戴 勇

（天津市寧河區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)總站，天津 301500）

本文介紹豬的兩種植物食源性中毒（蕎麥中毒、蓖麻籽中毒）的診治。豬蕎麥中毒俗稱“蕎瘋”、“蕎斑”，指豬采食蕎麥幼嫩莖葉、籽實(shí)或干草后，在陽光照射下而發(fā)生的一種中毒病，臨床上主要以皮膚出現(xiàn)疹塊和神經(jīng)癥狀為特征；蓖麻籽中毒是豬誤食蓖麻籽或未經(jīng)處理的蓖麻籽餅所引起的一種中毒病，臨床以出血性胃腸炎和神經(jīng)癥狀為特征。本文側(cè)重于中西醫(yī)治療方法，以供基層獸醫(yī)參考。

1 蕎麥中毒

本病一般多見于白豬或花豬，偶見于黑色豬種。

病因：蕎麥幼嫩莖葉、籽實(shí)或干草中含有感光物質(zhì)，豬采食了蕎麥后，經(jīng)太陽照射引起過敏性中毒反應(yīng)。

癥狀與病變：豬連續(xù)飼喂蕎麥苗2～3 d后，在陽光的照射下發(fā)病。白豬或花豬病初期以全身疹癢為主要特征，背部、面部、耳廓、下領(lǐng)間隙或在頸等部位發(fā)生紅斑性疹塊，高度潮紅、腫脹，極度發(fā)癢，到處亂擦；進(jìn)而發(fā)生消化紊亂，體溫升高（＞40℃），尿道發(fā)炎，泌尿障礙；隨后出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，興奮、痙攣、麻痹等；之后，病豬衰竭呼吸深長(zhǎng)而困難、死亡。黑色皮毛的病豬游走不安、鳴叫、不吃，體溫高達(dá)39.7℃，呼吸、皮膚、糞尿無明顯變化。母豬食蕎麥苗后可使吮乳仔豬發(fā)病，剖檢見胃腸嚴(yán)重炎癥，肺、腦充血，膀胱黏膜發(fā)炎充血，全身皮下水腫、以頭頸及前肢嚴(yán)重，體表淋巴水腫，有輕度出血。

治療：治宜抗過敏和防止感染、祛濕解表、清利濕熱。方1：植物油150 g，內(nèi)服瀉下；0.2%高錳酸鉀冷水溶液，洗滌冷敷；再按每kg體重肌內(nèi)注射20%咖啡因0.1 mL、5%維生素E注射液0.1 mL、1%地塞米松注射液0.1 mL，以強(qiáng)心；并肌內(nèi)注射1%苯海拉明注射液1～2 mL，以抗過敏，同時(shí)配合飲用多維電解質(zhì)。方2：生石膏180 g，供體重50 kg的豬只1次內(nèi)服；皮膚潰爛的可涂擦磺胺軟膏或紅霉素軟膏，也可用復(fù)方氧化鋅軟膏（水楊酸10份、氧化鋅10份、硫酸鋅1份、凡士林100份）涂布。同時(shí)，肌內(nèi)注射30%安乃近注射液20 mL、鹽酸氯丙嗪注射液100 mg、地塞米松注射液10 mg， 2次·d-1；靜脈注射液10%葡萄糖酸鈣注射液40 mL，10%維生素C注射液20 mL，2次·d-1。方 3：植物油 50～100 mL，人工鹽 50～100 g，魚石脂 5～10 g，1%鹽水1 000～2 000 mL灌服，以導(dǎo)瀉；肌內(nèi)注射2%鹽酸苯海拉明2～3 mL， 2～3次·d-1，或喂服鹽酸異丙嗪50～100 mg，以抗過敏；皮膚破潰的用復(fù)方氧化鋅軟膏（水楊酸10份、氧化鋅10份、硫酸鋅1份、凡士林100份）涂布。方4：土茯苓30 g，地膚子20 g，土牛膝、蒲公英、野菊花各15 g，銀花10 g，鉆地風(fēng)、赤芍各9 g，生甘草5 g，供成年豬1次煎服。便秘者，加生大黃15 g（后下）；皮疹初現(xiàn)且色鮮紅者，加鮮生地黃30 g，丹皮15 g；癢甚者，加白鮮皮、苦參各15 g；熱甚者，加黃芩、黃柏各15 g，黃連5 g；傷陰者，加玄參、麥冬各15 g，鮮石斛12 g。每日1劑，連用5～7 d為一療程。

預(yù)防：預(yù)防本病應(yīng)盡量不用蕎麥植物喂豬，或與其他飼料混合飼喂，喂后圈養(yǎng)，避免日光照射。

2 蓖麻籽中毒

病因：豬采食了較多的蓖麻籽，或采食了未經(jīng)脫毒處理的蓖麻籽餅飼料引起中毒。

癥狀與病變：一般是采食后幾小時(shí)內(nèi)發(fā)病，病豬出現(xiàn)精神沉郁，口吐白沫、嘔吐腹痛，腹瀉帶血或黑色的稀糞，有惡臭，血尿；體溫高達(dá)40.5～41.5℃，心跳、呼吸增數(shù)，肺有啰音；肌顫，嚴(yán)重者倒地、四肢痙攣，昏睡，皮膚發(fā)紺，最后體溫下降而死亡。剖檢可見腹下和股內(nèi)側(cè)有紅斑點(diǎn)，皮下脂肪淤血，胸、腹水增多，呈黃紅色；胃黏膜廣泛出血，內(nèi)容物中混有血液，腸系膜淋巴結(jié)水腫；心肌弛緩，心冠脂肪、心耳、心內(nèi)外膜有出血點(diǎn)；肝、脾、肺均呈黑紫色，肝質(zhì)硬脆、肺腫大、脾柔軟且有出血點(diǎn)，肝、肺切面均流出大量紫紅血液，膽囊萎縮、膽汁濃稠呈深綠色；腎腫脹、出血；膀胱黏膜出血，內(nèi)充盈褐色尿液，外觀青紫色；腦脊液增多，呈黃紅色，硬膜均有出血點(diǎn)。

治療：治宜洗胃、緩瀉、催吐、解毒及對(duì)癥施治。方1：0.05%～0.1%高錳酸鉀液，反復(fù)洗胃；4%碳酸氫鈉液，灌腸導(dǎo)瀉，或用硫酸鈉或硫酸鎂25～50 g加水250～500 mL，1次灌服，導(dǎo)瀉。同時(shí)，靜脈或腹腔注射10%安鈉咖注射液5～10 mL、5%葡萄糖氯化鈉300～500 mL、25%維生素C注射液2～4 mL，以補(bǔ)液強(qiáng)心；靜脈注射10%嗅化鈉注射液2～20 mL或2.5%鹽酸氯丙嗪注射液按每kg體重1～3 mg，與10%葡萄糖注射液300～500 mL混合后靜脈注射，以鎮(zhèn)靜。方2：甘草15 g，山豆根20 g，連翹10 g，生黃芪10 g，雄黃10 g，明礬10 g，金銀花20 g，共研細(xì)末，開水沖調(diào)，候溫灌服。方3：防風(fēng)100 g，綠豆500 g，甘草75 g，水煎取汁，候溫灌服。方4：仙人掌60 g，搗爛，加少量肥皂水，1次灌服。方5：大黃25 g，麻葉50 g，瓜蔞仁50 g，郁李仁50 g，水煎取汁，候溫，與熱熟麻油50 mL混合，分2次灌服。方6：血針療法。斷尾或剪耳，放血約100 mL，再用防風(fēng)100 g，甘草7.5 g水煎，1次灌服。方7：水針療法。取腦俞、天門、斷血、百會(huì)、后海、后三里等穴。注射10%安鈉咖注射液10 mL、25%維生素C注射液4 mL、2.5%氯丙嗪注射液2 mg·kg-1體重，每日1次，連續(xù)2～3 d。

預(yù)防：豬舍或附近不要栽種蓖麻，以防豬誤食發(fā)生中毒；研磨過蓖麻籽的用具應(yīng)徹底清洗，以免引起中毒；以蓖麻籽餅粕作飼料時(shí)，必須去毒處理（物理法，125℃蒸汽處理1 h；化學(xué)法，蓖麻籽餅粕置于4%石灰水和2%氫氧化鈉混合溶液中浸泡），且嚴(yán)格控制比例，不能將其作為主要的蛋白質(zhì)飼料來源。