唐建平

摘要：簡要闡述了林下養(yǎng)雞育雛期飼養(yǎng)管理的要點，包括飼養(yǎng)品種的選擇、養(yǎng)雞育雛場址的選擇以及飼養(yǎng)管理的技術(shù)要點三個方面，旨在對這種生態(tài)養(yǎng)殖模式加以推廣。

關(guān)鍵詞：林下養(yǎng)雞；育雛期；飼養(yǎng)管理；疫病防治

中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）03-0034-02

當(dāng)前中國大力推動生態(tài)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并制定了耕地保護(hù)政策，這種情況下，傳統(tǒng)的禽畜類養(yǎng)殖方式已經(jīng)無法適應(yīng)時代發(fā)展的進(jìn)程，生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)養(yǎng)殖逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全新形式。而林下養(yǎng)雞作為生態(tài)養(yǎng)殖的一種，可以大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1 飼養(yǎng)品種的選擇

林下養(yǎng)雞可以選擇體型適中、適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)且具有較好覓食能力的品種，例如黃雞、麻雞等。另外，如需引進(jìn)種蛋或者雞雛，則需要從正規(guī)廠商引進(jìn)，并查看廠商的生產(chǎn)許可證以及《動物防疫合格證》。應(yīng)該選擇來自非疫區(qū)的廠家，經(jīng)過產(chǎn)地檢疫并擁有檢疫合格證的雞群，并將同一產(chǎn)地的雞群飼養(yǎng)于同一雞舍。

2 林下養(yǎng)雞育雛場址的選擇

2.1 雞場場址的選擇

林下雞的飼養(yǎng)場址應(yīng)當(dāng)選擇在背風(fēng)向陽的緩坡地帶，保持與獸醫(yī)站、畜牧場、屠宰場等環(huán)境的空間距離至少控制在2 km。山區(qū)林下雞的放養(yǎng)需要確保飲用水源的衛(wèi)生與干凈，可以選擇具有灌木、荊棘或闊葉林等植被的山區(qū)進(jìn)行放養(yǎng)，或者在養(yǎng)殖場內(nèi)種植鐵線牡丹、蓑草、苦碟子、翻白草、卵穗苔草等雞群喜食植物，以豐富雞群的食物來源[1]。

2.2 飼養(yǎng)雞舍的建設(shè)

2.2.1 育雛雞舍 育雛雞舍內(nèi)應(yīng)當(dāng)配置有溫度控制裝置、飼養(yǎng)槽、飲水設(shè)備、水桶、料筒、清掃工具與消毒藥劑等，并依據(jù)雞雛生長的需要合理調(diào)整配套用具。如果雞雛在籠中飼養(yǎng)，則需要準(zhǔn)備專用的育雛籠進(jìn)行隔離飼養(yǎng)。如果養(yǎng)殖戶地處農(nóng)村地區(qū)，可就地取材建設(shè)育雛籠，只要方便雞雛進(jìn)食、飲水與清掃等工作即可。

2.2.2 移動雞舍 移動雞舍需要具備足夠的保溫功能，兼具遮陽、遮風(fēng)、防雨雪、通風(fēng)、防外界侵?jǐn)_與便于雞群棲息等功能，要求移動雞舍具有便捷、輕質(zhì)、耐用等特性，以便于后期拆解或組裝。相對而言，移動雞舍的使用時間較長，且不會受到場地限制，可在林下放養(yǎng)區(qū)域輪牧，可提高雞群的免疫力，并減少雞群疫病暴發(fā)的幾率[2]。同時，移動雞舍還可以實現(xiàn)對雞群排泄物的無害化處理，為種植業(yè)提供有機(jī)肥料，改良土壤同時減少化肥污染，是實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖與種養(yǎng)結(jié)合的有效方式。

3 林下養(yǎng)雞育雛飼養(yǎng)管理的要點

3.1 進(jìn)苗前的雞舍消毒

許多養(yǎng)殖戶都會將育雛階段的雞在地面平養(yǎng)，待雞雛脫溫之后再進(jìn)行林下放養(yǎng)。雞舍地面通常是水泥地面，在雞雛進(jìn)舍之前，通常會對雞舍地面進(jìn)行清洗并噴灑消毒液，但現(xiàn)階段主要使用的消毒液對于芽孢結(jié)構(gòu)的細(xì)菌消毒殺菌效果一般。針對這種情況，可更換消毒液，采用地面勻灑食鹽的方式進(jìn)行消毒，按照每100 m2鋪灑205 kg食鹽的標(biāo)準(zhǔn)。以食鹽的滲透壓效果，析出細(xì)菌內(nèi)的水分，使細(xì)菌脫水死亡，具有較好的消毒殺菌效果。此種方式可反復(fù)使用，且具有較高的消毒效果與較高的經(jīng)濟(jì)價值，并有效降低雞群感染病菌的幾率，提高雞雛的成活率。

3.2 育雛前期管理

3.2.1 合理設(shè)定雞舍溫度 在雞雛進(jìn)舍前，需要調(diào)整雞舍溫度，養(yǎng)殖戶通常會提前3 d將雞舍溫度控制在35 ℃左右，但實際上，可以按照以下方式進(jìn)行：雞雛進(jìn)舍前，可以隨機(jī)選擇若干雞雛，計算雞雛的平均重量，如果平均重量超過35 g，則第1天的溫度可以設(shè)定為35 ℃；雞雛平均重量為33～35 g，則第1天溫度可以設(shè)定為36 ℃；如果雞雛的平均體重在30～33 g，則第1天溫度可以設(shè)定為37 ℃；如果雞雛的平均體重在30 g以下，則第1天的溫度可以設(shè)定為38 ℃，并適當(dāng)提高雞舍內(nèi)的相對濕度，以便于雞雛吸收其腹腔內(nèi)的卵黃，增強(qiáng)母源抗體，提高雞雛免疫力。同時，在進(jìn)入雞舍后，需要對雞雛補(bǔ)充飲水，并在飲水中增加多種維生素與葡萄糖，以便于雞雛及時恢復(fù)體力。飼料的添加則可以根據(jù)雞雛的具體情況適當(dāng)延遲，過早的開食不利于卵黃的吸收。在雛雞入雞舍的第2天，就可以適當(dāng)降低雞舍溫度。

3.2.2 育雛雞舍通風(fēng) 育雛雞舍需要進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，以避免由于雞舍內(nèi)較差的空氣質(zhì)量導(dǎo)致雞群受到病菌感染。需要注意的是，雞雛對于溫度相對敏感，因此通風(fēng)需要循序漸進(jìn)地進(jìn)行，若氣溫較高，則在10：00-15：00進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)；若氣溫較低，則緊閉門窗。按照“無風(fēng)則通，有風(fēng)則減”的原則控制通風(fēng)。若養(yǎng)殖場有條件的話，還可以裝設(shè)空間電場控制系統(tǒng)，定期進(jìn)行微生物群落的清理工作，以避免在微生物繁衍的作用下影響雞雛的健康生長[3]。

3.3 雞的放養(yǎng)調(diào)教與飼養(yǎng)密度控制

林下雞的飼養(yǎng)需要首先對其進(jìn)行調(diào)教，按照飼喂、飲水、放養(yǎng)、歸巢與上架以及避險等程序進(jìn)行調(diào)教，確保雞群能夠養(yǎng)成習(xí)慣，按照指令或信號進(jìn)行行動。性別不同、日齡不同的雞群需要分開飼養(yǎng)，按照土壤對于禽畜類排泄物的承載能力，并結(jié)合地面植物的生長情況確定單位面積飼養(yǎng)數(shù)量。

林下雞的飼養(yǎng)需要合理確定放養(yǎng)時間，按照技術(shù)要求，放養(yǎng)時間應(yīng)當(dāng)超過120 d，雞雛脫溫之后，要在氣溫不低于15 ℃的白天放養(yǎng)，溫度較低的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)將放養(yǎng)時間限制在50 d左右。最初的放養(yǎng)階段應(yīng)當(dāng)將時長控制在每天3 h左右，進(jìn)行小范圍放養(yǎng)，隨著雞雛或雞群對外部環(huán)境的逐漸適應(yīng)，緩慢延長放養(yǎng)時間與放養(yǎng)空間。

3.4 雞群的飲水與補(bǔ)料

林下雞放養(yǎng)過程中外部環(huán)境中的水源較少，需要人為地在雞群活動范圍之內(nèi)設(shè)置飲水設(shè)備，需要符合《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》的規(guī)定與要求。對于雞群的補(bǔ)料需要按照雞群的日齡、生長情況、植被類型、外界天氣等因素，合理確定補(bǔ)料次數(shù)、時間、營養(yǎng)配給以及補(bǔ)料量等。在溫度較高的夏季與秋季，可以適當(dāng)減少補(bǔ)料；在溫度較低的冬季與春季，可以適當(dāng)增加補(bǔ)料。雞群的喂料量需要根據(jù)雞群日齡的長短而確定，30～60日齡的雞群，每天補(bǔ)料應(yīng)當(dāng)在50～70 g；60～100日齡的雞群，每天補(bǔ)料需要控制在70～100 g；100以上日齡，每天補(bǔ)料需要控制在100～150 g。

3.5 雞群的輪牧、種草與防蟲管理

林下雞群的飼養(yǎng)，需要將放牧場劃分為若干區(qū)域，以圍欄相隔，進(jìn)行分區(qū)輪放，每個飼養(yǎng)區(qū)域面積控制在1 334～2 668 m2，輪空的飼養(yǎng)區(qū)域，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行土壤翻松、清理、種草等工作，草種選用豆科與禾本科牧草混種的方式，例如，可以按照1∶5的比例混種白車軸草與黑麥草。在夏季的夜晚，蚊蟲較多，會對雞群的健康造成一定的影響，因此可以采用黑光燈來吸引蟲蛾，每個雞舍中至少放置2盞燈。林地、菜地或山地等環(huán)境下的防蟲管理工作，可以先將雞群引到安全地帶，繼而噴灑低毒性的農(nóng)藥，晴天經(jīng)過7 d以上的閑置，雨天經(jīng)過5 d以上的閑置才可以進(jìn)行放養(yǎng)，并做好解毒的準(zhǔn)備，以避免雞群受到農(nóng)藥毒性的影響。

3.6 林下養(yǎng)雞育雛的常見病防治

3.6.1 雞新城疫的防治 雞新城疫是較為常見的急性敗血性傳染病，也被稱作亞洲雞瘟，發(fā)病時間極短，病勢兇猛，且具有較快的傳染速度，會造成較大的死亡率。雞新城疫的主要病征包括呼吸困難、便稀、神經(jīng)紊亂、黏膜出血等，對于養(yǎng)殖戶而言會造成極為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。具體的防治主要依靠疫苗的免疫功能，10～15日齡左右的肉雞需要進(jìn)行Ⅱ系疫苗的滴鼻接種，在35日齡，需要使用Ⅱ系疫苗進(jìn)行投水接種。或者在雞雛3日齡的階段，以滴鼻的方式接種新支二聯(lián)疫苗，在10日齡與30日齡使用克隆苗投水接種。土雞3日齡就可以使用滴鼻的方式接種雞新城疫支氣管炎二聯(lián)疫苗，10日齡與30日齡使用單克隆投水進(jìn)行病體免疫，在60日齡注射Ⅰ系疫苗。在疫苗免疫的同時，也需要注重雞群生活環(huán)境的消毒與殺菌，如果發(fā)現(xiàn)病雞則立即將之隔離，對雞舍消毒并進(jìn)行無害化處理，以確保病情不會蔓延。

3.6.2 傳染性支氣管炎的防治 雞傳染性支氣管炎主要是由于冠狀病毒屬傳染性支氣管炎病毒所引起的，是一種高度接觸性傳染病，且只會在雞群之間相互傳染，具有較大危害，具體病征包括呼吸困難、發(fā)出啰音、咳嗽、張口呼吸、噴嚏等，死亡率不高但很容易導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞感染影響雞蛋質(zhì)量。具體防治措施包括：①疫苗防治。3～5日齡的雞雛以滴鼻的方式接種疫苗，或在飲水中增加疫苗計量，1～2月之后，增加疫苗計量，進(jìn)行加倍免疫。②疾病治療。a.使用咳嗽康，用開水煎藥，0.5 h之后加入25 kg左右的冷水，用于雞群的日常飲水，連續(xù)服用一星期左右，可以同時在飼料中按照每50 kg加入50 g鹽酸嗎啉胍原粉來提高藥性；b.使用強(qiáng)力霉素原粉，按照10～20 kg/g的規(guī)格加入清水，用于雞群的日常飲水，連續(xù)服用3～5 d。

4 小結(jié)

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)進(jìn)一步提高，以林下養(yǎng)雞為主的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)必將逐漸成為禽畜類養(yǎng)殖的主要發(fā)展方向。中國快速發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)，帶動了人們生活質(zhì)量的提升，對于禽畜類產(chǎn)品的需要也更加強(qiáng)調(diào)安全與健康，而林下養(yǎng)雞所生產(chǎn)出來的肉蛋產(chǎn)品相比之下具有更好的口感與味道，也能夠滿足當(dāng)前人們對于食品安全的需要，因而值得大力推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1] 譚 誠.淺析林下養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017（9）：79-80.

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[3] 鄭 鑫.林間放養(yǎng)土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點[J].當(dāng)代畜牧，2016（26）：29-30.