杜春華

(鶴崗衛(wèi)生學校，黑龍江 鶴崗 154100)

0 引言

“生物化學”是護理專業(yè)的主干課程之一,是醫(yī)學的重要基礎(chǔ)課程，它是從分子水平來探索生命奧秘的科學?；A(chǔ)醫(yī)學理論教學長期以來被認為是抽象的、難懂的、內(nèi)容豐富的、難記憶的一門課程。在實際教學中,往往是教師費心費力地講解,而學生還是像聽天書,一知半解,無法達到教學目的。因此,在教學過程中授課教師不但要具備廣泛的專業(yè)知識,更重要的是要具有較強的表達能力，運用靈活有效的教學方法。

1 精心設(shè)計入門課，激發(fā)學生的學習興趣

“緒論”是每門學科的第一節(jié)課，是每門學科的開篇部分，對激發(fā)學生的求知欲望，提升學生學習信心和學習能力至關(guān)重要。

1.1 充分重視

在多年講授“生物化學”這門醫(yī)學基礎(chǔ)課的過程中，我深深體會到緒論部分不僅知識量大，科學有趣，還集教書育人于一體，在整個教學過程中起著重要的指導作用。需要教師把握整個教材的知識體系，更需要專業(yè)教師多年教學經(jīng)驗的積累。因此，教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和細心的鉆研，最新文獻資料的查閱、了解，課件的精心制作，以及全面了解學生的認知能力和學習能力。這樣，對于緒論的講解才能做到有的放矢，生動清晰，才能使學生對這門醫(yī)學基礎(chǔ)課有充分的認識，并且樹立一定能夠?qū)W好的信心。

1.2 發(fā)展歷程

如何讓“生物化學”的發(fā)展歷程吸引學生？可將其劃分為三個主要階段：第一，在敘事階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。在這一階段中舉例，如人體三大供能物質(zhì)：糖、蛋白質(zhì)和脂類的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成。第二階段是動態(tài)生化階段，這一階段的研究對象主要是各種物質(zhì)的代謝途徑和相關(guān)調(diào)控，如三大營養(yǎng)物質(zhì)如何在體內(nèi)代謝的。第三階段是分子生物學階段，主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控，例如大眼睛雙眼皮是否遺傳等?？偠灾?，“生物化學”的研究內(nèi)容分為三大部分:包括生物大分子的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。要根據(jù)學生的興趣講述“生物化學”的發(fā)展歷史，還應盡可能多地介紹相關(guān)科學家的成就。把科學家研究的經(jīng)過、趣聞逸事介紹給學生，使第一次課集知識性、趣味性為一體，這樣更容易引起學生的注意，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生科學的思維方式。依托良好的開局，學生學習后面的具體內(nèi)容會事半功倍。

1.3 深入淺出

由于中職學生的數(shù)理化學習基礎(chǔ)較弱，許多學生一聽“生物化學”的課名就有了排斥心理。要讓學生摒棄這種心理，喜歡上“生物化學”課，就要讓學生了解這門課程到底是講的什么。所以，講授生物化學的概念十分重要，要讓學生清楚地理解本門學科的特點和性質(zhì)。本人在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學原理和方法，研究生物化學分子和化學反應的科學，它是從分子水平上探索生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學科，又稱生物化學。然后，再從概念出發(fā)點提出幾個問題：如生物化學的研究對象是什么？在生物化學中應用什么原理和方法？我們在什么層次上研究生命現(xiàn)象？生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何異同？最后讓學生經(jīng)過討論、總結(jié)，找學生發(fā)言回答，教師分析評價，從多層次、多角度，由淺入深地介紹生物化學的概念，使學生更容易理解，再進一步探究。

1.4 多種學習方法

“生物化學”課在所有基礎(chǔ)理論課程中，具有抽象、難懂、復雜等特點，再加上學生的認知能力有限，學生中普遍反應它是基礎(chǔ)課程中比較難學的一門課程。對于這樣比較難學的課程，給學生介紹一些本門課程的學習方法是非常重要的。經(jīng)過多年的教學總結(jié)，有效學習生物化學的方法有：編目、記憶、比較、圖解、聯(lián)想、類比、口訣法，等等。例如，在講述糖的代謝這一章節(jié)時，利用圖示法講解效果很好，對于代謝的過程,使用列表法將碳水化合物代謝的三個途徑進行對比：代謝前體、中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物。其中關(guān)鍵的反應步驟、反應前后的能量變化、代謝的分支點以及調(diào)節(jié)因素等內(nèi)容會讓學生一目了然。再例如，在講述三羧酸循環(huán)時，總結(jié)記憶口訣：底物一次底物磷酸化、二次脫羧酸化、三個反應不可逆、四次脫氫反應全”。在實際的教學中，教師可以對學生進行啟發(fā)，學生也可以結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進行歸納、總結(jié)，這樣運用多種學習方法,便于學生對知識點的掌握。

2 靈活運用多媒體技術(shù)，彰顯有效教學

2.1 精心制作課件，把復雜知識簡單化

多媒體教學在課堂中的應用改變了傳統(tǒng)課堂的教學模式，基于視覺的多媒體教學給學生留下了深刻的印象，通過文本、聲音、圖像、動畫、視頻等內(nèi)容的有機結(jié)合，使復雜難懂的知識變得簡單明了?？茖W實踐證明，動態(tài)文本比文本的單一呈現(xiàn)更具有視覺沖擊力，由圖片產(chǎn)生的情景優(yōu)于文本的效果。動畫、音像的應用可以更好地使教師和學生進行互動，可以直觀、生動、準確地傳遞信息。因此，在課前充分把握學習內(nèi)容，精心制作課件、圖表、動畫等，將有效提高教學質(zhì)量。

2.2 多媒體教學資源要靈活運用到課堂中

第一，做好要點介紹，每節(jié)課前介紹本課的精髓。介紹是課堂教學的開始，利用多媒體進行課程導入能夠創(chuàng)設(shè)情境，使學生如同身臨其境，激發(fā)了學生的學習興趣。

第二，一堂課的教學是否成功，關(guān)鍵看能否讓學生掌握重點，突破難點。多媒體教學就可以應用于重點的掌握和難點的突破上。通過優(yōu)美的圖片、動漫場景、互動活動，真實而有趣的貼近學生生活的內(nèi)容，恰當?shù)慕鉀Q課程中的重點，突破難點。

第三，運用多媒體資源進行啟發(fā)、銜接和拓展教學環(huán)節(jié)，可以充分發(fā)揮其效果。它能幫助學生解決困惑和問題，從而構(gòu)建一個生動、互動、動態(tài)的課堂。利用多媒體資源的特點，如可視性、交互性、效率高等，不僅能夠高效地解釋教學內(nèi)容，還能充分調(diào)動學生的學習積極性、主動性。

多媒體的應用還要做到恰到好處，適可而止，即教師需要把握多媒體資源應用的時機和時間，在課堂教學中既不能不用，也不能在全程使用。要注意避免學生的視聽疲勞，防止信息污染的發(fā)生。在多媒體資源的應用中，要努力引導學生分析問題、思考問題，激發(fā)學生解決問題的能力和創(chuàng)新思維，而不是在沒有思考的情況下從課件中找到問題的答案，或者只是“欣賞”課件。

教師在使用多媒體資源時，應避免將所有相關(guān)的教材內(nèi)容堆放在課件上，對于那些不可用的，不必要的，需要盡量刪減。利用多媒體資源在短時間內(nèi)提供大量的信息，幫助學生在接受和處理知識后，加深理解，這才是多媒體資源應該發(fā)揮的優(yōu)勢。

有效的課堂教學是師生互動、師生共建、師生和諧的過程。如果教師過分依賴多媒體課件，就會剝奪學生的想象力，降低學生思維的主動性和創(chuàng)造性，從而偏離了資源利用的初衷。因此，多媒體資源在教學活動中的應用應通過教學課件引導學生真正在“做中學、學中做”。

2.3 多媒體資源的使用要做到精、準、美

要想依托多媒體資源有效提高課堂效果，多媒體課件的制作就要做到精、準、美。精是教師要充分掌握教學大綱，把握教學重難點，把知識融會貫通，取其精華、精髓，而不是長篇大論。在課件資源中體現(xiàn)的概念和原則要準確可靠，分析推理要嚴謹準確，方法和步驟要正確，模擬效果要逼真。它是隱喻的、恰當?shù)?、合理的，不能任意捏造?！皭勖乐?，人皆有之?！痹谥谱髡n件中，從形式和內(nèi)容上要具有美感，包括各種課件中字體的大小、圖字的比例，資源的色彩、比例，只有這樣，才能給人以舒適、和諧、高雅的享受，表達積極向上的情感，給學生更多的審美享受。這要求素材的畫面要具有較高的藝術(shù)美，整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一；語言文字規(guī)范，簡明清晰；聲音清晰，發(fā)音準確，無噪音；高分辨率視頻、畫面清晰。

總之，好的方法是成功的基礎(chǔ)，教學更是如此。現(xiàn)代多媒體教學可以把直觀教學、啟發(fā)式教學、視聽強化教學等多種教學方法結(jié)合起來。它可以在課堂上引起學生的注意。只有在學生注意力集中的情況下，才能激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維，調(diào)動學生主動學習的欲望，從而提高教學效果。

在教學中，我利用多媒體動畫來解釋酶在人體內(nèi)的作用機制，蛋白質(zhì)生物合成過程，脂肪的合成與分解過程等。將復雜的、微觀的、無形的化學過程簡單、生動地傳遞給學生，使學生容易接受。再例如，糖代謝過程中有很多步驟，但不是所有的步驟都是必需的。把糖代謝的具體過程制作成PPT，通過幻燈片演示播放，一方面學生很容易理解糖代謝連鎖反映的整體過程，更重要的是可以有選擇地個別講解其中的重點環(huán)節(jié)和步驟，條理清晰，便于理解與記憶。

3 多媒體教學中教師應注意的問題

3.1 建立多邊互動教學模式，充分發(fā)揮學生主體作用

多邊互動教學是以建構(gòu)主義和認知學習理論為基礎(chǔ)建立起來的一種新型教學模式。中等職業(yè)教育的教學活動是以學生能力培養(yǎng)為核心，創(chuàng)建師生互動的教學模式。每一位班主任都要精心設(shè)計、指導和組織學生，鼓勵學生動手動腦，“教、學、做”結(jié)合，通過實踐獲取知識和技能,激發(fā)學生濃厚的學習興趣，培養(yǎng)學生的主動性，培養(yǎng)學生學會學習，學會與他人合作。創(chuàng)設(shè)有效的教學情景是教學成功的前提。將知識點轉(zhuǎn)化為問題，激發(fā)學生的求知欲。教師處于輔助地位，當學生們完成討論、網(wǎng)上查詢、學生間相互評價后，教師再做精心指導與總結(jié)，使學生真正成為學習的主體。探究式教學是教學的主旋律，它能使教學過程生動、活躍、有趣。通過多樣互動的授課形式，采用多樣化的教學方法，從簡單平常的生活現(xiàn)象入手，適應課堂、時間、情境和人，充分調(diào)動學生學習的興趣、積極性和主動性，幫助學生學會思考，學會創(chuàng)造。

3.2 注重考試方式，注重學習過程評價

考試評價對促進學生學習極為重要。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，教師的角色要發(fā)生根本性的變化，從知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生的學習顧問、輔導員。我在生化教學中結(jié)合學生的實際情況，從強調(diào)生化學習內(nèi)容向強調(diào)過程轉(zhuǎn)變。如更多強調(diào)學生的課堂表現(xiàn)，關(guān)注學生回答問題、完成作業(yè)、參與討論的情況；注意考查學生間相互評價創(chuàng)新的能力，學習成果展示等方面。從以往強調(diào)如何展開教學內(nèi)容向注重教給學生學習方法，幫助學生體驗學習過程轉(zhuǎn)變。充分尊重學生的個性，注重培養(yǎng)學生的自信和自尊?？荚嚺c評價方式也必須與時俱進，改變傳統(tǒng)的終結(jié)性評價，實施教學過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，著眼于學生學習過程中方法的掌握情況與學生的成長過程，使學生通過學習生物化學掌握獲取知識的方法。

4 結(jié)語

筆者在“生物化學”多年的教學實踐中，總結(jié)了教學經(jīng)驗與體會。好的方法是成功的基礎(chǔ)，教學更是如此。通過引人入勝的緒論課激發(fā)了學生的學習興趣，建立多邊互動的教學模式，抓住學生的興奮點，靈活應用多媒體等教學方法與手段，把直觀教學、啟發(fā)式教學、視聽強化教學等多種教學方法結(jié)合起來。注重改革考試的方式方法，加強平時考核，注重學習過程評價，在整個教學過程中始終貫穿德育教育，等等，將大力提升教學效果，使學生學會學習。