北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任 向紅丁

浙江省人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師 丁亞輝

浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院腎移植科主任 吳建永

人吃五谷雜糧，哪有不生病的。如果在“吃”的事情上誤入歧途，更是容易惹病上身！

各科醫(yī)生告訴你，不想去診室看醫(yī)生，就在家里把“吃”的事情先做好了！

內(nèi) 分 泌 科吃“窮”一點，不管你現(xiàn)在有多富！

北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任 向紅丁

來看內(nèi)分泌科的人大多是因為糖尿病。中國的糖尿病患病率有個爆炸式增長：從80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！

為什么現(xiàn)在人這么容易得糖尿病呢？

天天大魚大肉吃，還不想讓糖尿病來找你？哪有這么好的事兒！

說到底，中國人是拿“吃糠咽菜的基因”來吃大魚大肉。這種吃法讓人沒吃幾天飽飯就變胖，就得糖尿病。

什么是“吃糠咽菜的基因”？改革開放前，富裕的程度、吃東西的種類，遠(yuǎn)不及今天，有些人甚至沒有吃飽過，還下田種地、外出勞作，吃的少、動的多，身體也好！到了現(xiàn)在，富裕了，“敞開吃、悶頭睡，出門靠車”， 很容易就胖起來了，血壓就高了，血糖就高了，糖尿病高血壓就來了。

所以不管沒有得糖尿病，還是已經(jīng)得了糖尿病，生活富裕了，還是得吃“窮”一點！

天天吃糠咽菜也不現(xiàn)實，那怎么吃窮點呢？

有種說法叫，“吃四條腿的，不如吃兩條腿的，吃兩條腿的，不如吃沒有腿的，吃沒有腿的，不如吃一條腿的?！?/p>

四條腿的是什么？——豬、牛、羊。

兩條腿的是什么？——雞、鴨。

沒有腿的是什么？——魚。

一條腿的是什么？——蘑菇。

心內(nèi)科別喝菜湯，那不是好東西！

浙江省人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師 丁亞輝

“喝湯好，喝湯有營養(yǎng)，還能補(bǔ)身體！”多少人拿這句話勸過生病住院的人？

心臟病人不宜多喝湯，尤其是蔬菜碗里剩下的那點菜湯！因為鹽！這一點，對于普通人來說，也同樣重要。

大部分菜湯里含有不少鹽。雖然鹽的濃度不高，喝起來很淡，但因為湯的總量較大，湯里鹽的總量并不少，常常喝湯可能會造成鹽的攝入超標(biāo)，增加高血壓病的發(fā)生率。

另外，很多肉湯或菜湯中也有較多的油脂（其實，烹調(diào)的油脂除了少部分被食物吸收黏附，很大一部分都留在了湯里），會增加熱量攝入，升高血脂，這對于冠心病、腦中風(fēng)、高血壓等心腦血管疾病患者也很不利。因此，冠心病人平時要注意吃菜不喝湯，就是這個道理。

記得一定要低鹽低脂，飲食清淡噢！一天鹽的攝入量就一啤酒蓋，6g！

風(fēng)濕免疫科動物內(nèi)臟少吃

海鮮+啤酒，爽！炒腰花、烤豬腰、爽！你再這樣下去，醫(yī)生該拿什么來救你？很多痛風(fēng)患者的急性發(fā)作，都是前一天大量食用了海鮮、或是啤酒！

海鮮——嘌呤含量最多的食物啤酒——本身嘌呤含量不高，但代謝后會產(chǎn)生嘌呤

而且，啤酒中的乙醇會造成體內(nèi)乳酸堆積，影響尿酸排出，導(dǎo)致血尿酸增高。幾瓶、十幾瓶啤酒下肚，嘌呤含量蹭蹭上升！

動物內(nèi)臟也是嘌呤含量較高的食物，所以風(fēng)濕免疫科的醫(yī)生，會常重復(fù)這么幾句話：低嘌呤飲食，少吃肉類、動物內(nèi)臟、還有海鮮，特別是少喝啤酒！

下定決心和這些食物說byebye吧！

腫 瘤 科很多腫瘤是吃出來的！

“為什么我愛吃的這些，腫瘤科醫(yī)生都不建議吃？”

腫瘤不找你，你千萬別主動找它！吃這些易致癌的食物，你就是在人為地給自己誘發(fā)腫瘤！

油炸食物：

食物煎炸過焦后，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。油煎餅、臭豆腐、油條等，如果使用重復(fù)多次的油，更易產(chǎn)生致癌物。

燒烤：

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，烤焦的肉和皮中易含有致癌物苯丙芘，經(jīng)常食用人群比不食用人群平均患胃癌率高出好幾倍。

腌制食品：

咸魚、咸蛋、腌菜等食品在腌制過程中，可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，過量食用易導(dǎo)致消化道癌變的幾率升高。

霉變食品：

米、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌物——黃曲霉毒素。

太麻、太辣、太燙的食物：

是食道癌的誘發(fā)原因，無辣不歡、迫不及待地吃剛從火鍋里撈出來的食物，就是讓自己更靠近腫瘤。

抵制萬惡的腫瘤，生活方式上尤其“吃”的預(yù)防，特別重要，一定要控制住你自己！

腎內(nèi)科亂吃補(bǔ)藥不見得對你好！

浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院腎移植科主任 吳建永

感冒了，好難受，自己吃點藥先緩解下吧？吃點頭孢、再來點中藥沖劑……？你真是不想要腎了！

吳建永主任說，差不多每個月都能收到十來例因不良用藥引起急性腎臟病的人，有的是吃感冒藥，有的是吃抗生素，有的是吃鎮(zhèn)痛消炎藥，還有的是吃中草藥。

吃藥這件事，腎內(nèi)科醫(yī)生，是特別特別謹(jǐn)慎的！像常見的病毒性感冒，他們都不會馬上吃藥，而是喝大量的水，并注意休息！

“市場上常見的感冒藥，大都含有非甾體成分，有抗炎、退熱、止痛的作用，但使用不當(dāng)可引起蛋白尿?！毕衿胀ǖ牟《拘愿忻?，可以喝大量的水，不用急著吃藥，但有的感冒發(fā)燒是其他原因引起的，要不要吃藥還得聽醫(yī)生的，自己最好不要胡亂吃藥。

另外，很多人額外吃點蛋白粉、維生素補(bǔ)充劑，想讓身體變更好，殊不知，攝入太多蛋白質(zhì)，會加重腎臟負(fù)擔(dān)。攝入太多維生素C補(bǔ)充劑，身體無法吸收的多余維C將以草酸的形式排出，恐增加患腎結(jié)石風(fēng)險！

消 化 內(nèi) 科七分飽，三餐準(zhǔn)時就很好！

“想吃就吃，不想吃不吃！想啥時候吃就啥時候吃！想吃多少，就吃多少！”你這么嬌慣自己，胃可不答應(yīng)，不久之后，胃炎、胃潰瘍就可能找上門了……

不想得胃炎、胃潰瘍，就要一定做到：一日三餐七分飽。每日三餐定時定量，吃到7分飽，并細(xì)嚼慢咽，能夠使胃保持有規(guī)律的活動。

有人說，飯菜太可口，嘴巴停不住怎么辦？

教你一個小妙招：吃完馬上離開餐桌！這是著名臨床腫瘤專家孫燕院士透露的！

“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，于是感覺吃的差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會把晚飯省下一兩頓?！?/p>