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不同專業(yè)背景大學(xué)生基礎(chǔ)代謝特點(diǎn)及六分鐘步行能量消耗對(duì)比分析
——以云南師范大學(xué)為例

2018-03-12 05:58:28李咸志云南師范大學(xué)云南昆明650000
文體用品與科技 2018年4期
關(guān)鍵詞:體院基礎(chǔ)代謝率理科

□李咸志(云南師范大學(xué) 云南 昆明 650000)

1、研究背景

當(dāng)代大學(xué)生處于生長(zhǎng)發(fā)育成熟的階段,他們現(xiàn)在的體質(zhì)健康狀況將成為以后進(jìn)入社會(huì)工作的健康基礎(chǔ),同時(shí)也可為國(guó)民體質(zhì)水平的評(píng)估打下基礎(chǔ)。近些年美國(guó)、日本及歐洲部分國(guó)家針對(duì)大學(xué)生體質(zhì)下降進(jìn)行了長(zhǎng)篇大幅的報(bào)道。專家們普遍認(rèn)為學(xué)生體質(zhì)下降并不是單方面因素造成的。隨著科技的進(jìn)步,體力活動(dòng)嚴(yán)重缺乏,比如大學(xué)生在外出騎行、籃球或跑步等戶外活動(dòng)方面所用的時(shí)間顯著減少,而打網(wǎng)絡(luò)游戲、抽煙喝酒等不利于健康的非體力活動(dòng)的時(shí)間急劇增加,導(dǎo)致大學(xué)生群體亞健康問題日益嚴(yán)重。隨著體育活動(dòng)與體質(zhì)健康之間關(guān)系的日趨明了,體育活動(dòng)能耗的監(jiān)測(cè)及干預(yù)方式逐漸成為新的研究熱點(diǎn),學(xué)者們一直在尋求一種便捷、精確、實(shí)用的體育活動(dòng)能耗監(jiān)測(cè)方法,對(duì)人體進(jìn)行體力活動(dòng)產(chǎn)生的能量消耗進(jìn)行有效的計(jì)算與評(píng)估。本文采用6分鐘步行試驗(yàn)測(cè)定運(yùn)動(dòng)能量消耗,這項(xiàng)試驗(yàn)廣泛運(yùn)用于臨床和運(yùn)動(dòng)實(shí)踐中,是一項(xiàng)便于操作、易于耐受、能較好反映人日常運(yùn)動(dòng)狀況的運(yùn)動(dòng)耐力試驗(yàn)。通過對(duì)運(yùn)動(dòng)耐力的檢測(cè),反映受試者的心肺功能狀態(tài),綜合評(píng)估受試者的全身功能狀態(tài),如運(yùn)動(dòng)能力、心肺功能以及骨骼、肌肉功能和營(yíng)養(yǎng)水平。本研究通過對(duì)云南師范大學(xué)240名不同專業(yè)背景的大學(xué)生進(jìn)行測(cè)試,分析體育專業(yè)和非體育專業(yè)大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率以及總能量消耗的差異,比較分析體育專業(yè)與非體育專業(yè)學(xué)生在體質(zhì)健康方面的差異,為促進(jìn)大學(xué)生體質(zhì)健康、養(yǎng)成終身體育的鍛煉習(xí)慣提供借鑒和參考。

2、研究設(shè)計(jì)

2.1、研究方法

(1)文獻(xiàn)資料法。

本文通過校內(nèi)圖書館和網(wǎng)絡(luò)查閱有關(guān)基礎(chǔ)代謝與能量消耗的相關(guān)文獻(xiàn)資料,為本文提供理論依據(jù)。

(2)實(shí)驗(yàn)法。

選取為云南師范大學(xué)240名大學(xué)生作為研究對(duì)象,其中文科專業(yè),男女各40名,理科專業(yè)男女各40名,體育專業(yè)男女各40名。測(cè)試對(duì)象要求身體健康,心理健康,無心血管等疾病,能夠正常學(xué)習(xí)與生活。

①實(shí)驗(yàn)方案:要求受試者在田徑場(chǎng)完成6分鐘快速步行,測(cè)量其最大步速所達(dá)到的距離,并計(jì)算其能量消耗;

②測(cè)試指標(biāo):體重、身高、體成分(瘦體重、基礎(chǔ)代謝率、脂肪百分比)、走動(dòng)距離、能量消耗。測(cè)量?jī)x器為:Inbody3.0人體成分分析儀、秒表、身高體重計(jì)、皮尺;

③公式:6分鐘健步走總耗能=(0.1×速度+3.5)×體重×6×5/1000,6分鐘基礎(chǔ)代謝消耗量=BMR×6/24/60。

(3)數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。

對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)用spss22.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)各組數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析,p<0.05為顯著性差異,p<0.01為非常顯著性差異。

3、結(jié)果與分析

基礎(chǔ)代謝是指人體在安靜的特定狀態(tài)下,不受體內(nèi)環(huán)境和體外環(huán)境其他因素的影響的而進(jìn)行的能量代謝。在人的生命過程中,能量代謝率是時(shí)刻在變化中的,在各種周期(如晝夜周期、季節(jié)周期)中,人體表現(xiàn)出不同的能量代謝速度。也就是說基礎(chǔ)代謝率能間接地反映身體機(jī)能狀況?;A(chǔ)代謝量在一定程度上折射出人體的健康水平。身體質(zhì)量指數(shù)即BMI,是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字,是目前國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。主要用于統(tǒng)計(jì)用途,當(dāng)我們需要比較及分析一個(gè)人的體重對(duì)于不同高度的人所帶來的健康影響時(shí),BMI值是一個(gè)中立而可靠的指標(biāo)。脂肪百分比及脂肪率是指身體成分中脂肪組織所占的比率。測(cè)量脂肪百分比相比單純的只測(cè)量體重更能反映我們身體的肥胖程度。而肌肉百分比則是身體成分中肌肉組織所占的比率,這個(gè)比率決定一個(gè)人的身體健康程度和力量。

3.1、不同專業(yè)背景下大學(xué)生身體機(jī)能狀況對(duì)比分析

參加本次測(cè)試的240名大學(xué)生受測(cè)者的身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)、脂肪百分比及肌肉百分比指數(shù)情況如下表所示。

表1 身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)對(duì)比表

由表1可以看出:

(1)體院男生的身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)與文科、理科男生相比,均沒有顯著差異;

(2)體院女生的身體質(zhì)量指數(shù)和理科相比,呈現(xiàn)非常顯著差異(p<0.01)。但與文科相比沒有顯著差異。

表2脂肪百分比對(duì)比表(%)

由表2可以看出:

(1)體院男生的脂肪百分比和理科相比,呈現(xiàn)顯著差異(p<0.05)。但與文科相比沒有顯著差異;

(2)體院女生的脂肪百分比與文科、理科男生相比,均沒有顯著差異。

表3肌肉百分比對(duì)比表

由表3可以看出:

(1)體院男生的肌肉百分比和理科相比,呈現(xiàn)顯著差異(p<0.05)。但與文科相比沒有顯著差異;

(2)體院女生的肌肉百分比與文科、理科男生相比,均沒有顯著差異。

3.2、不同專業(yè)背景下大學(xué)生基礎(chǔ)代謝對(duì)比分析

參加本次測(cè)試的240名大學(xué)生受測(cè)者的基礎(chǔ)代謝率具體如表4所示。

表4 基礎(chǔ)代謝率(BMR)對(duì)比表

由表4可以看出:

(1)根據(jù)平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、最大值及最小值,可以看出體院男生基礎(chǔ)代謝率比文科理科男生大,且與文科男生相比,呈現(xiàn)顯著性差異(p<0.05);

(2)體院女生基礎(chǔ)代謝率比文科理科女生大,并呈現(xiàn)顯著性差異(p<0.05)。

3.3、不同專業(yè)背景下大學(xué)生運(yùn)動(dòng)能力與運(yùn)動(dòng)消耗對(duì)比分析

本研究以6分鐘步行的速度來反應(yīng)運(yùn)動(dòng)能力。并通過計(jì)算得出運(yùn)動(dòng)能量的消耗。文科與理科大學(xué)生運(yùn)動(dòng)能力與運(yùn)動(dòng)消耗對(duì)比分析下表所示。

表5 六分鐘健步走速度(米/分鐘)對(duì)比表

由表5可以看出:

(1)根據(jù)平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、最大值及最小值,可以看出體院男生步速比文科理科男生快,并呈現(xiàn)非常顯著性差異(p<0.01);

(2)體院女生步速比文科理科女生快,并呈現(xiàn)非常顯著性差異(p<0.01)。

4、討論

(1)本研究顯示,體育專業(yè)大學(xué)生在身體機(jī)能狀況的對(duì)比中均優(yōu)于非體育專業(yè)的學(xué)生,表1-3所示的指標(biāo)反映身體的勻稱程度,肥胖程度,和健康程度,體育專業(yè)的大學(xué)生脂肪率低和肌肉率高,但由于數(shù)據(jù)不齊等原因,未呈現(xiàn)顯著差異。其原因主要有四:一是體育專業(yè)學(xué)生在入學(xué)前經(jīng)過長(zhǎng)期訓(xùn)練,云南師范大學(xué)錄取的體院學(xué)生的體育成績(jī)均是通過體育高考加試取得85分以上的優(yōu)秀學(xué)生,其身體素質(zhì)是長(zhǎng)期訓(xùn)練的結(jié)果。二是在課程設(shè)置上,體育專業(yè)的運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練課程較多,且運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大,具有專門訓(xùn)練性,有利于保持身體機(jī)能狀況,保持體形。而非體育專業(yè)的體育課程強(qiáng)度低,專門性低。三是校園體育的推廣使非體育專業(yè)的學(xué)生運(yùn)動(dòng)鍛煉的氛圍十分濃厚,例如無論什么時(shí)間,體育場(chǎng)上總有學(xué)生在運(yùn)動(dòng)。體育鍛煉的興趣讓非體育專業(yè)學(xué)生的脂肪率降低,肌肉率增加,增進(jìn)了身體健康的同事,保持了良好了身體機(jī)能。四是女生特殊的身體狀況使得三項(xiàng)指標(biāo)相差不大,女生的脂肪率相比男生高,女生的肌肉率相比男生低。

(2)本研究顯示,體育專業(yè)的大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率均比非體育專業(yè)的大學(xué)生要高,體育專業(yè)大學(xué)生基礎(chǔ)代謝率與非體育專業(yè)大學(xué)生相比呈顯著差異。基礎(chǔ)代謝消耗的能量女性比男性約低5%-10%,同專業(yè)男生較女生基礎(chǔ)代謝率高?;A(chǔ)代謝率主要是和體表面積和體內(nèi)去脂組織含量有關(guān),對(duì)身體質(zhì)量指數(shù)、肌肉百分比和脂肪百分比分析,可以發(fā)現(xiàn)身體質(zhì)量指數(shù)和肌肉百分比和基礎(chǔ)代謝率呈正相關(guān),脂肪百分比與基礎(chǔ)代謝率呈負(fù)相關(guān)。體育專業(yè)的大學(xué)生身材勻稱健美,呈瘦高體形,而非體育專業(yè)學(xué)生身材虛胖較多,多呈矮胖體形。瘦高體形要比矮胖體形的基礎(chǔ)代謝率高。對(duì)應(yīng)本文的數(shù)據(jù)分析,顯示體育專業(yè)學(xué)生的去脂組織含量比非體育專業(yè)學(xué)生高,即基礎(chǔ)代謝率與其相關(guān)。

5、結(jié)論

(1)體育專業(yè)學(xué)生在身體機(jī)能狀況的對(duì)比中優(yōu)于非體育專業(yè)學(xué)生,要加強(qiáng)非體育專業(yè)的運(yùn)動(dòng)鍛煉水平,多進(jìn)行專門性練習(xí),去脂肪率,提肌肉率,增強(qiáng)身體機(jī)能水平;

(2)體育專業(yè)學(xué)生運(yùn)動(dòng)消耗能量比非體育專業(yè)學(xué)生消耗量大,運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng),不同專業(yè)學(xué)生身體素質(zhì)、身體機(jī)能存在顯著差異。體育鍛煉對(duì)體育專業(yè)和非體育專業(yè)大學(xué)生運(yùn)動(dòng)能力和身體機(jī)能水平具有積極促進(jìn)作用。運(yùn)動(dòng)鍛煉與人體的基礎(chǔ)代謝率和能量消耗量密切相關(guān)。通過體育鍛煉,可以有效改善和提高循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的生理功能,使機(jī)體整體活動(dòng)能得到加強(qiáng),適應(yīng)能力增強(qiáng),有效地提高大學(xué)生的身體健康水平提高運(yùn)動(dòng)能力。因此,在學(xué)習(xí)之余,進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉對(duì)大學(xué)生的身體健康是非常必要的。

[1]胡紅,王曉.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)對(duì)男性大學(xué)生能量代謝影響的生理學(xué)分析[J].內(nèi)江科技,2012,2(1).

[2]潘國(guó)建,盧昌亞,孫緒生等.太極拳運(yùn)動(dòng)對(duì)大學(xué)生能量代謝及形態(tài)機(jī)能指標(biāo)的影響[J].上海師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2009,38(3).

[3]李靜,嚴(yán)文鈺.上海大學(xué)生能量消耗與總能量代謝研究[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2011,13(2).

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