王翰華，阮洪生

浙江醫(yī)藥高等?？茖W校中藥學院， 浙江 寧波 315100

《中藥化學實用技術(shù)》是浙江醫(yī)藥高等專科學校中藥學專業(yè)及中藥制藥技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是絕大部分高職院校中藥學專業(yè)的必修課[3]。它是應(yīng)用現(xiàn)代科學理論與技術(shù)研究中藥化學成分的一門學科[4]。

1 教學平臺簡介

泛雅教學平臺是北京超星公司整合課程資源、數(shù)字圖書館和軟件開發(fā)等方面的優(yōu)勢研發(fā)而成。它在課程建設(shè)、教學組織與評價、學習行為管理、互動活動組織等方面具有獨特的優(yōu)勢[5]。教師可以利用平臺進行長期的課程循環(huán)建設(shè)，包括課程基本信息維護、課程資源建設(shè)、教學內(nèi)容組織與管理、互動活動組織和學習效果評價，支持純網(wǎng)絡(luò)教學、混合模式教學、網(wǎng)絡(luò)輔助教學等多種教學模式。學生可以利用平臺登錄課程網(wǎng)站，進行課程學習、作業(yè)、測試、討論等學習活動，也可查看應(yīng)用教學資料及學習記錄、進入學習社區(qū)分享交流，打破時間及空間壁壘，利用網(wǎng)絡(luò)拓展傳統(tǒng)教學模式，因材施教，提升個人素養(yǎng)及自主學習能力。平臺配套超星學習通APP，可在移動終端使用，滿足了“手機黨”移動學習的需要。

《中藥化學實用技術(shù)》課程建設(shè)依托該平臺，構(gòu)建了整體框架，完成了信息化課程整體教學設(shè)計和單元教學設(shè)計。主要包括以下模塊：①課程門戶。對課程相關(guān)信息、教師情況等進行介紹，包括課程介紹、教師團隊、參考教材、教學資源等。②課程內(nèi)容?；陧椖拷虒W法重組的教學內(nèi)容，共2個教學模塊、9個教學項目[6]。每個項目包括慕課、微課、PPT課件、電子教材、測驗、知識拓展等。目前，課程共有30個慕課視頻，時長約350 min，2個微課視頻，時長20 min，另有PPT課件、電子教案、習題庫、試題庫等文本資料，約100 M。③教學互動模塊。包括課程通知、話題討論、作業(yè)、考試等。平臺支持在線直播，方便教師與學生的實時交流。④教學評價及管理模塊。包括成績管理、班級管理、教師團隊管理等。其中，成績細分為課程視頻、課程測驗、訪問數(shù)、討論及簽到，教師可以設(shè)置不同的權(quán)重。⑤共享資源模塊。包括課程公共資源、超星視頻、超星圖書及外部鏈接等。課程網(wǎng)址：https://mooc1-2.chaoxing.com/course/81957520.ht- ml。

2 信息化教學設(shè)計及應(yīng)用

根據(jù)全國職業(yè)院校信息化教學大賽的精神，教學設(shè)計針對一個教學任務(wù)、一個教學單元或一個任務(wù)模塊的教學內(nèi)容進行設(shè)計[7]。文章以學習項目五、黃酮類化合物的提取分類技術(shù)為例，其學時為16(實踐學時10)。該項目是課程三個重點項目之一。

2.1 教學分析

教材選用人民衛(wèi)生出版社出版，由李端、陳斌主編《中藥化學技術(shù)》第三版，該教材是國家衛(wèi)生和計劃生育委員會“十二五”規(guī)劃教材及全國高等醫(yī)藥教材建設(shè)研究會規(guī)劃教材。

授課對象為中藥學專業(yè)二年級學生，此前已經(jīng)學習過《藥用基礎(chǔ)化學》《有機化學》《實用中藥與方劑》等課程，具備一定的中醫(yī)藥及化學基礎(chǔ)知識，有一定的實操能力。高職院校的學生學習積極性普遍不高，學習較為被動；而該校中藥專業(yè)的生源中有相當比例的文科生，對于化學類課程普遍帶有“畏懼”心理：因此，能否激發(fā)他們學習興趣，調(diào)動主觀能動性，對學好這門課程至關(guān)重要。

該項目教學目標分為知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。知識目標包括掌握黃酮類化合物的理化性質(zhì)及提取分離技術(shù)，熟悉黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)和分類及檢識技術(shù)；能力目標包括能根據(jù)黃酮類化合物的理化性質(zhì)設(shè)計合理的提取分離工藝流程，并選擇合適的方法、儀器設(shè)備對其進行提取、分離及檢識等操作，會辨識黃酮的結(jié)構(gòu)；素質(zhì)目標包括擁有良好的職業(yè)道德和吃苦耐勞的工作作風，安全、節(jié)約、環(huán)保的意識，良好的團隊協(xié)作與競爭意識。該項目教學重點是黃酮類化合物的理化性質(zhì)；難點是黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)和提取分離檢識的聯(lián)系。

2.2 教學策略

以完成槐米中蘆丁、槲皮素的提取分離及檢識為任務(wù)主線，依托泛雅教學平臺中的多種信息化教學手段，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法、案例教學法及過程性考核評價方式，通過課前知識傳遞、課中知識內(nèi)化及實踐、課后鞏固拓展的具體實施過程，實現(xiàn)教學資源、教學活動及教學評價的信息化，旨在更好地滿足人才培養(yǎng)方案的需求，培養(yǎng)適應(yīng)新時代的技術(shù)技能型人才。

2.3 實施過程

課前：3學時。通過泛雅教學平臺的課程通知發(fā)布學習任務(wù)“槐米中蘆丁、槲皮素的提取分離及檢識”，推送至每個學生的終端。為調(diào)動學習積極性，采用闖關(guān)模式開放，包括6個任務(wù)點：5.1黃酮的概述，5.2黃酮的結(jié)構(gòu)和分類，5.3黃酮的理化性質(zhì)，5.4黃酮的提取分離，5.5黃酮的檢識技術(shù)，5.6測驗一。其中，前5個均為慕課，每個慕課包括視頻、電子課件和電子教材。學生可在電腦或移動終端完成學習任務(wù)，教師借助平臺的統(tǒng)計功能，實時監(jiān)控學生的完成情況，對學習懈怠的學生，及時發(fā)送“督學”提醒。在完成平臺的所有任務(wù)后，每個學生在學習過程中遇到的問題、疑惑形成學習報告通過平臺遞交，教師分析學生學習過程中遇到的疑惑問題并進行歸類整理，找出共性問題以及需要特殊指導的個性問題。

課堂教學：13學時(其中實踐占10學時)。學生完成平臺的學習任務(wù)后，對黃酮化合物的基本理論知識有了一定認識，也發(fā)現(xiàn)了疑惑部分。課堂中，教師首先利用超星學習通，對全班學生進行簽到，接著根據(jù)平臺任務(wù)完成情況與平日課堂表現(xiàn)，在充分了解學生過往學習狀態(tài)和目前的學習情況下，將全班學生自由分組，每組6人，進行研討，以每組課堂匯報的方式，將課前學習的知識內(nèi)化。然后，教師借助化學軟件畫出黃酮的結(jié)構(gòu)，對該項目進行歸納總結(jié)，重點闡述黃酮的結(jié)構(gòu)與其理化性質(zhì)、提取分離、檢識的關(guān)系，對學習報告中出現(xiàn)的共性問題進行具體解釋。接下來，以小組為單位，討論設(shè)計槐米中蘆丁、槲皮素的提取分離及檢識方案，教師逐一進行點評并加以完善。在這一環(huán)節(jié)中，學生可隨時利用超星學習通進入課程教學平臺進行各類資料的查閱。最后，根據(jù)完成的方案，學生2人一組進行實踐，對實踐中的重點環(huán)節(jié)(如酸水解，薄層色譜檢識等)進行視頻示范，教師做好實踐環(huán)節(jié)的指導。

課后：開放教學平臺中的5.1-5.5慕課，發(fā)布5.7測驗二，利用教學互動模塊等方式鞏固學習效果。同時利用平臺開放的超星教學視頻(如中國藥科大學趙守訓教授的“論中國本草化學、中藥化學、天然藥物化學發(fā)展”)及外部鏈接(如愛課程網(wǎng)、職業(yè)學校企業(yè)生產(chǎn)實際教學案例庫、丁香園網(wǎng)站等)進行知識拓展。

2.4 教學評價

采用過程性評價方式，過程性評價對于激發(fā)學生學習興趣、強化學習效果、促進技術(shù)技能人才培養(yǎng)等具有重要意義[8]。課前，教師通過泛雅教學平臺，隨時跟蹤學習的進度情況，根據(jù)平臺的記錄和學習報告進行評價：評價方式為平臺評價和教師評價；評價指標包括訪問數(shù)、觀看視頻時長、自測一、討論、學習報告，分值比重占20%；課中，通過小組互評和教師評價，對學生的課堂表現(xiàn)及實踐操作進行評分，評價指標包括小組討論、方案設(shè)計和實踐操作，分值比重占60%(其中實踐操作占40%，實踐操作評分細則包括：①著白大褂，扣好衣扣；不穿露腳面的鞋子；不穿高跟鞋；超過肩膀的長發(fā)應(yīng)當綁好；②合理選擇儀器進行蘆丁提取的操作；③正確進行pH調(diào)節(jié)，得到蘆丁粉末；④正確進行蘆丁酸水解操作；⑤正確進行抽濾，得到槲皮素粉末；⑥正確進行化學反應(yīng)檢識；⑦正確進行聚酰胺色譜檢識；⑧傾倒廢液；清洗儀器；歸位試劑；整理桌面，每項分值比重各占5%)；課后，教師根據(jù)實踐報告及教學平臺的測驗進行評價：評價方式為教師評價和平臺評價，評價指標包括實踐報告和自測二，分值比重占20%。這樣就形成了課前、課中與課后，教師與學生，過程與結(jié)果的多元評價體系。

2.5 教學反思

由該校2015級學生的反饋可以看出：依托泛雅教學平臺的《中藥化學實用技術(shù)》的信息化教學效果優(yōu)于普通的教學。但是信息化技術(shù)只是一種手段，最終還是為教學服務(wù)，信息化教學設(shè)計強調(diào)“學”，而不是“教”，要注意摒棄唯技術(shù)設(shè)備論的觀念，合理有效運用多種信息化技術(shù)手段，服務(wù)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)。在信息化教學過程中，還需要強調(diào)的是提升教師的“TPCK”(technological pedagogial content know- ledge)，即指將信息技術(shù)、學科知識、教學內(nèi)容與知識整合在一起的專業(yè)技能，這要求教師不斷反思教學效果，將深化信息化教學設(shè)計轉(zhuǎn)換為課堂教學的實際應(yīng)用，才能凸顯信息化的有效性。