趙元芳，毛紅霞*，雷俊杰，趙光平，張?zhí)剁?，夏晨宏，?海，丁考仁青,2,石紅梅,2，才讓鬧日,2*

(1.甘南州畜牧工作站,甘肅合作 747000；2.國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，甘南綜合試驗站，甘肅 合作 747000)

犏雌牛常年放牧于海拔 3 000 m以上、無污染的高寒牧區(qū)，其乳汁是真正綠色純天然食品，隨著高端乳業(yè)的發(fā)展，高原牦牛乳需求量越來越大[1]。但因高原牧區(qū)犏雌牛養(yǎng)殖主要依靠天然放牧和秸稈為主，缺乏優(yōu)質(zhì)飼料，導(dǎo)致產(chǎn)奶期短、產(chǎn)奶量低，無法供應(yīng)市場需求，廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益低。為此，本試驗依據(jù)奶牛營養(yǎng)需求，制定了科學(xué)合理的補飼精料配方，觀察研究不同飼料對犏雌牛的補飼效果。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗時間為2017年5月1日至2017年8月30日。試驗在甘肅省甘南州夏河縣博拉鄉(xiāng)進行。

1.2 試驗材料及試驗設(shè)計

試驗選擇30頭常年放牧犏雌牛，按照胎次、泌乳天數(shù)、產(chǎn)奶量相近原則隨機分為試驗1組、試驗Ⅱ組和對照組，每組10頭，試驗前測定各組的產(chǎn)奶量，差異均不顯著(P>0.05)。所有試驗牛打上耳標(biāo)做好標(biāo)記, 兩組牛白天在同一牧場放，自由飲水，傍晚歸牧后進行補飼，試驗1組補飼正大372奶牛專用飼料1 kg/頭，試驗Ⅱ組補飼自制配合飼料(飼料組成見表1),1 kg/頭，對照組不補飼。

表1 試驗Ⅱ組 自制配合飼料組成

1.3 測定指標(biāo)

從產(chǎn)犢后開始每隔10 d測定一次產(chǎn)奶量，連續(xù)測定120 d，用平均值表示該階段的日產(chǎn)奶量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)通過Excel初步整理后，采用SPSS 19.0軟件的進行分析，結(jié)果采用平均值士標(biāo)準(zhǔn)誤(Mean士SE)表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同組飼料飼喂效果對比分析

不同組犏雌牛補飼效果見表2，由表2可以看出，從五月份泌乳初期開始至八月份泌乳高峰期結(jié)束，兩組試驗組產(chǎn)奶量均顯著高于對照組(P<0.05)，兩試驗組間對比，試驗1組顯著高于試驗Ⅱ組(P<0.05)，產(chǎn)奶高峰期試驗1組日均產(chǎn)奶量可達到4 898.34 g/d，試驗Ⅱ組達到4 528.27 g/d，對照組僅為3 030.67 g/d，試驗1組、Ⅱ組分別比對照組產(chǎn)奶量提高61.65%、49.43%.

表2 不同組犏雌牛產(chǎn)奶量對比表

注：同行標(biāo)有不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)；標(biāo)有不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，下同。

2.2 經(jīng)濟效益分析

不同組犏雌牛產(chǎn)奶效益見表3。經(jīng)效益測算，補飼四個月內(nèi)，試驗1組、Ⅱ組和對照組日均產(chǎn)奶效益分別為34.56元和30.32元、20.16元。試驗1組、Ⅱ組每天飼料費用分別比對照組高出3元、2.08元，扣除飼料費用，只均每天分別比對照組增收11.4元、8.08元。試驗研究表明，補飼雖然增加了飼料成本，但顯著增加了產(chǎn)奶量，從而提高了養(yǎng)殖效益。

表3 經(jīng)濟效益對比

注:試驗1組、試驗Ⅱ組、鮮奶價格分別為3元/kg、2.08元/kg、8 元/kg。

3 討論

本試驗分別用正大372奶牛專用飼料和含60%蒸汽壓片玉米的配制飼料對犏雌牛進行補飼，試驗結(jié)果表明，兩組飼料均有效提高了產(chǎn)奶量，增加了產(chǎn)奶效益，以正大372奶牛專用飼料產(chǎn)奶效果更好，正大組泌乳前期日均產(chǎn)奶量為4.31 kg，這一數(shù)據(jù)高于郭淑珍等在補飼不同配方飼料對犏雌牛產(chǎn)奶性能的影響研究[2]中用正大372對犏雌牛進行補飼后的產(chǎn)乳量，奶牛產(chǎn)奶量受遺傳、品種、生理、管理以及營養(yǎng)等諸多因素影響[3]，郭淑珍等試驗中所測的數(shù)據(jù)是當(dāng)?shù)赝练N黃公牛與母牦牛雜交的犏雌牛產(chǎn)奶量，而本試驗中犏雌牛父本是西雜牛，母本是牦牛，筆者認(rèn)為父本的品種不同使得出現(xiàn)以上差別。自制配合飼料組試驗期日均產(chǎn)奶量為3.7 kg，而毛紅霞等在蒸汽壓片玉米對犏雌牛產(chǎn)奶性能的影響[4]試驗結(jié)果中表明，用蒸汽壓片玉米補飼犏雌牛，試驗期日均產(chǎn)奶量為3.41 kg，本試驗用含60%的蒸汽壓片玉米配制的配合飼料飼喂犏雌牛有效提高了產(chǎn)奶量，說明用蒸汽壓片玉米和苜蓿顆粒、奶牛濃縮料、菜籽餅組成的配方飼料比單一飼喂壓片玉米營養(yǎng)更合理，提高了產(chǎn)奶效益。劉艷娜等在苜蓿青干草替代部分精料對奶牛生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益的影響[5]中報道，用苜蓿青干草替代適量的精料補充料可以提高奶牛的生產(chǎn)性能，改善乳品質(zhì)，增加收益。國內(nèi)外關(guān)于苜蓿在奶牛飼糧中應(yīng)用己進行過較多的研究，苜蓿己成為美國、加拿大等國家奶牛飼養(yǎng)的一種基本日糧組成[6]，本試驗用一定比例的苜蓿顆粒替代蒸汽壓片玉米餞別犏雌牛，同樣有效增加了產(chǎn)奶效益。目前尚無犏雌牛營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)，本試驗結(jié)果表明依據(jù)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配犏雌牛營養(yǎng)需求配方是可行的。本試驗所選用的奶牛372飼料為粉料，在飼喂犏雌牛時須拌青干草混合，而配制飼料為顆粒飼料，可直接飼喂，無須拌青干草，在飼草料缺乏的高原牧區(qū)，更快捷方便。

4 結(jié)論

用正大372奶牛專用飼料和配制飼料對高原牧區(qū)放牧犏雌牛進行補飼，均有效提高了產(chǎn)奶量，增加了產(chǎn)奶效益，正大372奶牛專用飼料增產(chǎn)效果更好，而自制配合飼料使用更便捷。因此，在高原牧區(qū)牧戶可根據(jù)實際需要對以上不同飼料進行篩選飼喂。

參考文獻:

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[2] 郭淑珍,牛小瑩,楊樹猛,等. 補飼不同配方飼料對犏雌牛產(chǎn)奶性能的影響[J].中國奶牛,2016,34(09):9-11.

[3] 李紫荷. 影響奶牛產(chǎn)奶量的因素分析[J].山東畜牧獸醫(yī),2014,35(01):64-66.

[4] 毛紅霞,趙元芳,趙光平,等. 蒸汽壓片玉米對犏雌牛產(chǎn)奶性能的影響[J].中國牛業(yè)科學(xué),2017,43(04):45-47.

[5] 劉艷娜,史瑩華,嚴(yán)學(xué)兵,等. 苜蓿青干草替代部分精料對奶牛生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益的影響[J].草業(yè)學(xué)報,2013,22(06):190-197.

[6] 岳春旺,孫茂紅,孫全文,等. 苜蓿干草替代部分精料對奶牛產(chǎn)奶性能的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,48(05):1204-1207.