俞秀梅

（江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院圖書館，江蘇南京 211168）

航空服務(wù)中最主要的職業(yè)人員就是航空乘務(wù)員，而空乘形象的好壞也代表著其職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)差，這種職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)劣也會直接的影響整個航空服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量。因此，航空專業(yè)的畢業(yè)生在進(jìn)行工作的時候，其形象非常的重要。在課程的性質(zhì)上，空乘形象設(shè)計實際上也屬于應(yīng)用型人才培養(yǎng)教育。它的教學(xué)應(yīng)該以實踐教學(xué)作為主要內(nèi)容，但是據(jù)社會調(diào)查顯示，很多從空乘專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在實際工作中，其自身形象設(shè)計水平差強(qiáng)人意。而學(xué)校作為培訓(xùn)的主要基地，在空乘形象設(shè)計課程中應(yīng)該要多注意教學(xué)方法的改革，以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)為主要的目標(biāo)。

1 空乘教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 教學(xué)專業(yè)性不足

空乘專業(yè)的學(xué)生與其他專業(yè)的學(xué)生相比，在課程安排上更加具體化，其教育目標(biāo)也更加具有固定性。高校教育在課程上提倡理論與實際相互結(jié)合的模式，但是在實際的授課過程中卻往往更加偏重于理論教學(xué)。出現(xiàn)這種情況也與我國的教育發(fā)展有很大的關(guān)系，中國自古以來大部分的教育都是依靠理論灌輸完成的，因此各所高校的空乘形象設(shè)計課程也都沿襲了理論教學(xué)的方式向?qū)W生灌輸書本上知識，實際的操作教學(xué)經(jīng)常收到學(xué)校以及教師的忽視。當(dāng)然出現(xiàn)這種問題的原因還有就是學(xué)校在教學(xué)設(shè)備的選擇上缺乏足夠的專業(yè)性，例如，很多高校在教授空乘服裝形象課程中，都是通過觀看視頻以及PPT教學(xué)教授學(xué)生怎樣整理與搭配服裝，并沒有準(zhǔn)備空乘專業(yè)的服裝給學(xué)生進(jìn)行實踐。這讓形象設(shè)計課程在教學(xué)配套工具上體現(xiàn)出不完善的一面，也導(dǎo)致學(xué)生很難進(jìn)行實踐操作[1]。

1.2 教學(xué)方法落后

教師教學(xué)方法的好壞直接關(guān)系到學(xué)生對于知識的掌握程度，好的教學(xué)方法是完成教學(xué)任務(wù)，以及提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。因此，學(xué)校想要提高空乘專業(yè)在形象設(shè)計課程中的教學(xué)質(zhì)量，就必須要重視教師教學(xué)理念以及教學(xué)方法的培養(yǎng)。但是通過研究調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多空乘專業(yè)形象設(shè)計課程的教師其教育理念與方法不夠與時俱進(jìn)，并且自身的形象素質(zhì)也不夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。有時候教師的審美水平會直接影響到學(xué)生審美水平的高低，如果形象設(shè)計課程的教師在日常教導(dǎo)學(xué)生的過程中不夠注重自身形象，那么學(xué)生也會認(rèn)為形象設(shè)計不夠重要，引導(dǎo)學(xué)生出現(xiàn)錯誤的理念。導(dǎo)致了這個專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量沒有太大的突破，畢業(yè)后的學(xué)生在社會職業(yè)較量中出現(xiàn)競爭能力不足的情況[2]。

1.3 教學(xué)結(jié)構(gòu)不完整

教學(xué)結(jié)構(gòu)框架不夠完整是當(dāng)今社會各所高校空乘形象設(shè)計課程最致命的弱點(diǎn)。因為空乘專業(yè)與其他語文、數(shù)學(xué)等專業(yè)不同，它的歷史發(fā)展較為短暫，在一定程度上也屬于新興職業(yè)。我國的空乘專業(yè)在現(xiàn)階段并沒有構(gòu)建出一個完善的教學(xué)框架，這使得很多的課程在安排上沒有標(biāo)準(zhǔn)可以借鑒。

結(jié)構(gòu)不完善的情況下，空乘形象設(shè)計課程制定的標(biāo)準(zhǔn)也就有所不同。這種標(biāo)準(zhǔn)不一導(dǎo)致，在形象設(shè)計課程安排上課時分配程度不均很難有好的教學(xué)成果出現(xiàn)，甚至很多學(xué)校在準(zhǔn)備不充分的情況下，強(qiáng)行的開設(shè)空乘專業(yè)。并沒有花費(fèi)很多的心思整理與構(gòu)建空乘形象設(shè)計課程。例如，一些形象設(shè)計課程的教學(xué)內(nèi)容范圍過大，教授學(xué)生的形象設(shè)計不單單局限于空乘形象，常常還引申出其他職業(yè)的形象設(shè)計。導(dǎo)致學(xué)習(xí)形象設(shè)計課程的學(xué)生接受知識內(nèi)容太過籠雜，經(jīng)常一節(jié)課大部分時間在學(xué)習(xí)其他形象設(shè)計，只有小部分知識涉及到空乘形象設(shè)計的內(nèi)容，出現(xiàn)課程設(shè)計內(nèi)容規(guī)范性不夠的局面[3]。

2 空乘形象設(shè)計課程教學(xué)中存在的問題

2.1 教學(xué)實訓(xùn)設(shè)備不足

很多高?？粘寺殬I(yè)開設(shè)的時間較為短暫，所以在實訓(xùn)教學(xué)中并沒有準(zhǔn)備專業(yè)的場地進(jìn)行教學(xué)。例如，沒有專業(yè)的化妝室以及模擬教學(xué)場地，使得學(xué)生在進(jìn)行實際訓(xùn)練的過程中只能夠在課堂上利用自身攜帶的鏡子進(jìn)行化妝訓(xùn)練[4]。這讓學(xué)生不能夠整體的把握自身形象，并且沒有充足的裝備對衣服以及發(fā)型等進(jìn)行學(xué)習(xí)，不能客觀地對形象進(jìn)行評價。而且不是所有的學(xué)生都登上過飛機(jī)，有的學(xué)生在腦海中并沒有機(jī)艙整體印象，很難在沒有模擬機(jī)艙的情況下進(jìn)行機(jī)艙形象設(shè)計訓(xùn)練。

2.2 課程監(jiān)管力不夠持久

空乘專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)了形象設(shè)計課程以后應(yīng)該注重自身的形象，例如，每天穿符合形象的制服，在課程上盤發(fā)并且化妝等。這樣不僅能夠讓學(xué)生在生活中將已經(jīng)學(xué)到的形象知識運(yùn)用出來，還能夠突出這個專業(yè)的職業(yè)性，讓空乘專業(yè)形象設(shè)計課程的學(xué)生深刻感受其職業(yè)的特性。當(dāng)然，在實際教學(xué)中很多學(xué)生在剛剛接觸化妝課程的時候常常需要很多的時間才能夠畫完一個完整的妝容，但是因為課程安排時間緊湊，導(dǎo)致了大部分的學(xué)生常常素顏進(jìn)課堂。這對于形象設(shè)計課程來說是一個不好的現(xiàn)象，讓學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)知識維持力度差，并且不利于教師及時進(jìn)行指導(dǎo)[5]。

教師在實際的生活中也要學(xué)會開導(dǎo)學(xué)生，因為中國社會相對于國外社會，人們的思想程度還是較為保守，對于一些學(xué)習(xí)空乘專業(yè)的學(xué)生可能具有不同的看法。在這一點(diǎn)上，教師要教授學(xué)生調(diào)整自己的心態(tài)不去理會他人的眼光。在空余的時間也要努力的練習(xí)，學(xué)校對于這一情況也要進(jìn)行監(jiān)督管理，保證學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境的良好。

2.3 課程內(nèi)容涉及面小

空乘形象設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容主要可以分為體態(tài)、儀態(tài)、語態(tài)三個方面，但是很多學(xué)校教授學(xué)生課程的內(nèi)容都具有重復(fù)性。比如，大一的新生學(xué)習(xí)了體態(tài)內(nèi)容中的化妝整理課程，在大二的時候卻依然在體態(tài)的形象塑造中重復(fù)學(xué)習(xí)這個知識的內(nèi)容。有相關(guān)教學(xué)研究表示，形象設(shè)計課程整個學(xué)習(xí)內(nèi)容在不同的階段重復(fù)率可以達(dá)到20%以上。所以，學(xué)校與教師設(shè)計教學(xué)內(nèi)容的過程中要有針對性，不要將同一個部分的知識分散化教授。

3 空乘形象設(shè)計教學(xué)預(yù)設(shè)

全國各所高校之間應(yīng)該相互探討，通過交流的手段確定形象設(shè)計教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。只有不斷的交流與學(xué)習(xí)，各所高校才能夠掌握不同的情況，對于出現(xiàn)的問題具體分析，學(xué)習(xí)到他人解決問題的方法與策略。比如，一些教學(xué)環(huán)境較差的學(xué)?？梢耘汕步處煹江h(huán)境以及教學(xué)質(zhì)量相對較好的學(xué)校進(jìn)行觀察、學(xué)習(xí)。通過這種方式認(rèn)識到一些優(yōu)秀的教學(xué)方法，從而在自己的學(xué)校中進(jìn)行實踐。還可以采取開展會議的方式，共同討論出一些更加先進(jìn)、有用的教育方法[6]。

教師教授學(xué)生知識之前，學(xué)校應(yīng)該對空乘形象設(shè)計教師進(jìn)行足夠的培訓(xùn)，以此來提高教學(xué)的專業(yè)性。時代是不停向前發(fā)展的，教育觀念尤其如此。隨著社會的發(fā)展空乘形象設(shè)計專業(yè)知識會不斷的出現(xiàn)新的學(xué)習(xí)之處。因此，學(xué)校在培訓(xùn)教師的過程中也要對培訓(xùn)內(nèi)容不斷的更新。致力于培養(yǎng)出具有時效性、專業(yè)性的教師。教師在經(jīng)過學(xué)校培訓(xùn)以后，并不表示已經(jīng)不用繼續(xù)學(xué)習(xí)了，而是要在日常的教學(xué)過程中，對于一些國際上與空乘形象設(shè)計知識相關(guān)的內(nèi)容及時繼續(xù)吸收，然后傳達(dá)給學(xué)生，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)的知識永遠(yuǎn)是最新的。

最近社會教育中普遍提出創(chuàng)新教育理念的觀點(diǎn)，這使得很多教師都另辟蹊徑的開展出不同的教學(xué)方法。雖然這種觀點(diǎn)促進(jìn)了教師教育理念的前進(jìn)，但是在一定的程度上也造成了一些不良的現(xiàn)象產(chǎn)生。例如，有的教師可能會想出一些不同的教育理念，但是這種教育理念很可能并不符合其實際的教育實情，最終導(dǎo)致教育結(jié)果不夠理想。在這里要提出，并不是越創(chuàng)新的教育理念就越好，只有最適合學(xué)生的教育方法才是教師最好的選擇。所以空乘形象設(shè)計教學(xué)應(yīng)該以教育目標(biāo)為主要方向，對課堂內(nèi)容進(jìn)正確的改革，這樣才能合理的解決實際問題。

4 空乘形象設(shè)計課程教學(xué)改革建議

4.1 加強(qiáng)監(jiān)督管理力度

為了提高空乘形象設(shè)計課程教學(xué)的質(zhì)量，學(xué)校應(yīng)該對空乘形象設(shè)計課程專業(yè)的學(xué)生加強(qiáng)監(jiān)督與管理，可以制定一些具有針對性的規(guī)章制度。例如，學(xué)校可以要求空乘形象設(shè)計課程的學(xué)生按照這門課程教師的要求進(jìn)行穿著，不允許學(xué)生蓬頭垢面的進(jìn)入教室。一旦有發(fā)現(xiàn)著裝沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生，要及時地進(jìn)行處理，這樣能夠在學(xué)生心目中劃分出空乘形象設(shè)計專業(yè)課程的不同性。學(xué)校監(jiān)督管理力度不足，會導(dǎo)致學(xué)生對課堂減少自制力。在監(jiān)督管理不嚴(yán)的情況下，一些好的學(xué)生可能會受到其他學(xué)生的影響，這樣不利于學(xué)校形象設(shè)計課程的開展。因此，加強(qiáng)管束力度是提高學(xué)生形象質(zhì)量的必要手段[7]。

4.2 整合課程內(nèi)容

很多高校課程設(shè)計都帶有固定的模式，一般情況下很少做出改變[8]。這些固定的教學(xué)設(shè)計通過不斷發(fā)展有時候很難將課程內(nèi)容順利的銜接。因此學(xué)校對于形象設(shè)計課程的三個教育內(nèi)容必須做出整改，及時地避免具有重復(fù)學(xué)習(xí)的情況出現(xiàn)。在分配課程內(nèi)容上，應(yīng)該要先從簡單入手，先讓學(xué)生學(xué)習(xí)與空乘形象設(shè)計相關(guān)的化妝技巧以及一系列形象設(shè)計基礎(chǔ)理論知識。然后再要求學(xué)生學(xué)習(xí)較難一些的機(jī)艙內(nèi)部工作，對于一些飛機(jī)上面的工具以及面對的突發(fā)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治觥Ｗ詈髮W(xué)習(xí)形象設(shè)計中的流行搭配，這樣難度不斷遞增的教學(xué)內(nèi)容，會使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不會感到太過于吃力，逐漸地吸收新的知識。如果依舊像以前一樣，課程內(nèi)容較為分散的話，那學(xué)生有可能在剛剛接觸空乘形象設(shè)計知識的時候就遇見很難的問題。學(xué)生在一次次面對難以接受課程內(nèi)容的時候，會很容易的產(chǎn)生自我否定的情緒，導(dǎo)致學(xué)生無法規(guī)范性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。因此，整合教學(xué)內(nèi)容，對于學(xué)生接受知識具有很大的幫助。

4.3 增加理論課程趣味性

既然大部分的學(xué)校中都以理論課程作為主要的教學(xué)方式，那么空乘形象設(shè)計課程理論性教學(xué)也需要進(jìn)一步地發(fā)展。大學(xué)生與中學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中具有很大的不同，大學(xué)生在課堂中表現(xiàn)得更加自我以及開放。因為大學(xué)校園對于學(xué)生的管制較為放松，學(xué)生在這種自由的環(huán)境下對于課堂的尊重性也不夠強(qiáng)烈。在這種情況下，傳統(tǒng)理論灌輸方式對于大學(xué)生來說較為枯燥，很多學(xué)生面對單純的理論講解可能不太受用。所以教師要改善授課的方式，在課堂中以靈活的形式與學(xué)生進(jìn)行互動，以此來培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的心態(tài)。任何課程的學(xué)習(xí)都需要扎實的基礎(chǔ)知識，教師在教授空乘形象設(shè)計理論課程內(nèi)容的時候，由于這一類的知識體系較為復(fù)雜，因此有很多重要的內(nèi)容需要學(xué)生及時地把握。學(xué)生在進(jìn)行記憶的過程中很容易將一些知識混淆，而靈活的授課方式，可以在學(xué)生第一次接觸這種知識的時候，就留下深刻的印象。當(dāng)教師發(fā)現(xiàn)有很多的理論知識具有相似性的時候，要在與學(xué)生的互動中幫學(xué)生理清思路，通過學(xué)生的回答讓他們及時的發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵點(diǎn)[9]。

在授課方式上，也不一定只有教師作為主角，可以增加學(xué)生授課的環(huán)節(jié)，將一些書本上簡單易懂的知識點(diǎn)教給學(xué)生進(jìn)行說課。例如，教師可以事先擬定一個與形象課程相關(guān)的題目，然后要求各組同學(xué)在課后進(jìn)行查詢，對書本上的理論進(jìn)行填充。再下一次的課堂中，分小組進(jìn)行討論，最后由小組派遣出一員為大家講解他們所查詢到的內(nèi)容。教師在旁進(jìn)行及時的補(bǔ)充或者點(diǎn)評。通過這種方法，可以有效地調(diào)整授課模式，在互動的情況中讓學(xué)生暴露出自身更多的問題，也讓教師能夠及時發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，對以后的授課內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖?。學(xué)生在這種互動中還可以增加自我思考的能力，同時創(chuàng)造出更多、更好、更新的觀念

4.4 增加實訓(xùn)教學(xué)工具

在教育環(huán)節(jié)中，空乘形象設(shè)計課程實踐教學(xué)中較為基礎(chǔ)的工具有服裝、化妝工具等，除此之外，教學(xué)環(huán)境也非常重要。在學(xué)校條件允許的情況下，可以為空乘形象設(shè)計專業(yè)創(chuàng)立一個模擬機(jī)艙的環(huán)境。這樣可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣以及提高教學(xué)效率，試想一下，如果學(xué)生在模擬機(jī)艙的環(huán)境中進(jìn)行實訓(xùn)操作，那么學(xué)生在這個過程中就會有代入感，將自己想象成為一名真正的空乘人員，實際操作訓(xùn)練的激情也會隨之增加。這樣在進(jìn)行角色扮演教學(xué)過程的時候，可以結(jié)合周圍的場景讓每一位學(xué)生產(chǎn)生不同的想法，為一個服務(wù)問題想出更好的解決方案。學(xué)校還應(yīng)該根據(jù)專業(yè)的不同對教室進(jìn)行不同的布置，例如空乘形象設(shè)計課程對于學(xué)生的形象以及儀態(tài)具有很高的要求。學(xué)生在日常生活中也必須養(yǎng)成及時調(diào)整形象的習(xí)慣，因此學(xué)?？梢詫淌谛蜗笤O(shè)計課程專業(yè)的教室放置全身鏡等設(shè)備，讓學(xué)生在進(jìn)出班級的時候，及時發(fā)現(xiàn)自身形象不足之處，學(xué)生很快就能夠養(yǎng)成注重自身形象素質(zhì)的好習(xí)慣[10]。

4.5 開展一幫一學(xué)習(xí)模式

課堂教學(xué)具有時間限制，并且每一位學(xué)生的學(xué)習(xí)接受程度都是不一樣的。教師在進(jìn)行空乘形象設(shè)計課程教學(xué)的過程中不可能及時地對每一位學(xué)生都進(jìn)行掌握，因此，同一個班的學(xué)生在接受同樣教育的情況下也會產(chǎn)生不同的學(xué)習(xí)進(jìn)度。對于這種情況，教師應(yīng)該及時的開展互幫互助的學(xué)習(xí)方式。例如，在空乘形象設(shè)計課程化妝學(xué)習(xí)內(nèi)容中，可以優(yōu)先對一些學(xué)習(xí)程度較好的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，然后由這些學(xué)生一對一的幫助還沒有完全學(xué)會的同學(xué)。這樣帶來的教學(xué)效率是非常高的，并且在這種互幫互助的學(xué)習(xí)方式中，同學(xué)之間可以相互借鑒、相互學(xué)習(xí)，從中學(xué)習(xí)到更多的知識。還能夠促進(jìn)班級友誼，加強(qiáng)整個班級的凝聚力。

5 結(jié)語

綜上所述，空乘形象設(shè)計課程是空乘專業(yè)非常重要的教育環(huán)節(jié)。隨著社會的不斷發(fā)展，航天專業(yè)對于空乘人員會提出更高的要求，因此各所高校的空乘專業(yè)想要得到更好的發(fā)展就必須對形象設(shè)計課堂教學(xué)內(nèi)容做到最佳的程度。只有經(jīng)過不斷教育教學(xué)改革，才能夠改變現(xiàn)階段空乘形象設(shè)計專業(yè)存在的教育現(xiàn)狀。而完成這個改革也需要學(xué)校、教師、學(xué)生的共同參與，相信在經(jīng)過不懈努力的建設(shè)下，我國的空乘形象設(shè)計課程將會愈加完善，為祖國培養(yǎng)出符合社會發(fā)展，更具有時代精神的空乘人才。

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