料,其富含的腐殖質(zhì)是土壤中植物營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源,更是形成土壤水穩(wěn)性結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì),是城郊綠化土壤的改良劑[9]。另外,蚯蚓是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白飼料、魚餌,出售蚯蚓可產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。其缺點(diǎn)是用地較多,需專人從事蚯蚓養(yǎng)殖,而且不能對(duì)污水進(jìn)行處理,需要另外購(gòu)置設(shè)備。
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(責(zé)任編輯:趙中正)