胡志霞　師占海

摘要：懷來近鄰京津，又是果品大縣，隨著人民生活水平的提高，綠色無公害果品生產(chǎn)已倍受關(guān)注，懷來成立果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站已是當務(wù)之需。

關(guān)鍵詞：果品安全；檢測站；必要性

文章編號：1005345X（2018）01001502中圖分類號：S66文獻標識碼：A

食品安全直接關(guān)系著人民的生命健康和生活質(zhì)量。近年，食品安全問題越來越突出，嚴重困擾著人們的生活。果品是食品的重要組成部分，其質(zhì)量安全同樣不容忽視。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，果農(nóng)對于農(nóng)藥和化肥的依賴性很強，但由于

使用不規(guī)范，很多果品受到不同程度的殘留污染，而且不易清除，給人民身體健康造成了很大的危害，已引起政府部門和廣大民眾的高度重視。抓食品安全就是抓民生工程，意義重大。加強果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測，強化專業(yè)執(zhí)法隊伍建設(shè)，已到了刻不容緩的地步。

1懷來縣果品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀

果品作為我縣食品產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，對人們?nèi)粘Ｉ畹挠绊懪e足輕重，省市林業(yè)部門多次發(fā)文要求成立組織機構(gòu)，開展工作，但由于種種原因，一直以來對果品質(zhì)量安全重視不夠，果品監(jiān)管幾乎是空白。由于沒有專項工作經(jīng)費，每年只能配合省市林果質(zhì)量安全監(jiān)管部門，在果品成熟期到林果重點村取樣送檢。目前，我縣農(nóng)業(yè)、畜牧部門既成立了監(jiān)管機構(gòu)，又有專業(yè)的執(zhí)法隊伍，其專業(yè)監(jiān)管執(zhí)法隊伍都已良性運作多年，發(fā)揮著極大的作用?，F(xiàn)只有林果監(jiān)管仍然沒有成立監(jiān)管執(zhí)法機構(gòu)、沒有編制與人員。盡早建站開展工作，是全縣食品安全監(jiān)管體系健全的需要。只有這樣，才能徹底消除果品監(jiān)管幾乎處于空白狀態(tài)的現(xiàn)狀。

2成立果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站的必要性

2.1是“創(chuàng)建張家口食品安全城市”的需要

2014年，國務(wù)院食安辦印發(fā)通知，確定我?。ê颖笔。┖秃?、山東、陜西四個省為試點省份，探索開展食品安全城市創(chuàng)建工作。根據(jù)要求，我省選取石家莊、張家口、唐山作為試點城市，全面開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。經(jīng)過3年多的努力，現(xiàn)已進入考評驗收階段。果品作為食品的重要組成部分，同樣要求進行嚴格監(jiān)管。按照省市有關(guān)文件要求：果品監(jiān)管必須落實三定：定機構(gòu)、定編制、定人員；果品監(jiān)管經(jīng)費要求納入財政預算，并且要求預算增長幅度要高于經(jīng)常性財政收入增長速度，這是“張家口創(chuàng)建食品安全城市”的硬性考核指標。這些指標不完成，就不能開展果品監(jiān)管工作，食品安全就不能實現(xiàn)全覆蓋，這將影響全市食品安全城市的申報通過，必須引起高度重視。

2.2是林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

我縣林果栽培歷史悠久，林果產(chǎn)業(yè)是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)。2016年果品種植面積約4萬hm2，年產(chǎn)量達28.8萬t，產(chǎn)值達15.5億元，是全國聞名的果品大縣。由于近鄰京津，據(jù)統(tǒng)計，每年有65%的果品要銷往京津市場。這些未經(jīng)監(jiān)管的果品，無疑給京津人民飲食健康帶來了潛在隱患。隨著京津市場管理體系的完善，大眾消費水平的提高，沒有果品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程檢測監(jiān)管的非綠色果品，將會被京津市場拒之門外，果品沒有了市場，果農(nóng)增產(chǎn)增收將會十分困難，整個林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會受到嚴重的制約。同樣，要建設(shè)高標準的采摘觀光園、要加大宣傳，提高懷來果品的知名度、要全面提升懷來果品產(chǎn)業(yè)的美譽度與市場競爭力，若沒有完善的果品質(zhì)量監(jiān)管體系這一硬件根基，一切都將是空中樓閣。只有盡早建站，才是林果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必經(jīng)之路。

2.3是全縣經(jīng)濟發(fā)展的需要

我縣是葡萄及葡萄酒之鄉(xiāng)，僅葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達16億元，是懷來經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)?？h域內(nèi)有

馳名中外的中糧集團——長城葡萄酒企業(yè)，有包括中法葡萄莊園在內(nèi)的35家葡萄酒莊、酒堡。立足特色，發(fā)展特色，需要健全的管理體系。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，要求有優(yōu)質(zhì)的葡萄。而優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)，以及葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同樣離不開果品質(zhì)量監(jiān)督檢測管理。此外，由于我縣具有近鄰京津的獨特區(qū)位優(yōu)勢，今后旅游產(chǎn)業(yè)將會成為我縣的朝陽產(chǎn)業(yè)。其中，林果觀光采摘將會是旅游產(chǎn)業(yè)的主角，但若沒有果品監(jiān)管體系的健全，沒有果品質(zhì)量的保證，消費者將會望而卻步，旅游產(chǎn)業(yè)將會受到極大的影響。同時，食品安全監(jiān)管這一法制體系環(huán)境的建立與形成，將有力于我縣招商引資工作的開展，對全縣經(jīng)濟的發(fā)展具有極大的促進作用。因此，只有立足長遠，健全縣鄉(xiāng)林果質(zhì)量監(jiān)管體系，對全縣林果監(jiān)管實現(xiàn)全覆蓋，才能使葡萄酒產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)乘勢而發(fā)，才能真正突顯果品質(zhì)量監(jiān)督檢測管理保駕護航的作用。

3實施建議

為了更好、更有力度地開展果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測工作，懷來縣急需成立果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站，實行“三定”即定編制、定經(jīng)費、定人員。監(jiān)督檢測站根據(jù)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，需定編配備專業(yè)技術(shù)人員6名，并配備相關(guān)的檢測設(shè)備，下設(shè)7個速測點。分別在北辛堡片區(qū)、存瑞鎮(zhèn)片區(qū)、小南辛堡片區(qū)、桑園鎮(zhèn)片區(qū)、官廳鎮(zhèn)片區(qū)、大黃莊鎮(zhèn)片區(qū)、沙城鎮(zhèn)片區(qū)等7個生產(chǎn)區(qū)域，建立果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗速測點，每個速測點均需確定2名專人，配備1臺果品農(nóng)藥殘留速測儀，負責本區(qū)域果品的監(jiān)督檢驗工作，以實現(xiàn)全縣果品質(zhì)量安全監(jiān)管全覆蓋。積極推行果品監(jiān)管長效機制，制定工作目標與考核績效，細化責任分工，為推進食品安全城市創(chuàng)建工作，為懷來林果產(chǎn)業(yè)、為全縣經(jīng)濟發(fā)展注入強大動力。

Abstract：To shore near Beijing and tianjin， it is the fruit big county， with the improvement of people's living standards， green pollution-free fruit production has been closely watched， set up the fruit quality and safety supervision and testing station offers is when we need.

Keywords：Fruit safety；Testing station，Necessityendprint