長江蔬菜雜志社 杜佳晨 張麗琴 山娜 劉婷

當(dāng)陽市地處鄂西山地向江漢平原過渡地帶，西接宜昌，東臨荊門，南聯(lián)荊州，土地肥沃，物產(chǎn)富饒，優(yōu)越的地理環(huán)境造就了它得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)。現(xiàn)如今，在科技信息化的大背景之下，發(fā)展的關(guān)鍵在于如何因時(shí)而變，隨世而生。當(dāng)陽市應(yīng)時(shí)代所需，隨之進(jìn)行了大刀闊斧的改革。在應(yīng)用推廣集約化育苗的同時(shí)，建設(shè)特色基地；在提高科技含量的同時(shí)，打造品牌優(yōu)勢；在建設(shè)營銷體系的同時(shí)，增強(qiáng)無公害意識。通過深入地調(diào)查分析其蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足之處，真正做到對癥下藥，蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)一派熠熠生輝之景。

據(jù)調(diào)查，隨著蔬菜面積的不斷擴(kuò)大，特色生產(chǎn)基地建設(shè)工作步步推進(jìn)，2016年，當(dāng)陽市蔬菜種植面積達(dá)到2.13萬hm2，總產(chǎn)值達(dá)21億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的24.86%。與2012年相比，面積增加了4萬畝，總產(chǎn)量增加13萬t。與糧食生產(chǎn)相比，有著極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

從當(dāng)陽市種糧戶和種菜戶的667 m2生產(chǎn)成本和凈收入來看，糧食生產(chǎn)成本500余元，露地蔬菜生產(chǎn)成本800元，種植糧食凈收入800～1 000元，種植蔬菜凈收入2 500元左右。倘若種植反季節(jié)或者特色蔬菜，經(jīng)濟(jì)收益則更高，如大蒜、魚腥草等，2016年667 m2產(chǎn)值都在20 000元以上，是種植糧食作物的20倍。蔬菜產(chǎn)業(yè)由此躍居當(dāng)陽市扶貧增收的樞紐環(huán)節(jié)，成為推動(dòng)當(dāng)陽市經(jīng)濟(jì)增長的一個(gè)新亮點(diǎn)。

狠抓品質(zhì)命脈，專注優(yōu)質(zhì)服務(wù)

蔬菜生產(chǎn)依賴自給、交通條件落后、排灌設(shè)施差、抵御自然災(zāi)害能力弱等諸如此類的問題直接影響當(dāng)陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。如何狠抓種苗質(zhì)量、加強(qiáng)供應(yīng)管理、規(guī)范品種引進(jìn)成了推動(dòng)當(dāng)陽蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展途中亟需攻克的關(guān)鍵之匙。當(dāng)陽市廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的服務(wù)性組織，當(dāng)仁不讓地?fù)?dān)起了這份重責(zé)，從選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用新能源、實(shí)行輪作制等方面，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)胤N植戶走上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。

農(nóng)產(chǎn)品向來以品質(zhì)為營，廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心狠抓質(zhì)量，嚴(yán)控監(jiān)管，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，掛牌成立了廟前鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，創(chuàng)建了工作專班、監(jiān)管站辦公室。建立了較為標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品檢測室，面積30 m2，配備專用操作臺、冰箱及其他配套檢測設(shè)備。在硬件設(shè)施日趨完善的基礎(chǔ)上，服務(wù)中心還加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)及相關(guān)宣傳培訓(xùn)，并逐步完善了“四查一檢”檔案材料，示范運(yùn)作農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯體系，一道道監(jiān)管體系的設(shè)置真正將品質(zhì)落到了實(shí)處。僅2017年上半年，廟前鎮(zhèn)共試驗(yàn)示范新品種224個(gè)，主要農(nóng)作物良種率達(dá)到了98%以上。

過硬的質(zhì)量加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心追求的完美拼合。近年來，廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心針對當(dāng)陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展弊端對癥下藥，政策上致力于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、落實(shí)惠農(nóng)政策，為實(shí)現(xiàn)蔬菜增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效奠基。技術(shù)上，引進(jìn)、示范、推廣新機(jī)具、新技術(shù)，培訓(xùn)農(nóng)業(yè)科技人員以及搭建電商平臺等工作循序展開。在服務(wù)農(nóng)業(yè)企業(yè)上，實(shí)現(xiàn)全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，一方面為企業(yè)牽線搭橋，為其提供外出參觀考察的機(jī)會(huì)，另一方面在測土配方、科學(xué)種植、技術(shù)攻關(guān)、病蟲害防治等方面給予全方位指導(dǎo)。同時(shí)，積極為企業(yè)爭取部分項(xiàng)目支持，解決企業(yè)發(fā)展資金等難題。在企業(yè)產(chǎn)品包裝、設(shè)計(jì)、銷售等方面出謀劃策，助推企業(yè)走上更好的發(fā)展之路。

廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

鎖定技術(shù)攻關(guān)，打造馳名品牌

“麥城糜城王粲仲宣樓聞名神州大地，苗蒜薹蒜商標(biāo)長坂坡享譽(yù)全國城鎮(zhèn)”一語道破當(dāng)陽市兩河鎮(zhèn)長坂坡大蒜的名譽(yù)之盛，而這一馳名商標(biāo)的誕生也為當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)開啟了邁向發(fā)家致富的康莊大道。

湖北當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社理事長吳方華從2000年開始種植大蒜，見證了兩河鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡，一路助推“長坂坡大蒜”品牌從無到有，從無名小牌到中國馳名。

2010年以前，兩河鎮(zhèn)的大蒜還處于名不見經(jīng)傳的狀態(tài)。2000年，隨著秸稈覆蓋技術(shù)的應(yīng)用推動(dòng),長坂坡大蒜提前播種提前上市的試驗(yàn)取得成功，成為其局勢扭轉(zhuǎn)的節(jié)點(diǎn)。然而對長期受傳統(tǒng)農(nóng)作方式耳濡目染的種植戶而言，想要他們調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，接受秸稈覆蓋技術(shù)并非一朝一夕的功夫。以吳方華為代表的新農(nóng)人，耐心地用十年時(shí)間示范帶動(dòng)，以事實(shí)說服，真正讓農(nóng)戶主動(dòng)接受了這項(xiàng)技術(shù)。2010年兩河鎮(zhèn)幾萬畝大蒜采用秸稈覆蓋技術(shù)已成氣候，每667 m2成本雖增加了100元，但純收入提高了3 000元，著實(shí)讓蒜農(nóng)們富了起來。

自2007年始，吳方華先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合攻關(guān)，借助科研院所龐大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)力量，解決了病蟲害難題，研制并推廣了大蒜播種機(jī)，相較與人工播種，效率提高了200倍。2010年兩河鎮(zhèn)開始引進(jìn)噴灌技術(shù)，2015年農(nóng)田噴灌設(shè)施取得大面積推廣普及，667 m2產(chǎn)值在秸稈覆蓋技術(shù)的基礎(chǔ)提高至8 000元。以當(dāng)陽長坂坡大蒜專業(yè)合作社為代表的新型經(jīng)營主體經(jīng)過潛心鉆研，取得的成果豐碩。吳方華獲得了2項(xiàng)湖北省重大科技成果，多項(xiàng)專利，長坂坡大蒜更是喜獲湖北名牌、湖北名優(yōu)蔬菜、中國綠色食品、中國馳名商標(biāo)等諸多美譽(yù)。

長坂坡

品牌日漸響亮，技術(shù)趨于成熟，如何打通全國蔬菜市場成了眼下的首要之需。在當(dāng)?shù)卣畢⑴c協(xié)調(diào)的前提下，當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)采用劃區(qū)域劃片銷售，避免惡性競爭，推進(jìn)共同發(fā)展。放眼長坂坡大蒜的未來航向，吳方華表示：“時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們的需求也在發(fā)生著深刻變化，15年持續(xù)不斷的艱辛付出，通過改良技術(shù)、提升品質(zhì)、宣傳推廣，澆灌出的“長坂坡大蒜”品牌不能在自己手中沒落，未來還要繼續(xù)攻克生產(chǎn)和銷售中一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，如逆水行舟，不進(jìn)則退?！?/p>

弘楊種苗-1

開啟集約經(jīng)營，撬動(dòng)市場瓶頸

一直以來，當(dāng)陽市蔬菜生產(chǎn)尚以單家獨(dú)戶的生產(chǎn)經(jīng)營為主，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場，難以保證市場蔬菜商品的一致性，樹立品牌更是難上加難。久而久之，小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾越演越烈，一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級。為了緩和矛盾，扭轉(zhuǎn)銷售瓶頸，打破種植戶“育苗難、秧苗差”的艱難現(xiàn)狀，同時(shí)帶動(dòng)種植戶增產(chǎn)增收，近年來當(dāng)陽市不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)，應(yīng)用和推廣設(shè)施蔬菜集約化育苗技術(shù)，由此，該市設(shè)施蔬菜面積由2012年的533.3余hm2增長至如今的0.13萬余hm2，遍及該市5個(gè)蔬菜主產(chǎn)區(qū)，其中弘楊種苗作為當(dāng)陽市唯一擁有1 200萬株蔬菜苗年生產(chǎn)能力的企業(yè)，憑借規(guī)?；c專業(yè)化的育苗技術(shù)優(yōu)勢成為當(dāng)陽市專業(yè)育苗企業(yè)的領(lǐng)頭羊。

談及弘楊種苗一路走來的23年歷程，可謂歷經(jīng)滄桑。1995年開始從事農(nóng)資經(jīng)營，主營種子、化肥和農(nóng)藥；2000年增加西瓜嫁接苗業(yè)務(wù)，迅速風(fēng)靡整個(gè)王店鎮(zhèn)；2009年轉(zhuǎn)戰(zhàn)當(dāng)陽，培育起一批忠實(shí)客戶；2011年弘楊種苗誕生，十余年的積淀造就了它不可超越的后起之勢，迅速躍居當(dāng)陽市育苗界的中流砥柱。

弘楊種苗以嫁接瓜苗為起始，后經(jīng)過十余年的精進(jìn)，改進(jìn)和推廣嫁接苗技術(shù)，專注于優(yōu)質(zhì)育苗的培植。質(zhì)量監(jiān)管上按照育苗數(shù)量、品種、規(guī)格，公司實(shí)行統(tǒng)一基質(zhì)、統(tǒng)一嫁接時(shí)間、統(tǒng)一苗期管理、統(tǒng)一出廠篩選，全程指派專業(yè)技術(shù)人員監(jiān)督指導(dǎo)，切實(shí)將質(zhì)量問題落到實(shí)處。楊中軍表示，“能否持續(xù)提供穩(wěn)定質(zhì)量的種苗，是苗廠口碑和品牌建立的關(guān)鍵?！?/p>

銷售上采用訂單農(nóng)業(yè)的方式，從而最大限度地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。此外，公司還推出了種苗培育的私人訂制模式，種子可以由用戶提供，也可以由用戶指定公司提供，對種苗的個(gè)性化要求均可納入合同條款。這樣不僅降低了生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，還保證了種植戶的定向需求，實(shí)現(xiàn)雙方的互利共贏。

憑借著先進(jìn)的技術(shù)、集約化的育苗模式加上良好的信譽(yù)，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的品種，助推弘楊種苗穩(wěn)坐當(dāng)陽市育苗界的“頭把交椅”。

“集約化育苗是一種省時(shí)、省工、高效率、低成本的育苗方式，采用穴盤基質(zhì)育苗，可周年供應(yīng)，不受天氣影響。育出的苗品質(zhì)優(yōu)良——栽種便利、坐果率高，還能有效防止病蟲害，大大降低了投入成本和種植風(fēng)險(xiǎn)，提高了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)?！焙霌P(yáng)種苗的總經(jīng)理?xiàng)钪熊妼τ谟缧袠I(yè)的未來十分看好。

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