海夢(mèng)杰

（新疆財(cái)經(jīng)大學(xué) 新疆烏魯木齊 830000）

一、引言

我國(guó)目前正處于從經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)向中國(guó)式高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的新常態(tài)下，十八大提出“十三五”計(jì)劃要注重從軟硬件上解決制約經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)的因素。未來(lái)幾年，我國(guó)人民生活水平將會(huì)不斷地提高，人均收入的增加進(jìn)而推進(jìn)生產(chǎn)和批發(fā)的穩(wěn)健增長(zhǎng)。與此同時(shí)，零售行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也變得劇烈起來(lái)，目前我國(guó)零售行業(yè)面臨的一個(gè)重要問(wèn)題是怎樣擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，以尋找更大的發(fā)展空間。

Jung-Hee Lee和Sang-Chul choi(2005)通過(guò)對(duì)零售業(yè)生產(chǎn)率的變化的分析，指出經(jīng)濟(jì)自由化帶來(lái)的積極影響的同時(shí)也對(duì)中小型零售商和地區(qū)經(jīng)濟(jì)造成了消極的影響。Anonymous(2010)剖析了軟件市場(chǎng)在零售行業(yè)的一些重要供應(yīng)商資料，講述了在美國(guó)零售市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)計(jì)測(cè)算之下的挑戰(zhàn)供應(yīng)商存貨管理。Vipul Chung(2013)對(duì)于小企業(yè)的增長(zhǎng)和存貨管理，運(yùn)用方差分析和回歸模型得到經(jīng)營(yíng)不同的時(shí)間段對(duì)庫(kù)存控制技術(shù)的需求也不相同。國(guó)外的專家研究出了經(jīng)濟(jì)訂貨量模型，適時(shí)生產(chǎn)庫(kù)存管理，物料需求計(jì)劃和供應(yīng)商管理庫(kù)存模型，對(duì)于零售行業(yè)的存貨管理模式也有很大的借鑒作用。

朱亞萍（2011）通過(guò)對(duì)中國(guó)二十多年零售業(yè)發(fā)展過(guò)程的研究分析，發(fā)現(xiàn)我國(guó)零售業(yè)將從單一的零售模式向多元零售模式發(fā)展，并提出關(guān)注客戶需求，細(xì)化內(nèi)部管理，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略管理理念。顧瑩睿（2014）從沃爾瑪零存貨管理主要表現(xiàn)在：天天平價(jià)，完美的物流配送體系，先進(jìn)的計(jì)算機(jī)通訊技術(shù)，滿意的服務(wù)這四個(gè)方面，并通過(guò)對(duì)我國(guó)企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題的剖析，提出加強(qiáng)企業(yè)存貨管理意識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)對(duì)信息化管理人員，原材料以及資金的有效整合，盡可能的降低存貨管理成本及庫(kù)存量，提升管理的及時(shí)性和存貨信息的準(zhǔn)確性，建立靈活優(yōu)化的物流供應(yīng)信息系統(tǒng)等建議。張晴（2015）通過(guò)對(duì)家電連鎖零售業(yè)存貨管理效益因素的分析和研究，提出了針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的建議和措施。黃彬（2016）對(duì)商業(yè)零售企業(yè)存貨管理的眾多影響因素的分析，提出了如何從內(nèi)部控制的角度推行有效地存貨管理方法。

二、零售業(yè)存貨管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）零售業(yè)存貨管理現(xiàn)狀

從2010年以來(lái)，零售企業(yè)就受到成本高，競(jìng)爭(zhēng)激烈，收益低，擴(kuò)張難等問(wèn)題的困擾，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹懈咚僭鲩L(zhǎng)和網(wǎng)購(gòu)沖擊的大環(huán)境下，實(shí)體零售企業(yè)面對(duì)虧損的巨大挑戰(zhàn)。2015年上半年，我國(guó)主要的零售企業(yè)就關(guān)閉了121家，傳統(tǒng)零售業(yè)出現(xiàn)了“閉店潮”。企業(yè)為了維持生存，就必須提高存貨管理的水平，降低成本。但是就目前的存貨管理方式與外國(guó)其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比還很落后?？偟膩?lái)說(shuō)，這些問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1.沒(méi)有健全的存貨管理內(nèi)部控制制度。我國(guó)零售業(yè)存貨管理起步晚，發(fā)展慢，內(nèi)部控制制度不完善，存貨管理?xiàng)l例不規(guī)范不統(tǒng)一，相關(guān)的規(guī)章制度不明確。

2.缺乏信息共享和供應(yīng)鏈整體觀念。從供產(chǎn)銷的各個(gè)環(huán)節(jié)減少存貨成本，對(duì)于整條供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)并不是最佳方法，因?yàn)閺墓┊a(chǎn)銷的每個(gè)節(jié)點(diǎn)減少存貨成本，能做到的只是供應(yīng)鏈上的各個(gè)主體的利益最大，但對(duì)于整條供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)可能并不是最優(yōu)方案，還有可能會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈模式的運(yùn)行產(chǎn)生一定的影響。

3.銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，存貨水平偏高。目前有好多零售業(yè)害怕出現(xiàn)缺貨不能使顧客及時(shí)買到所需物品，在對(duì)市場(chǎng)銷售的狀況沒(méi)有深入了解之前就持有大量的貨物，而對(duì)于市場(chǎng)銷售狀況的熟悉不僅需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，還需要各種準(zhǔn)確數(shù)據(jù)等信息的支持。

（二）零售業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題分析

1.零售業(yè)存貨管理內(nèi)部控制制度不健全

決定著整個(gè)零售業(yè)存貨資金占用量和存貨管理成本的重要環(huán)節(jié)就是采購(gòu)，很多零售企業(yè)因?yàn)闆](méi)有相應(yīng)的價(jià)格審批審查委員會(huì)，對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的重要性沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，采購(gòu)價(jià)格不是專門的人員而定，而是采購(gòu)人員和供應(yīng)商雙方自行擬定，容易使得采購(gòu)人員和供應(yīng)商進(jìn)行不符合規(guī)定的交易套取回扣。這就會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)的成本增高很多，用于存貨的資金量占用率就會(huì)大大增加。使得很多零售企業(yè)的重心往原料的采購(gòu)和商品的銷售上傾斜。采購(gòu)這一環(huán)節(jié)也要從內(nèi)部抓起，如果采購(gòu)的不夠及時(shí)，即使零售企業(yè)制定了相關(guān)采購(gòu)規(guī)范制度，也會(huì)不能正常運(yùn)行，導(dǎo)致零售業(yè)內(nèi)部資源沒(méi)辦法合理正常利用，造成內(nèi)部資源的浪費(fèi)。所以零售業(yè)的采購(gòu)不僅要規(guī)范采購(gòu)環(huán)節(jié)，還要注意采購(gòu)環(huán)節(jié)內(nèi)部的控制。

2.供應(yīng)鏈存貨管理認(rèn)識(shí)不足，忽視信息共享的重要性

在零售企業(yè)的供應(yīng)鏈上，零售企業(yè)能夠與消費(fèi)者直接接觸溝通，可以及時(shí)了解消費(fèi)者喜好的信息。但是，因?yàn)楣芾矸椒ê图夹g(shù)上的落后，我國(guó)零售業(yè)效率很低，缺乏先進(jìn)性。一直以來(lái)，供應(yīng)商和商家的關(guān)系都不是對(duì)等的，形成了一種商品進(jìn)店困難，收回貨款更加困難的境況。因?yàn)樵S多零售業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)都是依靠壓榨供應(yīng)商，又或者把成本轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商來(lái)維持生存，而不是采取措施把各個(gè)環(huán)節(jié)的成本降到最低，也不是與供應(yīng)商通過(guò)投資信息系統(tǒng)和物流系統(tǒng)進(jìn)行信息共享取得高效率。由此雙方產(chǎn)生了矛盾并不斷激化，零售商會(huì)采取一定的手段威脅供應(yīng)商，比如不支付貨款。而供應(yīng)商也會(huì)通過(guò)停止配送貨物進(jìn)行反擊。所以零售商和供應(yīng)商之間的信任被一點(diǎn)一點(diǎn)侵蝕。

3.存貨儲(chǔ)量大，占用流動(dòng)資金多

存貨是一個(gè)零售企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的重要項(xiàng)目，是保證零售企業(yè)的生產(chǎn)能夠順利進(jìn)行，保證零售業(yè)生產(chǎn)所需的原料物資、原料等能夠充足、及時(shí)供應(yīng)，能使零售業(yè)的材料資源充盈的必要條件，所以零售業(yè)擁有一定的存貨是必要的，而存貨持有量的多少，是需要零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員根據(jù)市場(chǎng)分析對(duì)銷售情況做出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，而企業(yè)往往對(duì)于銷售相關(guān)的信息不夠重視，持有大量存貨，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其所適合持有量，這樣就會(huì)造成存貨的大量積壓，把過(guò)多的資金消耗在存貨上，影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。

三、零售業(yè)強(qiáng)化存貨管理的措施建議

（一）建立健全零售業(yè)存貨管理制度體系

存貨管理系統(tǒng)也可以被理解為企業(yè)存貨管理的內(nèi)部檢查系統(tǒng),存貨管理的各個(gè)方面,完善的系統(tǒng)是監(jiān)督的前提,建立健全的存貨管理系統(tǒng)已成為促進(jìn)零售企業(yè)健康成長(zhǎng)和快速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

1.實(shí)施規(guī)模經(jīng)濟(jì)

根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn),由于零售業(yè)的特殊性,評(píng)價(jià)體系呈現(xiàn)多元化的特點(diǎn)。在實(shí)施規(guī)模經(jīng)濟(jì)時(shí),零售部門通常與連鎖經(jīng)營(yíng)相聯(lián)系,規(guī)模比較大，采購(gòu)量也大,從而可以獲得更多的優(yōu)惠價(jià)格,以低價(jià)獲得客戶。與此同時(shí)因?yàn)橥赓Y零售業(yè)具有完善的配送、分銷體系，進(jìn)貨渠道健全，公司控制著商品配送中心,確保從國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)和低價(jià)商品。所以，對(duì)于國(guó)外零售業(yè)巨頭的擴(kuò)張，我國(guó)零售業(yè)應(yīng)采取自愿結(jié)盟、批量訂購(gòu)的策略，享受廉價(jià)的采購(gòu)渠道。

2.減少缺貨率

存貨管理水平越高，企業(yè)的資產(chǎn)運(yùn)作能力就越強(qiáng)。因此，存貨管理是企業(yè)管理中非常重要的部分，企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用科學(xué)的方法與手段管理存貨,每月的銷量都要進(jìn)行認(rèn)真的統(tǒng)計(jì)，在管理軟件中設(shè)置存貨模式，當(dāng)存貨量少于設(shè)置的警戒線時(shí)就會(huì)快速補(bǔ)充。為了避免因?yàn)楦犊顣r(shí)間差引起的現(xiàn)金被大量占用的問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂具體的協(xié)議，設(shè)定付款比例。使用管理軟件對(duì)存貨進(jìn)行管理,不僅可以確保存貨的及時(shí)供應(yīng),而且可以節(jié)省存貨中使用的資金,避免因價(jià)格變動(dòng)而導(dǎo)致存貨損失的風(fēng)險(xiǎn)。

3.控制內(nèi)部各環(huán)節(jié)成本，加強(qiáng)內(nèi)部管理

對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行控制，存貨采購(gòu)是存貨管理的第一個(gè)階段，也是非常關(guān)鍵的一步。要想使采購(gòu)成本降到最低，零售企業(yè)應(yīng)該擴(kuò)大采購(gòu)范圍，從國(guó)內(nèi)走向國(guó)外，減少供應(yīng)商的數(shù)量并與其搞好長(zhǎng)期合作的關(guān)系。零售企業(yè)要想辦法直接從生產(chǎn)商那里采購(gòu)，大批大量的采購(gòu)對(duì)零售商形成一種優(yōu)勢(shì)，即能夠獲得更低的成本，低價(jià)必然會(huì)刺激消費(fèi)者購(gòu)買商品，零售企業(yè)在嚴(yán)峻的形勢(shì)之下形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期保持下去必然形成一種良性循環(huán)。信息得到及時(shí)反饋，物流管理系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，存貨數(shù)量減少，提高了資金周轉(zhuǎn)率，降低了成本。

（二）加強(qiáng)供應(yīng)鏈的存貨管理，做到信息共享

在供應(yīng)鏈中，零售商與供應(yīng)商的目標(biāo)不同，兩者就一定會(huì)產(chǎn)生利益沖突。據(jù)相關(guān)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，華聯(lián)超市存貨不足與積壓?jiǎn)栴}的最大原因就是供應(yīng)商與公司缺乏合作性，彼此的信息公開(kāi)度低，很容易就會(huì)引起交貨推遲，庫(kù)存水平增加。為了使整條供應(yīng)鏈達(dá)到最優(yōu)，企業(yè)在與供應(yīng)商的交流交往過(guò)程中，要把與供應(yīng)商互利共贏、利益共享和共生共榮這些條件放在首位，只有這樣供應(yīng)商和零售商才能走出相互制約走向互利共贏的合作關(guān)系。零售商對(duì)于市場(chǎng)需求比較敏感，可以提前預(yù)告供應(yīng)商應(yīng)該生產(chǎn)什么商品，生產(chǎn)多少商品。讓供應(yīng)商可以根據(jù)市場(chǎng)來(lái)決定生產(chǎn)的商品種類和數(shù)量，可以通過(guò)合理降低生產(chǎn)成本，提高質(zhì)量來(lái)迎合市場(chǎng)所需，這樣的合作關(guān)系可以讓雙方的利益實(shí)現(xiàn)最大化。

（三）提高銷售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度

企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)的估計(jì)與預(yù)算，才能制定適當(dāng)?shù)挠?jì)劃對(duì)存貨進(jìn)行采購(gòu)，這樣才不會(huì)導(dǎo)致存貨過(guò)多或者短缺。如何才能做到對(duì)銷售情況的精準(zhǔn)預(yù)測(cè)呢？

首先，收集與銷售相關(guān)的各種信息。企業(yè)需要花費(fèi)很多的功夫?qū)︿N售情況信息的收集，不僅要?jiǎng)佑闷髽I(yè)的相關(guān)人事，必要的時(shí)候還需要花費(fèi)一定的費(fèi)用進(jìn)行全方位收集。企業(yè)要全方位了解宏觀經(jīng)濟(jì)的變動(dòng)情況，零售行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，顧客需求因素，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，供應(yīng)商產(chǎn)品生產(chǎn)的情況以及國(guó)家政策變動(dòng)等，只有全方位的了解這些信息，并在此基礎(chǔ)上對(duì)銷售情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，才能獲得最精準(zhǔn)的銷售方面的信息。

其次，銷售預(yù)測(cè)的方法大致分為定性預(yù)測(cè)和定量預(yù)測(cè)兩種。定性預(yù)測(cè)主要是依據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的人員對(duì)銷售狀況進(jìn)行分析估計(jì)，比較常用的方法有頭腦風(fēng)暴法、德?tīng)柗品ǖ?。?duì)于定量預(yù)測(cè)通常的做法是利用基于時(shí)間序列分析、回歸分析等，定量方面的分析，對(duì)與銷售相關(guān)的數(shù)據(jù)掌握的相對(duì)準(zhǔn)確。

最后，企業(yè)要加強(qiáng)銷售預(yù)測(cè)的信息化程度。企業(yè)應(yīng)該通過(guò)所獲取的需求的變動(dòng)信息，對(duì)銷售預(yù)測(cè)做出合理的調(diào)整以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，而且要盡可能的減少銷售預(yù)測(cè)周期，企業(yè)要在信息系統(tǒng)之下建立起一個(gè)定量與定性相結(jié)合的銷售預(yù)測(cè)模型。經(jīng)過(guò)對(duì)需求變化的分析來(lái)調(diào)整銷售預(yù)測(cè)，最終獲得準(zhǔn)確的銷售預(yù)測(cè)信息。

（四）制定合理有效的存貨管理模式

合理有效的存貨管理模式應(yīng)該有以下這些特點(diǎn)：第一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)，那就是供應(yīng)商要誠(chéng)實(shí)可靠，必須要有足夠的貨物來(lái)及時(shí)供給商品。第二要擁有低的庫(kù)存量，如果存貨管理模式合理庫(kù)存量應(yīng)該是比較低的。第三庫(kù)存管理要做到信息化，庫(kù)存上的數(shù)據(jù)信息都應(yīng)該由電腦控制利用公式來(lái)計(jì)算應(yīng)該保有多少庫(kù)存量，方便可靠。第四銷售預(yù)測(cè)要準(zhǔn)確，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)可以避免出現(xiàn)斷貨或者商品堆積的情況，避免影響銷售。第五要員工素質(zhì)高，想要實(shí)現(xiàn)合理的庫(kù)存管理必須要求員工本身的素質(zhì)一定要高，要有能力參加組織管理，這樣才對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)有發(fā)言權(quán)。

零售業(yè)發(fā)展了這么多年，合理的存貨管理一直占據(jù)著零售業(yè)的重要地位，尤其是在今天這個(gè)信息化時(shí)代，用傳統(tǒng)存貨管理模式的零售企業(yè)不能夠及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)自己存貨方面的不足，從而影響零售企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，所以建立合理的存貨管理模式是零售業(yè)健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。

結(jié)論

21世紀(jì)是信息技術(shù)發(fā)展的時(shí)代，它對(duì)零售業(yè)的功能、形態(tài)與運(yùn)作都產(chǎn)生了巨大的影響，這對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。因此，在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的時(shí)代下，強(qiáng)化庫(kù)存管理，提高資金利益的效率以及庫(kù)存管理的水平是零售企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的源泉。然而，受到很多因素的影響，有很多零售企業(yè)還沒(méi)有意識(shí)到存貨管理的重要性。本文針對(duì)零售業(yè)存貨管理中存在的問(wèn)題進(jìn)行了具體的分析，企業(yè)重點(diǎn)要做好建立健全零售業(yè)存貨管理內(nèi)部控制、加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理，做到信息共享、提高銷售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度，避免存貨積壓或者不足、制定合理有效的存貨管理模式等這幾個(gè)方面的工作，從而推進(jìn)存貨管理水平的不斷提升。

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