近期，英國薩塞克斯大學(xué)研究人員通過實驗，總結(jié)出五個讓人吃得更多的因素，提醒大家注意。

食物的量 實驗中，參試者需要喝光碗中的湯。其中部分碗暗中與導(dǎo)管相連，研究人員通過導(dǎo)管給碗中加湯。結(jié)果表明，雖然部分參試者比其他人多喝了湯，但他們并沒有覺察到。

菜品是否豐富 身體無法從食物中獲得樂趣時，人們才會有飽腹感。如果餐桌上菜過于豐富，飽腹感也會“遲到”，讓人不知不覺吃下成倍的食物。

聚餐 當(dāng)很多人在一起吃飯時，人們很容易受到他人飲食影響。

看電視或閱讀 注意力分散時，身體會難以感到“吃飽了”，讓人吃得更多。

飲酒 飲酒后，酒精會降低大腦的運轉(zhuǎn)速度，接受“吃飽”信號的速度也會變慢。

摘自《生命時報》 郭五陵/文