廖維連

福建省將樂縣農(nóng)業(yè)局 福建將樂 353300

廣東溫氏食品集團股份有限公司是一家以畜禽養(yǎng)殖為主導，兼營食品加工、農(nóng)牧設備的多元化、跨行業(yè)、跨地區(qū)發(fā)展的綜合性國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前已在全國23個省(市、自治區(qū))建成170多家一體化公司。經(jīng)過30多年的發(fā)展，溫氏集團現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級創(chuàng)新型企業(yè)，是國內(nèi)規(guī)模最大的肉雞、肉豬養(yǎng)殖企業(yè)，國家火炬計劃重點高新技術企業(yè)，擁有5個國家級畜禽品種、5個省級農(nóng)業(yè)類名牌產(chǎn)品，溫氏品牌被評為中國畜牧業(yè)最具影響力品牌?，F(xiàn)有5.55萬戶合作家庭農(nóng)場，2015年上市肉雞7.12億羽、肉豬1 535萬頭、肉鴨1 890萬羽，集團營業(yè)總收入482億元，全體家庭農(nóng)場獲利41.25億元，戶均獲利8.6萬元。2015年11月2日在深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板整體上市，市值2 000多億元，股票代碼300498。

將樂縣位于福建省西北部，總面積2 241 km2，現(xiàn)轄6個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)，135個村、8個社區(qū)、8個良種（林果）場。屬亞熱帶季風氣候，2016年平均氣溫20℃，平均降雨量2 701.4 mm。森林覆蓋率86%，縣內(nèi)水域資源豐富，金溪河橫貫將樂城區(qū)及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，金溪主要支流有龍池溪、漠村溪、安?？谙?、池湖溪等。將樂縣生態(tài)良好，空氣清新，山清水秀，連續(xù)三年獲深呼吸小城鎮(zhèn)榜首的稱號。為了解決生態(tài)環(huán)境保護和發(fā)展養(yǎng)殖生產(chǎn)的矛盾，縣里提出了控豬、禁散、生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展目標。即生豬控制在年出欄10萬頭以內(nèi)，禁止在河面散養(yǎng)禽類，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。為此，將樂縣引進溫氏養(yǎng)禽項目，提升全縣的養(yǎng)殖總量，提高農(nóng)民的收入，并助力精準扶貧。

1　將樂縣引進溫氏養(yǎng)殖基本情況

經(jīng)過多方洽談，2014年10月22日廣東溫氏食品集團股份有限公司與將樂縣簽訂家禽養(yǎng)殖項目進駐協(xié)議，注冊成立將樂溫氏家禽有限公司，投資金額為4.2億元。主要建設內(nèi)容有：公司總部（含總部大樓、飼料加工廠、商品禽交易市場）、種鴨場、蛋雞場。同時發(fā)展合作農(nóng)戶約500戶，年產(chǎn)商品鴨800萬羽。將樂溫氏家禽有限公司與合作農(nóng)戶的合作是典型的“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式。即：溫氏公司統(tǒng)一提供鴨苗給農(nóng)戶飼養(yǎng)，并提供飼料、獸藥等養(yǎng)殖生產(chǎn)資料給農(nóng)戶養(yǎng)殖使用；在養(yǎng)殖過程中，溫氏公司負責提供養(yǎng)殖技術指導；商品鴨上市后，溫氏公司負責回收商品鴨。溫氏公司根據(jù)農(nóng)戶的養(yǎng)殖成活率、料肉比以及市場價格情況，確定回收價格，扣除鴨苗、飼料、獸藥等原材料成本后，所剩下的就是農(nóng)戶的養(yǎng)殖收入。農(nóng)戶只需要投入建設養(yǎng)殖大棚資金 （一個約需30萬元），負責養(yǎng)殖生產(chǎn)。

將樂溫氏家禽有限公司種鴨場已完成項目工程量的80%，2017年底可投入養(yǎng)殖生產(chǎn)；合作農(nóng)戶已建設養(yǎng)殖大棚110個，其中投入生產(chǎn)的有40個。已養(yǎng)殖的農(nóng)戶生產(chǎn)效益較好，生產(chǎn)積極性較高，均愿意擴大養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模。該項目在將樂全面達產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達7.5億元，年利稅5 000萬元，合作農(nóng)戶年收益預計達8 000萬元，并可帶動餐飲、零售、運輸?shù)刃袠I(yè)發(fā)展。

2　將樂縣溫氏養(yǎng)鴨扶貧模式

將樂縣依托溫氏公司作為平臺，開展精準扶貧工作。主要做法是：將樂縣33個貧困村（含1個“空殼村”），每個貧困村在北片四鄉(xiāng)鎮(zhèn)（萬安鎮(zhèn)、安仁鄉(xiāng)、大源鄉(xiāng)、余坊鄉(xiāng)）選擇建設1～2個生態(tài)養(yǎng)鴨標準大棚（每個棚約1 000 m2），通過出租設施標準棚一年可增加貧困村村財收入4萬元左右，從而達到貧困村村財增收；貧困村建設的養(yǎng)殖棚租給貧困戶養(yǎng)殖，溫氏公司將鴨苗、飼料、獸藥賒給農(nóng)戶養(yǎng)殖，技術幫扶，回收產(chǎn)品，扣除鴨棚的租金，戶均年收入可達5萬元至6萬元，貧困戶可實現(xiàn)脫貧致富。每個養(yǎng)鴨大棚建設約需資金30萬元，在資金籌措上，通過“五個一點”即溫氏公司墊一點、縣直掛村部門給一點、鄉(xiāng)鎮(zhèn)補一點、銀行貸一點、貧困村自籌一點的方式，解決貧困村設施肉鴨標準棚建設資金問題。建成后的養(yǎng)鴨棚產(chǎn)權作為該村集體資產(chǎn)。

3　合作成功的主要經(jīng)驗

3.1“公司+合作農(nóng)戶”模式，有效降低合作農(nóng)戶養(yǎng)殖風險 廣東溫氏食品集團股份有限公司是大型上市公司，行業(yè)涉及面廣，抗風險能力強，即使在2016年底受H7N9流感等疫情影響、家禽市場疲軟、生產(chǎn)嚴重虧損等情況下，溫氏公司仍然以養(yǎng)殖戶利益為重，每羽肉鴨貼補10～20余元，養(yǎng)殖戶每羽仍可獲利5～6元，讓養(yǎng)殖戶能持續(xù)從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。

3.2“六統(tǒng)一”的管理模式，有效降低養(yǎng)殖風險 一是統(tǒng)一養(yǎng)殖設施標準，公司由專業(yè)人員對養(yǎng)殖舍進行統(tǒng)一設計，建設統(tǒng)一標準的鋼構大棚，鴨在網(wǎng)床上封閉養(yǎng)殖，網(wǎng)床下使用益生菌墊料，定期翻耗降解鴨糞便，同時配備熱風爐和自動降溫系統(tǒng)，大大提升了養(yǎng)殖水平，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益。二是統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一獸藥。通過統(tǒng)一采購飼料、獸藥和飼養(yǎng)種苗，可以降低采購價格，從而降低養(yǎng)殖成本。三是統(tǒng)一技術指導，能有效解決農(nóng)戶養(yǎng)殖技術缺乏的問題。四是統(tǒng)一產(chǎn)品回收，可以解決農(nóng)民銷售的難題。

3.3將樂縣溫氏養(yǎng)鴨，開啟扶貧新模式 中共中央提出了全面建成小康社會的戰(zhàn)略目標，貧困人口脫貧是一項重要內(nèi)容。貧困村沒有資源或是地理優(yōu)勢不明顯，沒有收入來源；貧困戶缺資金、少技術，增收難度大。長期以來，貧困村、貧困戶脫貧工作，成為擺在我們面前的一個重點難題。將樂縣依托與溫氏公司合作，由貧困村建，貧困戶養(yǎng)殖，建設一個大棚，每年村里有4萬元的收入，貧困戶養(yǎng)鴨扣除成本，一年約有6萬元的收入，實現(xiàn)貧困村增收、貧困戶脫貧的目標。

3.4有效解決養(yǎng)鴨污染問題，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 采用網(wǎng)床上養(yǎng)鴨，網(wǎng)床下微生物墊料降解糞便，配以翻耗機定期翻耗，有效解決了養(yǎng)鴨污染的問題，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4　幾點建議

1）業(yè)務部門要加強監(jiān)管工作，特別是做好防疫、藥品使用的監(jiān)督管理，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2）相對集中的養(yǎng)殖小區(qū)要成立管理委員會，做好養(yǎng)殖場內(nèi)日常管理工作，包括維護環(huán)境衛(wèi)生，保障安全生產(chǎn)，外來人員進出小區(qū)管理，水、電、路管護等工作。

3）溫氏公司目前家禽產(chǎn)品大部分還是以活禽交易為主，在疫情期間，國內(nèi)部分活禽交易市場關閉，對活禽產(chǎn)品的銷售影響較大，損失慘重。溫氏公司應嘗試開展家禽屠宰項目，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。同時也可增加公司抗市場風險的能力。