徐小燕 徐志豪 陳新娟

節(jié)瓜又稱小冬瓜、毛瓜，屬葫蘆科冬瓜屬作物，原產(chǎn)我國嶺南地區(qū)，廣西、廣東、海南、臺灣等地區(qū)廣泛種植，具有瓜型小、肉質(zhì)細膩、風味淡香、果實老嫩皆可食用等特征，是我國特產(chǎn)蔬菜之一。

近幾年，節(jié)瓜在全國各地種植區(qū)域逐年擴增。翠星101節(jié)瓜是浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所選育的節(jié)瓜新品種，具有腔小肉厚、果肉細嫩、味道甜香、高產(chǎn)高抗的品種優(yōu)勢。根據(jù)近幾年翠星101節(jié)瓜在浙江麗水、金華等地區(qū)種植實踐經(jīng)驗，將其品種特性和早春大棚栽培技術予以介紹。

1 特征特性

翠星101節(jié)瓜是浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所培育的雜交一代品種。植株蔓生，分枝力強，抗病抗逆性好，適應性廣。主側(cè)蔓結(jié)瓜，春季大棚栽培，主蔓第12節(jié)左右開始出現(xiàn)雌花，側(cè)蔓第2～3節(jié)出現(xiàn)雌花，之后每隔2～3節(jié)1朵雌花；果實長圓筒形，綠底上有淺綠色小星點，果肉翠綠色，肉厚腔小，果實老嫩皆可食用，果肉細嫩質(zhì)密略帶甜香味。浙江地區(qū)早春大棚栽培，667 m2定植1 500株左右，產(chǎn)量平均4 000 kg以上。

2 早春大棚栽培技術

2.1 栽培時間

浙江地區(qū)翠星101節(jié)瓜大棚栽培，一般1月下旬播種，3月上旬定植，5月初開始采收，7月中旬拉秧。

2.2 播種育苗

提前準備好苗床，要求排水良好，具有加溫、通風降溫除濕功能。育苗基質(zhì)要求通氣性好、吸水性強、不黏重，基質(zhì)含水量調(diào)控在55%左右?；|(zhì)中按照0.2%含量拌施三元復合肥。

種子先在25～30℃環(huán)境下浸泡10 h左右再播，每穴播1粒，播種深度2 cm左右。推薦使用21孔或32孔育苗盤。浙江地區(qū)，早春節(jié)瓜育苗的管理關鍵技術是小水勤澆、小風多通，降低根部濕度，避免忽干忽濕。出苗前，苗床溫度控制在28～32℃、濕度控制在45%左右。無空調(diào)取暖設備時，可采用電熱絲和多層塑料膜覆蓋進行加溫和保溫。一般播種10天左右開始出土，出苗之后苗床溫度控制在25～28℃、濕度控制在40%左右。

早春育苗，在低溫高濕環(huán)境下容易發(fā)生猝倒病。除了降低環(huán)境濕度外，推薦育苗基質(zhì)用55℃以上高溫消毒半個月以上，并且適量拌施多菌靈，做好猝倒病預防工作。偶遇發(fā)病，可在發(fā)病初期根基部及時噴施多菌靈、噁霉靈、枯黃萎青等殺菌劑進行防治。

2.3 扣棚整地

翠星101節(jié)瓜根系強大，宜選擇排灌方便、土層深厚、通氣性好的地塊。冬天做好翻耕、日曬、水淹、冰凍土壤消毒處理。2月初覆蓋大棚塑料膜，提前升高土壤溫度，將土壤濕度控制在40%左右。2月中下旬撒施基肥，每667 m2建議施用腐熟的羊糞或牛糞等有機肥1 500～2 000 kg、三元復合肥20～30 kg、過磷酸鈣 40～50 kg，然后翻地作壟，壟高20 cm，壟寬和溝寬約80 cm。夯實壟面后覆蓋具有除草功能銀黑或白黑地膜，準備定植。

2.4 定植

浙江地區(qū)，翠星101節(jié)瓜在一般3月上旬開始定植于大棚。定植前10天左右，逐步將苗床溫度控制在20～22℃。定植前3天，苗盤澆足水。選擇晴天上午定植，1壟2行，株行距約50 cm，定植后立即適量灌水。定植后半個月內(nèi)盡量減少灌水和通風，通過密閉大棚提高土壤溫度，促進緩苗。

2.5 搭架引蔓整枝

推薦圓拱形主架與爬藤網(wǎng)相結(jié)合的搭架栽培模式。拱架高度和寬度1.7 m左右，爬藤網(wǎng)格長、寬約10 cm。藤蔓頂尖蛇形方式穿過藤網(wǎng)引蔓上網(wǎng)。主側(cè)蔓結(jié)瓜，每天早晨人工摘取新鮮肥大的雄花給雌花授粉。距離地面50 cm以上的側(cè)枝保留1～2個瓜后打頂摘心。開始授粉結(jié)瓜之后，及時去除瘦弱枝條、衰老葉片、畸形瓜和底部葉片，以利通風透光。

2.6 溫濕度管理

翠星101節(jié)瓜具有較好的耐旱特性，從定植至開花階段，溫濕度管理的重點是促進緩苗、壯苗和根系發(fā)育下扎，空氣濕度控制在35%左右，大棚最低溫度保持10℃以上，最高溫度低于40℃。這個階段減少灌水和通風，白天上午適當打開邊膜通風除濕，下午及時關閉邊膜保溫。

開花坐果后，重點提高坐果率、保障葉片肥大濃綠、果實發(fā)育膨大均勻，以減少畸形瓜。此階段，空氣濕度適宜控制在40%～45%，大棚最低溫度保持18℃以上，最高溫度低于45℃。灌水以根部滴灌或淺溝少量多次灌溉為主，選擇晴天上午少量、多次地灌溉。

2.7 養(yǎng)分管理

翠星101節(jié)瓜根系強大，生長力旺盛，需肥量大。前期生長速度慢，養(yǎng)分管理主要依靠基肥。4月中旬后，藤蔓生長速度加快，待30%左右植株第一批幼瓜坐果后，每隔15天左右根部追肥一次，每次667 m2施三元復合肥5 kg左右。整個采收期，一般追肥4次左右。養(yǎng)分充足的標準是，葉片肥厚濃綠，果實均勻快速膨大。開始采摘后，可根據(jù)葉片和果實生長情況，適時噴灑1 000～1 500倍的磷酸二氫鉀液以及普蓓中微全補微量元素肥料。

2.8 病蟲害防治

翠星101節(jié)瓜具有較好的抗病特性，根據(jù)多年的種植經(jīng)驗，浙江地區(qū)早春大棚栽培主要發(fā)生的病害有病毒病和蔓枯病，主要發(fā)生的害蟲有薊馬、煙粉虱、紅蜘蛛和瓜絹螟等。以防蟲網(wǎng)隔離預防為主，農(nóng)藥防治為輔，早發(fā)現(xiàn)、早預防，及時清理病蟲源。

病毒病的防治，重點是全程通過防蟲網(wǎng)嚴格防御薊馬、蚜蟲等刺吸式害蟲，并且及時清除發(fā)病苗，切斷病毒病的傳播源。另外，可在苗期噴施奧力克蔬菜病毒專用藥劑進行預防。

蔓枯病防治，主要采取降低環(huán)境濕度，增加植株傷口部位的通風性等措施進行預防。發(fā)病初期，及時在傷口部位涂抹多菌靈、百菌清、噁霉靈等粉劑性殺菌劑進行防治。

害蟲薊馬和煙粉虱的防治推薦使用吡蟲啉、吡蚜酮、啶蟲脒等藥劑。瓜絹螟推薦阿維菌素、蘇云金桿菌等藥劑防治。紅蜘蛛可采用噠螨靈、阿維菌素進行防治。

2.9 采收

翠星101節(jié)瓜果肉細膩質(zhì)密，帶有甜香味，食用時建議切成薄片，既可當作水果、蔬菜沙拉、蔬菜蘸醬直接鮮食，也可炒食、燉湯。推薦采收瓜長22～25 cm、單瓜質(zhì)量500 g左右的嫩瓜，一般連續(xù)采收3個月以上。此時期采收的嫩瓜果肉鮮嫩、甜香味濃，而且果肉、果皮和心腔可連同食用，大大提高食用比例。相比之下，老熟瓜耐貯存性更好，可根據(jù)市場行情，擇機摘取老熟瓜進行貯存銷售，獲取更高收益。

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