[日]秋道智彌 著 呂雷寧 譯

幾乎貫穿東南亞陸地部分的湄公河及其流域盆地位于熱帶、亞熱帶季風(fēng)區(qū)。在這一區(qū)域內(nèi)，雨季和旱季季節(jié)差異分明。據(jù)老撾氣象臺(tái)在老撾南部巴色觀測(cè)所的資料記載，湄公河的水位在雨季(6-10月)和旱季(11月至次年5月)有10米以上的變動(dòng)。*Hydrology and Meteorology Stations in Lao PDR, 2007. Data on the water level at Pakse Station, southern Lao PDR.湄公河水位達(dá)12米以后，河水就會(huì)泛濫，其中11米是警戒水位。1978年和2000年曾經(jīng)發(fā)生過(guò)洪水，當(dāng)時(shí)的最高水位分別達(dá)14與13米以上，而未發(fā)生過(guò)洪水的1992年的最高水位是9米。

由于旱季幾乎不降雨，有的地方會(huì)發(fā)生干旱。另一方面，雨季大量的降雨會(huì)使湄公河的河水逆流到支流，甚至再?gòu)闹Я髁鞯叫『?。流域河水泛濫給周邊帶來(lái)洪水。洪水發(fā)生的間隔時(shí)間(return period)因地區(qū)而異，其中老撾是3～20年左右。*Mekong River Commission, MRC Strategy on Flood Management and Mitigation, Mekong River Commission, 2001.洪水常發(fā)地帶主要有老撾萬(wàn)象平原、泰國(guó)蒙河流域、老撾色東河流域、柬埔寨洞里薩湖、越南的湄公河三角洲等。

洪水奪走人們的生命和財(cái)產(chǎn)，破壞房屋、道路，交通和水運(yùn)癱瘓會(huì)給日常生活和產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的打擊。水稻因水淹而收獲量銳減。污水泛濫，也成為傳染病蔓延的根源。同時(shí)，洪水也會(huì)奪走陸地生物的棲息地。不過(guò)與此同時(shí)，洪水所攜帶的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助土壤和植物更新，惠及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。很多魚類隨著洪水從湄公河主干流洄游、移動(dòng)到支流、小河以及水田。多種魚類在沖積平原和洪水淹沒林產(chǎn)卵，繁衍子孫。所以，洪水對(duì)維持和更新季風(fēng)地帶的河川生態(tài)系統(tǒng)有著重要的作用。

老撾有表示顯著季節(jié)變化的諺語(yǔ)，如：

Nam bok mot dai kin paa

水位下降 螞蟻 吃 魚

Nam mak ma paa dai kin mot

水位上升 魚 吃 螞蟻

Nam表示水乃至河流，mot表示螞蟻，paa表示魚。漲水期間，用樹葉在樹上做巢的澳洲綠樹蟻屬螞蟻(Oecophylla Smaragdina)的巢落入水中，螞蟻及其幼蟲成為魚餌。到了旱季，水干魚死，又成為螞蟻的餌食。水量的急劇變化，給生態(tài)圈的構(gòu)成生物及人類食品資源的利用帶來(lái)了巨大影響，人類只不過(guò)是大自然的一部分而已。

一、湄公河流域的生計(jì)與飲食

在湄公河下游，人們以水田農(nóng)業(yè)和河流、湖沼、水田內(nèi)淡水捕撈這種混合方式為生。水田稻作稍后再敘，這里先講捕撈。河流湖沼地帶有著多種捕撈活動(dòng)，如垂釣式捕撈、漁網(wǎng)捕撈(刺網(wǎng)、拖網(wǎng)、四角敷網(wǎng)等)、各種竹籠捕撈、定置網(wǎng)捕撈等。另外，水田里也可進(jìn)行各種各樣的捕撈：田畦里置鉤捕捉青蛙與鯰魚、在水田的排水渠里放置魚籠捕捉從水田往外游動(dòng)的魚類、旱季在水田的水洼里用無(wú)底魚簍或lum裝置進(jìn)行的捕撈等等(參見圖1)，各種捕撈方式得到廣泛使用。挖一個(gè)3米見方、2-3米深的坑，四周用木板圍起來(lái)，便做成了lum。lum為魚類提供了躲藏的好地方。旱季把內(nèi)部的水弄出，用笊籬或魚撈、無(wú)底魚簍捕撈lum里的魚，這種捕撈方式叫phaa nong。水田里的小規(guī)模捕撈與水田所有者無(wú)關(guān)，可以自由進(jìn)行。不過(guò)，只有水田的所有者才有在水田排水渠里安放魚簍的權(quán)利。

圖1 lum捕撈

湄公河流域盆地生活著約1000種淡水魚類。越南的湄公河三角洲周圍，有從海里而來(lái)的海水魚和汽水魚。其上游魚類按照洄游樣式可分為三種不同的類型，即生活在主要河流、長(zhǎng)距離洄游的大部分鯉科魚及巨鯰屬的鯰魚等“白魚”；不受旱季和雨季季節(jié)變化的影響，幾乎不遷移，或生活在沖積平原和水洼里的臺(tái)灣泥鰍科、胡子鯰科、攀鱸科等“黑魚”；“白魚”和“黑魚”的中間類型——短距離遷移的“灰魚”，它們雨季從河流的干流游到?jīng)_積平原產(chǎn)卵，旱季再游回到河流。

池塘一般通過(guò)水渠與河流、水田相連，魚類可以隨季節(jié)變化自由出入。雨季的大雨和洪水使池塘里的魚類資源每年得到更新，因此，池塘是魚類的天然儲(chǔ)藏庫(kù)。最近，人們還在池塘里進(jìn)行魚苗的養(yǎng)殖。

池塘淡水魚類的捕撈方式多種多樣。一般采用規(guī)模小的漁具，主要有撒網(wǎng)、撈網(wǎng)、抄網(wǎng)、笊籬、無(wú)底魚簍、刺網(wǎng)、四角敷網(wǎng)等。

前面提到的lum捕撈是老撾非常盛行的一種捕撈方式，其在柬埔寨被稱為onlung，主要用于水田、池塘、水渠、河流等。*Loeung Deap Peter Degen and Nicolaas Van Zalinge, “Fishing Gears of the Cambodian Mekong”, Mekong River Commission, Department of Fisheries of Cambodia and DANIDA, 2003, pp.146-147.

池塘里，除了魚類以外，人們還捕撈水生昆蟲、貝類、蟹、龜、蝦，采集雙星藻科、空心菜等淡水藻類及水草等食用。在池塘周圍還可捕獲蛇、蜥蜴，季節(jié)性水鳥也是捕獵的對(duì)象。

池塘及其周圍生長(zhǎng)的傘草是制作墊子的材料。池水有時(shí)還會(huì)用于水田灌溉，因此，水田往往開辟在池塘的周圍。池塘還是大象和水牛等動(dòng)物的飼料場(chǎng)和洗浴場(chǎng)。

毫無(wú)疑問(wèn)，池塘采集和捕撈是老撾平原地區(qū)的重要生活手段。在河流上游和內(nèi)陸地區(qū)，沖積平原、池塘以及洪水淹沒林，除了水生動(dòng)植物以外，還為人們帶來(lái)了蘑菇、果實(shí)、樹皮、藥草、竹筍等種類豐富的非木材森林產(chǎn)品。

包括泰國(guó)、老撾、柬埔寨、越南在內(nèi)的湄公河下游地區(qū)平原廣闊，自古以來(lái)就種植水稻。引進(jìn)灌溉設(shè)備之前，依賴雨水的一季農(nóng)業(yè)是這一帶的特征。依賴雨水的水稻栽培一般4月插秧，9-12月收割。水稻品種多樣，有早稻、中稻和晚稻等。應(yīng)該說(shuō)，這種水稻栽培的傳統(tǒng)技術(shù)順應(yīng)了降雨的季節(jié)和年度變換。

在老撾的中南部到南部地區(qū)，呈現(xiàn)出一派產(chǎn)米林的典型景觀。對(duì)森林不采取全部砍伐的方式，為了利用有用的資源，將其部分留下來(lái)，而在被砍伐過(guò)的地方種植水稻。產(chǎn)米林指的就是這種具有水田特性植被的森林。水田和森林呈馬賽克狀分布。在產(chǎn)米林地帶進(jìn)行水稻栽培的同時(shí)，樹木群也在房頂和墻壁的材料、藥材、肥料、食用(果實(shí)、花)等方面，得到了廣泛的利用?？梢哉f(shuō)，從水田和森林混雜的生態(tài)系統(tǒng)中多方面汲取資源以維持生計(jì)，是這個(gè)地區(qū)人們的普遍生活方式。

糯米栽培是老撾水稻栽培中的顯著特征。老撾是聞名世界的最大糯米生產(chǎn)國(guó)，糯米栽培面積占全國(guó)水稻栽培總面積的85%。*Schiller J.M. M.B. Chanphengxay B. Linquist and S. Appa Rao (eds.), Rice in Laos, International Rice Research Institute, 2006.從地域來(lái)看，老撾中部地區(qū)的糯米栽培率最高，超過(guò)9成，南部也達(dá)到了88%。從耕作方法來(lái)看，糯米的栽培面積在“雨季天水田”中占87%，“高地天水田”中占80%，“旱季灌溉田”中占91%，超過(guò)了灌溉田的9成。因此可以說(shuō)，傳統(tǒng)的糯米飲食習(xí)慣的維持，并不受農(nóng)業(yè)技術(shù)變化的影響。

糯米在老撾語(yǔ)中叫做khao nyao。老撾有手抓米飯吃的習(xí)俗，即將蒸好的米放入竹制的小容器里，用右手捏成團(tuán)后放入口中。菜品有生食或炒食的青菜、小型茄子、豆類以及魚類等。魚類一般用開水輕焯后半生食用，或烤食。廣泛使用的調(diào)味料是魚醬(nam paa)，如前所述，nam指“液體”，paa指“魚”。另外，還有將魚和蔬菜放在鍋里一起燉成湯的做法。

二、來(lái)自世界遺產(chǎn)和湄公河的惠澤

在老撾南部占巴塞省，距湄公河右岸6公里處有一座寺廟名瓦普廟(Vat Phou)。瓦普廟在老撾語(yǔ)里意為“山廟”，其中Vat是“寺廟”的意思，Phou是“山”的意思。瓦普廟與周邊的相關(guān)遺址群于2001年被列為世界遺產(chǎn)。寺廟北倚普高山，普高山自古以來(lái)被人們當(dāng)做神山崇拜。瓦普廟是高棉人所建印度教寺廟的遺址，當(dāng)初是座具有宮殿和城郭意義的高棉式塔堂。5世紀(jì)后半葉，這個(gè)地區(qū)在古代高棉人真臘國(guó)的版圖之內(nèi)，是構(gòu)成王都Shrestapura的一部分。在國(guó)王阇耶跋摩一世的統(tǒng)治下，真臘國(guó)將版圖從老撾的占巴塞省擴(kuò)展到了柬埔寨、湄公河流域。國(guó)王死后，國(guó)內(nèi)混亂。據(jù)中國(guó)史料記載，唐神龍年間(705-707)分裂為南方的水真臘和北方的陸真臘，其中Shrestapura城在北方陸真臘的轄區(qū)內(nèi)。最近，吳哥時(shí)代之前都市國(guó)家的相關(guān)研究取得了進(jìn)展，比如下田太一和上野那一等古代學(xué)學(xué)者的研究，使得封建時(shí)代的都市全貌漸漸明晰起來(lái)。*[日]下田太一：《クメール古代都市イーシャナプラの研究》，早稲田大學(xué)博士學(xué)位論文，2010年；[日]上野那一：《クメールの前近代都市についての覚書》，《古代學(xué)》2012年第4期；[日]下田太一、菅澤由希、米延仁志、田畑幸嗣：《クメール古代都市イーシャナプラの都城區(qū)における活性期》，《東南アジア考古學(xué)》第35期，2015年。

印度教時(shí)代，神山普高山曾被稱為L(zhǎng)ingaparvata。在印度教中，linga指的是男性生殖器，yoni象征著女性生殖器。人們將圣水注向linga，并用通過(guò)yoni流出的圣水舉行沐浴儀式。普高山山頂?shù)男蜗?，象征著凸起的linga，因而被當(dāng)作是濕婆神的居所，而湄公河則被看作是恒河。直到現(xiàn)在，瓦普廟背后山上涌出的圣水，依然在儀式中被使用。

根據(jù)高棉王國(guó)首都伊奢那城(現(xiàn)柬埔寨磅同省內(nèi)三波坡雷古遺址)曾有2萬(wàn)以上住戶的事實(shí)，我們可以推測(cè)，全版圖內(nèi)30多個(gè)城郭都市的人口也是龐大的。Shrestapura城要維持龐大人口的生計(jì)，因此其周邊的水稻栽培和漁業(yè)有著重要的意義。

阇耶跋摩一世去世后，高棉王國(guó)日益衰敗，后被歸于爪哇王國(guó)統(tǒng)治。14世紀(jì)，由老撾人建立的瀾滄王國(guó)在老撾勢(shì)力龐大，其影響波及到此地，上座部佛教的影響也在此得以滲透。于是，作為圣地，這座寺廟又重新成為聚集信仰的神圣場(chǎng)所，因此遺留至今的遺址群具有明顯的佛教特征。

12-13世紀(jì)，阇耶跋摩七世統(tǒng)治期間，高棉王國(guó)建國(guó)以來(lái)首次推出了皈依上座部佛教的政策，以期復(fù)興因戰(zhàn)亂而荒蕪的國(guó)土。國(guó)王在統(tǒng)治廣闊版圖的同時(shí)，通過(guò)許多慈善和灌溉事業(yè)致力于振興農(nóng)業(yè)。建在吳哥窟和吳哥城周邊的baray是座龐大的蓄水池，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。*[日]石澤良昭：《アンコール·王たちの物語(yǔ)》，NHK出版，2005年。

15世紀(jì)吳哥王朝滅亡，瀾滄王國(guó)統(tǒng)治了此地。歷經(jīng)數(shù)世紀(jì)后，瀾滄王國(guó)于18世紀(jì)分裂為三個(gè)國(guó)家，這個(gè)地區(qū)成為了占巴塞王國(guó)的中心。不久，王國(guó)中心沿著湄公河逆流北上，轉(zhuǎn)移到了巴色。

瓦普廟前面的兩個(gè)大水池現(xiàn)在由地方政府管理，以前村民是不能使用池水的。大約30年前發(fā)生了一個(gè)事故，有位男性在池邊捕魚時(shí)不幸死亡，但尸體遲遲未能找到。2001年瓦普廟被列入世界遺產(chǎn)以后，水池開始禁止捕魚。為了保全水池，每年6月放魚。

遺產(chǎn)區(qū)域內(nèi)有幾個(gè)村莊及國(guó)家和省政府指定的保護(hù)林。世界遺產(chǎn)區(qū)域也是老撾村民的生活區(qū)域，內(nèi)有很多水池。河流和水池并沒有因?yàn)橥咂諒R成為了世界遺產(chǎn)而被列入遺產(chǎn)名單，國(guó)家也未將其沒收。因此，即使是國(guó)家、省、縣所管轄的保護(hù)林區(qū)域內(nèi)的水池，村民也可以使用。

現(xiàn)存的遺址群建于11至13世紀(jì)間，至今瓦普周圍仍遺留著當(dāng)時(shí)都市城郭的野戰(zhàn)工事，其記載資料可以在位于巴色的占巴塞博物館的展示資料里找到。毋庸置疑，是湄公河水的惠澤給予了王國(guó)中心區(qū)瓦普廟周邊地域1000多年的繁榮。然而，近年來(lái)農(nóng)業(yè)卻發(fā)生了巨大的變化，下面我們將從世界遺產(chǎn)地區(qū)的農(nóng)業(yè)變化及其影響的角度，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行探討。

二、水稻栽培的變化：“綠色革命”與灌溉農(nóng)業(yè)

在飲食生活多樣化、西方化的現(xiàn)代社會(huì)，大多數(shù)日本人依然會(huì)認(rèn)為自己的主食是大米。水稻栽培至今已有數(shù)千年，雖然因?yàn)榭s減農(nóng)耕面積的政策及人口過(guò)疏化等問(wèn)題導(dǎo)致了水田面積不斷減少，但水田并未完全消失。不過(guò)，水田的內(nèi)在構(gòu)成，即水稻品種、棲息于水田的生物、水田的景觀等已與以往大相徑庭。

在東南亞地區(qū)，1960年代以后，隨著高產(chǎn)量改良水稻品種的引進(jìn)、化學(xué)肥料的投入及灌溉設(shè)備的完善，水稻產(chǎn)量飛速上升，這就是所謂的“綠色革命”(Green Revolution)。但是，綠色革命并未在亞洲各地得到同樣的推廣。

我們來(lái)看一下東南亞地區(qū)。綠色革命在菲律賓、印度尼西亞等國(guó)得到了推廣，但在泰國(guó)東北部和老撾等地情況就完全不同了。天水田條件優(yōu)越的泰國(guó)東北部缺乏以粳米為主的高產(chǎn)水稻的栽培基礎(chǔ)，老撾栽培的是耐天水田和干旱、具有文化多樣性特點(diǎn)的糯米品種，因此很難接受高產(chǎn)水稻。從整體來(lái)看，雖說(shuō)綠色革命的推進(jìn)使得水稻栽培的多樣性形態(tài)呈現(xiàn)出均一化趨勢(shì)，但是經(jīng)過(guò)詳細(xì)調(diào)查，可以說(shuō)在老撾和泰國(guó)東北部等地又產(chǎn)生了新的多樣性。1990年代以后，在老撾和泰國(guó)東北部等地，根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)采取了新品種開發(fā)、利用動(dòng)力泵完善抽水灌溉、普及施肥等系列措施，推行了與以往未被接受的綠色革命不同的另外一種“綠色革命”。*[日]宮川修、黒田洋輔：《灌漑農(nóng)業(yè)と緑の革命》，クリスチャン·ダニエルス編：《モンスーンアジアの生態(tài)史-地域と地球をつなぐ》第2巻《地域の生態(tài)史》，弘文堂，2008年，第143―163頁(yè)。這是與當(dāng)時(shí)的歷史背景緊密相關(guān)的。1975年第二次越南戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，老撾獲得獨(dú)立，由此農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化得到了推進(jìn)。

在東南亞地區(qū)，水田進(jìn)行化肥施肥、引進(jìn)灌溉耕作法、撒播殺蟲劑等措施的推進(jìn)不如日本那么徹底。有研究指出，在老撾中部的萬(wàn)象平原，雖說(shuō)耕耘機(jī)取代了水牛，但是機(jī)械化、現(xiàn)代化并未削弱對(duì)水田和周圍環(huán)境中野生動(dòng)物的利用，反而促使其更加活躍了起來(lái)。*[日]野中健一、齋藤暖生、足達(dá)慶尚：《耕耘機(jī)で森を食べる-ラオス天水田稲作地帯における農(nóng)業(yè)近代化と野生資源利用の変化》，河野泰之編：《モンスーンアジアの生態(tài)史―地域と地球をつなぐ》第1巻《生業(yè)の生態(tài)史》，弘文堂，2008年，第71―83頁(yè)。開發(fā)森林、擴(kuò)大水田面積并非是一氣呵成的，而是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，水田和森林的過(guò)渡帶為人們提供了豐富的野生資源，如魚類、青蛙、蝌蚪、鳉、睡蓮、荷、空心菜、水綿等，旱季則有蝗蟲、蟋蟀、福壽螺等。當(dāng)然，這些是否都是本地生物還有待詳細(xì)調(diào)查。比如福壽螺本來(lái)是從南美進(jìn)口用來(lái)食用的，后來(lái)在此繁殖的福壽螺對(duì)當(dāng)?shù)厮驹斐闪宋：Α?/p>

(一)蓄水池的利用

在吳哥窟，早在高棉王朝時(shí)代就已實(shí)施政策，建造巨大的蓄水池用以經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。然而，在同樣環(huán)境下的湄公河流域盆地，水田農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者中卻有人至今從未建造過(guò)蓄水池。在地圖上可以看到，老撾南部和泰國(guó)北部分布著無(wú)數(shù)個(gè)大大小小的蓄水池。這些水池都是天然的，本來(lái)為周圍村民共同所有、共同使用。然而，后來(lái)情況發(fā)生了變化，人們開始占據(jù)池子周圍，將池水用于水田灌溉，后來(lái)進(jìn)一步發(fā)展到人們開始主張水池私有的地步。在此，我們以老撾南部Nongbung村為例，詳細(xì)探討一下水池的使用權(quán)。

(二)Nongbung村蓄水池使用上的變化

占巴塞省Nongbung村(Bane Nongbung)是洼地老撾人的村莊，有87戶、440口人。人們以水田農(nóng)耕為主業(yè)，還從事蓄水池捕撈。村里共有45個(gè)水池(nong和bung)，大的有3畝，小的在1畝以下(老撾1畝=1公畝=100平方米)。其中，bung指的是比nong規(guī)模大的水池。大多數(shù)水池通過(guò)小河(hon)與陶茂河(譯者音譯)相連。小河河道復(fù)雜，在數(shù)量上很難掌握，據(jù)推測(cè)總共有20條左右。陶茂河是湄公河右岸的支流，河流供村民共同使用，但是禁止采用投毒、電擊、爆炸等方式捕魚。

從池水的使用形態(tài)來(lái)看，分為兩種，即僅供個(gè)人和家族使用的私有池及全體村民共同使用的公有池。到了旱季，全體村民出動(dòng)到公有池捕撈。由村長(zhǎng)、副村長(zhǎng)(2名)、長(zhǎng)老會(huì)(13名)、青年會(huì)代表、婦女會(huì)代表、6個(gè)小組的組長(zhǎng)、村警察1名組成總代會(huì)，對(duì)哪個(gè)池子里有多少魚、何時(shí)可以共同捕撈等問(wèn)題進(jìn)行商討，然后確認(rèn)村民是否外出、解禁日(周六、周日)鳴鐘通知全村村民等，并于當(dāng)天早上再次鳴鐘解禁水池。集體捕魚每戶參加人數(shù)任意，捕撈采取撈網(wǎng)、撒網(wǎng)、無(wú)底魚簍、魚叉等方式。

個(gè)人的水池則不需要以上手續(xù)。旱季開放公有池進(jìn)行集體捕魚的習(xí)俗稱為phaa nong，捕魚行為稱為phaa paa，這在洼地老撾人中廣為熟知。phaa nong在老撾歷新年前后舉行。2005年與2006年，分別于同一天在兩個(gè)與四個(gè)水池內(nèi)舉行了捕撈活動(dòng)。

表2從私有和公有兩種形式，分別對(duì)2005年Nongbung村水池的占有情況進(jìn)行了說(shuō)明。從表中可以看出，私有池占62%，公有池占38%。從數(shù)量上來(lái)看，Nong比Bung多一些。私有池大多在水田中。從開發(fā)的歷史來(lái)看，在天然水池周圍開墾田地的結(jié)果，導(dǎo)致水池因周圍被占據(jù)而產(chǎn)生了私有化。水田中的水池被稱作nong na，na指的是“水田”。在這種水池中設(shè)置lum裝置，是個(gè)人的自由。

表1 近年來(lái)Nongbung村水池所有形態(tài)的變化

分別看一下這45個(gè)水池，我們可以發(fā)現(xiàn)，近年發(fā)生過(guò)公有池被賣給個(gè)人的現(xiàn)象。公有池的私有由村會(huì)議決定。將水池賣給個(gè)人是為了籌措村子的公共事業(yè)費(fèi)，買賣都是現(xiàn)金交易。以一個(gè)特殊公有池為例，村里有一個(gè)公有池bung，歸由13名長(zhǎng)老組成的長(zhǎng)老會(huì)所有。開放池子捕魚所得利潤(rùn)歸長(zhǎng)老會(huì)掌管，其中一部分要捐獻(xiàn)給寺廟，但寺廟的僧侶不在長(zhǎng)老會(huì)成員里。組成長(zhǎng)老會(huì)的13名成員有先后排序。有關(guān)長(zhǎng)老會(huì)的具體職能，將在今后進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查。

以下是5個(gè)公有池賣給個(gè)人后所得金額的使用情況：

1.200萬(wàn)基普 村道路建設(shè)(2000年)

2.150萬(wàn)基普 村電線、木材采購(gòu)(2002年)

3.250萬(wàn)基普 道路建設(shè)(2000年)

4.150萬(wàn)基普 寺廟電氣設(shè)備(2002)

5.20萬(wàn)基普 道路建設(shè)(2000年)

如上所示，發(fā)展村子和完善基礎(chǔ)設(shè)施所需的資金籌措是促進(jìn)公池私有化的重要因素。賣給個(gè)人所得的現(xiàn)金分別由男女村民各一名進(jìn)行保管。水池的價(jià)格一般遠(yuǎn)不及水田，據(jù)說(shuō)兩公頃的水田，即使5000美金，也是沒人愿意賣的。

筆者于2006年夏天拜訪了村子，并對(duì)村子之后的變化進(jìn)行了追蹤調(diào)查，了解到了以下情況：

首先，有位長(zhǎng)老以一年期限從村里租用了一個(gè)公有池，開始養(yǎng)殖魚苗事業(yè)。他于2006年7月花費(fèi)14萬(wàn)基普(約14美金)從帕克羅方市場(chǎng)(音譯)買回羅非魚、pakinnya(音譯)、papa-ku(音譯)、鯉魚的魚苗，并將它們放養(yǎng)到水池里。水池的年租費(fèi)為5萬(wàn)基普(約5美金)。據(jù)說(shuō)他計(jì)劃于2007年3月旱季池水干涸時(shí)捕撈池魚。這種情況下，擁有捕撈權(quán)利的只有租池本人的妻子、子女及子女的配偶、孫輩，但子女配偶的兄弟姐妹不包括在內(nèi)。不過(guò)，捕撈的魚可以隨便贈(zèng)送給關(guān)系近的親戚。

公有池里的魚類生存條件每年情況不一。雨季遲緩時(shí)，魚類溯河洄游現(xiàn)象少，從河流游入水池的魚量便也隨之減少。

長(zhǎng)老以捕撈量大的水池為例告訴筆者，估計(jì)超過(guò)半數(shù)的村民參加了捕撈，如果人人都能捕撈到魚的話，就意味著有300-400公斤的漁獲量，也就是說(shuō)至少捕獲到了300公斤以上的魚。

在Nongbung村，只有在面積大的公有池農(nóng)薩敏(音譯)才允許個(gè)人設(shè)置lum以聚集魚群。這個(gè)水池于七八年前安置了lum。有趣的是，農(nóng)薩敏在與鄰村相接的分界線上，鄰村村民也會(huì)前來(lái)捕魚。于是，為了防止鄰村的捕撈，便安置起lum以保全魚群。

農(nóng)薩敏里的lum屬全村村民所有，lum總數(shù)有87個(gè)。lum不實(shí)行買賣，一年里只在旱季進(jìn)行兩到三次捕撈。理所當(dāng)然，個(gè)人的lum他人是不能使用的。這里曾經(jīng)發(fā)生過(guò)一場(chǎng)事故。24年前，一頭水牛落入lum死亡。圍繞這場(chǎng)事故，村長(zhǎng)、lum所有者、水牛所有者三方進(jìn)行協(xié)商，后來(lái)雙方達(dá)成和解，lum所有者當(dāng)時(shí)支付了3萬(wàn)基普(相當(dāng)于現(xiàn)在的300萬(wàn)基普)的賠償金。隨后，那個(gè)lum被埋掉不再使用。

如上所述，Nongbung村有公有池和私有池，為了推動(dòng)村子公共事業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)出現(xiàn)了公有池私有化的趨勢(shì)。同時(shí)，還出現(xiàn)了通過(guò)年度簽約獲得公有池使用權(quán)、進(jìn)行魚苗養(yǎng)殖的動(dòng)向。

(三)從低位田到高位田

建造在河川旁邊易受湄公河洪水影響地帶的水田，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中采取了何種戰(zhàn)略和對(duì)策呢？簡(jiǎn)單地說(shuō)，這一帶設(shè)有調(diào)節(jié)系統(tǒng)，能夠根據(jù)水位的季節(jié)變動(dòng)和年度變動(dòng)調(diào)節(jié)水田浸水。這一系統(tǒng)，是根據(jù)海拔高度的微妙差異實(shí)施的策略，即將農(nóng)田建造成位于低處的低位田、位于中度位置的中位田及位于最高位置的高位田。

筆者對(duì)占巴塞省湄公河右岸P村進(jìn)行了調(diào)查，這個(gè)村里的低位田、中位田、高位田分別被稱作na tham、na thinh bane、na thong。na、tham、thinh bane、thong分別是“水田”“低”“村腿”“高”的意思。洼地里的房屋一般建成高腳樓，有支柱支撐著房屋。村腿寓意為處于如同支撐房屋支柱一樣高度的水田。P村3種水田的面積占比分別為低位田48.7%、中位田22.9%、高位田28.4%，其中低位田占比最高。值得注意的是，高位田比中位田面積稍大。低位田受洪水侵襲的風(fēng)險(xiǎn)最高，中位田可能會(huì)受到中等程度的風(fēng)險(xiǎn)，而高位田能夠躲避洪水風(fēng)險(xiǎn)的可能性最大。

下面，我們對(duì)以往雨季采取的傳統(tǒng)耕作法(na piy)和灌溉耕作法(na sene)這兩種不同方法下的農(nóng)業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一下比較分析。在傳統(tǒng)耕作法中，雨季來(lái)臨之前的5月播種，6月插秧。雨季水稻生長(zhǎng)發(fā)育，收割季節(jié)因品種而異：早稻10月、中稻11月、晚稻12月。與此相反，灌溉耕作法在無(wú)水的旱季進(jìn)行。旱季12月播種、插秧，雨季來(lái)臨前的4月進(jìn)行收割，無(wú)早稻、中稻、晚稻的品種區(qū)別，所有的水稻一起收割。利用自然雨水的傳統(tǒng)耕作法和灌溉耕作法，兩者之間的差異顯而易見：耕作季節(jié)上截然不同；傳統(tǒng)耕作法按照品種區(qū)分收割季節(jié)，而現(xiàn)代耕作法則栽培均等的品種。順利的話，采用灌溉耕作法，可以通過(guò)旱季和雨季進(jìn)行兩季生產(chǎn)使水稻產(chǎn)量翻番。對(duì)此，不僅是行政部門，農(nóng)民自身也寄予了很大的期望。就這樣，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、增加產(chǎn)量，灌溉耕作法得到了引進(jìn)和實(shí)施。

(四)現(xiàn)代化的陷阱

洪水在老撾語(yǔ)中稱作nam thuam，P村的洪水是因?yàn)殇毓雍铀媪鞯街Я鞣ㄞr(nóng)河(音譯)而發(fā)生的。洪水導(dǎo)致低位田時(shí)常遭受水淹。洪水淹田之后，又從村子的南側(cè)流入湄公河。一千多年以來(lái)，這種事態(tài)是村民們經(jīng)歷的自然規(guī)律。

在灌溉體系下，為了利用水泵從湄公河取水，通過(guò)新增設(shè)的灌溉水渠向村內(nèi)水田分配用水，人們修筑了河堤，將灌溉水渠填筑到比水田高出1-2米的位置，三面筑成混凝土狀。這種設(shè)施于2003年完成時(shí)，灌溉用水分配事業(yè)得到了推進(jìn)。灌溉水渠啟用后，發(fā)生洪水時(shí)又出現(xiàn)了新的問(wèn)題：由于灌溉水渠河堤的阻擋，入侵水田的洪水無(wú)法流到湄公河，一直滯留在了水田里。在這種情況下，洪水引起的水田淹水變得長(zhǎng)期化，這對(duì)中位田也產(chǎn)生了影響。淹水地帶呈增加趨勢(shì)這一事實(shí)，如實(shí)地反映了較以往更高的洪水風(fēng)險(xiǎn)。

灌溉設(shè)施的設(shè)置所帶來(lái)的洪水長(zhǎng)期化導(dǎo)致75.5公頃低位田顆粒無(wú)收，35.4公頃中位田的90%-95%化為低位田，43.91公頃高位田中也有40%-50%化為了低位田。中位田受洪水侵襲的危險(xiǎn)比率大幅上升，就連高位田的洪水風(fēng)險(xiǎn)也增大了，這是未曾預(yù)想到的事態(tài)。很明顯，這給村民的生活造成了巨大的打擊。

四、結(jié) 語(yǔ)

古代印度教寺廟瓦普廟于5世紀(jì)以后開始興盛，后來(lái)受到了佛教的影響(11-13世紀(jì))。湄公河流域的水稻栽培支撐了文明的發(fā)展，而洪水曾是水稻栽培的重要條件。蓄水池地帶水池私有化，公有池則在旱季用于共同捕撈。然而近年來(lái)，為了村子的發(fā)展，出現(xiàn)了出售公有池的趨勢(shì)。湄公河流域的傳統(tǒng)耕作法中，人們根據(jù)洪水的特點(diǎn)，開發(fā)了早稻、中稻和晚稻等多種水稻品種。為了躲避洪水入侵，人們又設(shè)計(jì)了低位田、中位田和高位田。低位田淹水時(shí)，人們還設(shè)法將水稻移植到高位田。洪水災(zāi)害并非每年都有，它是按照一定間隔發(fā)生的。間隔期間為3-50年，變動(dòng)大。因此，農(nóng)民對(duì)洪水抱有“達(dá)觀”的態(tài)度，絕沒有對(duì)大自然的威猛感到悲觀失望。這是思考自然與人類長(zhǎng)期關(guān)系時(shí)的重要視角。灌溉技術(shù)看似使得旱季水稻栽培成為可能，實(shí)現(xiàn)了引進(jìn)高產(chǎn)量水稻的“綠色革命”，但也在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了問(wèn)題。因此，湄公河流域農(nóng)民所培育出的、持續(xù)了千年以上的洪水對(duì)應(yīng)型水稻栽培技術(shù)，才是應(yīng)該被傳承下去的知識(shí)財(cái)富，他們的智慧才是真正的文化遺產(chǎn)。