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獸醫(yī)工作綠色發(fā)展的思考

2018-05-14 16:04侯玉慧
關(guān)鍵詞:獸用無害化畜禽

侯玉慧

習近平總書記多次強調(diào),綠水青山就是金山銀山。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是整個綠色發(fā)展的基礎(chǔ),事關(guān)國家糧食安全、資源安全和生態(tài)安全。獸醫(yī)工作是三農(nóng)工作重要的組成部分,為維護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全發(fā)揮了重要作用,為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出了積極貢獻。進入新時代,獸醫(yī)工作應遵循綠色發(fā)展理念,調(diào)整傳統(tǒng)的防病治病思路,創(chuàng)新管理方式方法,走一條綠色發(fā)展之路。

一、獸醫(yī)工作綠色發(fā)展的重要意義

落實新發(fā)展理念,農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展在做加法的同時,更要做減法,從節(jié)約資源、減少損失和提高質(zhì)量上下功夫。獸醫(yī)工作正是挖掘畜牧業(yè)這方面潛力的重要措施和方法。

獸醫(yī)工作綠色發(fā)展是節(jié)約資源的重要途徑。通過實施某種動物疫病凈化可以降低動物死亡率。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)測算,如果能夠使動物死亡率降低1個百分點,全球可增加434萬噸肉蛋奶等動物蛋白供給,間接節(jié)約5.1億畝草場、7000萬畝耕地。據(jù)調(diào)查,養(yǎng)殖場通過凈化豬偽狂犬病,可以提高仔豬成活率5個百分點。如果按照一年產(chǎn)子20頭計算,可以多活1頭豬。

獸醫(yī)工作的綠色發(fā)展是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。獸用抗菌藥是目前控制動物細菌感染性疾病的主要藥物,在養(yǎng)殖業(yè)中使用抗菌藥防病治病,是降低動物發(fā)病率、死亡率,保障人類健康的必要措施。但是,由于個別養(yǎng)殖戶超劑量、超范圍使用,未嚴格執(zhí)行休藥期等行為造成抗菌藥殘留,從而對人體健康造成威脅。實施動物疫病凈化,可以減少抗菌藥物的使用量,從而提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

獸醫(yī)工作的綠色發(fā)展是保護環(huán)境的重要手段。通過實施某種動物疫病凈化可以提高動物存活率和生產(chǎn)性能,從而減少牲畜糞污的排放,同時減少因死亡牲畜而帶來無害化處理的壓力。養(yǎng)殖戶使用藥物治療或預防動物疫病時,藥物多以原形或代謝物形式隨糞便排出,其中一些排入環(huán)境后仍然具有活性,將對土壤微生物、水生動物及昆蟲等造成影響。實施動物疫病凈化后,可以大幅減少用藥,從而才能有效減緩耐藥病原體的產(chǎn)生,減少藥物對生態(tài)環(huán)境的影響。

獸醫(yī)工作的綠色發(fā)展是維護公共衛(wèi)生安全的重要舉措。70%的動物疫病是人畜共患病,如果防治不及時極有可能通過接觸或食用傳染給人類,危害公共安全。據(jù)流行病學調(diào)查,我國布魯氏菌病人間新發(fā)病例報告縣從2003年的353個增長到2017年1943個,每年超過4萬人感染布病。包蟲病主要流行于我國西部農(nóng)牧區(qū)的350個縣,受威脅人口約5000萬,高原地區(qū)人群包蟲病平均患病率為1.20%,局部高達12%以上。其中,泡型包蟲病如未經(jīng)及時治療,10年病死率達90%以上,被稱為“蟲癌”。人畜共患病已嚴重威脅到廣大從業(yè)者的生命健康,由于感染人群多在自然條件惡劣的農(nóng)區(qū)牧區(qū),農(nóng)牧民因病致貧、因病返貧現(xiàn)象也時有發(fā)生。

二、面臨的困難和問題

一是養(yǎng)殖者的主體責任意識不強。養(yǎng)殖場戶既是動物養(yǎng)殖的直接受益者也是養(yǎng)殖的風險承擔者,更具有維護公共衛(wèi)生安全的責任。現(xiàn)行《動物防疫法》僅明確了“飼養(yǎng)動物的單位和個人”依法履行強制免疫義務,沒有明確其在動物疫病控制、凈化、撲滅以及病死畜禽無害化處理等維護公共衛(wèi)生安全方面的責任,致使不按要求防疫、私自轉(zhuǎn)移出售染疫動物、隨便丟棄病死畜禽現(xiàn)象時有發(fā)生,增加了公共衛(wèi)生安全風險。廣大養(yǎng)殖戶對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展認識不到位,不愿意承擔由于改變生產(chǎn)方式帶來的成本增加。

二是動物疫病污染面廣病原復雜。重大動物疫病病原復雜污染面廣的現(xiàn)狀仍未根本改變。疫情形勢依然嚴峻,情況更加復雜,病原不減反增。這幾年,生豬飼養(yǎng)正在從京津冀江浙滬等約束發(fā)展區(qū)向潛力增長區(qū)加快轉(zhuǎn)移,南方水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)殖區(qū)域布局進一步優(yōu)化,動物疫病防控的重點區(qū)域隨之轉(zhuǎn)移。但是,因此將帶來的生豬長距離調(diào)運,疫病傳播風險進一步加大。

三是境外動物疫病傳入的風險不斷加大。我國周邊國家疫情嚴重,很多邊境地區(qū)基本沒有自然和人工屏障,大量動物及動物產(chǎn)品走私入境,一直是動物疫病跨境傳入的最大風險。隨著“一帶一路”的發(fā)展,我國和周邊國家的交流更加頻繁,更加深入。中歐班列直通我國腹地城市,非洲豬瘟等疫病傳入風險不亞于邊境地區(qū)。

三、獸醫(yī)綠色發(fā)展的重點任務

(一)實施動物疫病凈化計劃,推動動物疫病防控從有效控制到逐步凈化消滅轉(zhuǎn)變。

堅持企業(yè)主體、政府引導的原則。將疫病凈化與提升產(chǎn)品質(zhì)量效益相結(jié)合,以市場為導向,發(fā)揮養(yǎng)殖企業(yè)主體作用。加大政策扶持和執(zhí)法監(jiān)管力度,發(fā)揮政府引導作用。以養(yǎng)殖場為疫病凈化的基本單元,鼓勵具備條件的養(yǎng)殖集團擴大凈化范圍,引導凈化效果顯著的地區(qū)建設動物疫病凈化區(qū)。采取“一地一策略、一病一做法、一場一方案”的方式,細化到地域、具體到病種、精確到場(區(qū)),合理選擇凈化措施,實施分類凈化。立足防控目標和行業(yè)實際,確定重點凈化的病種和范圍,合理制定單病種凈化路線,分階段從“種、場、區(qū)”推進疫病凈化。重點實施種畜禽垂直傳播性疫病凈化,推進重點人畜共患病凈化,研究集成一批疫病凈化技術(shù),創(chuàng)新推廣疫病凈化模式,指導養(yǎng)殖場戶提高生物安全管理水平,組織開展動物疫病凈化場(區(qū))評估。

(二)減量使用獸用抗菌藥物。

全面開展動物源細菌耐藥性控制,推動獸用抗菌藥減量化示范創(chuàng)建,逐步在全國推開。進一步規(guī)范獸藥臨床使用行為,逐步根治“用藥隨便、隨便用藥”的問題。一是實施“退出行動”,推動促生長用抗菌藥物逐步退出。二是實施“監(jiān)管行動”,強化獸用抗菌藥物監(jiān)督管理。三是實施“監(jiān)測行動”,組織實施“全國動物源細菌耐藥性監(jiān)測計劃”。四是實施“監(jiān)控行動”,強化獸用抗菌藥物殘留監(jiān)控。五是實施“示范行動”,開展獸用抗菌藥物使用減量化示范創(chuàng)建。六是實施“宣教行動”,加強從業(yè)人員培訓和公眾宣傳教育。

(三)健全病死畜禽無害化處理體系,引導病死畜禽集中處理。

一方面合理規(guī)劃,統(tǒng)籌推進體系建設,在地廣人稀的山區(qū)和牧區(qū),病死畜禽的統(tǒng)一收集存在困難,無害化處理場的建設數(shù)量不足、處理能力不夠,簡單處理和隨意處置的現(xiàn)象仍普遍存在,可能還將長期存在。要強化體系建設規(guī)劃布局。落實動植保規(guī)劃100個無害化處理場項目。結(jié)合畜牧業(yè)綠色示范縣創(chuàng)建活動,整縣推進病死畜禽無害化處理。另一方面,要優(yōu)化處理技術(shù),逐步淘汰落后產(chǎn)能,確實保障動物防疫工作和生態(tài)環(huán)境安全。繼續(xù)推進保險聯(lián)動機制建設,完善相關(guān)體制機制,總結(jié)推廣各地好經(jīng)驗。

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