興趣是學(xué)習(xí)的先導(dǎo)，學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)積極性中最現(xiàn)實、最活躍的部分，濃厚的學(xué)習(xí)興趣能調(diào)動學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力，使大腦處于積極活動狀態(tài)，促進(jìn)觀察力、記憶力、思維力的高效率活動，形成獲取知識的最佳心理狀態(tài)。因而興趣是培養(yǎng)能力、發(fā)展智力不可缺少的心理動因，那么在化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)并保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？

一、發(fā)揮實驗魅力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

如把課本中的“白磷燃燒”改為探究實驗——水下白磷燃燒實驗。取一支試管，放入約2mL左右的熱水（60℃），再加入黃豆大的白磷一塊，白磷并不燃燒，在熱水中加入適量的二氧化錳粉末，沒有什么變化。然后在試管中倒入約5mL左右的雙氧水，再放在酒精燈上加熱。過一會兒，在二氧化錳的表面產(chǎn)生了大量細(xì)小的氣泡，二氧化錳周圍的白磷小顆粒由于與氧氣充分接觸燃燒起來，在下面一閃一閃的，大約能持續(xù)5～6秒，現(xiàn)象很有趣。

通過這一實驗，學(xué)生可以很好地理解物質(zhì)燃燒的條件。通過生動有趣的化學(xué)實驗，可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、聯(lián)系生產(chǎn)生活實際，激發(fā)學(xué)生興趣

例如，為了研究蛋白質(zhì)的性質(zhì)，新教材安排了以下探究實驗：①取兩支盛有蛋白質(zhì)的試管，分別加入蒸餾水及飽和硫酸鈉溶液。②取3支試管，各裝入3mL的雞蛋白溶液，一支加熱，一支加入少量乙酸鉛溶液，另一支加幾滴濃硝酸溶液，微熱。③用兩把鑷子分別夾一小塊凝固的蛋白質(zhì)與一根頭發(fā)或一根棉紗線，在酒精燈上灼燒，聞其氣味。

通過以上探究實驗，學(xué)生不難得出蛋白質(zhì)的性質(zhì)以及日常生活如烹調(diào)、食用蛋白質(zhì)食品時應(yīng)注意些什么。此外，教材還提出了酸雨的形成、水體污染的預(yù)防、固體廢棄物——“放錯地方的資源”、垃圾回收等全球性問題。讓學(xué)生知道化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)與社會生活、實際生產(chǎn)密切相關(guān)，從而激發(fā)學(xué)生去努力探索，增強(qiáng)用知識、智慧和行動保護(hù)環(huán)境的責(zé)任心和光榮感。

教師在教育教學(xué)中適當(dāng)引入這些知識，并進(jìn)行適當(dāng)講解，會激發(fā)學(xué)生濃厚的求知欲望，激起他們濃厚的探究欲望，使他們更加喜歡化學(xué)，并且以極大的熱情投入到化學(xué)學(xué)習(xí)中去。

三、誘導(dǎo)探究，激發(fā)興趣

比如“物質(zhì)燃燒的條件”實驗，對物質(zhì)燃燒條件的探究，顯示物質(zhì)燃燒的條件有3個：可燃物、氧氣、溫度達(dá)到著火點(diǎn)，但是授課不應(yīng)該局限于這三個方面。教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生，通過自己設(shè)計或者改進(jìn)實驗來探究更深層的結(jié)論。比如，老師可以向?qū)W生提問：怎樣可以讓火著得更快？燃燒條件找到了，助燃條件又有哪些呢？同時引導(dǎo)學(xué)生通過使用單一變量法來探究，教師可以給學(xué)生示范，準(zhǔn)備兩個集氣瓶，一個氧氣含量高，一個氧氣含量低，放入相同的可燃物，點(diǎn)燃后觀察集氣瓶中燃燒的劇烈程度，進(jìn)而得出結(jié)論氧氣可以助燃，氧氣含量高可以使燃燒更充分。之后，再給學(xué)生以自由空間，由學(xué)生來設(shè)計實驗探究可燃物的多少對燃燒程度的影響，并最終得出結(jié)論，通過示范培養(yǎng)學(xué)生通過化學(xué)實驗探究化學(xué)知識的能力。教師再利用這些結(jié)論引導(dǎo)學(xué)生如何滅火，如何安全用火，學(xué)生將化學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)知識的理解。

四、優(yōu)化課堂教學(xué)，提升學(xué)習(xí)興趣

豐富多彩的化學(xué)課外活動，對于學(xué)習(xí)緊張的初三學(xué)生來講是極具誘惑力的，讓學(xué)生在緊張的學(xué)習(xí)之余，在輕松愉快的氣氛中鞏固化學(xué)知識?？梢岳谜n余時間進(jìn)行一系列的化學(xué)課外活動，比如“化學(xué)知識講座”“化學(xué)知識競賽”“化學(xué)猜謎”等，也可以講講道爾頓、拉瓦錫、侯德榜等著名化學(xué)家的成才之路，使學(xué)生樹立崇高的理想，端正學(xué)習(xí)態(tài)度。

在平時的教學(xué)中，要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，如讓學(xué)生來講解一些課本上的知識，讓他們?nèi)ニ鸭嚓P(guān)的資料，給同學(xué)們分享一下他們自己找到的有趣的化學(xué)知識。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，可以采取諸如自學(xué)輔導(dǎo)法、質(zhì)疑答疑法、邊講邊實驗法、聽題判斷法和化學(xué)游戲法等多種方法，這些方法都能收到較好的教學(xué)效果。教師還可以讓學(xué)生輪流找一些題目，然后給同學(xué)們講題，通過這樣的過程，不僅提高了學(xué)生做題的興趣、開闊了思路，還可以培養(yǎng)學(xué)生思考問題的能力和表達(dá)能力。

總之，在教學(xué)中興趣的激發(fā)和培養(yǎng)、興趣的持久性和廣泛性是互相聯(lián)系和互相依存的，只要把它們有機(jī)結(jié)合起來，巧妙地運(yùn)用到具體的教學(xué)工作中去，才能使學(xué)生不僅掌握知識，而且發(fā)展智力、提高能力。