孔 濤 孫紅霞

（河南省濟(jì)源市農(nóng)牧局，河南 濟(jì)源 454650）

菌核病是十字花科蔬菜的主要病害之一，我國各地均有發(fā)生。此病的寄主范圍很廣，除十字花科蔬菜外，還可危害番茄、辣椒、黃瓜、菜豆、胡蘿卜、洋蔥等多種蔬菜。濟(jì)源市的氣候條件和地理地形非常適合進(jìn)行十字花科蔬菜制種,因此濟(jì)源市十字花科蔬制種量占全國總量的1/3。但是,菌核病的發(fā)生嚴(yán)重影響著十字花科蔬菜制種的產(chǎn)量和質(zhì)量。為此,我們對十字花科蔬菜菌核病的發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行了多年的試驗(yàn)研究,制定了一套綜合防治技術(shù),有效地控制了十字花科蔬菜制種田菌核病的發(fā)生為害。

1 發(fā)病癥狀

十字花科蔬菜采種株菌核病多發(fā)生在終花期后，以莖部受害為重，也為害葉片、葉柄、莖及種菜。先從基部老葉及葉柄處發(fā)病，以后蔓延到莖部和根部，也有根部先發(fā)病，然后發(fā)展到莖部的。十字花科蔬菜全生育期均可發(fā)病,幼苗發(fā)病,在近地面的莖基部產(chǎn)生水漬狀病斑,很快腐爛或猝倒,病部稍凹陷，會(huì)產(chǎn)生明顯的白霉。種株發(fā)病莢表面產(chǎn)生一層白色棉絮狀菌絲體,莢內(nèi)生出白色菌絲體和黑色菌核,使種株不能結(jié)莢或結(jié)莢率降低,籽粒不飽滿,從而影響種子的產(chǎn)量和品質(zhì),莖腐爛后,破裂成亂麻狀,莖中空,有白色絲狀物,后期生有黑色鼠糞狀的菌核,菌核為圓形或不規(guī)則形,早期白色,以后外部變?yōu)楹谏?內(nèi)部白色。

2 發(fā)病因素

根據(jù)近年來的調(diào)查研究顯示，低溫高濕有利于蔬菜菌核病的發(fā)生和流行。當(dāng)氣溫在20℃左右，相對濕度85%以上，有利于菌核病病菌的發(fā)育和侵入危害。在白菜、甘藍(lán)等包心后，或白菜和蘿卜種株抽薹開花后，如遇多雨天氣則病害更為嚴(yán)重；在十字花科、豆科和茄科等蔬菜連作的地塊，病害容易加重發(fā)生；凡地勢低洼、排水不良、大水漫灌、栽植密度過密或偏施氮肥造成枝葉旺長、通風(fēng)不良的地塊也易發(fā)病。

3 發(fā)生特點(diǎn)

3.1 為害嚴(yán)重

蔬菜菌核病發(fā)生后主要為害采種株的莖稈,或直接導(dǎo)致采種株枯死，或阻斷養(yǎng)分和水的輸送,造成籽粒干癟或無籽,一般會(huì)使制種量減產(chǎn)5%～20%,為害嚴(yán)重的地塊減產(chǎn)可達(dá)50%以上。在制種田發(fā)生蔬菜菌核病造成的損失比商品菜地大得多,嚴(yán)重威脅蔬菜制種的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2 范圍廣大

十字花科蔬菜菌核病在濟(jì)源市絕大部分制種田發(fā)生,無論是山區(qū)還是平原,海拔高的地塊還是山溝里,均可見到蔬菜菌核病的發(fā)生為害，在一定程度上影響蔬菜制種的發(fā)展。

3.3 種苗帶菌

蔬菜采種株是需要先育苗再移栽,苗床成為菌核病的初侵染來源。苗床里培育十字花科蔬菜幼苗的溫度和濕度與菌核病的發(fā)育溫濕度相符合,有利于菌核萌發(fā)，產(chǎn)生子囊盤放射出子囊孢子,在幼苗下部衰老的葉片上,進(jìn)行初侵染引起發(fā)病,形成病苗。

3.4 種植過密

蔬菜制種業(yè)要追求十字花科蔬菜種子高產(chǎn),必然是加大種植密度,增加化肥使用,造成采種株旺長，但也會(huì)造成植株不健壯；同時(shí)造成田間郁蔽,這樣的通風(fēng)效果不良的制種環(huán)境有利于菌核的萌發(fā),子囊孢子的形成和菌絲的生長。

3.5 防治困難

進(jìn)行蔬菜制種生產(chǎn)的農(nóng)民多數(shù)對于蔬菜菌核病認(rèn)識不夠,不知道怎樣去防治,不能對癥下藥、防治方法不得當(dāng)、防治效果不理想;多年連作也造成病源量增大,病菌對殺菌劑抗藥性增強(qiáng),再加上采種株生長到后期植株分枝多交叉密閉，更不易進(jìn)行人工防治。

4 綜合防治技術(shù)

對蔬菜菌核病應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治為主和化學(xué)防治為輔的綜合防治措施，采取苗床防治和大田防治相結(jié)合的方法,推廣使用無公害農(nóng)藥。

4.1 適度輪作

蔬菜制種與禾本科作物進(jìn)行大面積輪作，避免與十字花科連作;輪作的年限應(yīng)在兩年以上，條件允許時(shí)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離去年的發(fā)病田塊，可消滅土壤中大部分的菌核。

4.2 田間衛(wèi)生

及時(shí)摘除病、黃、老葉，剔除病株，播種移栽前或收獲后清除田間和四周雜草,收集十字花科蔬菜秸稈和殘?bào)w集中燒毀或高溫漚肥，減少蔬菜菌核病來年的初侵染源。

4.3 種子處理

播種前篩去混雜在種子中的粗大菌核，將種子放入14%的鹽水中漂洗,以清除菌核和干癟種子,再用清水清洗,曬干后用種子重量0.2%的40%拌種雙粉劑包衣或拌種。然后用1.03～1.10波美度的鹽水或硫銨水選種，除去上浮的秕粒和菌核，將下沉的種子用清水沖洗干凈后播種。用硫銨水選種的則不必用水沖洗。

4.4 做好排灌

病區(qū)地勢低洼、排水不良的地塊，要特別注意整窄畦，開深溝，降低地下水位,達(dá)到雨停無積水;大雨過后及時(shí)清理排水溝系,防止?jié)駳鉁?降低田間濕度,這是防治菌核病的重要措施。中溝和圍溝相通無阻.做到明水能排.暗水能濾的要求。如果天氣干旱需要灌溉，則應(yīng)采取溝灌，防止漫灌。

4.5 土壤處理

每平方米苗床施用50%拌種雙粉劑7g或70%五氯硝基苯可濕性粉劑7g，或50%福美雙可濕性粉劑等量混合,或50%多菌靈可濕性粉劑或50%托布津可濕性粉劑8～l0g,加細(xì)土2～4kg拌勻。嚴(yán)重地塊也可用上述殺菌劑進(jìn)行大田撒施。

4.6 深耕足肥

深耕是減少蔬菜菌核病病源的重要方法之一。十字花科蔬菜前茬收獲后及時(shí)深翻土壤，把子囊盤埋入土中12cm以下,使其產(chǎn)生子囊盤或子囊盤不能頂出土面，在子囊形成期進(jìn)行中耕，可破壞子囊盤的產(chǎn)生或埋入土中，減少子囊孢子的傳播。合理密植;施足腐熟基肥,增施磷、鉀肥.避免過量施用氮肥，抽薹后多次噴施磷鉀肥,促使植株健壯，抗病性強(qiáng)，增強(qiáng)防治效果。

4.7 藥劑防治

發(fā)病初期噴灑50%速克靈可濕性粉劑2000倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液,或40%多·硫懸浮劑500～600倍液、50%甲基硫菌靈500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。

4.8 田間管理

盡量保護(hù)地膜不要被破壞,防止土中越冬或越夏的菌核萌發(fā)后孢子向地上部傳播,養(yǎng)活菌源量。同時(shí)使用地膜有利于形成壯苗。在幼苗期培育壯苗,盛花期及時(shí)摘除老葉、黃葉,防止病菌蔓延,改善田間通風(fēng)透光條件,增強(qiáng)植株抗病力,均有利于減輕病害。