【摘要】高職外語專業(yè)禮儀課不僅要提高學生的道德修養(yǎng)還應努力圍繞學生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)發(fā)展來設計。本文以廣東輕工職業(yè)技術學院外語專業(yè)禮儀課為例，調查分析了目前的教學現(xiàn)狀和存在問題，提出了高職外語專業(yè)禮儀課與職業(yè)素養(yǎng)相融合的新模式。

【關鍵詞】禮儀課 職業(yè)素養(yǎng) 高職 外語專業(yè)

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）05-0232-01

高職教育應堅持“以人為本”的教育理念，不僅要加強對學生的專業(yè)技能素質的培養(yǎng)，還應滲透諸如職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)精神等職業(yè)素質的培養(yǎng)，即從注重職業(yè)技能培養(yǎng)回歸全面發(fā)展導向，促進學生全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展。廣東輕工職業(yè)技術學院（以下簡稱“我?！保糜⒄Z專業(yè)一直開設禮儀課程作為拓展類課程，其目的是幫助學生開闊視野，增長知識，了解行業(yè)中必備的禮儀禮節(jié)，促進學生高素質的養(yǎng)成，提高其就業(yè)競爭力。

一、高職外語專業(yè)禮儀課對學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要性

（一）禮儀教育有助于提升高職學生的求職能力。

職業(yè)禮儀是職業(yè)生涯中必須遵循的禮儀規(guī)范，涉及穿著、體態(tài)體姿、見面交往、溝通等多個方面，職業(yè)禮儀構成要素之間互為影響，缺一不可。特別是求職禮儀訓練，讓學生提前了解求職前的物質、思想、心理準備，求職面試時的基本禮儀和技巧及面試后的禮儀要點。這樣使學生在求職時能做到有的放矢、游刃有余。

（二）禮儀教育有助于提高學生的職場競爭力。

職業(yè)素質在今天的激烈競爭中顯得極為重要，職業(yè)素質是企業(yè)和有關單位選用人才的第一標準，是職場制勝、事業(yè)成功的第一法寶。在職場中，良好的禮儀是獲得他人好感和尊重必不可少的條件。

筆者對我校應用外語與國際交流學院應用英語專業(yè)2014、2015、2016三個年級學生進行了“應用英語專業(yè)禮儀課滿意度調查”。調查結果顯示98.37%的學生認為有必要開設禮儀課，認為禮儀課對今后就業(yè)、將來的職場比較重要。

二、當前高職外語專業(yè)禮儀課程教學現(xiàn)狀及存在問題

本校應用英語專業(yè)禮儀課開設已有十多年，從前面提到的滿意度調查結果來看，學生對禮儀課的滿意度比較滿意的占65.04%?？梢娔壳皩W生對禮儀課的滿意度還有待提高，分析其原因及存在的問題有：一是目前職業(yè)院校禮儀課程所用教材內(nèi)容不夠豐富、有用，課程內(nèi)容體系不太符合職業(yè)教育特點，與有關專業(yè)崗位聯(lián)系不大；二是相當部分職業(yè)院校禮儀課程教學模式和方法比較單一，以教師講解為主，缺乏與實際工作任務和情境的結合，忽視了能力培養(yǎng)，學生缺乏學習興趣；三是缺乏學習過程和知行結合的考核，評價方式單一，實效性不強等。四是禮儀課教師的專業(yè)人才培養(yǎng)或培訓體系沒有實現(xiàn)與課程的完全對接，同時又缺乏相應的實踐經(jīng)驗，由此導致課堂教學內(nèi)容乏味無力，學生學習興趣不濃。這些問題導致了該課程教學效果不佳，學生的禮儀素質不高，最終影響了高職教育人才培養(yǎng)質量的提高和學生的可持續(xù)發(fā)展。

三、高職外語專業(yè)禮儀課與職業(yè)素養(yǎng)相融合的新模式

（一）通識教育與職業(yè)教育相結合

禮儀素養(yǎng)是個人在社會交往中必不可少的基本素質， 而職業(yè)素養(yǎng)又是個人專業(yè)素質的重要考查標準，因此將通識性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結合是高職禮儀教育模式設計的起點。我們可以把課程內(nèi)容進行重新整合，分為基礎禮儀模塊和職場禮儀模塊兩部分。基礎禮儀模塊包括禮儀的基本概念、儀態(tài)禮儀、服飾禮儀、化妝、見面交往禮儀（稱呼、介紹、握手、名片使用、位次、禮品饋贈等）、涉外禮儀知識。而職場禮儀包括商務接待、拜訪禮儀、商務談判禮儀、商貿(mào)業(yè)務禮儀、求職禮儀等。

另外，外語專業(yè)女生多，女生對服飾、化妝比較感興趣。而且外語專業(yè)學生畢業(yè)后多從事外貿(mào)、電子商務、銷售、客服、翻譯等崗位，在“應用英語專業(yè)禮儀課滿意度調查”，當問到“還有哪些內(nèi)容是你想在禮儀課上學到的？”學生回答的主要內(nèi)容是化妝、品酒、茶道禮儀、餐桌禮儀、溝通技巧、辦公室禮儀、服飾搭配、電話禮儀、外國文化等?？梢娺@些內(nèi)容是我們在課程內(nèi)容里都應有所側重的。

（二）項目化教學與情景化教學相結合

我校應用英語專業(yè)禮儀課程以基礎禮儀和職場禮儀兩大模塊為基礎，設計了9個子項目：體態(tài)體姿訓練、服飾訓練、化妝禮儀、見面交往禮儀訓練、商務接待、拜訪訓練、涉外禮儀訓練、求職禮儀訓練、公司業(yè)務、儀式訓練、商務宴請訓練。每個項目下又細分為若干個任務。此外運用多媒體、虛擬情景實訓室等設備，將情境模擬法、案例導入法、角色扮演法、小組討論法等教學方法和手段輕松運用其中，使學生上課便如置身于真實的職場活動之中，學生的角色也轉換為職場人員，能最大限度地提高學生的職場禮儀實際運用能力。

（三）理論學習與實訓、實習相結合

禮儀課程自身的特點決定了只有將理論知識講授與實踐訓練緊密結合起來，才能激發(fā)學生的學習興趣，才能更有說服力。我校應用英語專業(yè)在第一學期開設52個學時的理論課，在理論課中通過教、學、做一體化的教學形式，實踐教學課時比例達到50%以上。同時在第四學期我們還會有禮儀實訓，內(nèi)容包括服飾、化妝、形體T臺展示、求職禮儀訓練、商務談判等。此外學生在參加廣交會實習中也會有禮儀知識和技能的培訓和鍛煉，這樣就將理論學習和實踐很好地結合起來，起到較好的學習效果。

（四）課堂教學與課外活動相結合

課堂教學與課外活動相結合，營造學習禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分重要的。這種實踐使禮儀教育與學生走得更近，也使更多的師生參與到禮儀學習的行列中來，在校園中形成良好的禮儀風氣和氛圍，達到了學以致用的目的。因此，我們鼓勵學生立足于校園，積極參與課外活動和社會實踐。如指導學生參加禮儀風采大賽、English Baby大賽；組織學生承擔校內(nèi)外各項活動的禮儀服務工作、參與產(chǎn)品促銷等實踐活動，為今后走上工作崗位打下基礎。

參考文獻：

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[2]張巖松.高職禮儀課程實踐教學的四個結合[J].職業(yè)教育研究，2007（11）：104-105.

作者簡介：

郭霞（1978-），女，湖南婁底人，廣東輕工職業(yè)技術學院應用外語與國際交流學院，講師，研究方向為高職教育、職業(yè)禮儀。