山西省長治市壺關縣樹人小學 秦月峰

一、教學目標

1.過程與方法

初步學會自制蔬菜指示劑；能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

2.知識與技能

明白日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。

3.情感、態(tài)度與價值觀

體會事物變化是有規(guī)律的；領悟化學世界的奇妙，產(chǎn)生探究奧秘的愿望；感受到運用科學知識解決實際問題的樂趣。

二、教學重點與難點

1.重點

認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。

2.難點

用自制的指示劑檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

三、教學準備

1.教師準備

會變色的白色紙花(花朵用醋或檸檬汁浸過，葉子用堿水浸過；浸泡的時間不要提前太久，以免酸堿中和，使實驗失敗)、噴壺、紫甘藍、紫甘、藍汁、堿水、白醋、燒杯、滴管、鑷子、鹽水、茶水、洗衣粉水、肥皂水等。

2.學生準備

厚塑料袋、各種待檢測物品、檸檬、梨、柚子各一塊。

四、教學過程

（一）魔術導入

1.談話：同學們看過魔術表演嗎?有什么感覺?最近老師學會了一個小魔術，想表演給你們，愿意看嗎？然后出示一支白色的紙花，用噴壺往紙花和紙葉上噴“水”。

2.提問：你們有什么發(fā)現(xiàn)?能提出什么問題?

3.學生猜想、討論、交流。

（二）實驗解密

1.講解：上課前，老師分別用白醋和堿水浸泡了花瓣和花葉，噴的是紫甘藍汁。不信的話，你們就來試試。

2.學生實驗：在裝有白醋和堿水的小燒杯中分別滴入紫甘藍汁，觀察有什么現(xiàn)象。

3.學生討論并匯報。

4.教師分別講解什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)和指示劑。5.學生解釋紙花變色的秘密。

（三）認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1.學生閱讀教材，教師講解。

2.提問：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)，哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？

3.小組交流并匯報。4.教師小結(jié)。

（四）自制指示劑，鑒別身邊的物品

1.學生閱讀教材，了解制作方法。

2.教師指導學生用紫甘藍自制指示劑。（強調(diào)：盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗；葉要撕得越小越好；用手反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破；揉搓菜葉的時間以汁液變紫為準。）

3.學生制作，教師巡視指導。

4.檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性，并記錄結(jié)果。

5.學生交流匯報。

6.教師講解其他的指示劑，如pH試紙、試劑。

7.學生閱讀教材上的資料。

8.教師小結(jié)：強調(diào)酸性、堿性物質(zhì)的意義。

五、教學反思