曹永強(qiáng)　馬保瑞

摘要：總結(jié)了當(dāng)前我國(guó)果品市場(chǎng)特點(diǎn)：物流現(xiàn)代化、信息化、需求多樣化、果品消費(fèi)優(yōu)質(zhì)、高檔化、周年均衡化、四季化、銷(xiāo)售渠道多元化、國(guó)際化、平價(jià)時(shí)代。果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)：栽培區(qū)域化、基地化、品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、采摘娛樂(lè)化、省力化、機(jī)械化、果品龍頭企業(yè)作用顯現(xiàn)。提出齊河縣果園發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：果品市場(chǎng)；發(fā)展趨勢(shì)；發(fā)展建議

文章編號(hào)：1005345X（2018）01001104中圖分類(lèi)號(hào)：S66文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了土地流轉(zhuǎn)，家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)公司相繼出現(xiàn)，都要追逐利潤(rùn)。傳統(tǒng)的小麥、玉米種植已經(jīng)不能滿足他們對(duì)高利潤(rùn)的追求，種植瓜、果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物及花卉苗木成為熱點(diǎn)，有著不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì)。下面就我國(guó)果品市場(chǎng)的特點(diǎn)和生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，提出齊河縣果園發(fā)展建議，供參考。

1目前的果品市場(chǎng)形勢(shì)

要發(fā)展果園，首先要了解目前的果品市場(chǎng)形勢(shì)，以便于選擇樹(shù)種、品種。隨著社會(huì)發(fā)展及生活水平的提高，人們對(duì)果品的消費(fèi)需求量越來(lái)越多，果品已經(jīng)成為人們茶余飯后的主要副食品和走親逛友所攜帶的禮品。我國(guó)水果消費(fèi)以鮮食為主，據(jù)有關(guān)部門(mén)測(cè)算，我國(guó)人均水果占有量為58.1 kg，發(fā)達(dá)國(guó)家年人均水果消費(fèi)量一般為60～100 kg，世界水果人均占有量超過(guò)80 kg。按比較科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，年人均水果消費(fèi)量應(yīng)達(dá)到70～80 kg，多的可達(dá)到150 kg。山東省人均果品占有量超過(guò)80 kg，達(dá)到世界水平。目前我國(guó)水果已呈現(xiàn)供大于求的局面，呈局部“飽和狀態(tài)”。

2果品市場(chǎng)的特點(diǎn)

發(fā)展果園，不能只看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，要面向全國(guó)市場(chǎng)。新世紀(jì)以來(lái)，隨著社會(huì)、商品經(jīng)濟(jì)、物流業(yè)、信息的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)果品市場(chǎng)發(fā)生了很大的變化。表現(xiàn)在：

2.1物流現(xiàn)代化

隨著航空、航運(yùn)保鮮以及高速公路、高速鐵路等交通通道的發(fā)展，特別是國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，偏遠(yuǎn)山區(qū)交通狀況得到極大改善，促進(jìn)了現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展，全國(guó)快速交通網(wǎng)已經(jīng)形成，成了“地球村”，運(yùn)輸時(shí)間大大縮短，進(jìn)口水果大量涌入。并且國(guó)家“綠色通道”政策，運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品的車(chē)輛高速公路不收高速費(fèi)，更促進(jìn)了果品的快捷運(yùn)輸。

2.2信息化

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、電視、廣播、電話、手機(jī)、微信、微博等現(xiàn)代化媒體信息交流平臺(tái)及“一畝田”等農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，進(jìn)行快速傳播，擴(kuò)大了果品市場(chǎng)銷(xiāo)售范圍，全國(guó)果品市場(chǎng)價(jià)格信息網(wǎng)已經(jīng)形成，只要某個(gè)地方果品市場(chǎng)價(jià)格高，有需求的商機(jī)信息，很快就能傳播出去，商家就可快速把適銷(xiāo)對(duì)路的果品調(diào)運(yùn)而來(lái)，供應(yīng)市場(chǎng)。并且“網(wǎng)上交易、網(wǎng)上購(gòu)果”興起，“中國(guó)蘋(píng)果電子交易網(wǎng)”、“上果網(wǎng)”、“易果網(wǎng)”等，消費(fèi)者想吃什么水果就在網(wǎng)上下單，鮮果如“蘋(píng)果、桃、梨、大櫻桃、獼猴桃”等可直接通過(guò)速遞到消費(fèi)者家中，大大拉近了商家和消費(fèi)者的距離。一個(gè)地方的果品可以賣(mài)全國(guó)。

2.3需求多樣化

隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)需求也呈現(xiàn)多樣化，市場(chǎng)上各種檔次、不同品種的水果琳瑯滿目，極大豐富了居民的果盤(pán)子，酸、甜、香、酥、脆、軟紛呈，口味多樣化、消費(fèi)多元化，滿足了不同層次消費(fèi)者的需求。濟(jì)南市八里橋果品批發(fā)市場(chǎng)，四季果品供應(yīng)充足。

2.4消費(fèi)優(yōu)質(zhì)、高檔化

消費(fèi)者對(duì)水果的需求，不再是簡(jiǎn)單的滿足于吃到、吃飽，而是要新鮮、吃好。人們開(kāi)始對(duì)水果的新鮮程度、外觀、口感、內(nèi)在品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等提出更高的要求，還有精美的外包裝，越來(lái)越呈現(xiàn)高檔化。高檔果品供不應(yīng)求，價(jià)格穩(wěn)中有升。要求果品果個(gè)大、果形端正、果面潔凈、色澤鮮艷、脆甜可口、口感好的優(yōu)質(zhì)果品、藝術(shù)果品、反季節(jié)果品、富硒果品等，只要有賣(mài)，不管價(jià)格高低，就有人買(mǎi)，甚至有的商家采取“先嘗后買(mǎi)”促銷(xiāo)活動(dòng)。從目前果品市場(chǎng)的情況看，優(yōu)質(zhì)果暢銷(xiāo)，大路貨滯銷(xiāo)，劣質(zhì)果難銷(xiāo)，局部地區(qū)出現(xiàn)果品過(guò)剩、賣(mài)果難現(xiàn)象。果形差、口味淡、病蟲(chóng)害果、傷殘果等質(zhì)量差的低檔果品無(wú)人問(wèn)津，只能當(dāng)做果汁原料。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)已經(jīng)成為市場(chǎng)的共識(shí)，高檔次、小型禮品盒包裝正在被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。

2.5供應(yīng)的周年均衡化、四季化

過(guò)去蘋(píng)果、梨、葡萄等四季水果的供應(yīng)靠冷庫(kù)。現(xiàn)在進(jìn)口水果、保護(hù)地水果及西瓜、甜瓜等沖擊市場(chǎng)，果品供應(yīng)呈均衡化、四季化，想吃什么水果，市場(chǎng)上就有什么水果，冷庫(kù)果品貯藏期過(guò)長(zhǎng)后低價(jià)處理，時(shí)常出現(xiàn)虧損。

蘋(píng)果、梨的價(jià)格表現(xiàn)為明顯的季節(jié)性，與產(chǎn)量有關(guān)，產(chǎn)量高價(jià)格就下降。從元月份開(kāi)始，產(chǎn)地自然、簡(jiǎn)易貯藏的蘋(píng)果、梨接近尾聲，開(kāi)始依靠冷庫(kù)貯藏果品，價(jià)格逐漸提高，到6月份最高，然后隨著早熟品種的成熟，價(jià)格迅速下滑，10月份價(jià)格最低。價(jià)格是年際下降和季節(jié)性波動(dòng)并存。

2.6銷(xiāo)售渠道多元化

隨著社會(huì)發(fā)展，水果銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)主體多元化格局更加明顯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈，現(xiàn)代流通方式快速興起。水果銷(xiāo)售業(yè)態(tài)，由過(guò)去的路邊攤、流動(dòng)商販、夫妻店，土雜店（雜貨店）、集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，到果品批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)店、超市、大賣(mài)場(chǎng)，再到水果連鎖專(zhuān)賣(mài)店，生鮮電商，以及水果微商，期貨訂單供應(yīng)等，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展勢(shì)態(tài)。水果連鎖可謂生命力不俗，未來(lái)或?yàn)楣麡I(yè)營(yíng)銷(xiāo)的主體。連鎖配送等現(xiàn)代流通方式成為水果經(jīng)營(yíng)中的亮點(diǎn)，在大中城市，超市銷(xiāo)售水果的比重大幅度提高，能達(dá)到30%以上?！鞍俟麍@”“京果”“金土一站式果品超市”“泰納”等超市進(jìn)入發(fā)展時(shí)期，未來(lái)的果品市場(chǎng)發(fā)展方向?qū)⑹峭ㄟ^(guò)超市來(lái)實(shí)現(xiàn)果品的最終銷(xiāo)售。

2.7國(guó)際化

隨著現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展，中國(guó)加入“WTO”，水果世界貿(mào)易量劇增，真正迎來(lái)水果市場(chǎng)的國(guó)際化。泰國(guó)、美國(guó)、巴西、越南、新西蘭、巴西、智利、菲律賓等國(guó)家的精品水果大量涌入中國(guó)，波蘭蘋(píng)果到岸（中國(guó)）價(jià)格只有2元/kg，對(duì)國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)是一個(gè)很大的沖擊。

2.8水果進(jìn)入“平價(jià)時(shí)代”

我國(guó)果品以鮮食為主，過(guò)去中秋節(jié)、春季等節(jié)假日，受單位、企業(yè)的福利團(tuán)購(gòu)影響，優(yōu)質(zhì)果、禮品果成為集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的主力，拉動(dòng)了優(yōu)質(zhì)果消費(fèi)，市場(chǎng)價(jià)格較高。近年來(lái)反腐倡廉，福利團(tuán)購(gòu)減少，失去了集中團(tuán)購(gòu)的輝煌。2008年以來(lái)，受金融危機(jī)的影響，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、消費(fèi)需求減弱的大背景下，特別是2015年農(nóng)產(chǎn)品整體價(jià)格下滑，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)賣(mài)果難，部分水果、部分地區(qū)出現(xiàn)積壓，果品價(jià)格下滑是不可避免的，蘋(píng)果、梨、桃、香蕉等大宗水果的價(jià)格全面下降，水果進(jìn)入“平價(jià)時(shí)代”。水果市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，究其原因是由于一些品種由于產(chǎn)量增長(zhǎng)過(guò)快，產(chǎn)量和質(zhì)量不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)快速發(fā)展，加工、轉(zhuǎn)化滯后，市場(chǎng)開(kāi)拓不夠，消費(fèi)擴(kuò)大有限，生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)不相適應(yīng)，大宗水果比重過(guò)高，成熟期搭配不均衡，鮮果比重大，加工比重小，品種結(jié)構(gòu)不合理等。endprint

2.9零碎化、隨意性購(gòu)買(mǎi)

人們的果品消費(fèi)觀念在發(fā)生巨大變化。消費(fèi)正在向品質(zhì)化、品牌化、個(gè)性化、多樣化轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，不再受限于區(qū)域、季節(jié)、距離、時(shí)間等因素。水果的消費(fèi)從成熟季節(jié)集中化、計(jì)劃性向零碎化、隨意性轉(zhuǎn)變。以前成筐、成箱購(gòu)買(mǎi)大量水果短期存放，供近期食用，往往是“放著好的吃爛的，吃了爛的爛好的，結(jié)果是全是吃的快爛的”果子，并且腐爛很多。現(xiàn)在人們是少量、隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)，只吃新鮮水果。

3果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)

3.1栽培區(qū)域化

根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、氣候特點(diǎn)、土壤立地條件等，特別適宜某種果樹(shù)樹(shù)種、品種的生長(zhǎng)、結(jié)果、豐產(chǎn)，從而形成了適宜的果樹(shù)栽植區(qū)域，最大限度地發(fā)揮果樹(shù)樹(shù)種、品種的優(yōu)良特性，形成了區(qū)域性拳頭果品，創(chuàng)出優(yōu)質(zhì)果品的品牌。區(qū)域化布局和專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，使果業(yè)成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.2栽培基地化

多年來(lái)果樹(shù)的發(fā)展，由于適地適樹(shù)、優(yōu)勝劣汰，由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的形式果園逐步向基地化、專(zhuān)業(yè)化、商品化方向發(fā)展，形成規(guī)模市場(chǎng)、有了一定的知名度、管理技術(shù)的普及、社會(huì)化服務(wù)體系比較完善等，使果品生產(chǎn)呈現(xiàn)栽培的基地化。逐漸建立大規(guī)模、較集中的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，以便于產(chǎn)業(yè)鏈配套建設(shè)和技術(shù)服務(wù)的開(kāi)展。

3.3品牌化

雖然人們商品意識(shí)的增強(qiáng)，果品的品牌效應(yīng)不斷呈現(xiàn)。各大果品生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商，根據(jù)果品品質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地、協(xié)會(huì)名稱(chēng)等因素給果品重新命名，注冊(cè)果品“商標(biāo)”，并在保證品種質(zhì)量的同時(shí)注重樹(shù)立和發(fā)展自己的品牌，用“商標(biāo)法”來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益，在消費(fèi)時(shí)將自己的品牌植入消費(fèi)者心中，形成自己的無(wú)形資產(chǎn)，宣傳自己的品牌，配合果品的精品化、透明化、組合化、多樣化、小型化的包裝。采取科學(xué)管理果園，生產(chǎn)的果品個(gè)大、色澤好、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)，形成了區(qū)域性拳頭果品，創(chuàng)出了優(yōu)質(zhì)果品的品牌，提高了效益。如“高原紅蘋(píng)果”“紅糖心蘋(píng)果”等、省內(nèi)的“煙臺(tái)蘋(píng)果”“沂源紅蘋(píng)果”等。

3.4標(biāo)準(zhǔn)化

生產(chǎn)符合、體現(xiàn)本品種特色的果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如果形、單果重、色澤等，規(guī)格整齊一致，并與安全、衛(wèi)生、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)相配套，推行綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)。

3.5專(zhuān)業(yè)化

隨著社會(huì)發(fā)展，社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)化，“專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)的事”，圍繞果樹(shù)生產(chǎn)，逐漸形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍專(zhuān)業(yè)化服務(wù)體系，隨著果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)水果量的增加，面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，圍繞當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品，建設(shè)水果生產(chǎn)基地和加工企業(yè)，形成了生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷(xiāo)售一條龍的服務(wù)組織，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)初具規(guī)模。一家一戶的果品生產(chǎn)已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，合作社、協(xié)會(huì)的作用日趨重要。果品生產(chǎn)形成專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)公司和專(zhuān)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)。除搞采摘園外，為了方便生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售，盡量做到專(zhuān)業(yè)化。

3.6規(guī)模化

小農(nóng)戶、小果園，面對(duì)大市場(chǎng)，千家萬(wàn)戶千差萬(wàn)別，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，即使部分果農(nóng)有投資能力，終因數(shù)量少，行不成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加上缺乏品牌優(yōu)勢(shì)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，少量?jī)?yōu)質(zhì)果品售價(jià)不高，反而傷了果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的積極性。要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念、方式，走規(guī)模化、高投入、高科技、高檔次、高效益之路，由單門(mén)獨(dú)戶小生產(chǎn)向規(guī)?；?jīng)營(yíng)發(fā)展。

3.7采摘娛樂(lè)化

新世紀(jì)以來(lái)，隨著人們生活水平的提高，人們的休息旅游需求越來(lái)越高，綠色消費(fèi)成為時(shí)尚。依托豐富的果樹(shù)資源，打造生態(tài)果品景區(qū)，發(fā)展都市近郊果業(yè)，建設(shè)觀光果樹(shù)采摘園、生態(tài)園，和市郊旅游結(jié)合起來(lái)，打造集休閑、生態(tài)、觀光旅游于一體的生態(tài)觀光基地，并以果樹(shù)采摘園為平臺(tái)，舉辦梨花、桃花、杏花、櫻桃花等賞花節(jié)，舉辦旅游觀光果品采摘活動(dòng)，并形成固定的“采摘節(jié)”，吸引城鎮(zhèn)居民的光顧，實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)的多樣化、優(yōu)質(zhì)化，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.8“省力化”和“機(jī)械化”

果品生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，四季修剪、施肥、澆水、噴藥、疏果、套袋、摘果、分級(jí)包裝、除草、耕翻等果園管理需要人工操作。在人工費(fèi)日益增長(zhǎng)的今天，如何減少、節(jié)省人工，進(jìn)行果園管理規(guī)范化、實(shí)現(xiàn)機(jī)械化是其發(fā)展方向。

3.9果品龍頭企業(yè)作用顯現(xiàn)

隨著果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展，資本運(yùn)作、兼并重組、低成本擴(kuò)張已經(jīng)開(kāi)始，將形成大的集團(tuán)企業(yè)。果品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的聯(lián)結(jié)更加緊密，龍頭企業(yè)不斷壯大，為了控制產(chǎn)品質(zhì)量向產(chǎn)業(yè)下游滲透，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈。更多的民間資本、其他行業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，以分選、清洗、包裝為主的自動(dòng)化生產(chǎn)線等現(xiàn)代裝備，以冷庫(kù)和冷鏈運(yùn)輸為主的物流設(shè)施建設(shè)步伐明顯加快。

4對(duì)齊河縣果園發(fā)展的建議

根據(jù)以上分析，結(jié)合農(nóng)業(yè)部指出水果產(chǎn)業(yè)“穩(wěn)定面積、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收”的要求，特提出以下齊河縣果園發(fā)展建議。

4.1穩(wěn)定果園面積，淘汰、老齡、劣質(zhì)果園

齊河縣西鄰濟(jì)南市區(qū)，素有“濟(jì)南的瓜果菜生產(chǎn)基地（籃子）”之稱(chēng)，也是京津農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，下午采摘裝車(chē)的果品，從齊河縣到北京市只需5個(gè)小時(shí)就到果品批發(fā)市場(chǎng)，清晨就能進(jìn)入超市、賣(mài)場(chǎng)。但物流現(xiàn)代化讓齊河縣的區(qū)位、交通優(yōu)勢(shì)所失去，因此，要正確判斷形勢(shì)，穩(wěn)定果園面積，堅(jiān)決淘汰、老齡、劣質(zhì)果園，退果還耕。不要盲目新建、擴(kuò)建大面積的果園，防止投資失?。?/p>

4.2加強(qiáng)現(xiàn)有果園的管理，提高果品美譽(yù)度

齊河縣果業(yè)發(fā)展，要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展觀念，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加快實(shí)現(xiàn)以“數(shù)量擴(kuò)張型”到“質(zhì)量效益型”的轉(zhuǎn)變，把果品生產(chǎn)發(fā)展的目標(biāo)從單純追求總量增加調(diào)整到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。要注重果品生產(chǎn)質(zhì)量，不賣(mài)通貨，嚴(yán)格分級(jí)、提高果品優(yōu)質(zhì)果率和商品化率。嚴(yán)格按照果實(shí)成熟度適時(shí)分期采摘，要有合理的價(jià)格預(yù)期，不要高價(jià)惜售，隨行就市，順勢(shì)銷(xiāo)售，避免造成積壓和損失。

4.3調(diào)整樹(shù)種、品種結(jié)構(gòu)

齊河縣地處華北平原，地下水位淺，夏季高溫高濕，降雨集中，晚熟品種病害嚴(yán)重，易爛果，秋季氣溫高，不利于果實(shí)上色，不要大面積種植。因此要發(fā)揮市場(chǎng)區(qū)位、土壤、水資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，適地適樹(shù)，發(fā)展適銷(xiāo)對(duì)路的名、特、優(yōu)、新果樹(shù)品種，注重早、中熟品種和保護(hù)地栽培，實(shí)現(xiàn)多樣化和早上市。endprint

4.4利用果園發(fā)展都市林果業(yè)，搞旅游采摘

近年來(lái)，齊河縣已發(fā)展國(guó)道309、晏坡路采摘帶以及和樂(lè)采摘園等6個(gè)觀光采摘果園，立足當(dāng)?shù)睾徒繚?jì)南市區(qū)的優(yōu)勢(shì)，在泉城海洋極地世界、歐樂(lè)堡游樂(lè)世界等龍頭旅游項(xiàng)目的帶動(dòng)下，開(kāi)展賞花、賞果等旅游采摘，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

4.5發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

隨著社會(huì)發(fā)展，農(nóng)村大量勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人逐漸減少，勞動(dòng)力成本逐年攀高。愿意回鄉(xiāng)種果的年輕人日益減少，智能化勞動(dòng)力的缺乏是未來(lái)農(nóng)業(yè)的重要問(wèn)題。因此，培養(yǎng)果樹(shù)新型職業(yè)農(nóng)民，讓真正愿意并且具有接受能力的人進(jìn)行規(guī)?；?，發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，種植2～6 hm2適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的果園的路子是可行的。

4.6新建果園采取寬行密植栽培

新建果園要適應(yīng)“省力化”和“機(jī)械化”的要求，采用高紡錘形、“Y”字形整形，水肥一體化管理，科學(xué)防控病蟲(chóng)害（按照預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)抓關(guān)鍵、農(nóng)業(yè)、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)帶、粘蟲(chóng)板物理、生物防治相配合，科學(xué)使用高效低毒農(nóng)藥），嚴(yán)格花果管理（花前復(fù)剪、化學(xué)疏花疏果、無(wú)袋栽培等），實(shí)行機(jī)械化作業(yè)（采用割草機(jī)、旋耕機(jī)、噴藥機(jī)、采摘機(jī)等進(jìn)行果園作業(yè)，最大程度降低果園用工，達(dá)到省工增效目的）等，實(shí)現(xiàn)密植栽培的規(guī)范化、科學(xué)化、機(jī)械化。

Abstract：Summarizes the current characteristics of the fruit market in China： logistics modernization and informatization， demand diversity， fruit quality， costliness， anniversary of the equalization， the four seasons， diversity of marketing channels， internationalization， parity era.The development trend of fruit tree production： cultivation regionalization， base， brand， scale， standardization， professionalization， picking and entertainment， provincialization， mechanization， and the role of the leading enterprise of fruit products.Suggestions for the development of Qihe county orchard were proposed.

Keywords：Characteristics of China's fruit market；Production and Development trend；Orchard development proposalendprint