伍壯生 李雪嶠 吳月燕 王小娟 高芳華

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，海南省瓜菜育種工程技術(shù)研究中心，海南省蔬菜生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海南海口 571100）

海南櫻桃番茄以露地栽培為主，年種植面積0.67萬(wàn)hm2（10萬(wàn)畝）左右。品種單一、連作障礙嚴(yán)重、種苗質(zhì)量差、“小葉病”和死棵現(xiàn)象突出等問(wèn)題制約著海南櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

櫻桃番茄，俗稱圣女果，因其果實(shí)清甜且風(fēng)味獨(dú)特，常作水果食用，深受消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，隨著圣女果市場(chǎng)需求量的不斷增加，收購(gòu)價(jià)格的持續(xù)穩(wěn)定，以及海南獨(dú)特的氣候條件，使得圣女果在海南省的種植面積逐年增加，已成為海南冬種北運(yùn)瓜菜中的優(yōu)勢(shì)作物之一，為調(diào)整海南北運(yùn)瓜菜的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展海南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及促進(jìn)全國(guó)菜籃子工程建設(shè)等方面均作出了重要貢獻(xiàn)。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 種植面積持續(xù)增加 圣女果自1997年引入海南試種成功后，由于當(dāng)?shù)氐臒釒зY源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，種植面積持續(xù)增加，據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015、2016、2017年，海南省圣女果種植面積分別為0.51萬(wàn)hm2（7.65萬(wàn)畝）、0.67萬(wàn)hm2（10.12萬(wàn)畝）和0.59萬(wàn)hm2（8.86萬(wàn)畝），產(chǎn)量分別為19.13萬(wàn)t、25.30萬(wàn)t和22.25萬(wàn)t。海南圣女果主產(chǎn)區(qū)主要是陵水、東方、昌江和定安等市縣，種植面積占全省種植總面積的80%以上（表1）。隨著近年圣女果價(jià)格的持續(xù)走高及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，澄邁、臨高等部分市縣也以圣女果種植為抓手，結(jié)合精準(zhǔn)扶貧來(lái)調(diào)整瓜菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有力推動(dòng)了海南熱帶高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

表1 2017年度海南各市縣圣女果種植面積 萬(wàn)hm2

1.2 栽培季節(jié)區(qū)域化 海南圣女果以露地栽培為主，其中旱坡地種植占種植總面積的40%，水田地種植占種植總面積的60%。每年9月上旬至12月中旬定植，11月下旬至翌年5月中旬收獲。旱坡地種植時(shí)間偏早，多在9月中旬至10月中旬定植；受水稻收割影響，水田地多在10月底至12月上旬定植。就種植區(qū)域而言，陵水縣定植時(shí)間相對(duì)較早，產(chǎn)品上市時(shí)間也較早；東方市和昌江縣次之，定安縣則相對(duì)較晚。

1.3 品種不斷更替 2002年以來(lái)，通過(guò)科研院所、合作社和種植大戶的共同努力，海南省先后推廣了圣女、亞蔬6號(hào)、亞蔬11號(hào)、亞蔬12號(hào)、紅皇后、翠紅、龍女、金皇后、千禧、圣桃T6等10多個(gè)品種，并根據(jù)市場(chǎng)需求和品種特性不斷更替品種。目前，全省的主栽品種為千禧，但近年來(lái)由于該品種番茄黃化曲葉病毒?。═omato yellow leaf curl virus，TYLCV）發(fā)生嚴(yán)重，致使種植戶損失較大，圣桃T6、粉貝貝等一些高抗番茄黃化曲葉病毒病的品種則逐漸被種植戶接受。

1.4 區(qū)域化種植和品牌形成 海南最先規(guī)?；N植圣女果的產(chǎn)區(qū)為文昌和三亞，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2010年以后圣女果主產(chǎn)區(qū)已轉(zhuǎn)移到陵水、昌江、東方和定安等市縣，年種植面積占全省種植面積的80%以上，其中陵水0.27萬(wàn)～0.33萬(wàn)hm2（4萬(wàn)～5萬(wàn)畝），昌江0.11萬(wàn)～0.13萬(wàn)hm2（1.65萬(wàn)～2.00萬(wàn)畝），東方和定安均在0.03萬(wàn)hm2（0.5萬(wàn)畝）以上。特別是陵水縣，緊緊圍繞圣女果產(chǎn)品為主題，打造自主區(qū)域品牌，2015年申請(qǐng)了“陵水圣女果”的地理標(biāo)志產(chǎn)品，并于2016年發(fā)布實(shí)施了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 陵水圣女果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 46/T 413—2016）和《地理標(biāo)志產(chǎn)品 陵水圣女果》（DB 46/T 412—2016），大力推廣采摘園、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等經(jīng)營(yíng)模式，提升了陵水圣女果的產(chǎn)品附加值。

1.5 地方政府扶持力度加大 2008年以來(lái)，陵水、昌江、定安、東方等市縣每年從財(cái)政資金中抽取部分資金補(bǔ)貼農(nóng)戶購(gòu)買圣女果嫁接苗，每株補(bǔ)貼0.4～0.5元。近年來(lái)，澄邁、臨高等市縣也開(kāi)始出資大力扶持圣女果產(chǎn)業(yè)。

2 存在問(wèn)題

2.1 產(chǎn)地環(huán)境條件惡劣，連作障礙問(wèn)題突出 由于農(nóng)戶可耕作土地的固定和局限性，使輪作難以實(shí)現(xiàn)，加上不合理的施肥用藥，導(dǎo)致番茄青枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病、潰瘍病等土傳病害越發(fā)嚴(yán)重。特別是近幾年來(lái)主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)的圣女果“小葉病”，發(fā)病植株的心葉、嫩葉和花發(fā)生畸形，導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，甚至絕收。另外，昌江、東方、陵水等主產(chǎn)區(qū)的部分種植戶為了趕早上市，采用旱坡地種植，由于地塊板結(jié)嚴(yán)重，加上9～10月的高溫、暴雨，導(dǎo)致嫁接苗爛根死苗現(xiàn)象嚴(yán)重，每茬需補(bǔ)苗4～5次，不僅增加了生產(chǎn)成本，且存在大小苗現(xiàn)象，不便于生產(chǎn)管理。水田地種植雖然實(shí)現(xiàn)了稻—菜輪作模式，但長(zhǎng)期單一的輪作模式，致使土壤中某些中微量元素含量逐年降低，加上不及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，生理病害發(fā)生嚴(yán)重；且水田地的地勢(shì)較低，地下水位高，濕度過(guò)大，易導(dǎo)致番茄潰瘍病發(fā)生嚴(yán)重。

2.2 品種單一，缺乏高抗砧木品種 2008年以后海南圣女果的主栽品種均為千禧，由于其口感好、品質(zhì)佳，目前還沒(méi)有更好的品種能替代，因此，生產(chǎn)中的品種較為單一。但該品種不抗番茄黃化曲葉病毒?。═YLCV），特別是生長(zhǎng)中后期，隨著氣溫的升高，該病發(fā)生尤為嚴(yán)重，對(duì)產(chǎn)量造成了一定的影響。另外，海南常用的圣女果嫁接砧木品種為托魯巴姆，由于使用時(shí)間長(zhǎng)以及青枯病生理小種的變化或抗性的提高，導(dǎo)致嫁接苗的死苗率大大提高，尤其是旱坡地提早到9～10月種植，死苗情況更為嚴(yán)重（李雪嶠 等，2017），死苗率輕者達(dá)20%～30%，重者高達(dá)60%以上，農(nóng)戶需補(bǔ)苗4～5次，不僅增加了勞動(dòng)強(qiáng)度，還增加了種植成本。

2.3 科技支撐不足，監(jiān)管力度有待提升 海南圣女果嫁接苗場(chǎng)大多是由農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社或個(gè)體農(nóng)戶建立的，就陵水縣而言，嫁接苗場(chǎng)超過(guò)50家。由于沒(méi)有科技支撐團(tuán)隊(duì)和較成熟的嫁接技術(shù)，對(duì)嫁接砧木品種、砧木催芽技術(shù)、嫁接方式、嫁接高度和煉苗時(shí)間等沒(méi)有進(jìn)行過(guò)相關(guān)研究，導(dǎo)致所育的嫁接苗質(zhì)量不高，甚至出現(xiàn)嫁接苗大量死苗的現(xiàn)象。海南的農(nóng)業(yè)科研院所團(tuán)隊(duì)近幾年雖在圣女果品種篩選、嫁接育苗、植株調(diào)控等方面開(kāi)展了一系列的研究工作，但種植過(guò)程中還需要栽培、土壤肥料、植物保護(hù)等專業(yè)學(xué)科的聯(lián)合攻關(guān)，如近年來(lái)圣女果的“小葉病”現(xiàn)象，目前還未找到該病發(fā)生的原因。大多數(shù)嫁接苗場(chǎng)在沒(méi)有科研團(tuán)隊(duì)、沒(méi)有資質(zhì)及設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)陋、育苗環(huán)境達(dá)不到種苗嫁接標(biāo)準(zhǔn)的條件下育苗，無(wú)法保證種植戶的權(quán)益。

2.4 農(nóng)戶栽培管理認(rèn)知程度較低，種植技術(shù)有待提高 生產(chǎn)中農(nóng)戶盲目跟風(fēng)現(xiàn)象突出，不想改變種植習(xí)慣，并錯(cuò)誤地認(rèn)為嫁接苗可抗一切病害。有些農(nóng)戶為了省工，在圣女果種植過(guò)程中不進(jìn)行植株調(diào)控，導(dǎo)致生產(chǎn)中后期植株徒長(zhǎng)嚴(yán)重，不能坐果；部分農(nóng)戶把植株枝條壓低，使其觸及地面，甚至用土埋住莖稈（“雙根”種植），致使枝條生長(zhǎng)大量氣生根或生根入土，增加了嫁接苗感染青枯病或潰瘍病的幾率；另外，盲目使用化肥，輕施或不施有機(jī)肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)，養(yǎng)分失衡，土壤鹽堿化，抑制植株生長(zhǎng)（廖道龍 等，2013）。不良的種植習(xí)慣，加上種植季節(jié)提前，高溫高濕的環(huán)境條件導(dǎo)致病害加重，但只要出現(xiàn)死株和病株，農(nóng)戶都認(rèn)為是嫁接苗的問(wèn)題，而不是種植管理的問(wèn)題，往往容易造成農(nóng)戶與苗場(chǎng)的糾紛。

2.5 地方政府補(bǔ)貼不到位，種苗質(zhì)量無(wú)法保證 雖然地方政府加大了扶持力度，但所指定的供苗單位均為當(dāng)?shù)氐暮献魃缁螨堫^企業(yè)。這些供苗單位既沒(méi)有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，又沒(méi)有種苗的檢驗(yàn)檢疫證，甚至還沒(méi)有足夠的種苗安全生產(chǎn)設(shè)施，因此無(wú)法保證所供種苗的質(zhì)量。2015～2017年，陵水、定安、昌江和東方等市縣都有補(bǔ)貼苗種植后大量死苗現(xiàn)象發(fā)生。

3 對(duì)策建議

3.1 改良土壤，克服連作障礙 排灌方便的地塊，可適當(dāng)進(jìn)行水旱輪作，旱坡地則可進(jìn)行不同作物間的輪作，但最佳措施還是使用氰氨化鈣（石灰氮）、威百畝或棉隆等土壤熏蒸劑對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。整地做畦時(shí)均勻施用，每667 m2用量40～50 kg，但使用氰氨化鈣（石灰氮）時(shí)，需灌水才能發(fā)揮藥效，消毒處理15 d（天）后才能定植，以免發(fā)生藥害。此外，應(yīng)重視有機(jī)肥的施用，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤透氣性，以防土壤板結(jié)，影響植株根系生長(zhǎng)。

3.2 更換品種 海南省圣女果主栽品種千禧近年來(lái)番茄黃化曲葉病毒?。═YLCV）發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，而新推廣的抗番茄黃化曲葉病毒病品種圣桃T6、粉貝貝等，在風(fēng)味和口感上不如千禧，因此應(yīng)加快開(kāi)展高抗、優(yōu)質(zhì)新品種的引進(jìn)篩選工作。

由于砧木品種托魯巴姆長(zhǎng)時(shí)間使用，使得青枯病的耐性增強(qiáng)或生理小種發(fā)生變化，導(dǎo)致嫁接苗的死苗率也大幅提高。筆者近年來(lái)一直從事圣女果砧木品種的篩選工作，發(fā)現(xiàn)部分茄子砧木，如海茄砧1號(hào)、亞輝和非洲紅茄等嫁接圣女果可大幅降低田間嫁接苗的死苗率，所結(jié)果實(shí)色澤亮麗、果萼開(kāi)展、坐果率較高，且嫁接育苗時(shí)間可較托魯巴姆縮短20～30 d（天），節(jié)省生產(chǎn)成本，因此可適當(dāng)進(jìn)行生產(chǎn)示范推廣。而部分番茄砧木，如阿拉姆、桂砧1號(hào)、薩瓦等也具有較強(qiáng)的抗病性，嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)旺盛，所結(jié)果實(shí)較大，產(chǎn)量較高，但不耐澇，也可適當(dāng)進(jìn)行篩選推廣。

3.3 出臺(tái)規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度 應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種子、種苗和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資的監(jiān)管，特別是種苗，新《種子法》發(fā)布后，省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的管理辦法，并設(shè)立嫁接苗場(chǎng)的門檻，讓優(yōu)質(zhì)、健康的種苗支持圣女果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障種植戶和種苗生產(chǎn)者的權(quán)益。同時(shí)，加大宣傳和監(jiān)管力度，對(duì)不良苗場(chǎng)應(yīng)加重處罰、取締，保障種苗市場(chǎng)的健康有序。目前，海南省農(nóng)業(yè)廳已出臺(tái)了一些關(guān)于種子、種苗的管理規(guī)范，并著手實(shí)施了如種子、種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等相關(guān)規(guī)定。

3.4 加強(qiáng)培訓(xùn)力度，提高農(nóng)戶種植水平 各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門、農(nóng)技推廣部門和科研院所應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，正確引導(dǎo)農(nóng)戶種植，提高農(nóng)戶的種植水平。讓農(nóng)戶了解和掌握種植季節(jié)的適宜性，嫁接育苗的針對(duì)性，品種更替的重要性，健康栽培的科學(xué)性等，避免出現(xiàn)盲目提早種植季節(jié)，提高農(nóng)戶對(duì)嫁接苗的認(rèn)知。為此，海南省農(nóng)業(yè)主管部門加大了對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)力度，設(shè)立專項(xiàng)資金開(kāi)展新型農(nóng)民培育工作。一些科研團(tuán)隊(duì)也深入田間地頭開(kāi)展培訓(xùn)或現(xiàn)場(chǎng)觀摩，親自指導(dǎo)農(nóng)戶，提高其種植水平。

3.5 強(qiáng)化種苗質(zhì)量，加大補(bǔ)貼范圍 為保障優(yōu)質(zhì)的圣女果嫁接苗，政府部門應(yīng)將種苗補(bǔ)貼資金落實(shí)到有技術(shù)、有條件、有資質(zhì)的苗場(chǎng)或直接對(duì)接農(nóng)戶，方便農(nóng)戶能購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)、健康的種苗，如陵水縣每株種苗補(bǔ)貼給農(nóng)戶0.5元，讓農(nóng)戶自行選擇優(yōu)質(zhì)種苗。針對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本過(guò)高，可拓寬補(bǔ)貼范圍，部分資金補(bǔ)貼給農(nóng)戶用于田間管理。許多市縣財(cái)政收入較好，但對(duì)農(nóng)業(yè)投入很少，如陵水縣每年財(cái)政收入約50億，對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持投入僅為0.3%，而圣女果種植是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，每667 m2生產(chǎn)成本在1萬(wàn)元左右，可具體按每667 m2補(bǔ)貼一定資金用于田間管理。對(duì)于小額貸款業(yè)務(wù)，可優(yōu)先扶持有市場(chǎng)前景的圣女果產(chǎn)業(yè)。昌江縣農(nóng)村商業(yè)銀行每年安排小額貸款資金扶持當(dāng)?shù)厥ヅN植，額度在5萬(wàn)～10萬(wàn)元之間，很好地解決了種植戶的資金周轉(zhuǎn)。

李雪嶠，伍壯生，王小娟，陳鴻敏，高芳華．2017．不同砧木品種對(duì)嫁接櫻桃番茄的影響．長(zhǎng)江蔬菜，（10）：51-55．

廖道龍，鄧長(zhǎng)智，伍壯生，肖日新．2013．海南冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，42（7）：485-486．