張龍崗+付佩勝+王錫榮

摘 要：為評(píng)估選育耐鹽尼羅羅非魚(yú)（Oreochromis niloticus）在高鹽度水體中的生長(zhǎng)性能，在塑料盒（80 cm×60 cm×60 cm）中設(shè)置鹽度21‰、24‰、27‰和29‰共四個(gè)鹽度梯度處理進(jìn)行耐鹽魚(yú)苗的生長(zhǎng)性能比較研究。養(yǎng)殖40 d的生長(zhǎng)結(jié)果表明，隨著鹽度的逐步增加，選育尼羅羅非魚(yú)苗存活率呈明顯下降的趨勢(shì)，且日增重、增重率以及特定生長(zhǎng)率等指標(biāo)也均呈下降趨勢(shì)。耐鹽選育尼羅羅非魚(yú)可以在29‰的鹽度下正常生長(zhǎng)，且存活率可達(dá)80%以上，本試驗(yàn)為尼羅羅非魚(yú)在半咸水地區(qū)養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

關(guān)鍵詞：鹽度；尼羅羅非魚(yú)（Oreochromis niloticus）；生長(zhǎng)性能

在我國(guó)淡水資源日趨緊張的形勢(shì)下，淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受到水源不足的限制。與此同時(shí)，我國(guó)沿海地區(qū)尚有大量高鹽、高堿的半咸水水體，由于不利于常規(guī)魚(yú)類品種的養(yǎng)殖[1-2]，尚未被充分利用起來(lái)。因此，選育耐鹽和耐堿養(yǎng)殖新品種，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有重要的意義。

尼羅羅非魚(yú)（Oreochromis niloticus）是我國(guó)引進(jìn)的最重要的淡水魚(yú)類養(yǎng)殖品種，其不僅生長(zhǎng)速度快，且對(duì)鹽、堿的耐受性均較強(qiáng)[3-4]。山東省淡水漁業(yè)研究院自2014年啟動(dòng)了耐鹽尼羅羅非魚(yú)選育工作，以不同品系的尼羅羅非魚(yú)作為基礎(chǔ)群體，篩選速生性狀與耐鹽性狀均表現(xiàn)優(yōu)良的個(gè)體留種，繁殖獲得羅非魚(yú)耐鹽選育后代。本試驗(yàn)對(duì)不同鹽度養(yǎng)殖條件下選育的耐鹽尼羅羅非魚(yú)的存活及生長(zhǎng)性能進(jìn)行評(píng)估，旨在為尼羅羅非魚(yú)在高鹽度水體中的養(yǎng)殖情況提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)所用尼羅羅非魚(yú)幼魚(yú)采自山東省淡水漁業(yè)研究院位里基地選育的尼羅羅非魚(yú)耐鹽群系，試驗(yàn)用魚(yú)平均體長(zhǎng)（7.39±0.23）cm，平均體重（9.44±0.39）g。不同鹽度養(yǎng)殖用水的配置采用養(yǎng)殖漁用海水晶和深井淡水調(diào)配而成，用密度計(jì)校準(zhǔn)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)所用容器為80×60×60 cm的塑料盒，每個(gè)盒子中加入30 L地下深井淡水，用漁用海水晶調(diào)制成21‰、24‰、27‰以及29‰四個(gè)高鹽度梯度，每個(gè)梯度設(shè)置一組平行。隨機(jī)選2017年6月繁育的耐鹽尼羅羅非魚(yú)魚(yú)苗，置溫室水泥池中暫養(yǎng)一周，喂食充足。之后按照每天升高4‰的鹽度逐步馴化到試驗(yàn)鹽度，分別達(dá)到試驗(yàn)鹽度后繼續(xù)暫養(yǎng)一周，等死亡率趨于穩(wěn)定后，每個(gè)塑料盒放魚(yú)50尾，測(cè)定魚(yú)苗的初始體長(zhǎng)和體重，并精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。每天上午8：00和下午17：00定時(shí)定量投餌各一次，每天上午9：00吸污一次，檢查并記錄魚(yú)苗死亡情況。水溫用電熱棒加熱器控制在25 ℃，日溫差變化控制在0.5 ℃之內(nèi)。試驗(yàn)周期為40 d，試驗(yàn)結(jié)束后測(cè)量全部魚(yú)苗的終末體重。

1.3 數(shù)據(jù)處理與公式

DWG=（Wt-W0） /t；

SGR = （lnWt-lnW0 ） /t；

WGR=100×（Wt-W0）/W0；

SR=100×Nf/Ni；

式中：DWG為日增重；Wt為實(shí)驗(yàn)第t天時(shí)體重（g）；W0為初始體重；SGR為特定生長(zhǎng)率；WGR為增重率（% ）；t為投喂天數(shù)；SR為存活率（% ）；Nf為終末尾數(shù)；Ni為初始尾數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 鹽度對(duì)羅非魚(yú)幼魚(yú)存活率的影響

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組中存活的尼羅羅非魚(yú)魚(yú)苗發(fā)現(xiàn)，隨著鹽度的升高，各試驗(yàn)組尼羅羅非魚(yú)魚(yú)苗成活率呈下降趨勢(shì)，其中養(yǎng)殖鹽度為21‰的試驗(yàn)組存活率最高，為92.7%，養(yǎng)殖鹽度為29‰的試驗(yàn)組幼魚(yú)成活率最低，為80.6%，說(shuō)明鹽度對(duì)羅非魚(yú)存活有顯著的影響。隨著鹽度的升高，魚(yú)苗死亡率逐漸上升（見(jiàn)表1）。

2.2 鹽度對(duì)羅非魚(yú)幼魚(yú)體長(zhǎng)增長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)初始，測(cè)得試驗(yàn)魚(yú)苗體長(zhǎng)平均為7.39±0.23 cm。不同鹽度養(yǎng)殖條件下，耐鹽尼羅羅非魚(yú)苗種生長(zhǎng)40 d后的體長(zhǎng)增長(zhǎng)情況見(jiàn)表1。由表1可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)40 d的生長(zhǎng)，鹽度為21‰的試驗(yàn)組體長(zhǎng)增長(zhǎng)最快，體長(zhǎng)增加1.92 cm，而養(yǎng)殖鹽度為29‰的試驗(yàn)組羅非魚(yú)幼魚(yú)體長(zhǎng)增加最慢，體長(zhǎng)僅增加1.42 cm。整個(gè)體長(zhǎng)增加趨勢(shì)為隨著鹽度的升高幼魚(yú)體長(zhǎng)增長(zhǎng)逐漸變慢，說(shuō)明鹽度顯著影響尼羅羅非魚(yú)體長(zhǎng)增長(zhǎng)。

2.3 鹽度對(duì)羅非魚(yú)幼魚(yú)體重增長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)羅非魚(yú)幼魚(yú)初始平均體重為9.44±039 g，經(jīng)過(guò)40 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)后，不同養(yǎng)殖鹽度下羅非魚(yú)幼魚(yú)體重增加情況見(jiàn)表1。由表1可以發(fā)現(xiàn)，隨著養(yǎng)殖鹽度的增加，羅非魚(yú)幼魚(yú)體重增長(zhǎng)呈逐漸下降的趨勢(shì)，日增重、增重率以及特定生長(zhǎng)率等指標(biāo)也均成下降趨勢(shì)。其中試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，養(yǎng)殖鹽度為21‰的試驗(yàn)組羅非魚(yú)幼魚(yú)體重增加最多，增加了5.99 g，平均日增重為0.149 8 g；養(yǎng)殖鹽度為29‰的試驗(yàn)組體重增加最少，僅增加3. 71 g，平均日增重僅為0.092 8 g。

3 討論

研究表明，較高鹽度會(huì)抑制魚(yú)類的生長(zhǎng)[5]，對(duì)生長(zhǎng)的抑制作用可能是通過(guò)影響魚(yú)類生理代謝[6]、滲透壓調(diào)節(jié)[7]等途徑實(shí)現(xiàn)。本試驗(yàn)中，隨著鹽度的增加，羅非魚(yú)苗存活率和日增重均呈下降趨勢(shì)，印證了以往的研究成果。在本試驗(yàn)中，選育尼羅羅非魚(yú)魚(yú)苗在29‰的鹽度下日均增重0.092 8 g，存活率80.6%，說(shuō)明選育的耐鹽尼羅羅非魚(yú)可在高鹽水體中進(jìn)行養(yǎng)殖。另外，有研究表明，羅非魚(yú)的鹽堿耐受性與其規(guī)格大小關(guān)系密切，規(guī)格越大耐受性越強(qiáng)[8]。本試驗(yàn)中，受限于試驗(yàn)裝置、投喂次數(shù)以及選擇的魚(yú)苗規(guī)格，生長(zhǎng)性能各指標(biāo)不高。在實(shí)際生產(chǎn)中，投放較大規(guī)格的魚(yú)苗（種），可能會(huì)獲得更高的存活率和養(yǎng)殖效果。

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（收稿日期：2017-12-01）endprint