王劍

烤

箱不智能，還能在烤圈混嗎？

給烤箱加上Wi-Fi、攝像頭功能并不難，很多智能硬件都能做到，海爾嫩烤箱的不同之處在哪里呢？用小焙科技CEO馬鋼的話來講就是它“重新定義”了產(chǎn)品，其最基本的原則是回歸用戶需求本身。

小焙科技CEO馬鋼馬鋼和團(tuán)隊(duì)一致的看法是，智能沒有溢價(jià)，好吃才有溢價(jià)。沿著這個(gè)思路，烤箱的名字也經(jīng)歷了從海爾智慧烤箱到海爾智慧嫩烤箱，再到海爾嫩烤箱的轉(zhuǎn)變

為了做到這一點(diǎn)，小焙科技將海爾嫩烤箱T3的內(nèi)在產(chǎn)品邏輯定為“工具+內(nèi)容+社群”。在馬鋼看來，產(chǎn)品的邏輯不能反，不能因?yàn)橐晃蹲非罂鞠涞闹悄芑酥悄芑哪康氖鞘裁础?h3>只做蒸汽烤箱

小焙科技第一代烤箱的面世經(jīng)歷了一些波折。

當(dāng)馬鋼帶著第一代烤箱進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)渠道品牌并不占優(yōu)勢(shì)，小焙科技的烤箱做了智能化改進(jìn)后售價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)。彼時(shí)市場(chǎng)上的各大廠商走的是低成本路線，在功能相差無幾的情況下，低價(jià)者勝出幾率更大。

2015年2月，馬鋼帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開了個(gè)閉門會(huì)議，并作出了一個(gè)關(guān)鍵性的決策：只做蒸汽烤箱。

“蒸汽烤箱的好處在于可以減少用戶使用烤箱時(shí)的失誤，降低傳統(tǒng)烤箱讓食物變干變柴的概率，使其一直保持鮮嫩的狀態(tài)?！?/p>

馬鋼和團(tuán)隊(duì)一致的看法是，智能沒有溢價(jià)，好吃才有溢價(jià)。沿著這個(gè)思路，烤箱的名字也經(jīng)歷了從“海爾智慧烤箱”到“海爾智慧嫩烤箱”，再到“海爾嫩烤箱”的轉(zhuǎn)變。

“一直保留‘海爾，是因?yàn)樾”嚎萍际菑暮柕膭?chuàng)業(yè)體系中孵化出來的，這個(gè)不能變。增加‘嫩，去掉‘智慧，是想讓烤箱回歸到最本質(zhì)的‘吃上面?！?/p>

但馬鋼也并沒有脫離智能化大趨勢(shì)，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過軟件控制和調(diào)節(jié)全部硬件功能，以及變頻技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)于加熱系統(tǒng)的精準(zhǔn)控制：

在軟件部分，嫩烤箱內(nèi)置了高于普通烤箱的多核32位MIPS處理器，配合1G內(nèi)存，能運(yùn)行多進(jìn)程、多任務(wù)的RT-Linux操作系統(tǒng)。

在硬件部分，嫩烤箱盡量使一些器件模塊化，可插拔，方便升級(jí)，比如攝像頭模塊、水盒模塊等。

在對(duì)嫩烤箱完成智能升級(jí)后，馬鋼開始對(duì)現(xiàn)有的烤箱用戶做更多的設(shè)想。

烤箱如何做內(nèi)容和社群

在馬鋼看來，海爾嫩烤箱只是一個(gè)入口，高頻高黏性的用戶才是小焙科技的核心價(jià)值。為了能夠更好地實(shí)現(xiàn)線上線下的聯(lián)動(dòng)，烤圈App應(yīng)運(yùn)而生。

打開烤圈App能看到小焙科技的線下合作烘焙店，用戶可以前往這些店面試用海爾嫩烤箱。這樣做的好處在于小焙科技不用支付場(chǎng)地、人員培訓(xùn)等費(fèi)用就能鎖定目標(biāo)用戶。

烤圈App的用戶主要分三種：在線看烘焙直播的用戶，線下烘焙課堂的用戶，海爾嫩烤箱的硬件用戶。通過烤圈App，用戶可以觀看烤箱里的烘焙情況，也可以利用烤箱內(nèi)置的高清攝像頭直播或者錄制食物烘焙的全過程。

在烤圈社群中有個(gè)很老的種子用戶群，那里聚集了網(wǎng)絡(luò)上的很多烘焙大V和專業(yè)人士。這些人是海爾嫩烤箱的忠實(shí)用戶，小焙科技組織的很多活動(dòng)都有他們的參與，他們甚至還會(huì)直接參與烤箱功能的開發(fā)和定義。

此外，小焙科技也在通過美食短視頻、網(wǎng)紅直播、線下咖啡廳等形式進(jìn)行品牌推廣，在《星廚駕到》和《十二道鋒味》等網(wǎng)絡(luò)綜藝節(jié)目以及電視劇《我的前半生》中也有海爾嫩烤箱的廣告植入。

從價(jià)格端形成差異化

小焙科技海爾嫩烤箱T3單件售價(jià)超過6000元，單純從價(jià)格來說并不占優(yōu)勢(shì)。

價(jià)格連接了產(chǎn)品和渠道，產(chǎn)品溢價(jià)決定價(jià)格高低，自然也決定了渠道觸達(dá)的用戶數(shù)量和用戶特點(diǎn)。

從產(chǎn)品角度看，正如烘焙達(dá)人不會(huì)購(gòu)買幾百塊錢的烤箱，僅把烤箱當(dāng)廚房工具的用戶也不會(huì)購(gòu)買價(jià)格過高的產(chǎn)品，這便將用戶用價(jià)格區(qū)分開來，形成了差異化。

從用戶角度看，海爾嫩烤箱T3圍繞用戶開發(fā)了烤圈App，給烘焙愛好者和達(dá)人提供了分享和展示平臺(tái)。

據(jù)官方數(shù)據(jù)，在小焙科技的用戶中，女性占比達(dá)90%以上，“80后”“90后”用戶占比超過80%，每周使用3次?4次的用戶超過70%。

“具有更高品牌溢價(jià)的產(chǎn)品一定是貴的，小焙科技以后的核心任務(wù)在于把品牌塑造好，做好售后服務(wù)?！?/p>

據(jù)了解，小焙科技70多人的團(tuán)隊(duì)中，有超過40人從事產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)相關(guān)工作，并且大部分人都擁有十年以上的嵌入式系統(tǒng)和云平臺(tái)技術(shù)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。馬鋼告訴創(chuàng)業(yè)邦（微信搜索：ichuangyebang），接下來，小焙科技除了研發(fā)新品，會(huì)將繼續(xù)對(duì)烤圈App用戶進(jìn)行深度運(yùn)營(yíng)。